粮油保管员（中级）技能理论考试题库-下（判断题）

粮油保管员（中级）技能理论考试题库-下（判断题汇总）

判断题

1.水分的主要生理功能是：帮助消化，调节体温，运输营养物质和排泄废物，提

供体内各生化反应介质，润滑体内各活动部位等。

A、正确

B、错误

答案：A

2.中央储备粮管理条例规定，未经国务院批准，任何单位和个人不得擅自动用中

央储备粮。

A、正确

B、错误

答案：A

3.条件适合启闭门窗控制粮油水分时，依次打开门窗，让低温干燥空气与仓内湿

空气进行交换，达到降低粮油种子水分的目的。

A、正确

B、错误

答案：A

4.粮油保管自然损耗量等于入库总量减去出库总量，再减去定额损耗量。

A、正确

B、错误

答案：B

5.熏蒸工作必须由经过训练，了解药剂性能，掌握熏蒸技术和防毒面具使用方法

的人员参加操作。

A、正确

B、错误

答案：A

6.粮情检测系统应由专人负责，操作人员须具备粮食检验知识和无线通讯知识,

经培训合格后方可上岗。

A、正确

B、错误

答案：B

7.磷化氢气体检测仪的测量范围为：0-20m"m3。

A、正确

B、错误

答案：B

8.小麦赤霉病粒最大允许含量为4.0%,单立赤霉病项目，按不完善粒归属。

A、正确

B、错误

答案：A

9.大豆不完善粒包括未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、破碎粒、生芽涨大粒和冻伤粒等。

A、正确

B、错误

答案：B

10.02浓度低于2%,对大多数储粮害虫能起到防治作用。

A、正确

B、错误

答案：A

11.液压翻板的地坑为粉尘防爆区，在地坑里的接线盒及行程开关必须采用粉尘

防爆型产品。

A、正确

B、错误

答案：A

12.磷化氢熏蒸开始之前应填写内容是通风目的、粮食重量'粮食种类。

A、正确

B、错误

答案：A

13.钢筋混凝土屋盖保温层应采用轻质,阻燃型保温材料。

A、正确

B、错误

答案：B

14.粮食仓库仓房在使用过程中，建筑结构常会腐蚀、变形或损坏，需及时进行

维修加固处理。

A、正确

B、错误

答案：A

15.消防工作方针是“预防第一，防消并举”。

A、正确

B、错误

答案：B

16.为了防止盗窃,粮仓应有较厚的坚固墙壁。

A、正确

B、错误

答案：B

17.液压翻板的地坑为粉尘防爆区，在地坑里的接线盒及行程开关必须采用防水

型产品。

A、正确

B、错误

答案：B

18.为消除不安全、不卫生因素所采取的组织措施，技术措施均不属劳动保护范

畴。

A、正确

B、错误

答案：B

19.推荐性标准是指生产、交换、使用等方面，通过经济手段调节而自愿采用的

一类标准。

A、正确

B、错误

答案：A

20.进行自然缺氧，同一种粮食，含水量相同情况下，粮温高的比粮温低的降氧

速度快。

A、正确

B、错误

答案：A

21.“一符四无”粮仓的“四无”是指粮仓无虫害、无霉变、无鼠雀、无事故。

A、正确

B、错误

答案：A

22.不完善粒含量低的稻谷出糙率高。

A、正确

B、错误

答案：A

23.根据要求，熏蒸前后要及时填写磷化氢环流熏蒸记录表，一式2份。

A、正确

B、错误

答案：A

24.油料干燥不用缓苏工艺。

A、正确

B、错误

答案：A

25.黑粉虫幼虫体长3.2〜3.5mm,身体呈半圆筒形，乳白色，体壁不显著骨化。

A、正确

B、错误

答案：B

26.利用计算机粮情检测系统检测温度时，应包括气温检测、仓温检测、粮温检

测。

A、正确

B、错误

答案：A

27.“一符四无”油罐的“四无”是指油罐无变质、无混杂、无渗漏、无事故。

A、正确

B、错误

答案：A

28.粮仓与一般仓房的结构要求大致相同。

A、正确

B、错误

答案：B

29.取样管、取样阀、检测箱'真空泵、比色仪、报警仪、检测管等组成了磷化

氢浓度检测装置。

A、正确

B、错误

答案：B

30.取样管、取样阀、检测箱、抽气泵、检测仪、报警仪、检测管等组成了磷化

氢浓度检测装置。

A、正确

B、错误

答案：A

31.水分低、质地坚硬的小麦容重小。

A、正确

B、错误

答案：B

32.桶装油脂杂质的检验，通常需借助玻璃管杆样器进行。

A、正确

B、错误

答案：A

33.籽粒的成熟、饱满、完整的稻谷出糙率较高。

A、正确

B、错误

答案：A

34.劳动者应当履行的义务包括：完成劳动任务，提高职业技能，执行劳动安全

卫生规程，遵守劳动纪律和职业道德。

A、正确

B、错误

答案：A

35.消防工作方针是“预防为主，防消结合”。

A、正确

B、错误

答案：A

36.用手插入粮食、油料中，并顺手抓出一把样品，向上松开手掌，并拢手指，

轻轻抖动手掌使粮粒徐徐下落，看手掌心和指缝间的泥沙含量，判断杂质含量。

A、正确

B、错误

答案：A

37.在粮食发热高温阶段，一些嗜高湿和高温性微生物是主要危害菌。

A、正确

B、错误

答案：A

38.制型稻谷四等的出糙率为75.0%~76.9%o

A、正确

B、错误

答案：B

39.磷化氢环流熏蒸及施药的方式要根据的储粮情况、设施配套情况、仓房及其

环境情况来确定。

A、正确

B、错误

答案：A

40.油脂中含较多的杂质，不仅会严重影响油脂的品质，而且还会严重影响油脂

的储藏稳定性。

A、正确

B、错误

答案：A

41.磷化氢熏蒸开始之前应填写记录卡的内容是气候,粮情'虫情及施药情况。

A、正确

B、错误

答案：B

42.密封储藏塑料薄膜外结露原因是：薄膜内温度低，薄膜外温度高，薄膜外空

气达到露点时，将在薄膜外产生结露。

A、正确

B、错误

答案：A

43.对于大粒粮，因粒间的孔隙较大，因而杂质往往会在包装或粮堆的中下部，

取样时应尽量深入到中下部。

A、正确

B、错误

答案：A

44.用手抓一把小麦，掂其份量，感觉光滑、沉重有份量，说明容重较大。

A、正确

B、错误

答案：A

45.用手抓一把稻谷，摊平在手掌上，一方面掂其份量，一方面观察籽粒的成熟

度、饱满度，然后综合判别稻谷的出糙率。

A、正确

B、错误

答案：A

46.对发热霉变粮堆通风降湿热前的粮情检查，最重要的是粮粒物理形状是否正

常。

A、正确

B、错误

答案：B

47.黑菌虫成虫体长5.5〜7mm,椭圆形，赤褐色，无光泽；触角从第7节开始向

内侧逐渐扩张呈锯齿状；前胸背板两侧缘，前半部弧形，后半部较直，与后缘呈

直角。

A、正确

B、错误

答案：B

48.磷化氢膜下环流熏蒸的气密性测定应采用负压法测定压力半衰期。

A、正确

B、错误

答案：A

49.中国储备粮管理总公司直属企业是专门储存中央储备粮的企业，同时规定中

央储备粮也可以由具备条件的其他企业代储。

A、正确

B、错误

答案：A

50.填写单据时应使用习惯性语言，法定计量单位，历年、月、日。签署人签名

应采用惯用笔迹亲笔手签。

A、正确

B、错误

答案：B

51.领用磷化铝熏蒸药剂，无需批准手续。

A、正确

B、错误

答案：B

52.在粮食的矿物质中，以钾的含量最高，约占总矿物质的50%,其次是磷，约

占总矿物质的30%o

A、正确

B、错误

答案：B

53.手抓一把大豆，摊平在手掌上，仔细观察其中不完善粒的比例，推测不完善

粒的含量，进而推算其纯粮率的高低。

A、正确

B、错误

答案：A

54.手抓一把粮食，察看粮粒表面的清爽程度以及各类杂质、无食用价值粮粒和

异种粮粒的数量、比例，从而估测杂质含量。

A、正确

B、错误

答案：A

55.进行自然缺氧，降氧速度随粮食水分、温度而不同，粮堆虫害密度大小也影

响到降氧速度的快慢。

A、正确

B、错误

答案：A

56.气调储藏技术可归纳为生物降氧和人工气调两大类,人工气调以生物学因素

为理论根据。

A、正确

B、错误

答案：B

57.冬季转仓时，粮食在仓外的输送作业线越短，则冷却效果就越好。

A、正确

B、错误

答案：B

58.稻谷按出糙率和整精米率分等。

A、正确

B、错误

答案：A

59.开始通风记录的内容是日期、时间、大气温湿度。

A、正确

B、错误

答案：A

60.定等标准以手搓轴型稻谷的整精米率为W50.0%o

A、正确

B、错误

答案：B

61.磷化氢气体检测仪和报警仪的传感器通常采用定电压电解法原理。

A、正确

B、错误

答案：A

62.磷化氢熏蒸时应准备好有关设备的备件，如发现个别零配件损坏，应及时更

换，以保证设备、仪器的正常使用。

A、正确

B、错误

答案：A

63.烟草甲身体呈扁圆形，暗赤褐色，无光泽；触角11节梳齿状；前胸背板半圆

形，后缘与鞘翅基部等宽；鞘翅表面光滑，有纵刻点纹。

A、正确

B、错误

答案：B

64.对新购或维修后的机械设备，必须经过试车合格后，方可投入使用。

A、正确

B、错误

答案：A

65.粮情检测系统防病毒要求，操作人员要定期检测计算机病毒，发现系统感染

病毒时，应立即消除病毒;还应定期对检测数据进行备份，确保检测数据的安全；

对插入测控计算机的软盘和光盘应先经检测，确认无病毒后，方可操作使用。

A、正确

B、错误

答案：A

66.糯稻米淀粉则几乎全部为直链淀粉，米质胀性小而粘性大。

A、正确

B、错误

答案：B

67.大豆不完善粒包括未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、破碎粒、热伤粒,霉变粒和冻

伤粒等。

A、正确

B、错误

答案：B

68.储粮害虫陷井诱捕器是根据储粮害虫的假死习性而设计的。

A、正确

B、错误

答案：B

69.自然通风降水操作方法比较简单，其效果与堆装形式有关。

A、正确

B、错误

答案：A

70.熏蒸放气后，应将磷化铝残渣立即运到离水源50米以外僻静的地方，挖坑深

埋，熏蒸用器材及装药布袋等应清洗干净后妥善保存备用，不得改作它用。

A、正确

B、错误

答案：A

71.要使用磷化氢熏蒸的粮仓()，无须严格密闭。

A、正确

B、错误

答案：B

72.玉米容重大小可以用容重器准确测定。

A、正确

B、错误

答案：A

73.利用自然缺氧方法来进行缺氧储藏与粮种无关。

A、正确

B、错误

答案：B

74.国家标准的编号由国家标准代号、国家标准发布的顺序号和国家标准发布的

年号等3部分构成。

A、正确

B、错误

答案：A

75.水分较低'质地坚硬的玉米容重较大。

A、正确

B、错误

答案：A

76.熏蒸人员在分药投药放气和处理残渣等过‘程中，都必须佩戴具有良好防毒性

能'型号合适的防毒面具，穿工作服，戴手套。

A、正确

B、错误

答案：A

77.蛾类成虫的口器是虹吸式口器。

A、正确

B、错误

答案：A

78.熏蒸完成后应对粮堆中的害虫死亡情况进行检查，方法与熏蒸前虫情检查方

法不同。

A、正确

B、错误

答案：B

79.颗粒小、质地坚硬的小麦容重小。

A、正确

B、错误

答案：B

80.膳食纤维，虽然基本上不能为人体所消化，但它同样有重要的生理功能。

A、正确

B、错误

答案：A

81.人体的必需氨基酸共有8种，它们分别是：缀氨酸'亮氨酸、异亮氨酸、谷

氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸及赖氨酸。

A、正确

B、错误

答案：B

82.软质小麦质地疏松，硬度小，容重较小。

A、正确

B、错误

答案：A

83.灰分在粮食各部位的分布不平衡。谷类粮食，一般以颖壳,皮层、糊粉层所

含的灰分最多，胚乳次之，胚部较少。

A、正确

B、错误

答案：B

84.散装平房仓仓容量等于仓内地坪面积F装粮高度F粮食密度。

A、正确

B、错误

答案：A

85.储粮害虫的检查期限规定：粮温低于15℃时，检查期限由各地自定。

A、正确

B、错误

答案：A

86.行业标准的代号由国务院标准化行政主管部门规定，例如粮食'农业、商业

等行业标准的代号分别为LS、NY、SY。

A、正确

B、错误

答案：A

87.强制性国家标准的代号为“GB/T”，推荐性国家标准的代号为“GB”。

A、正确

B、错误

答案：B

88.脂肪酸是蛋白质的基本构成单位。

A、正确

B、错误

答案：B

89.压力衰减法测定气密性，压力衰减得越慢，仓房的气密性越好。

A、正确

B、错误

答案：A

90.在现代化的机械粮仓中，粮食输送设备完善，采用冬季转仓冷却粮食的方法

就较方便。

A、正确

B、错误

答案：A

91.排放污染物超过国家或者地方规定的污染物排放标准的企业事业单位，要依

照国家规定缴纳超标准排污费，并负责治理。

A、正确

B、错误

答案：A

92.进行自然缺氧，降氧速度随粮食水分的增加而加快。

A、正确

B、错误

答案：A

93.磷化氢熏蒸人员在磷化铝分药等过程中，由于是在室外操作，不必佩戴具有

良好防毒性能、型号合适的防毒面具，穿工作服，戴手套。

A、正确

B、错误

答案：B

94.磷化铝熏蒸后其残渣随意丢弃会影响人畜安全和造成环境污染。

A、正确

B、错误

答案：A

95.饲料用玉米按容重、粗蛋白质、不完善粒分等级。

A、正确

B、错误

答案：A

96.良好的隔热结构，不仅能保持仓温和粮温的稳定，同时给过夏粮食一个安全

的储藏环境。

A、正确

B、错误

答案：A

97.烟草甲身体呈椭圆形，暗赤褐色，有光泽；触角11节锯齿状；前胸背板半圆

形，后缘与鞘翅基部等宽；鞘翅表面光滑，无纵刻点纹。

A、正确

B、错误

答案：A

98.道德的特点是通过社会舆论、说服教育和强迫行为来起作用的。

A、正确

B、错误

答案：B

99.对发热霉变粮堆通风降湿热前的粮情检查，最重要的是粮堆水分是否正常。

A、正确

B、错误

答案：B

100.在正常情况下储粮温度总是比仓温变化辐度小。

A、正确

B、错误

答案：A

101.每种纯净的蛋白质都可以被酸、碱或蛋白酶催化水解，水解的最后结果都能

得到一个含有许多种游离氨基酸的混合物。

A、正确

B、错误

答案：A

102.关闭计算机粮情检测系统时，应按顺序逐步关闭检测主机、计算机、工作电

源。

A、正确

B、错误

答案：A

103.检查粮情步骤应按照“三先”顺序，即先仓外，后仓内；先原粮，后成品粮；

先无虫粮，后有虫粮。

A、正确

B、错误

答案：A

104.水泥膨胀蛭石、水泥膨胀珍珠岩保温层压实抹平后不能立即抹找平层。

A、正确

B、错误

答案：B

105.黑毛皮蠹身体呈圆球形，褐色，触角10节长丝状状，雄虫末节特长，牛角

形，约为9、10两节之和的3〜4倍；雌虫末节较长，约等于9、10两节之和。

A、正确

B、错误

答案：B

106.气调储藏技术可归纳为生物降氧和人工气调两大类，生物降氧以吸附、充入

或置换气体为理论根据。

A、正确

B、错误

答案：B

107.如果玉米中不完善粒比例较小，则容重较小。

A、正确

B、错误

答案：B

108.软质小麦容重比硬质小麦大。

A、正确

B、错误

答案：B

109.玉米容重每升降25克/升作为一个等级。

A、正确

B、错误

答案：A

110.填写单据时应使用规范的语言，法定计量单位，历年、月、日。签署人签名

应采用惯用笔迹亲笔手签。

A、正确

B、错误

答案：A

111.出糙率是指净稻谷脱壳后的糙米()占试样质量的百分率。

A、正确

B、错误

答案：A

112.劳动者享有享受劳动保险和福利的权利。

A、正确

B、错误

答案：A

113.磷化铝药剂熏蒸后残渣要按照有关规程，选择离水源和居住地较近的地方深

埋。

A、正确

B、错误

答案：B

114.堆装储藏期间应防止堆垛顶层结露，防止因结露出现坏粮事故。

A、正确

B、错误

答案：A

115.磷化氢熏蒸从施药开始到处理完残渣残液为止，要在粮仓四周10米左右设

警戒线，立明显标志、阻止行人和畜、禽靠近，并在投药后24小时内有专人值

班放哨，注意检测观察有无漏毒、冒烟、燃爆等现象。

A、正确

B、错误

答案：A

116.不完善粒含量低的大豆，其纯粮率较高。

A、正确

B、错误

答案：A

117.粳型稻谷的定等标准是：整精米率为250.0%。

A、正确

B、错误

答案：B

118.降氧能力低的粮种才可以利用自然缺氧方法来进行缺氧储藏。

A、正确

B、错误

答案：B

119.机械通风操作开始之前应填写内容是通风目的、粮食重量、粮食种类。

A、正确

B、错误

答案：A

120.粮情检测系统防病毒要求，操作人员要定期检测计算机硬件，发现系统感染

病毒时，应立即拆除硬件;还应定期对检测数据进行计算，确保检测数据的安全；

对插入测控计算机的软盘和光盘应先经清洗，确认无病毒后，方可操作使用。

A、正确

B、错误

答案：B

121.腹沟较深且较宽的小麦容重小。

A、正确

B、错误

答案：A

122.如果小麦中不完善粒比例较大，则容重较大。

A、正确

B、错误

答案：B

123.库区内经仓库主任批准可以吸烟、明火和燃放烟花炮竹。

A、正确

B、错误

答案：B

124.淀粉业用玉米以淀粉含量定等。

A、正确

B、错误

答案：A

125.容重是小麦分等的基础项目。

A、正确

B、错误

答案：A

126.用手抓一把玉米，掂其份量，看其粒质和不完善粒含量，可以初步判断容重

大小。

A、正确

B、错误

答案：A

127.气调储藏对粮油品质的影响与粮油含水量大小没有关系。

A、正确

B、错误

答案：B

128.机械通风操作开始之前应填写记录卡的内容是仓型、尺寸、粮食种类。

A、正确

B、错误

答案：A

129.小麦根据容重大小分为三等。低于三等的为等外小麦。

A、正确

B、错误

答案：B

130.通过视觉观察小麦的色泽、形态、质地、不完善粒等，可以初步判定容重的

大小。

A、正确

B、错误

答案：A

131.小麦的不完善粒包括：未熟粒、虫蚀粒、病斑粒,破损粒、生芽粒和霉变粒

等六种。

A、正确

B、错误

答案：B

132.在缺氧环境中，粮油的呼吸强度会明显降低。

A、正确

B、错误

答案：A

133.密封储藏塑料薄膜外结露原因是：薄膜内温度高，薄膜外温度低，空气达到

露点时，将在薄膜外产生结露。

A、正确

B、错误

答案：B

134.在松散保温材料压实后，不得直接在保温层上行车或堆放重物。

A、正确

B、错误

答案：A

135.储粮害虫的检查期限规定：气温在15℃〜25℃时，检查期限为每15天后至

少检查一次。

A、正确

B、错误

答案：B

136.黑粉虫成虫身体呈长椭圆形，深黑褐色，无光泽；触角11节，近念珠状；

前胸背板长宽接近相等，鞘翅末端略尖。

A、正确

B、错误

答案：A

137.入库粮油堆放要做到“五分开”，即不同品种分开、不同产地分开、不同批

次分开、新粮与陈粮分开、有虫粮与无虫粮分开。

A、正确

B、错误

答案：B

138.粮情检测系统应由专人负责，操作人员须具备粮食保管知识和电器设备知识,

经培训合格后方可上岗。

A、正确

B、错误

答案：A

139.推荐性标准是非强制性的标准，任何生产单位有权决定是否采用。

A、正确

B、错误

答案：A

140.取样培养检查法是指在熏蒸前生虫部位随机取样1kg,在温度25℃,相对湿

度75%左右和防止外来害虫感染的条件下放置14天,检查是否出现活虫并计数。

A、正确

B、错误

答案：B

141.水泥膨胀蛭石、水泥膨胀珍珠岩保温层压实抹平后应立即抹找平层。

A、正确

B、错误

答案：A

142.职业道德具有间断性和非理性。

A、正确

B、错误

答案：B

143.电阻式粮油水分检测仪是通过测量粮油介电系数的大小，间接表示出粮油的

水分含量。

A、正确

B、错误

答案：B

144.储粮害虫的检查期限规定：气温低于15℃时，检查期限由各地自定。

A、正确

B、错误

答案：B

145.大豆不完善粒包括未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、破碎粒'生芽涨大粒和霉变粒

等。

A、正确

B、错误

答案：B

146.不符合磷化氢熏蒸条件的粮仓，也可以进行熏蒸。

A、正确

B、错误

答案：B

147.在正常情况下储粮温度总是比仓温变化快。

A、正确

B、错误

答案：B

148.大豆不完善粒包括未熟粒、虫蚀粒、病斑粒,破碎粒、生芽涨大粒、霉变粒

和冻伤粒等。

A、正确

B、错误

答案：A

149.干果露尾甲身体近椭圆形，暗褐色，腹末八节外露；触角丝状状，第二节和

第三节几乎等长。

A、正确

B、错误

答案：B

150.二级机械保养其作业范围主要是以对机械主要部件进行拆卸、检查及校正为

主的保养作业。

A、正确

B、错误

答案：A

151.粮仓除承受风载'雪载、地震等载荷外，还要承受相当大的粮食侧压力。

A、正确

B、错误

答案：A

152.申请粮食收购资格应当提交书面申请，并提供资金、仓储设施、质量检验和

保管能力等证明材料。

A、正确

B、错误

答案：A

153.电容式粮油水分检测仪是通过测量粮油介电系数的大小，间接表示出粮油的

水分含量。

A、正确

B、错误

答案：A

154.压力衰减法测定气密性，压力衰减得越快，仓房的气密性越差。

A、正确

B、错误

答案：A

155.分析磷化氢熏蒸杀虫效果的方法中没有预埋试虫的检查。

A、正确

B、错误

答案：B

156.当一意外事故发生时，岗位从业人员及时呼救，并积极抢救，直至以身殉职，

该事例集中反映了企业职工的忠于职守精神。

A、正确

B、错误

答案：A

157.手抓一把大豆，摊平在手掌上，仔细观察其中不完善粒的比例，推测不完善

粒的含量，不完善粒含量低的大豆，其纯粮率较低。

A、正确

B、错误

答案：B

158.地方标准在必要时，可以与国家标准相抵触。

A、正确

B、错误

答案：B

159.角质率较高的玉米容重较小。

A、正确

B、错误

答案：B

160.不完善粒的多少直接影响到纯粮率的高低，大豆不完善粒包括未熟粒、虫蚀

粒,病斑粒、破碎粒、生芽涨大粒、霉变粒和冻伤粒等。

A、正确

B、错误

答案：A

161.脂肪伴随物是指在溶解特性上与脂肪相似，在结构和化学本质上与脂肪并不

相似的一类化合物，主要有脂溶性色素,植物固醇及脂溶性维生素等。

A、正确

B、错误

答案：A

162.稻谷的不完善粒包括：未熟粒、破碎粒、虫蚀粒,病斑粒、生芽粒和霉变粒

等6种。

A、正确

B、错误

答案：B

163.钢筋混凝土屋盖保温层应采用憎水型非散粒状保温材料。

A、正确

B、错误

答案：A

164.保温材料的含水率不得超过规定要求，炉渣应过筛。

A、正确

B、错误

答案：A

165.稻谷储存的品质控制指标有粘度、发芽率、脂肪酸值、品尝评分值。

A、正确

B、错误

答案：B

166.定期对油罐管线进行除锈是日常维护的工作内容之一，本部门常用的除锈方

法有酸洗法、机械法等。

A、正确

B、错误

答案：B

167.克服粮层对气流的阻力，有两个办法：一是在粮层的空气进口端增加压力，

产生正压力；二是在粮层空气出口端造成负压，产生吸引力。

A、正确

B、错误

答案：A

168.排放污染物超过国家或者地方规定的污染物排放标准的企业事业单位，要依

照国家规定缴纳超标准排污费，并责令转产。

A、正确

B、错误

答案：B

169.粮食发热高温阶段的主要微生物如少数毛霉、毛壳菌及一些细菌和放线菌,

它们继续为害，氧化生热，可使粮温上升到60〜65℃。

A、正确

B、错误

答案：A

170.为提高仓房屋面的防漏效果，北方仓房使用了APP防水卷材处理。

A、正确

B、错误

答案：B

171.如果杆样管中油脂澄清透明，说明油中杂质含量少；如果杆样管内的油脂中

颗粒状、絮状物较多，说明油中杂质含量高。

A、正确

B、错误

答案：A

172.黑毛皮蠹身体呈椭圆形，黑色，触角11节棍棒状，雄虫末节特长，牛角形，

约为9、10两节之和的3〜4倍；雌虫末节较长，约等于9、10两节之和。

A、正确

B、错误

答案：A

173.结合水与粮粒内的亲水物质()紧密结合，不具有天然水的性质，不参与粮食

的生化反应，不为微生物所利用，即使受热也不易除去的水分。

A、正确

B、错误

答案：A

174.在秋冬季节转换时期，有时粮堆表层发生结露，原因是粮温高于气温，粮堆

内部热空气上升，遇到冷的粮面，便发生结露。

A、正确

B、错误

答案：A

175.低温储藏是保持大米品质，进行大米保鲜的有效途径。

A、正确

B、错误

答案：A

176.大豆不完善粒包括病斑粒、虫蚀粒、破碎粒'生芽涨大粒、霉变粒和冻伤粒

等。

A、正确

B、错误

答案：B

177,根据储粮工艺要求，确定平房仓围护结构的保温隔热层。

A、正确

B、错误

答案：B

178.立筒仓和浅圆仓磷化氢气体检测取样点设置，要求在环流管道上设置气体取

样点，必要时可在仓内空间或粮堆中设置气体取样点。

A、正确

B、错误

答案：A

179.风车除虫是利用粮食和害虫的比重不同将粮食和害虫分离开，害虫的比重小

于粮食的比重，处理时常比粮食漂移得远，然后就可以将害虫清理掉。

A、正确

B、错误

答案：A

180.压力衰减法测定气密性，压力衰减得越快，仓房的气密性越好。

A、正确

B、错误

答案：B

181.储粮害虫的检查期限规定：仓温高于15℃时，检查期限为每7天内至少检

查一次。

A、正确

B、错误

答案：B

182.各种来源不同的油脂，其性质、营养价值往往有所差别，这主要取决于构成

这种油脂的脂肪酸种类及其相对含量。

A、正确

B、错误

答案：A

183.磷化氢熏蒸前要会同有关部门动员居民暂离现场，并把家禽、家畜一同带走。

A、正确

B、错误

答案：A

184.维生素是构成人体组织的原料，可提供热量，尽管每人每日的需要量很微小，

但却不可或缺。

A、正确

B、错误

答案：B

185.磷化氢熏蒸记录表必须有单位负责人、熏蒸负责人、库房保管员、安全防护

员及熏蒸人员签字。

A、正确

B、错误

答案：A

186.劳动者应当履行的义务包括：完成劳动任务，提高学习能力，执行劳动安全

卫生规程，遵守劳动纪律和社会公德。

A、正确

B、错误

答案：B

187.容重W790克/升的小麦为一等小麦。

A、正确

B、错误

答案：B

188.细胫露尾甲腹末二节外露，触角锤状11节，第2节略长于第3节；两鞘翅

肩部及端部各有一个淡黄色斑。

A、正确

B、错误

答案：A

189.粮食发热是个连续的过程，包括四个阶段。

A、正确

B、错误

答案：A

190.药材甲长椭圆形，暗褐色，略有光泽；触角11节，3〜8节扁平膨大，9~1

1节念珠状；前胸背板中央明显平坦，后缘比鞘翅基部宽；鞘翅上无明显纵沟纹。

A、正确

B、错误

答案：B

191.分析磷化氢熏蒸杀虫效果的方法有粮堆虫情的检查、取样培养检查、预埋试

虫的检查。

A、正确

B、错误

答案：A

192.对发热霉变粮堆通风降湿热前的粮情检查，最重要的是粮堆温度是否正常。

A、正确

B、错误

答案：A

193.检验桶装油脂底层含杂情况时，先用大拇指将杆样管的上口堵住后插入油桶

底部，然后松开大拇指，使油样进入管中，再用大拇指堵住杆样管上口取出杆样

管，观察管内油样的含杂情况。

A、正确

B、错误

答案：A

194.杂质是指夹杂在粮油中无食用价值或影响粮油品质的物质。

A、正确

B、错误

答案：A

195.利用计算机粮情检测系统检测湿度时，检测内容应包括外湿检测、粮湿检测。

A、正确

B、错误

答案：B

196.劳动者享有享受国民教育的权利。

A、正确

B、错误

答案：B

197.粮油保管自然损耗量等于入库总量减去出库总量，再减去水分杂质减量。

A、正确

B、错误

答案：A

198.进行自然缺氧，降氧速度随粮食水分的增加而降低。

A、正确

B、错误

答案：B

199.“一符四无”粮仓的“四无”是指粮仓无害虫、无杂草、无污水、无垃圾。

A、正确

B、错误

答案：B

200.容重W710克/升的玉米为一等玉米。

A、正确

B、错误

答案：B

201.采用启闭门窗控制粮油水分时，注意环境条件的变化对控制粮油水分所起到

的效果和不利因素。

A、正确

B、错误

答案：A

202.黄粒米是指胚乳呈黄色，与正常米粒色泽明显不同的颗粒。

A、正确

B、错误

答案：A

203.只要仓房结构性能良好，就能确保储粮安全。

A、正确

B、错误

答案：B

204.磷化氢气体检测仪的测量范围为：0-1000m"m3。

A、正确

B、错误

答案：A

205.在有相应的国家标准、行业标准和地方标准时，国家鼓励企业在不违反相应

强制性标准的前提下，制定充分反映市场、顾客和消费者要求的，严于国家标准、

行业标准和地方标准的企业标准，在企业内部适用。

A、正确

B、错误

答案：A

206.仓房门窗结构要满足安全储粮需要，关能密闭，开能通风或进出粮操作。

A、正确

B、错误

答案：A

207.一次性施药是指当仓房密闭性能达到规定要求时，按计算用药量采用一次施

药完成熏蒸。

A、正确

B、错误

答案：A

208.小麦按容重分等，以三等750克/升为中等质量标准。

A、正确

B、错误

答案：A

209.脂肪是由1分子甘油与3分子脂肪酸脱水缩合而成的三酰甘油。

A、正确

B、错误

答案：A

210.小麦储存的品质控制指标有色泽、气味、脂肪酸值、过氧化值、品尝评分值。

A、正确

B、错误

答案：B

211.磷化氢发生器的残液不得随意排入下水道、河流和沟渠中。

A、正确

B、错误

答案：A

212.电阻式粮油水分检测仪是利用粮油含水量不同，其电阻率也不同的原理制成

的，利用测量粮油的电阻率，间接表示出粮油的水分含量。

A、正确

B、错误

答案：A

213.小麦储存的品质控制指标有色泽、气味、粘度、面筋吸水量、品尝评分值。

A、正确

B、错误

答案：A

214.粮油质量标准是对粮油产品分类、质量要求、名词术语、检验方法和包装、

储存、运输等所作的技术规定。

A、正确

B、错误

答案：A

215.黑毛皮蠹幼虫体长9〜10mm,圆锥形，棕褐色，全体密被棕色毛；腹末族生

一束长刚毛。

A、正确

B、错误

答案：A

216.根据当地气候条件及储粮工艺要求，综合确定平房仓围护结构的保温隔热层。

A、正确

B、错误

答案：A

217.黑粉虫幼虫体长32〜35mm,身体呈半圆筒形，黑褐色，体壁显著骨化各足

转节腹面近末端有一根刺。

A、正确

B、错误

答案：A

218.蛋白质在机体内的主要功能不是供给热量，但当机体内的糖和脂肪供应不足

时，蛋白质也会分解产生热量以供机体所需。

A、正确

B、错误

答案：A

219.在液压翻板系统调试过程中，操作人员必须进行各种可能发生的误操作，以

确定系统在出现误操作的情况下不会发生误动作。

A、正确

B、错误

答案：A

220.道德和法律所起作用的范围是一致的。

A、正确

B、错误

答案：B

221.根据糖类的结构和水解情况的不同，可以分为单糖、双糖和多糖三大类。

A、正确

B、错误

答案：B

222.在磷化氢熏蒸过程中要对熏蒸现场及周围的环境进行磷化氢浓度检测，设置

作业现场警戒标志，当环境中的磷化氢浓度超过0.2ml/m3时，应采取安全防护

措施。

A、正确

B、错误

答案：A

223.要求仓房门窗必须设置防雀窗网及防鼠门板等。

A、正确

B、错误

答案：A

224.粮仓在结构上要坚固耐用，主要是考虑到粮食侧压力与垂直压力的影响。

A、正确

B、错误

答案：A

225.用手抓一把稻谷，感觉有份量的出糙率较高。

A、正确

B、错误

答案：A

226.对密封粮堆进行查漏时，可用肥皂水查漏法检查可能漏气的部位，观察被检

部位有无气泡产生，若无气泡产生者则为漏气部位。

A、正确

B、错误

答案：B

227.直链淀粉分子卷曲成螺旋状，遇碘显蓝色；支链淀粉分子呈树枝状，遇碘显

红紫色。

A、正确

B、错误

答案：A

228.定期对油罐管线进行除锈是日常维护的工作内容之一，本部门常用的除锈方

法有手工法、机械法等。

A、正确

B、错误

答案：A

229.选择自然通风降水方法时，应尽量争取在不增加费用的条件下通风降水。

A、正确

B、错误

答案：B

230.大豆不完善粒包括未熟粒、病斑粒、破碎粒、生芽涨大粒、霉变粒和冻伤粒

等。

A、正确

B、错误

答案：B

231.磷脂极易吸附水分，会使油脂水分增大，容易引起油脂水解酸败。

A、正确

B、错误

答案：A

232.未熟粒多的玉米容重较小。

A、正确

B、错误

答案：A

233.国内外用于评价密封粮堆气密性高低或好坏的主要方法是压力衰减法。

A、正确

B、错误

答案：A

234.当膳食中长时期缺乏某一种维生素时，就会引起代谢紊乱，因而产生相应的

疾病，这类疾病称为“维生素缺乏症”。

A、正确

B、错误

答案：A

235.粮食仓库仓房的建筑结构常会腐蚀、变形或损坏，不会影响到仓房的储粮性

能，但需及时维修加固。

A、正确

B、错误

答案：B

236.磷化铝药剂熏蒸后残渣要按照有关规程，选择远离水源和居住地深埋。

A、正确

B、错误

答案：A

237.储粮害虫的检查期限规定：粮温在15℃〜25℃时，检查期限为每15天内至

少检查一次。

A、正确

B、错误

答案：A

238.储粮仓房要达到良好的隔热、防漏()性能的要求。

A、正确

B、错误

答案：B

239.粮情检测系统控制室应到达干燥、通风，且防尘性能良好的要求。

A、正确

B、错误

答案：A

240.道德对人们行为所干涉的范围与法律一样。

A、正确

B、错误

答案：B

241.小麦按容重分等，以三等760-779克/升为中等质量标准。

A、正确

B、错误

答案：B

242.采用磷化铝粮面投药时，考虑到磷化铝吸湿潮解较慢，施药后8—10h以后

开始定时环流。

A、正确

B、错误

答案：B

243.职业道德对员工在职业活动中规范自己的言行及调节行为习惯起着帮助作

用。

A、正确

B、错误

答案：B

244.中国储备粮管理总公司为专门储存中央储备粮的企业，同时规定中央储备粮

也可以由省级粮食储备库代储。

A、正确

B、错误

答案：B

245.职业是社会生产关系发展到一定阶段的产物。

A、正确

B、错误

答案：B

246.在进行仓房气密性检测时，要预先检查各个可能漏气的地方，尽量保证仓房

有良好的气密性。

A、正确

B、错误

答案：A

247.熏蒸完成后应对粮堆中的害虫死亡情况进行检查，方法与熏蒸前虫情检查方

法相同。

A、正确

B、错误

答案：A

248.02浓度高于2%,对大多数好氧性霉菌有抑制作用。

A、正确

B、错误

答案：B

249.利用计算机粮情检测系统检测温度时，应包括外温检测、内温检测、壁温检

测。

A、正确

B、错误

答案：B

250.磷化氢浓度检测仪可用于检测粮堆中磷化氢气体二氧化碳气体浓度。

A、正确

B、错误

答案：B

251.粉质率不低于70%,加工成的小麦粉筋力弱，适合于制作面包、蛋糕和酥性

饼干等食品的小麦称弱筋小麦。

A、正确

B、错误

答案：B

252.粳型稻谷三等的出糙率为77.0%~78.9%o

A、正确

B、错误

答案：A

253.干铺的保温层可在负温度下施工。

A、正确

B、错误

答案：A

254.平房仓屋盖保温层宜用憎水型非散粒状保温材料。

A、正确

B、错误

答案：B

255.磷化氢报警仪可用于磷化氢熏蒸环境中的高浓度磷化氢检测。

A、正确

B、错误

答案：B

256.对于中粒粮，因粒间的孔隙较大，因而杂质往往会在包装或粮堆的中下部,

取样时应尽量深入到中下部。

A、正确

B、错误

答案：A

257.筛子除虫是利用害虫的个体比粮粒小，带虫的粮食通过筛面时，害虫就从筛

眼中掉到筛下。

A、正确

B、错误

答案：A

258.各类稻谷以三等为中等标准，制型稻谷和粳型稻谷的出糙率中等标准分别为

77.0%~78.9%和75.0%—76.9%o

A、正确

B、错误

答案：B

259.磷化氢发生器的残液可以排入下水道、河流和沟渠中。

A、正确

B、错误

答案：B

260.粮食、油料的主要营养成分包括糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质和水

分等6大类。

A、正确

B、错误

答案：A

261.气密性是指密封后的粮仓或粮堆对内外气体交换阻隔效果。

A、正确

B、错误

答案：A

262.对油泵电机进行启动试机时应先检查外加电压与电机额定电压是否一致。

A、正确

B、错误

答案：A

263.为消除不安全、不卫生因素所采取的组织措施,技术措施均属劳动保护范畴。

A、正确

B、错误

答案：A

264.磷化氢气体检测仪和报警仪的传感器通常采用定电流电解法原理。

A、正确

B、错误

答案：B

265.通过视觉观察玉米籽粒的色泽、形态、质地、不完善粒等，可以初步判定容

重的大小。

A、正确

B、错误

答案：A

266.散装平房仓仓容量等于仓房建筑面积F装粮高度F粮食密度。

A、正确

B、错误

答案：B

267.校正粮情测控系统标准温度计的最小分度值为1℃。

A、正确

B、错误

答案：B

268.出糙率较高的粮食，出米率一般也较高。

A、正确

B、错误

答案：A

269.房式仓磷化氢气体检测取样点设置，要求每蕨间内设置气体取样点应不少于

5个，即在仓房的四角和中央各设置一个气体取样点，气体取样点深度一般在粮

面下30cm-50cm。

A、正确

B、错误

答案：A

270.储粮仓房要求有良好的隔热、防漏()、气密性能。

A、正确

B、错误

答案：A

271.对新购或维修后的机械设备，必须经过个人批准后，方可投入使用。

A、正确

B、错误

答案：B

272.进行自然缺氧，同一种粮食，含水量相同情况下，粮温低的比粮温高的降氧

速度快。

A、正确

B、错误

答案：B

273.在储粮期间，要防止鼠雀进入仓内危害粮食。

A、正确

B、错误

答案：A

274.在秋冬季节转换时期，有时粮堆表层发生结露，原因是粮温低于气温，粮堆

内部冷空气上升，遇到冷的粮面，便发生结露。

A、正确

B、错误

答案：B

275.磷化氢气体检测仪内装有印刷电路板、声光报警器、充电电池、电化学传感

器等部件。

A、正确

B、错误

答案：A

276.拟裸蛛甲体长2〜3mm,卵球形，似蜘蛛，前胸背板和鞘翅紫红色，光滑发

亮，其余密生黄褐色毛；两鞘翅愈合，背面隆起，无后翅。

A、正确

B、错误

答案：A

277.干铺的保温层不能在负温度下施工。

A、正确

B、错误

答案：B

278.磷化氢气体报警仪的测量范围为：0-1000ml/m3。

A、正确

B、错误

答案：B

279.轻钢结构屋盖保温层宜用憎水型非散粒状保温材料。

A、正确

B、错误

答案：B

280.启动计算机粮情检测系统时，应按顺序启动工作电源、检测分机、计算机、

系统硬件。

A、正确

B、错误

答案：B

281.赤拟谷盗体长2〜3mm,卵球形，似蜘蛛，前胸背板和鞘翅紫红色，光滑发

亮，其余密生黄褐色毛；两鞘翅愈合，背面隆起，无后翅。

A、正确

B、错误

答案：B

282.实物标准是标准的补充形式，不具有法律效力。

A、正确

B、错误

答案：B

283.谷类粮食因氨基酸组成中缺乏赖氨酸、苏氨酸或色氨酸等必需氨基酸，因而

基本上都是不完全蛋白质。

A、正确

B、错误

答案：A

284.标准是为在一定范围内获得最佳秩序，对活动或其结果规定共同的和重复使

用的规则、导则或特性文件。

A、正确

B、错误

答案：A

285.角质率不低于60%,加工成的小麦粉筋力强，适合于制作面包、糕点等食品

的小麦称强筋小麦。

A、正确

B、错误

答案：B

286.对于玉米，因籽粒在果穗上着生的部位不同，其粒形、成熟度、饱满度差别

明显，因而容重差别较大。

A、正确

B、错误

答案：A

287.黄粉虫身体暗赤褐色，无光泽；前胸背板宽大于长，横长方形，鞘翅末端圆

钝。

A、正确

B、错误

答案：A

288.有心脏病、肝炎、肺病、贫血、精神不正常'神经过敏'高血压、皮肤病、

皮肤破伤患者、怀孕期、哺乳期、月经期的妇女，十八岁的少年，以及戴上毒面

具不能工作和经医生诊断认为不适合接触毒气工作的人，均不得参加施药或接触

毒气工作。

A、正确

B、错误

答案：A

289.黑毛皮蠹幼虫体长9〜10Cm,圆球形，棕褐色，全体密被棕色毛；腹末族生

一束长刚毛。

A、正确

B、错误

答案：B

290.熏蒸工作必须经单位负责人批准，由技术熟练,有组织能力的技术人员负责

指挥。

A、正确

B、错误

答案：A

291.赤霉病粒比例高的小麦，容重小。

A、正确

B、错误

答案：A

292.磷化氢熏蒸的分药、施药、检查、处理残渣和开仓散毒等工作，其中单项工

作可以单人操作。

A、正确

B、错误

答案：B

293.粮情检测系统控制室应到达干燥、密闭，且防虫性能良好的要求。

A、正确

B、错误

答案：B

294.对发热霉变粮堆通风降湿热前的粮情检查，主要是粮堆温度、粮粒物理形状、

粮堆水分是否正常。

A、正确

B、错误

答案：A

295.为提高仓房屋面的防漏效果，南方仓房使用了APP防水卷材处理。

A、正确

B、错误

答案：A

296.道德对人们行为所干涉的范围要比法律广泛。

A、正确

B、错误

答案：A

297.立筒仓和浅圆仓磷化氢气体检测取样点设置，要求在通风管道上设置气体取

样点，必要时可在仓外空间或粮堆下设置气体取样点。

A、正确

B、错误

答案：B

298.为提高仓房屋面的防漏效果，北方仓房使用了SBS防水卷材处理。

A、正确

B、错误

答案：A

299.对发热霉变粮堆通风降湿热前的粮情检查，主要是粮粒物理形状、粮堆水分

是否正常。

A、正确

B、错误

答案：B

300.磷化氢浓度检测仪和检测管都可用于检测粮堆中磷化氢气体浓度。

A、正确

B、错误

答案：A

301.利用计算机粮情检测系统检测湿度时,检测内容应包括气湿检测、仓湿检测。

A、正确

B、错误

答案：A

302.锯谷盗前胸背板纵长方形，背面有三条明显纵脊，中脊直,两侧脊稍成弧形，

两侧缘各有6个锯齿状突起。

A、正确

B、错误

答案：A

303.稻谷储存的品质控制指标有色泽、气味、脂肪酸值、品尝评分值。

A、正确

B、错误

答案：A

304.磷化氢气体检测仪内装有印刷电路板、电化学报警器、充电器、声光传感器

等部件。

A、正确

B、错误

答案：B

305.人们把含有全部必需氨基酸种类，而且数量比例与机体需要基本相适应的蛋

白质称为完全蛋白质。

A、正确

B、错误

答案：A

306.检查粮情步骤应按照“三先”顺序，即先仓内，后仓外；先成品粮，后原粮;

先无虫粮，后有虫粮。

A、正确

B、错误

答案：B

307.通风系统是每座仓房必备的设施，是环流熏蒸、谷冷技术应用的基础。

A、正确

B、错误

答案：A

308.出糙率每升降1个百分点作为一个等级。

A、正确

B、错误

答案：B

309.一般情况下，壳厚的稻谷出糙率较高。

A、正确

B、错误

答案：B

310.玉米按容重分为五个等级，以三等容重685~709克/升为中等质量标准。

A、正确

B、错误

答案：B

311.本岗位的操作规程，可适用于任何岗位操作。

A、正确

B、错误

答案：B

312.不完善粒含量高的大豆，其纯粮率较低。

A、正确

B、错误

答案：A

313.现已定论的必需脂肪酸是硬脂酸。

A、正确

B、错误

答案：B

314.炎热地区钢筋混凝土屋盖宜做架空隔热层或采用新型隔热材料。

A、正确

B、错误

答案：A

315.关闭计算机粮情检测系统时，应按顺序逐步关闭检测主机、工作电源、计算

机。

A、正确

B、错误

答案：B

316.取样培养检查法是指在熏蒸前生虫部位随机取样1kg,在温度25℃,相对湿

度75%左右和防止外来害虫感染的条件下放置30天,检查是否出现活虫并计数。

A、正确

B、错误

答案：A

317.用低温抑制霉菌在粮堆中的发展必须配合控制粮堆气体成分，才能获得良好

的效果。

A、正确

B、错误

答案：B

318.校正粮情测控系统标准温度计的最小分度值为0.1℃。

A、正确

B、错误

答案：A

319.整精米是指糙米碾磨成精度为国家标准一等大米时，米粒产生破碎，其中长

度仍达到完整精米平均长度二分之一以上的米粒。

A、正确

B、错误

答案：B

320.自然通风降低储存粮油水分，就是利用自然环境条件，适时启闭风机。

A、正确

B、错误

答案：B

321.职业道德对员工在职业活动中规范自己的言行及调节行为习惯起着重要作

用。

A、正确

B、错误

答案：A

322.北方地区钢筋混凝土屋盖宜做架空隔热层或采用新型隔热材料。

A、正确

B、错误

答案：B

323.国内外用于评价密封粮堆气密性高低或好坏的主要方法是肥皂水查漏法。

A、正确

B、错误

答案：B

324.磷化氢熏蒸药剂应存放在阴凉、干燥、通风良好或具有通风装置的室内，并

远离生活区和工作区。

A、正确

B、错误

答案：A

325.一级机械保养其作业范围主要是以对机械主要部件进行拆卸、检查及校正为

主的保养作业。

A、正确

B、错误

答案：B

326.磷化氢气体检测仪配有吸气泵，通过取样管将被检测气体自动吸送到检测仪

器的传感器室，可以检测远距离的气体中的磷化氢浓度。

A、正确

B、错误

答案：A

327.对有国家标准，但又需要在全国某个行业范围内统一的技术要求，可以制订

行业标准。

A、正确

B、错误

答案：B

328.优质稻谷以整精米率、垩白度、直链淀粉含量、食味品质为定级指标。

A、正确

B、错误

答案：A

329.当一意外事故发生时，岗位从业人员及时呼救，并积极抢救，直至以身殉职，

该事例集中反映了企业职工的文明生产精神。

A、正确

B、错误

答案：B

330.仅有仓房结构性能良好还不够，还需要配备完善的储粮设施。

A、正确

B、错误

答案：A

331.从事粮食经营活动应当遵循公平、公正、公开的原则。

A、正确

B、错误

答案：B

332.蛾类幼虫的口器是虹吸式口器。

A、正确

B、错误

答案：B

333.职业道德具有职业性和成熟性。

A、正确

B、错误

答案：A

334.磷化氢气体检测仪配有真空泵，通过环流管将被检测气体自动吸送到检测仪

器的充电器室，可以检测远距离的气体中的磷化氢浓度。

A、正确

B、错误

答案：B

335.在安全生产中，领导是搞好安全生产的关键，是安全生产的第一责任人。

A、正确

B、错误

答案：A

336.随意丢弃磷化铝熏蒸后其残渣，不会影响人畜安全和造成环境污染。

A、正确

B、错误

答案：B

337.推荐性标准是指具有法律属性，在一定范围内通过法律、行政法规等强制手

段加以实施的标准。

A、正确

B、错误

答案：B

338.入库粮油堆放要做到“五分开”，即不同品种分开、质量好次分开、干粮与

湿粮分开、新粮与陈粮分开、有虫粮与无虫粮分开。

A、正确

B、错误

答案：A

339.气调储藏技术可归纳为生物降氧和人工气调两大类,人工气调以吸附、充入

或置换气体为理论根据。

A、正确

B、错误

答案：A

340.根据粮油种子的成熟度，可以分析外界环境条件与粮油种子水分平衡关系。

A、正确

B、错误

答案：B

341.自然通风时，可以打开粮仓下面风口和上面的窗子，利用热气流升的烟囱效

应进行通风。

A、正确

B、错误

答案：A

342.油脂的许多杂质往往存在于油桶的底层。

A、正确

B、错误

答案：A

343.在粮食发热升温阶段，许多中温性微生物，如白曲霉、杂色曲霉与黄曲霉、

棕曲霉等是主要危害霉菌。

A、正确

B、错误

答案：A

344.申请粮食收购资格应当提交书面申请，并提供资金、信