超市商品管理制度模板

会计实操文库超市商品管理制度模板目的良好的商品价值代表着真诚和信任，为了更好的保证商品品质、维护品牌形象，为顾客提供安全、健康、品质的商品，坚定地围绕“安全、实用、实在时尚”的标准，制定以下管理制度，保证从采购到销售各个环节流程标准的执行与落实，对商品品质、价格、品类等进行严格把控，让顾客更幸福、让社会更美好！第一章商品质量制度一、严重商品质量违纪（违反下述任一条款,经调查属实视为严重违反公司的规章制度，对当事员工解除劳动合同，促销调离XX超市所有门店，主管负连带责任降一级一个月）1、未按照食品安全要求使用包装材料、容器、操作工具、原材料等，存在食品安全隐患的；2、使用劣质、被污染的原材料加工商品；3、使用未检疫或检疫不合格的肉类等不新鲜的原材料；4、二次加工商品出现腐烂、变质、生虫现象；5、商品未按照出清标准执行的；6、配入门店散称商品未按实际重量称重；二、较重商品质量违纪（违反下述条款,按相应制度进行处理）1、

商品、赠品、原材料、食品添加剂、耗材出现过期、篡改日期现象；（一年内第一次违反降学习期一个月；第二次视为严重违纪，对当事员工解除劳动合同，促销第二次调离XX超市所有门店；主管负连带责任降一级一个月）2、

未按商品、赠品临近日期下架标准下架；（一年内第一次违反降学习期一个月；第二次视为严重违纪，对当事员工解除劳动合同，促销调离XX超市所有门店；主管负连带责任降一级一个月）3、

配入门店商品低于商品下架日期标准（一年内第一次违反降学习期一个月；第二次视为严重违纪，对当事员工解除劳动合同；主管负连带责任降一级一个月）4、

商品、赠品、原材料、食品添加剂、耗材无生产日期、出现早产日期、一个商品两个日期或无保质期现象；（一年内第一次违反扣50分；第二次视为严重违纪，对当事员工解除劳动合同，促销调离XX超市所有门店，主管负连带责任降一级一个月）5、

商品、赠品、原材料出现变质；（一年内第一次违反扣50分；第二次视为严重违纪，对当事员工解除劳动合同，促销第二次调离XX超市所有门店，主管负连带责任降一级一个月）三、商品质量重点违纪（违反下述条款，一个月内第一次违反对当事员工扣除相应分数，第二次违反相同条款降学习期一个月，第三次违反相同条款视为严重违纪，对当事员工解除劳动合同，促销调离XX超市所有门店）1、

柜台内加工食品用手直接接触，未使用工具操作；（扣50分）2、

商品、赠品重量、标示、无中文标识等包装信息与实物不符；（扣50分）3、

加工商品口感、卖相达不到制作标准；（一月内第一次照价赔偿、第二次照价赔偿并扣50分）4、

商品、赠品出现异物；（扣50分）四、商品质量一般违纪（违反下述条款,按相应制度进行处理）1、

鱼缸内鱼有死亡现象；（扣20分）2、

商品、赠品出现漏气、渗漏、回冻，未造成商品变质；（扣20分）3、

商品、赠品日期模糊；（扣20分）4、

商品、赠品配件缺失或有残次现象；（扣20分）5、

配入门店商品出现多批次现象（3批次及以上）；（扣20分）6、

生鲜商品挑选不及时、卖相不好，商品脱水、有翻肚鱼等现象；（扣10分）第二章商品管理制度

商超网一、商品管理重点违纪（违反下述条款，一个月内第一次违反对当事员工扣除相应分数，第二次违反相同条款降学习期一个月，第三次违反相同条款视为严重违纪，对当事员工解除劳动合同，促销调离XX超市所有门店）1、

商品出现双标签、标签内容与实物不符、标卖价不一；（扣50分）2、

漏贴、贴错商品合格证；（扣50分）3、

商品、赠品三证不齐全；（扣50分）4、

加工类商品未按标准制作；（扣50分）5、

未按标准排查商品、赠品日期，商品日期排查表未按标准填写；（扣50分）6、

未按时检查、填写、上报临近保质期商品、赠品；（扣50分）7、

冷冻冷藏商品未及时入库，造成损失；（照价赔偿并扣50分）8、

因订货不准确造成的商品积压、损失；（照价赔偿并扣50分）9、

因原材料或半成品未按标准存放导致报损；（照价赔偿并扣50分）10、储存的成品和半成品未密封存放、混放，原料与成品交叉污染。（照价赔偿并扣50分）11、报损、退货、折价商品未放在仓库指定区域;(扣50分）12、商品实际售价高于商品建议零售价；（扣50分）二、商品管理一般违纪（违反以下规定，对当事员工扣除相应的分数）1、

盘存不认真，出现错误；（每处扣20分）2、

商品款型、颜色未及时出齐；（扣20分）3、

同业态同种商品价格未保持统一；（扣20分）4、

活动、促销、宣传类、畅销商品有缺货现象；（扣20分）5、

分割商品未按标准分割；（扣20分）6、

封装商品未按标准封装；（扣20分）7、

不了解特价信息、促销活动；（扣10分）8、

未按规定时间段试吃商品；（扣10分）商超网9、

冰台未按标准铺冰，商品撒冰不及时；（扣10分）10、栈板、笼车商品未按标准摆放，扎带未按标准捆扎（扣10分）11、试用装商品出现空瓶；（扣10分）12、商品未做到一物一签、标签重叠；（扣5分）13、区域内各类商品、赠品及演示类商品未保持干净；（扣5分）14、商品标签格式没有保持统一，标签内容未按照标准填写；（扣5分）15、商品标签未粘贴、摆放在统一位置，赠品展示未张贴标示签；（扣5分）16、商品、赠品未按标准摆放、存放，缺货、不丰满，未做到前进陈列、先进先出陈列、安全陈列，直接摆放在地面上；（扣5分）17、商品断货、缺货未摆放指示牌；（扣5分）18、展示商品未按照标准及时更换，模特未穿戴整齐、裸露、鞋内撑、吊牌外漏；（扣5分）商超网19、仓库残次、客订、调退和存货商品未分类摆放，无标示牌，粘贴不规范、不准确；（扣5分）20、预包装原材料未分类摆放；（扣5分）21、商品、演示机、赠品、展示品、试用装包装有破损、扁罐、瑕疵；（扣5分）22、样品包装未去掉、仓库存货无包装；（扣5分）23、POP、灯箱、门楣与商品不符；（扣5分）24、卖场内各区域孤儿商品未及时收捡；（扣5分）第三章商品部管理制度一、商品部严重违纪（违反下述任一条款,经调查属实视为严重违反公司的规章制度，对当事员工解除劳动合同，主管负连带责任降一级一个月）商超网1、

向厂家或供应商相关人员索要、收受礼品、现金，以及由他人付款的个人消费或其他利益；2、

接受厂家或供应商给予本人或亲属婚丧嫁娶、生病住院、过生日、子女上学、迁新居等礼品或礼金；3、

私自接受厂家或供应商安排的宴请、旅游、参观、学习等其他外务活动；4、

私自转移公司物品、资金，进行账外管理，公款私存，与厂家或供应商串通弄虚作假，损害公司利益；5、

利用职务之便为亲属、朋友、他人承揽业务，谋取利益；6、

私自带走、销毁公司资料或电子文件，打听、议论、泄露公司商业机密。二、商品部较重违纪（违反下述条款,责任人按相应制度进行处理，主管负连带责任降一级一个月）1、

商品出现假冒伪劣；（降一级一个月）2、

采购商品把关不严，商品品质不符合验收标准；（造成损失照价赔偿，一季度内出现三次给予免职，并调离本岗位）3、

上架销售的自有品牌商品出现不符合国家标准的问题；（自有品牌负责人、业务主管降一级一个月；造成严重后果的，自有品牌负责人、业务主管免职，并调离本岗位）4、

引进商品未按照品类准入标准执行；（一年内第一次降一级一个月，第二次给予免职，并调离本岗位）5、

商品出现傍品牌，英文字母、图案等出现不文明寓意；（业务员降一级一个月，一年内出现三次免职，并调离本岗位）三、商品部一般违纪

商超网（违反下述条款,一月内第一次按相应制度进行处理，第二次违反相同条款降学习期一个月，第三次违反相同条款视为严重违纪，对当事员工解除劳动合同）1、

配送中心退货商品一周内未及时解决的（能合理说明原因的除外）；（责任人扣20分）商超网2、

商品建档、信息变动（商品分类、商品名称、规格、进售价、税率、属性等）出现错误或未及时调整；（责任人扣50分）3、

采购所有商品证件齐全，采购主管负责提供证件（营业执照、经营许可证、生产许可证、进口商品报关证件、检测报告、以及商品特殊标示相关证件），提供证件真实有效，证件未能达到以上要求；（业务员扣50分，业务主管扣100分）4、

未按时制定合同签订计划或未按照计划完成合同签订；（业务员扣50分，业务主管扣100分）5、

新品建档时，商品价格未按照《商品价格管理标准》执行；（业务员扣50分，业务主管扣100分）6、

未按照商品结构规划做商品配置的；（业务员扣50分，业务主管扣100分）7、

给门店直配商品前与门店主管结合，约定配货数量（不含新品），不能超过约定配货量，未按照规定配货；（责任人扣50分）8、

新品牌商品进入卖场前商品专业知识同时下发到各店和企划部门，未按照要求执行；（业务员扣50分，业务主管扣100分）9、

询价（市调）时，同等商品、同等品质价格高于线上或本地市场，落实后情况属实未按照《商品价格管理标准》24小时内调整的；（业务员扣50分，业务主管扣100分）10、外出学习考察后一周内做新品引进计划，未按照引进计划完成的（能合理说明原因的除外）；（业务员扣50分，业务主管扣100分）11、未按时完成每月营销推广计划；（业务员扣50分，业务主管扣100分）商超网12、未按照月巡场计划（商品配置、商品功能、商品陈列、商品推广、商品品质）到各门店巡场、结合门店对商品结构进行优化；（业务主管扣50分，业务处长扣100分）13、配送滞销商品未按照解决计划完成的；（业务员扣50分，业务主管扣100分）商超网14、对进货控制有库存商品、正常经营零库存商品做出解决方案未下发到门店；（业务员扣50分，业务主管扣100分）15、线上运营人员未在15日前统计三个月内未动销商品，或未将未动销商品以处为单位发送至业务人员的；未及时通知门店调整线上汰换商品的；（线上商城业务员扣50分，线上商城业务主管扣100分）16、业务人员未按照线上运营人员发送的未动销商品在20日之前进行商品汰换反馈的；（业务员扣50分，业务主管扣100分）17、门店未在30日之前根据线上运营人员通知的商品汰换情况进行线上商品调整的；（门店负责线上人员扣50分）商超网18、门店反馈商品出现质量问题，24小时内未给予门店回复，并未及时给出处理结果；（业务主管扣50分，业务处长扣100分）19、门店向业务主管反馈的顾客缺货登记商品，未在24小时内给予回复；（业务主管扣50分，业务处长扣100分）商超网20、门店向业务主管反馈的供应商未按照合同约定发放促销工资，24小时内给予回复原因和处理结果；（业务主管扣50分，业务处长扣100分）21、业务人员未尽到对供应商加工间的检查和督促整改的责任（业务员扣50分，业务主管扣100分）22、物流中心验收商品不符合验收规定的，物流中心进行上报，由业务人员给出解决方案并跟踪解决进度，未按照计划完成；（业务员扣50分，业务主管扣100分）商超网23、物流中心反馈商品日期问题，业务人员没有及时解决造成商品过期的（厂家承诺有售后的除外）；（业务员扣50分，业务主管扣100分，造成损失责任人照价赔偿）24、海报、网络推广中商品信息出现错误（商品名称、价格、规格、相关文字