主题一 筷子的魅力（教学设计）辽师大版四年级上册综合实践活动

主题一筷子的魅力（教学设计）辽师大版四年级上册综合实践活动科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）主题一筷子的魅力（教学设计）辽师大版四年级上册综合实践活动设计意图核心素养目标分析学习者分析1.学生已经掌握了关于中国传统文化的初步知识，对中国的传统节日、习俗有一定的了解，对筷子作为中国传统餐具的基本使用方法有所认识。

2.学生对实践活动通常表现出较高的兴趣，愿意通过动手操作、小组合作等方式进行学习。他们在探究中具有一定的观察力和思考能力，但可能在表达和总结方面还有待提高。学生的学习风格多样，有的偏好视觉学习，有的偏好听觉学习，还有的偏好动手操作。

3.学生在探究筷子的魅力时，可能会遇到的困难和挑战包括：如何准确把握筷子的历史背景和文化内涵，如何将理论知识与实际操作相结合，以及如何有效地组织语言表达自己的思考和发现。此外，对于一些动手操作活动，学生可能需要克服操作技能不熟练的问题。教学方法与策略1.结合四年级学生的认知水平，采用讲授与讨论相结合的方式，引导学生了解筷子的历史和文化，通过案例研究让学生深入理解筷子的使用礼仪。

2.设计角色扮演活动，让学生模拟古代生活场景，体验筷子在传统文化中的使用；组织小组实验，让学生动手制作简易筷子，培养动手能力和创新思维。

3.利用多媒体资源，如视频和图片，辅助教学，帮助学生直观感受筷子的多样性和文化内涵。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过班级微信群，发布关于筷子历史和文化的PPT和视频，要求学生了解筷子的起源和发展。

-设计预习问题：提出“筷子有哪些文化含义？”和“筷子的正确使用方法是什么？”等问题，引导学生思考。

-监控预习进度：通过微信群反馈，了解学生预习情况，及时提供帮助。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生观看视频和PPT，记录关键信息。

-思考预习问题：学生针对问题进行思考，形成初步的理解。

-提交预习成果：学生将笔记和思考的问题通过微信提交给老师。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：鼓励学生自主探索，形成初步认识。

-信息技术手段：利用微信群，方便学生交流和提交作业。

作用与目的：

-为课堂学习打下基础，让学生对筷子有基本的认识。

-培养学生的自主学习能力和思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过讲述筷子的历史故事，激发学生对课题的兴趣。

-讲解知识点：详细讲解筷子的文化意义和正确使用方法。

-组织课堂活动：设计小组讨论，让学生分享筷子文化知识；进行角色扮演，模拟筷子使用场景。

-解答疑问：对学生提出的问题进行解答，帮助学生深化理解。

学生活动：

-听讲并思考：学生认真听讲，对筷子的文化内涵进行思考。

-参与课堂活动：积极参与小组讨论和角色扮演，实践筷子使用。

-提问与讨论：学生提出疑问，与同学讨论，共同解决问题。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：系统讲解筷子文化知识点。

-实践活动法：通过实际操作，加深对筷子使用的理解。

-合作学习法：通过小组互动，培养学生的团队合作能力。

作用与目的：

-加深学生对筷子文化的理解，掌握正确使用方法。

-培养学生的动手操作能力和团队合作能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：布置学生创作关于筷子文化的手抄报。

-提供拓展资源：提供相关的书籍和网站链接，供学生深入学习。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予反馈，指导学生改进。

学生活动：

-完成作业：学生制作手抄报，展现对筷子文化的理解。

-拓展学习：利用拓展资源，进一步了解筷子文化。

-反思总结：学生对自己在课堂上的学习进行反思，总结学习心得。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：鼓励学生自主探索，加深对知识点的理解。

-反思总结法：引导学生反思学习过程，提升学习效果。

作用与目的：

-巩固课堂学习内容，拓展知识视野。

-培养学生的自我反思和总结能力，促进深入学习。教学资源拓展拓展资源：

1.筷子的起源与发展：介绍筷子的历史起源，包括筷子最初的出现时间、地点以及筷子的演变过程。同时，可以介绍不同朝代筷子材质和设计的变化，以及筷子在各个时期的文化意义。

2.筷子的使用礼仪：详细讲解筷子的使用规则和礼仪，包括如何正确拿筷子、使用筷子时的注意事项以及餐桌上的禁忌。

3.筷子的文化内涵：探讨筷子在中国饮食文化中的象征意义，如筷子成双成对的寓意、筷子与家庭和睦的关系等。

4.筷子在世界各地的使用：介绍筷子在亚洲其他国家和地区的使用情况，如日本、韩国、越南等，以及筷子文化的国际传播。

5.筷子的制作工艺：介绍筷子的制作流程，包括选材、加工、雕刻等步骤，以及不同材质筷子的特点。

6.筷子的艺术与设计：展示筷子作为一种艺术品和设计品的创意，如筷子上的雕刻艺术、筷子作为现代设计元素的应用等。

拓展建议：

1.阅读拓展：鼓励学生阅读相关的书籍，如《筷子文化探秘》、《中国传统饮食文化》等，以更深入地了解筷子文化。

2.实地考察：组织学生参观筷子博物馆或传统手工艺品市场，实地了解筷子的制作工艺和历史背景。

3.文化体验：让学生在家中尝试使用筷子进餐，体验筷子使用过程中的礼仪和文化，并记录自己的感受。

4.创意设计：鼓励学生发挥创意，设计属于自己的筷子，可以是雕刻设计、色彩搭配或功能性设计。

5.角色扮演：组织学生进行角色扮演活动，模拟古代宴会场景，让学生扮演不同的角色，使用筷子进行进食，体验古代饮食文化。

6.小组讨论：将学生分成小组，就筷子在不同文化背景下的使用差异、筷子在现代社会中的地位和作用等话题进行讨论。

7.作业创作：布置学生创作关于筷子文化的手抄报或绘画作品，展现筷子的历史、文化、艺术等多方面内容。板书设计①筷子的历史起源

-重点知识点：筷子起源的时间、地点

-重点词：商朝、铜筷、骨筷

②筷子的使用礼仪

-重点知识点：筷子的正确拿法、使用禁忌

-重点词：对齐、夹取、递送

③筷子的文化内涵

-重点知识点：筷子在饮食文化中的象征意义、筷子与家庭关系的联系

-重点句：筷子成双成对的象征意义、筷子与和谐共处的文化寓意作业布置与反馈作业布置：

1.研究性作业：学生分组，每组选择一个与筷子相关的文化主题，如筷子的发展历史、筷子在不同地区的使用习惯等，进行深入研究，并撰写研究报告。

2.实践性作业：学生在家中尝试使用筷子进行一次完整的进餐，记录使用筷子时遇到的困难和挑战，以及如何克服这些困难，形成一篇心得体会。

3.创作性作业：设计一款具有创意的筷子，可以是功能性的、艺术性的或文化性的设计，并绘制设计图。

4.阅读性作业：阅读一篇关于筷子文化的文章，如《筷子与中国饮食文化》等，撰写读后感。

作业反馈：

1.对于研究性作业，教师将重点关注学生的研究方法是否恰当，资料是否充实，逻辑是否清晰。在作业反馈时，教师会指出研究报告中的亮点和不足，如论据不足、分析不深入等问题，并给出具体的改进建议，如增加实地采访、扩大资料来源等。

2.实践性作业的反馈将侧重于学生的体验过程和心得体会。教师会指出学生在使用筷子时是否注意了礼仪，是否能够从中感受到筷子文化的内涵，并针对学生提出的困难给予解决策略，如通过视频教学或现场演示等。

3.创作性作业的反馈将集中在设计的创意性、实用性和美观性上。教师会评价设计的新颖程度、是否符合实际使用需求，以及设计的视觉效果，并提出改进意见，如调整设计元素、增加文化符号等。

4.阅读性作业的反馈将关注学生的理解深度和表达能力。教师会评价读后感中的观点是否独到、论据是否充分，以及表达是否流畅，针对学生的写作水平给出提升建议，如增加例证、改进文风等。

在作业反馈过程中，教师会采用个别指导、小组讨论和全班分享等多种方式，确保每位学生都能得到个性化的指导，同时通过集体讨论，促进学生之间的相互学习和交流。教师的反馈将注重激励和鼓励，同时确保学生能够认识到自己的不足，明确改进的方向。课后作业1.筷子的起源探究

请学生查阅资料，撰写一篇短文，介绍筷子的起源和发展历程。内容包括筷子的起源时间、地点，以及筷子在不同朝代的演变。

答案：筷子起源于中国，大约在商朝时期就已经出现。最初，筷子是用竹子或木头制成的，后来逐渐发展出了铜筷、骨筷等材质。筷子在各个朝代都有所演变，如唐代的筷子设计简洁大方，宋代的筷子注重雕刻装饰，明代的筷子则更加注重实用性和美观性。

2.筷子使用礼仪小测验

请学生列举出五种在使用筷子时的礼仪规则，并简要解释原因。

答案：

-不要将筷子插在饭中间：这是因为在中国文化中，这种行为与祭祀仪式相似，不吉利。

-不要用筷子直接夹取食物：应该用筷子尖端夹取，避免触碰食物。

-不要将筷子横放在碗上：这被认为是对长辈的不敬。

-不要用筷子指点别人：这是不礼貌的行为。

-使用筷子时不要发出声音：应轻拿轻放，避免发出响声。

3.筷子文化内涵分析

请学生分析筷子在中国饮食文化中的象征意义，并写出自己的理解。

答案：筷子成双成对，象征着和谐、团圆和完整。在中国文化中，筷子还象征着权威和家庭和睦，因为家庭中的长者通常负责分配食物，使用筷子进行这一行为。

4.筷子制作工艺描述

请学生描述筷子的制作过程，包括选材、加工、雕刻等步骤。

答案：制作筷子的第一步是选材，通常选用竹子、木材或金属等材料。接下来是加工，将原材料切割成筷子的大致形状。然后是雕刻，根据设计在筷子上刻上图案或文字。最后是抛光和上漆，使筷子更加光滑美观。

5.筷子艺术创作提案

请学生提出一个关于筷子艺术创作的提案，包括创作主题、材料和预期效果。

答案：提案：制作一套以中国传统节日为主题的筷子。主题：春节、中秋节、端午节等。材料：选用木质筷子，使用雕刻和彩绘技术。预期效果：通过筷子上的图案和色彩，展现节日的氛围和文化内涵，同时增加筷子的艺术价值。反思改进措施1.结合信息技术，提升教学互动性：利用多媒体设备，如投影仪和交互式白板，展示筷子的历史图片和文化背景，增强课堂的生动性和吸引力。

2.实践操作与理论学习相结合：通过让学生亲手制作简易筷子，将理论知识与实际操作相结合，提高学生的动手能力和创造力。

二、存在主要问题

1.学生的参与度不够高：在课堂活动中，部分学生可能因为害羞或自信心不足而较少参与讨论和角色扮演。

2.教学评价方式单一：主要依赖学生的作业和课堂表现进行评价，缺乏对学生学习过程的全面评价。

3.文化背景知识的深度不足：在讲解筷子文