部编版一年级上册综合实践活动教案 第四单元 变色的水果教学设计

综合实践——变色的水果活动一：我看水果变颜色

教学目标：

知识与技能：学习观察并描述蔬果的颜色变化，发展观察力和语言表达能力。

过程与方法：学习用图画做记录

情感态度与价值观：认识和感受一星期的排列顺序，发展数理逻辑能力。

教学重点：学习用图画做记录

教学难点：学习观察并描述蔬果的颜色变化，发展观察力和语言表达能力。活动准备：1、提前把未成熟的香蕉、芒果和蕃茄放进神秘袋；把成熟的香蕉、芒果和蕃茄放进另一个神秘袋。2、提前把未成熟的芒果和成熟的芒果分别切成小块。课时安排：3课时第1课时教学时间：活动过程：形式：小组1.请学生轮流把手伸进神秘袋摸一摸，猜猜袋中放了哪三种蔬果。2.出示神秘袋中的蔬果，请学生观察并描述这些未成熟蔬果的颜色。3.出示另一个神秘袋，请学生逐一抽出成熟的蔬果，向幼儿提问：两个袋子里的蔬果有什么不同？你喜欢吃哪个袋子里的蔬果？为什么？你认为哪个袋子里的蔬果会比较好吃？为什么？4.请学生分别尝一尝未成熟的芒果和成熟的芒果，向学生提问：两种芒果的味道有什么不同？什么颜色的芒果味道甜？什么颜色的芒果味道酸？5.把未成熟的蔬果放在篮子中，请幼儿观察：几天后蔬果的颜色会有什么变化，并用图画记录下来。教师可以在星期一开展这个活动，在以后的每一天里引导学生用图画记录蔬果颜色的变化时，标注出记录时间是几月几日星期几，从而帮助学生认识和感受一星期的排列顺序。活动评价：能描述蔬果成熟前后的颜色变化。能用图画做记录。初步了解一星期的排列顺序。活动建议：建议教师为每一位学生准备一个观察记录册，请学生每天使用其中的一页画下水果颜色的变化，最后将这些记录册进行分享，看看大家的记录结果有什么变化。第2课时教学时间：教学过程：（一）故事营造问题情境：今天老师给大家介绍一个可爱的新朋友，她叫妮妮。（PP）给大家讲一件有关她的有趣的事：(梗概：妮妮为让客人一来就吃上苹果，就提早洗好、削好皮、切成片摆在盘里，然后把盘子搁在客厅的茶几上，去玩了……回来后却发现苹果变颜色了)引出问题——削好的苹果又没有谁去弄脏它、破坏它，怎么会变成这样呢？（二）由猜想问题成因带出实验来由师：我们就一起来动动脑筋，想想究竟是什么原因使苹果变颜色的呢？（生举手说出各种想法）师：你们都大胆地说出了自己的想法，老师要表扬你们！但是我也不知道谁对谁错，那我们就来回忆一下，妮妮的苹果变颜色之前是怎样的？（生答）那我们也来像她那样，拿一个苹果削掉皮并切开，然后看着它到底会不会变颜色好吗？（PP显示课题：我看水果变颜色）（三）引导实验：1.讲清实验步骤师：老师手上有了一个苹果，我们应该先干什么，再干什么？要点：象妮妮那样洗好，削去皮，再切成一片片放在盘子里，放在桌子上。2.师示范1)洗手、洗刀——削苹果皮2）投影仪下：切苹果（各种大小厚薄不同的），提醒学生苹果切好后不要动它。3）等待、观察。（在等待时间给小朋友讲一个苹果落地的故事，同时叮嘱：如果发现苹果变颜色了，马上举手报告）4）交流发现结果如果意见分歧较大，可再切一片刚去皮的新鲜苹果进行比较。5）你们还看到什么？3．小结（PP出现妮妮）。第3课时教学时间：教学过程：（一）学生观察实验1．第二个问题：那香蕉和桔子剥好皮后放在空气中也会变颜色吗？师：你们是不是也想知道？好，应该做些什么？我们分小组来观察吧！读实验要求儿歌：小小观察员香蕉桔子我爱你/我要找你小秘密/小手藏好不动你/声音轻轻不吵你/眼里心里装着你/发现变化手举起。2．把去皮的香蕉、桔子（注意留一小部分不要去皮）分发到各小组，分组观察在这个时间段，边等待边了解两则有关桔子、香蕉的资料。3．当学生对香蕉、桔子是否变色有争议时，重点引导学生要用比较的方法来观察后再下定论。4． 引导得出三种水果变色情况的结论。（二）．总结、鼓励拓展探究：（PP出现水果拼盘图片）师：这些切开的水果都那么美观，一点也不变色，你们猜是用了什么办法呢？生假设，提出各种看法。师：这些方法你们都可以试一试。但你们将会用什么方法来验证这些方法是否有效呢？（观察、比较）好，下节课我们就和妮妮继续来研究怎样使水果不变色。下课！作业设计：看课外书籍板书设计：活动一：我看水果变颜色实验要求儿歌：小小观察员香蕉桔子我爱你/我要找你小秘密/小手藏好不动你/声音轻轻不吵你/眼里心里装着你/发现变化手举起。课后反思：综合实践——变色的水果活动二：我让水果不变色教学目标：

知识与技能：了解生活中常见的几种水果的营养价值及成分。

过程与方法：搜集生活中常见的水果的资料。

情感态度与价值观：在观察实验的过程中，初步形成科学、严谨的求知态度。教学重点：搜集生活中常见的水果的资料。

教学难点：掌握收集资料的多种途径。课前准备1.学生准备：各种水果：苹果、梨、香蕉、桔子、西瓜等，瓶装水果罐头。2.教师准备：盐、水杯、保鲜膜、纸巾等、记录使用的纸张、笔。课时安排：2课时教学时间：教学过程：一、情境导入师：同学们，你们都爱吃那些水果？生：汇报，畅所欲言。你们都知道水果中含有那些营养物质么？二、新课教学任务一：通过查阅书籍、浏览网络等多种方式搜集你喜欢的水果的资料。完成任务过程：(1)分成5个小组，2个小组去学校的图书室查找有关资料，3个小组去学校的微机室通过网络查找有关资料。(2)各小组分别整理自己搜集到的资料。(3)汇报、展示搜集到的有关不同水果的资料。思考：当我们把吃剩的水果丢到一边时，不久就会发现有的水果果肉改变了颜色。那么都有哪些水果会改变颜色呢？三、小结1、这节课你有哪些收获？2、你通过哪些途径获得信息？四、课下准备每人准备一个自己喜欢的水果。下次课做实验。第二课时教学时间：教学过程：一、发现问题1.谈话：上个星期我们在实验中发现苹果、梨等水果切开后放置一段时间会变色，变色虽然不影响它们的吃起来的味道，可是难看的外观会影响我们的食欲，能不能让水果不变色呢?2.(教师出示罐头水果)看这里的水果切开好长时间了，为什么它们没有变色呢?切开的水果可以不变色!读读标签找答案。二、思考分析1尝尝并猜猜：(1)水果罐头的液体里有什么?(2)这种液体能让切开的水果不变色吗?2、师：小朋友猜猜看，还有什么方法可以让切开的水果不变色?三、实践记录1.浸泡法(1)各组讨论实验方法，交流(2)师：小朋友的想法不错，我们可以准备一杯清水、一杯盐水、一杯糖水，把切成大小一样的形状浸泡在这三杯水中，再等5分钟取出来和放在盘子里的水果比一比，看颜色有没有变化。(出示表格指导记录)(2)各组组长上来取实验器材(一次性杯子、水、盐、、糖、水果)(3)学生实验观察记录(4)交流发现(5)师：浸泡在水中的确是个好办法，三重水的效果差不多，那么这些水果的味道有没有变化呢?你更喜欢哪一种，为什么?(6)学生品尝交流2、包裹法(1)各组讨论实验方法，交流；(2)师：小朋友的想法不错，我们可以用各种不同材料把切开的水果包起来，再等5分钟取出来和放在盘子里的水果比一比，看颜色有没有变化。(出示表格指导记录)(2)各组组长上来取实验器材(一次性杯子、水、盐、、糖、水果)(3)学生实验观察记录(4)交流发现(5)师为什么保鲜膜包的效果最好，餐巾纸的效果不太好呢?这两种材料有什么不同吗？3.小结：保鲜膜上面没有小洞，空气进不去所以颜色没有很大的变化，而餐巾纸表面有不少小孔空气能够进去，所以水果变色了。四、拓展实践今天我们通过实验找出了不让水果变色的好办法，有些蔬菜切开后也容易变色，原因与水果变色一样吗?可以用类似的方法来解决这一问题吗?板书设计：活动二：我让水果不变色保鲜膜上面没有小洞，空气进不去所以颜色没有很大的变化，而餐巾纸表面有不少小孔空气能够进去，所以水果变色了。课后反思：