外研版（2019）高中英语必修第二册Unit 1 Food for thought Using language 教案

外研版（2019）高中英语必修第二册Unit1FoodforthoughtUsinglanguage教案课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、教学内容分析1.本节课的主要教学内容为外研版（2019）高中英语必修第二册Unit1Foodforthought中的Usinglanguage部分，主要涉及食物与营养的相关话题，包括阅读理解、词汇学习和写作练习。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课内容与学生的日常生活密切相关，学生已具备一定的食物和营养知识。教材中的阅读材料《食物金字塔》可以让学生了解不同食物的营养价值，与学生在生物课上学到的营养知识相衔接。此外，本节课的词汇学习部分涉及食物和营养相关词汇，有助于学生扩充词汇量，提高英语表达能力。二、核心素养目标分析本节课的核心素养目标包括：1.语言能力：通过阅读《食物金字塔》一文，提高学生的信息获取和处理能力，同时通过词汇学习和写作练习，增强学生的语言表达和运用能力。2.思维品质：培养学生批判性思维，通过分析食物金字塔中的信息，使学生能够独立思考并形成自己的见解。3.文化意识：通过了解不同文化背景下的饮食习惯和营养观念，提高学生对多元文化的理解和尊重。4.学习策略：引导学生运用学习策略，如通过小组讨论、信息检索等方式，自主学习和探究，提高学习效率。5.情感态度：培养学生健康饮食的意识，关注个人饮食习惯，形成积极的生活态度。三、学习者分析1.学生已经掌握了基本的英语语法和词汇，能够进行简单的日常交流，对食物和营养有一定的了解，如基本的营养素分类和食物金字塔的概念。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

-学生对食物和健康饮食话题普遍感兴趣，易于激发学习热情。

-学生具备一定的英语阅读和写作能力，能够理解和使用中等难度的英语材料。

-学生学习风格多样，有的偏好通过视觉学习，有的通过听觉或实践操作学习，小组讨论和互动活动能够提高他们的参与度。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

-阅读较长的英语文章时可能会遇到理解障碍，需要教师提供适当的阅读策略和指导。

-部分学生对英语写作感到困难，可能不知道如何组织文章结构和表达自己的观点。

-对食物金字塔中的专业术语和概念可能不熟悉，需要教师在课堂上进行解释和举例说明。四、教学资源准备1.教材：确保每位学生都有外研版（2019）高中英语必修第二册教材，并提前预习Unit1FoodforthoughtUsinglanguage部分。

2.辅助材料：准备食物金字塔结构图、营养素分类表、相关食物图片以及健康饮食视频片段，以辅助教学和增强学生的直观理解。

3.实验器材：无需实验器材。

4.教室布置：将教室划分为小组讨论区，以便学生进行分组讨论和交流。确保教室环境整洁、安静，有助于学生集中注意力。五、教学过程1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过提问学生最喜欢的食物以及他们知道的食物营养知识，引导学生进入本节课的主题。

-回顾旧知：简要回顾学生在生物课上学习的营养素分类，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，以及它们在人体中的作用。

2.新课呈现（约30分钟）

-讲解新知：介绍食物金字塔的概念，讲解不同食物群的营养价值和对人体健康的影响。

-举例说明：通过展示食物金字塔图表，解释不同食物群的位置与其营养含量的关系，例如，为什么谷物位于金字塔底部，而甜食和油脂位于顶部。

-互动探究：将学生分组，让他们根据食物金字塔讨论哪些食物应该多吃，哪些应该少吃，并分享各自的健康饮食建议。

3.巩固练习（约20分钟）

-学生活动：分发练习题，要求学生根据所学内容填写食物金字塔中的食物群，并解释其选择的理由。

-教师指导：在学生填写练习题时，教师巡回指导，帮助学生理解食物金字塔的原理，并解答他们的问题。

4.小组讨论（约15分钟）

-学生活动：学生分成小组，讨论如何制定一个健康的饮食计划，并准备向全班展示他们的计划。

-教师指导：教师提供讨论指导问题，如“如何平衡饮食中的营养素？”“哪些食物应该限制摄入？”等，并参与小组讨论，提供反馈。

5.总结与反馈（约10分钟）

-学生活动：每组选派一名代表，向全班展示他们的健康饮食计划，并接受其他小组的提问。

-教师指导：教师对学生的展示进行点评，总结本节课的主要内容，强调健康饮食的重要性，并布置相关的课后作业，如撰写一篇关于健康饮食的短文。

6.课后作业布置（约5分钟）

-布置作业：要求学生根据本节课的内容，撰写一篇关于如何制定个人健康饮食计划的短文，并在下一节课上分享。六、教学资源拓展1.拓展资源：

-食物营养与健康的最新研究进展，包括不同食物的营养成分、健康益处以及可能的风险。

-世界各地的饮食文化介绍，如地中海饮食、亚洲饮食等，以及它们的健康影响。

-食品安全知识，包括如何选择新鲜健康的食材，如何避免食物中毒等。

-健康饮食相关的书籍和文章，如《中国居民膳食指南》、《营养学基础》等。

-食物与营养相关的英语词汇和短语，如"balanceddiet"、"nutrient-dense"、"emptycalories"等。

2.拓展建议：

-鼓励学生阅读《中国居民膳食指南》，了解国家推荐的饮食结构和营养建议，将其与食物金字塔进行对比分析。

-让学生调查并报告一种特定食物的营养成分，如蓝莓、菠菜等，以及它们对健康的益处。

-建议学生通过观看营养专家的讲座视频，了解如何根据个人需求制定个性化的饮食计划。

-鼓励学生参与烹饪课程或家庭烹饪活动，实践健康饮食计划，增强对食物营养的理解。

-提供一个英语词汇表，包括食物和营养相关的专业词汇，让学生在阅读和写作时使用这些词汇，提高他们的语言表达能力。

-让学生阅读并分析不同文化背景下的饮食文章，了解不同文化中对待食物和营养的态度和习惯。

-推荐学生参加营养与健康相关的社区活动或讲座，将所学知识应用于实际生活，提高他们的社会实践能力。

-鼓励学生关注食品安全新闻，了解食品添加剂、农药残留等食品安全问题，提高他们的食品安全意识。

-提供在线英语学习资源，如健康饮食相关的英语文章、视频和练习，让学生在课外自主学习，提高他们的英语水平。七、课后作业1.阅读理解：阅读一篇关于健康饮食的英语文章，并回答以下问题。

-Whatistheimportanceofabalanceddietaccordingtothearticle?

-Listthreetipsformaintainingahealthyeatinghabitmentionedinthearticle.

-Howdoesthearticledefine"emptycalories"andwhyshouldtheybeavoided?

答案：

-Abalanceddietisimportantbecauseitprovidesthenecessarynutrientsforthebodytofunctionproperlyandmaintainhealth.

-Threetipsformaintainingahealthyeatinghabit:eatavarietyoffoods,controlportionsizes,andlimittheintakeofsugarydrinks.

-"Emptycalories"refertocaloriesfromfoodsthatprovidenonutritionalvalue,suchassugarysnacksanddrinks.Theyshouldbeavoidedbecausetheycanleadtoweightgainwithoutprovidinganyhealthbenefits.

2.写作练习：根据本节课的内容，写一篇短文，描述你如何制定一个健康的饮食计划。

-Includethetypesoffoodyouwouldchoosetoeat.

-Explainhowyouwouldbalancethedifferentfoodgroups.

-Discussanychallengesyoumightfaceandhowyouwouldovercomethem.

答案示例：

Inordertocreateahealthyeatingplan,Iwouldfocusonincorporatingavarietyoffoodsfromallthefoodgroups.Iwouldstartwithabaseofwholegrains,suchasbrownriceandwholewheatbread,andaddplentyoffruitsandvegetablesforvitaminsandfiber.Iwouldincludeleanproteinslikechickenandfish,andhealthyfatsfromnutsandoliveoil.Tobalancethefoodgroups,Iwouldensurethateachmealcontainsaportionofeachgroup.OnechallengeImightfaceisthetemptationtoeatfastfood.Toovercomethis,Iwouldplanmymealsaheadandpreparehealthysnackstoavoidunhealthychoices.

3.口语练习：与同伴讨论以下问题，并记录你们的对话。

-Whatarethebenefitsofeatingadietrichinfruitsandvegetables?

-Howcanyouencourageyourfamilytoeathealthier?

-Whatisyourfavoritehealthyrecipe,andwhydoyoulikeit?

答案示例：

A:Eatingadietrichinfruitsandvegetablescanprovideessentialvitaminsandminerals,improvedigestion,andreducetheriskofchronicdiseases.

B:Icanencouragemyfamilytoeathealthierbyinvolvingtheminmealplanningandcooking,andbysettingagoodexample.

A:Myfavoritehealthyrecipeisaquinoasaladwithroastedvegetables.Ilikeitbecauseit'sfullofflavor,nutrients,andit'sveryfilling.

4.翻译练习：将以下句子翻译成英文。

-一个健康的饮食计划应该包括适量的蛋白质、脂肪和碳水化合物。

-我们应该限制加工食品和高糖食品的摄入。

-饮食多样化可以帮助我们获得所需的营养素。

答案：

-Ahealthyeatingplanshouldincludeamoderateamountofprotein,fat,andcarbohydrates.

-Weshouldlimittheintakeofprocessedfoodsandhigh-sugarfoods.

-Eatingavarietyoffoodscanhelpusgetthenutrientsweneed.

5.创意写作：设计一份健康饮食宣传海报，用英文写出海报上的主要信息。

-包括海报的标题。

-列出至少三个健康饮食的小贴士。

-使用一个吸引人的口号。

答案示例：

Title:"EatingforHealth:YourGuidetoaBetterLifestyle"

Tips:

1.Loaduponfruitsandvegetables.

2.Choosewholegrainsoverrefinedgrains.

3.Drinkplentyofwaterandlimitsugarydrinks.

Slogan:"NourishYourBody,FuelYourLife"八、教学评价与反馈1.课堂表现：

-学生在课堂上的参与度较高，能够积极回答问题，展示出对食物和营养话题的兴趣。

-学生能够理解和复述食物金字塔的基本概念，但在解释某些食物群的营养价值时，部分学生显得不够深入。

-在小组讨论中，学生能够有效地交流意见，但在时间管理上有些许不足，导致部分小组未能充分展示讨论成果。

2.小组讨论成果展示：

-各小组的健康饮食计划展示各有特色，能够结合食物金字塔提出合理的饮食建议。

-部分小组在展示时能够用英语流畅地表达自己的观点，但也有一些小组在语言表达上需要更多的练习。

-小组间的互评环节有助于学生相互学习和提高，但也暴露出部分学生在批判性思维上的不足。

3.随堂测试：

-学生在随堂测试中能够正确填写食物金字塔中的食物群，但在解释食物与营养之间的关系时，答案较为笼统。

-测试结果显示，学生对健康饮食的基本概念有了一定的理解，但在应用知识解决实际问题时，还需进一步加强。

-测试后，教师及时提供了答案和解析，帮助学生纠正错误，加深理解。

4.课后作业评估：

-学生提交的课后作业质量参差不齐，部分学生能够结合课堂所学，撰写出内容丰富、结构合理的短文。

-作业中，一些学生对健康饮食的理解较为表面，需要更多的引导和启发。

-教师在批改作业时，提供了详细的评语，指出学生的优点和需要改进的地方。

5.教师评价与反馈：

-针对学生的课堂表现，教师鼓励积极参与，同时提醒学生在讨论时要注重深度和细节。

-对于小组讨论成果展示，教师