d《厨房里的物质与变化》教学设计

d《厨房里的物质与变化》教学设计【教材简析】本课是本单元的起始课，通过对“厨房中的各种物质”的观察、特征的描述、用途及其发生变化的了解，使学生认识物质总是在不断地变化，有些变化只改变了物质的大小和形态，有些变化则产生了新的物质，从而引出本单元的教学重点——产生新物质的变化叫做化学变化。本课具有前瞻性质和铺垫性质。世界是物质的、物质是变化的、变化是有规律可循的，这些观念既是科学的概念，也是哲学的概念。因此，本单元的概念具有观念层面上的意义。而这些概念并不是通过一节课的教学能够形成的，在本单元的教学中应该渗透这些概念，为学生的发展成长奠定基础。【学生分析】我们的生活离不开物质。上课使用的课本和桌椅、居住的房子和吃的各种食物，它们都是由物质构成的。各种动物、植物，包括我们的身体，也是由物质构成的。学生对“物体”一词的概念比较熟悉，但对“物质”一词的概念比较生疏，二者的区别在于物体是学生可见的、可感受到的具体东西，而物质是客观的实在，不受人的意志的影响。学生能够看到很多物质变化的现象，许多变化发生于学生的生活实际，这为他们的学习提供了经验上的准备。【教学目标】科学概念目标1.世界是由物质组成，物质是变化的，物质的变化是不同的。2.物质总是在不断地变化。有些变化只改变了物质的大小、形态等，而有些变化产生了新的物质，我们把产生新物质的变化叫做化学变化。科学探究目标1.能够对水、食盐、铁锅等厨房中的物质特征进行观察描述。2.用观察、比较、分析、概括的方法，寻找物质发生化学变化的证据，对物质的变化进行分类。科学态度目标初步养成乐于观察身边常见物质变化现象的兴趣和探究欲。科学、技术、社会与环境目标初步感受身边的物质在不断地变化并且影响着我们的生活。【教学重难点】重点：物质总是在不断地变化，产生新物质的变化叫做化学变化；没有产生新物质的变化叫做物理变化。难点：有些物质变化产生了新的物质，我们把它叫做化学变化。【教学准备】为学生准备：水、玻璃杯、刚切开的苹果、金属勺、记录单、活动手册。为教师准备：视频、多媒体教学课件、班级记录单等。【教学过程】一、聚焦1.播放一段厨房视频，引出厨房里有很多物质。2.提问：你家厨房里都有哪些物质呢？学生讲讲自己家厨房里有哪些物质。3.揭题：今天，我们就来研究一下厨房里的物质。（板书课题）设计意图：从学生最熟悉的厨房导入，在视频中学生能快速找到自己平时所熟悉的厨房中的物质，再来谈谈自己家的厨房，从而引出今天的研究重点——厨房里的物质及其变化。二、探索活动一：观察、描述厨房中的物质1.过渡：（PPT出示材料图片）请同学们用科学的方法观察厨房里常见的一些物质。介绍材料：水、玻璃、金属勺、苹果。2.PPT出示观察要求：（1）仔细观察，描述这一类物质的特征。（2）思考与讨论这一类物质有哪些用途，并记录下来。（3）一位同学仔细观察并描述一种物质，再轮流交换补充。注意：轻声交流、仔细观察、认真记录。3.小组内观察、记录。4.汇总：选取班内一个小组的记录，分工汇报，全班补充。5.小结：原来，生活中很常见的物体有着这么多的特征和用途。设计意图：引导学生结合日常生活经验，根据前面科学课的学习，对厨房中常见的水、玻璃、金属勺、苹果等物质从感官上和物质特点上进行观察和描述，从而进一步认识这一类物质的特征和用途。活动二：厨房中的变化1.过渡：这些物质是一成不变的吗？2.进一步引导：生活中，你们观察过这些物质发生过哪些变化呢？请学生示范说一下。3.小组内部讨论、交流并补充完整。4.汇报：选取一个小组的记录，分工汇报，全班补充。设计意图：这个活动是学生脑洞大开的环节，需要充分调动学生对生活中可观察到的物质变化的认识。学生通过观察实验材料、结合生活经验，概括出物质都在变化，并发现有些物质变化较快，有些物质变化较慢。学生在大量的实例中对物质变化的不同有所感触，从而发现并提出物质变化有哪些不同。活动三：不同的变化1.过渡：这些物质会发生变化，我们仔细观察一下，这些变化有哪些相同的地方，又有哪些不同的地方。学生提出，教师总结规律：颜色变化、形状变化、大小变化、形态变化……2.提问：冰和水是同一种物质吗？水变成水蒸气后，还是同一物质吗？铁刀生锈后，铁锈和铁还是同一种物质吗？苹果切开后变黄了，有没有产生新的物质呢？玻璃摔碎后，和摔碎之前是同一种物质吗？边研讨边板书：苹果氧化、铁生锈——产生新物质——化学变化水变成水蒸气、水结冰、玻璃摔碎——不产生新物质——物理变化3.举例：生活中，你的周围发生了哪些变化？它们分别属于物理变化还是化学变化？学生谈谈自己生活中的物理变化和化学变化。4.验证：播放出示高清慢镜头视频，让学生在高清视频下看清一些常见的物质变化。设计意图：本活动要求学生比较归纳两种物质变化有什么相同和不同，通过水的三态变化、苹果氧化、玻璃摔碎、铁生锈这四个典型变化，对有没有产生新物质进行讨论，使学生的思考方向更集中。最终，学生认识到物质总是在不断地变化，有些变化只改变了物质的大小、形态等，而有些变化产生了新的物质，进而提出化学变化和物理变化的概念。三、集体研讨1.分别出示铜狮、泡沫灭火器和烟花的图片，请学生说说这些变化是化学变化还是物理变化。2.出示视频解答。设计意图：学生了解物质变化后，再出示日常生活中常见的变化图片，让学生根据生活经验及本节课所学内容，解释它们分别发生了化学变化还是物理变化；再在学生解释的基础上用视频的方式加以补充和完善，明确这些物质的变化都产生了新物质，即发生了化学变化。【板书设计】【活动手册使用说明】本课记录的是厨房里各种各样物质的特征、用途及其发生的变化。学生需要通过观察并结合已有的科学知识对厨房中的各种物质进行描述、记录。1.记录厨房里各种物质的名称，这里要注意提醒学生区别“物体”和“物质”，可以在学生记录前给予示范指导。2.通过感官观察描述各种物质的特征，描述趋向于物质的科学性描述，如固体形状、材料特征等。3.要引导学生结合生活经验思考各种物质可能会发生哪些变化，答案越多越好。b新教科版（2017秋）六年级科学下册41《厨房里的物质与变化》教学设计【教材简析】本课是本单元的起始课，通过对“厨房中的各种物质”的观察、特征的描述、用途及其发生变化的了解，使学生认识物质总是在不断地变化，有些变化只改变了物质的大小和形态，有些变化则产生了新的物质，从而引出本单元的教学重点——产生新物质的变化叫做化学变化。本课具有前瞻性质和铺垫性质。世界是物质的、物质是变化的、变化是有规律可循的，这些观念既是科学的概念，也是哲学的概念。因此，本单元的概念具有观念层面上的意义。而这些概念并不是通过一节课的教学能够形成的，在本单元的教学中应该渗透这些概念，为学生的发展成长奠定基础。【学生分析】我们的生活离不开物质。上课使用的课本和桌椅、居住的房子和吃的各种食物，它们都是由物质构成的。各种动物、植物，包括我们的身体，也是由物质构成的。学生对“物体”一词的概念比较熟悉，但对“物质”一词的概念比较生疏，二者的区别在于物体是学生可见的、可感受到的具体东西，而物质是客观的实在，不受人的意志的影响。学生能够看到很多物质变化的现象，许多变化发生于学生的生活实际，这为他们的学习提供了经验上的准备。【教学目标】科学概念目标1.世界是由物质组成，物质是变化的，物质的变化是不同的。2.物质总是在不断地变化。有些变化只改变了物质的大小、形态等，而有些变化产生了新的物质，我们把产生新物质的变化叫做化学变化。科学探究目标1.能够对水、食盐、铁锅等厨房中的物质特征进行观察描述。2.用观察、比较、分析、概括的方法，寻找物质发生化学变化的证据，对物质的变化进行分类。科学态度目标初步养成乐于观察身边常见物质变化现象的兴趣和探究欲。科学、技术、社会与环境目标初步感受身边的物质在不断地变化并且影响着我们的生活。【教学重难点】重点：物质总是在不断地变化，产生新物质的变化叫做化学变化；没有产生新物质的变化叫做物理变化。难点：有些物质变化产生了新的物质，我们把它叫做化学变化。【教学准备】为学生准备：水、玻璃杯、刚切开的苹果、金属勺、记录单、活动手册。为教师准备：视频、多媒体教学课件、班级记录单等。【教学过程】一、聚焦1.播放一段厨房视频，引出厨房里有很多物质。2.提问：你家厨房里都有哪些物质呢？学生讲讲自己家厨房里有哪些物质。3.揭题：今天，我们就来研究一下厨房里的物质。（板书课题）设计意图：从学生最熟悉的厨房导入，在视频中学生能快速找到自己平时所熟悉的厨房中的物质，再来谈谈自己家的厨房，从而引出今天的研究重点——厨房里的物质及其变化。二、探索活动一：观察、描述厨房中的物质1.过渡：（PPT出示材料图片）请同学们用科学的方法观察厨房里常见的一些物质。介绍材料：水、玻璃、金属勺、苹果。2.PPT出示观察要求：（1）仔细观察，描述这一类物质的特征。（2）思考与讨论这一类物质有哪些用途，并记录下来。（3）一位同学仔细观察并描述一种物质，再轮流交换补充。注意：轻声交流、仔细观察、认真记录。3.小组内观察、记录。4.汇总：选取班内一个小组的记录，分工汇报，全班补充。5.小结：原来，生活中很常见的物体有着这么多的特征和用途。设计意图：引导学生结合日常生活经验，根据前面科学课的学习，对厨房中常见的水、玻璃、金属勺、苹果等物质从感官上和物质特点上进行观察和描述，从而进一步认识这一类物质的特征和用途。活动二：厨房中的变化1.过渡：这些物质是一成不变的吗？2.进一步引导：生活中，你们观察过这些物质发生过哪些变化呢？请学生示范说一下。3.小组内部讨论、交流并补充完整。4.汇报：选取一个小组的记录，分工汇报，全班补充。设计意图：这个活动是学生脑洞大开的环节，需要充分调动学生对生活中可观察到的物质变化的认识。学生通过观察实验材料、结合生活经验，概括出物质都在变化，并发现有些物质变化较快，有些物质变化较慢。学生在大量的实例中对物质变化的不同有所感触，从而发现并提出物质变化有哪些不同。活动三：不同的变化1.过渡：这些物质会发生变化，我们仔细观察一下，这些变化有哪些相同的地方，又有哪些不同的地方。学生提出，教师总结规律：颜色变化、形状变化、大小变化、形态变化……2.提问：冰和水是同一种物质吗？水变成水蒸气后，还是同一物质吗？铁刀生锈后，铁锈和铁还是同一种物质吗？苹果切开后变黄了，有没有产生新的物质呢？玻璃摔碎后，和摔碎之前是同一种物质吗？边研讨边板书：苹果氧化、铁生锈——产生新物质——化学变化水变成水蒸气、水结冰、玻璃摔碎——不产生新物质——物理变化3.举例：生活中，你的周围发生了哪些变化？它们分别属于物理变化还是化学变化？学生谈谈自己生活中的物理变化和化学变化。4.验证：播放出示高清慢镜头视频，让学生在高清视频下看清一些常见的物质变化。设计意图：本活动要求学生比较归纳两种物质变化有什么相同和不同，通过水的三态变化、苹果氧化、玻璃摔碎、铁生锈这四个典型变化，对有没有产生新物质进行讨论，使学生的思考方向更集中。最终，学生认识到物质总是在不断地变化，有些变化只改变了物质的大小、形态等，而有些变化产生了新的物质，进而提出化学变化和物理变化的概念。三、集体研讨1.分别出示铜狮、泡沫灭火器和烟花的图片，请学生说说这些变化是化学变化还是物理变化。2.出示视频解答。设计意图：学生了解物质变化后，再出示日常生活中常见的变化图片，让学生根据生活经验及本节课所学内容，解释它们分别发生了化学变化还是物理变化；再在学生解释的基础上用视频的方式加以补充和完善，明确这些物质的变化都产生了新物质，即发生了化学变化。【板书设计】【活动手册使用说明】本课记录的是厨房里各种各样物质的特征、用途及其发生的变化。学生需要通过观察并结合已有的科学知识对厨房中的各种物质进行描述、记录。1.记录厨房里各种物质的名称，这里要注意提醒学生区别“物体”和“物质”，可以在学生记录前给予示范指导。2.通过感官观察描述各种物质的特征，描述趋向于物质的科学性描述，如固体形状、材料特征等。3.要引导学生结合生活经验思考各种物质可能会发生哪些变化，答案越多越好。b浩瀚的宇宙教学设计【教材简析】本课是六年级下册《宇宙》单元的第6课。从本课开始，学生将了解更为广阔的宇宙空间。银河系是比太阳系层次更高的天体系统。它是由恒星和其他各种天体组成的巨大天体集团，其中包括太阳在内的上千亿颗恒星和各种类似的星云以及星际物质。但是人们在长期的观测中发现，银河系以外更广阔的宇宙空间里，还有许许多多像银河系一样庞大的星系。这种河外星系，目前已发现约10亿个。本课学生将通过制作银河系模型了解银河系的结构，并通过观察、评价自己制作的银河系模型，提出一些对于宇宙有价值的问题。探索宇宙的结构及其运动是天文学家们的主要课题之一，教科书利用形象的资料展示科学家的一些重要探索成果：1.宇宙是由许多庞大的星系组成的，而且至今未发现其边界；2.宇宙还在不断地膨胀；3.恒星有一个较长而复杂的演变过程。通过这些知识，学生对宇宙的结构和运动有一个初步的认识，在头脑中建立起有关宇宙系统的概念。如宇宙是浩大深邃的，是由许多庞大的星系组成的，星系奇异亮丽，恒星多彩变化，宇宙万物生生不息……总之，展现在学生面前的宇宙有着无穷的魅力。【学生分析】学生上节课学习了星座的相关知识，接着会思考天空中还有什么，这使得他们对于宇宙充满了探索欲望。可能有些学生已经通过阅读课外科技类书籍或是观看网络视频资料，了解了一些关于宇宙的知识，但这丝毫不会影响他们对宇宙的探索欲望。【教学目标】科学概念目标1.宇宙空间分布着大小不同的天体系统。2.宇宙是运动变化着的、膨胀着的，组成宇宙的天体也是运动变化着的。科学探究目标1.制作银河系模型，对模型进行评价和改进。2.根据模型，提出一些有价值的问题。科学态度目标1.认识建立模型的重要性。2.意识到宇宙是运动和变化的。科学、技术、社会与环境目标意识到随着科学技术的发展，人类对于宇宙的认识会越来越多。【教学重难点】重点：宇宙是运动变化着的、膨胀着的，组成宇宙的天体也是运动变化着的。难点：制作银河系模型，对模型进行评价和改进。【教学准备】为学生准备：陀螺、纸片、米粒、胶水、学生活动手册等。教师准备：班级记录表。【教学过程】一、聚焦1.导语：天空中的每一颗恒星都类似太阳一样发光发热，也有很多类似太阳系一样的天体系统。我们的太阳系属于一个恒星集团——银河系，那么，银河系到底是怎样的一个星系呢？学生自由分享。2.提出问题：宇宙中还有类似的星系吗？宇宙有多大？预设：宇宙的结构浩大而有序，第一级是类似太阳系一样的天体系统；第二级是包含太阳系在内的银河系；第三级是银河系外和银河系一样大的星系集合——河外星系；最后一级是宇宙，包含已知和未知的星系。引导学生大胆猜想，用自己的语言描述宇宙。设计意图：通过具体问题引导学生从广阔无垠的宇宙聚焦到银河系，使探究问题更明确，更有针对性。二、探索1.认识银河系。（1）教师介绍银河系的基本情况和数据，出示银河系的“侧视图”和“结构图”，标记出太阳在银河系中的大致位置。（2）引导学生思考：你觉得银河系像什么？你能描述银河系的形状有什么特点吗？2.建立银河系模型。（1）出示制作银河系模型的材料：陀螺、纸片、米粒、胶水。（2）讲解银河系模型的制作方法。①在纸片上模拟画出银河系的“核球”和几条“旋臂”，画好后剪下来。②把一些米粒粘在纸片上，模拟银河系的“恒星”。③最后把纸片固定在陀螺上旋转。（3）学生制作并观察旋转的“银河系”模型。预设：学生会发现高速旋转过程中的“银河系”比静止状态下的“银河系”更接近银河系的“侧视图”。（4）教师引导学生对照银河系的“侧视图”，对我们制作的模型进行评价并提出一些有价值的问题，将问题记录在学生活动手册上。设计意图：通过制作“银河系”模型，将银河系可视化，直观探究与银河系相关的内容，引发学生在动手探究的过程中发现更多有关银河系的问题。3.河外星系。教师讲解：类似银河系一样的星系还有很多，人们把它们统称为“河外星系”。同时，教师出示一些典型的河外星系的资料和图片。提问：我们宇宙空间有多大？预设：不论对于地球、太阳还是整个太阳系来说，银河系都是一个无可比拟的巨大天体系统。但是，通过空间望远镜，人类发现了银河系以外的星系，例如仙女座星系、猎犬座星系等，它们大小不一，形状各异，都在高速运动着。预设：宇宙还处于青年时期，还在长大，还在膨胀。设计意图：通过对河外星系的了解，学生认识到银河系并非宇宙的边界，银河系外还有广阔的宇宙空间