福瑞鲤池塘养殖技术操作规范编制说明

福瑞鲤池塘养殖技术操作规范编制说明一、工作简况（一）任务来源本标准依据《自治区市场监管局关于下达2021年第1批内蒙古自治区地方标准制修订项目计划的通知》编制，为2021年第1批内蒙古自治区地方标准制修订项目计划的第本标准由内蒙古自治区农牧厅提出并归口。（二）起草单位内蒙古自治区农牧业技术推广中心。（三）协作单位鄂尔多斯市农牧技术推广中心、赤峰市农牧技术推广中心、锡林郭勒盟农牧技术推广中心、巴彦淖尔市水产服务中心、呼和浩特市疾病预防控制中心、通辽市水产技术推广站、包头市农牧业综合行政执法支队。（四）主要起草人冯伟业、吴桃、赵一杰、丁守河、青格勒、潘建忠、李炜、姚静、王欣然、乌兰托亚、张全成、菅腾、郭晓晴、张二、制定本标准的必要性和意义我区水域面积丰富，总面积达1400多万亩，可利用面积900多万亩，其中湖泊、水库等大中型水面90%以上。多年来我区大中水域及池塘的渔业生产一直在中等水平轨道上运行，产量偏低，效益不高，造成了渔业资源的极大浪费及生产的无序进行，有些地区水产养殖生产中使用的苗种质量差，种质资源衰退日益严重，导致了生长缓慢，品质差，制约了我区渔业经济的发展。为此，通过引进新品种试验示范，提升我区大中水域及池塘养殖效益和产品品质变得尤为“福瑞鲤”是农业部“十二五”期间在全国主推的大宗淡水养殖鱼类新品种，该品种于2011年通过了“全国水产该品种适应能力强，对水质要求不高，且具有耐寒、耐碱、耐低氧等多种优势。2011年，内蒙古自治区水产技术推广站（以下简称“自治区水产站”，现改革为内蒙古自治区农牧业技术推广中心水产技术处）从中国水产科学研究院淡水渔业研究中心引进福瑞鲤乌仔50万尾，在呼和浩特市土左旗、包头市九原区，巴彦淖尔市杭锦后旗、鄂尔多斯市达拉特旗和准格尔旗五个旗县区进行试养，结果显示，福瑞鲤在生长速度和产量方面较其他品种均有显著优势。2012年1月--2014年12月，自治区水产站主持开展了内蒙古自治区科技计划项目“福瑞鲤引种试验示范”，分别在土左旗“2814”项目区开展了引种试验，在呼和浩特市、鄂尔多斯市、巴彦淖尔市和包头市部分池塘养殖集中区开展了示范推广，在哈素海水库、龙口水库、庙壕水库和万家寨水库开展了网箱养殖，为福瑞鲤在我区沿黄流域的系统性养殖积累了大量经验技术，也为本标准的制定奠定了坚实的理论基础。经过连续多年的示范推广，我区福瑞鲤养殖逐渐规模化，辐射带动了呼和浩特市、鄂尔多斯市、包头市、巴彦淖尔市、乌兰察布市、锡林郭勒盟、通辽市等多地的养殖热情，经济效益明显增加，产业发展日趋兴旺。目前，福瑞鲤已成为了全区普遍养殖的品种，其带来的经济效益与社会效益对全区渔业产业的发展有着重要意义。此次标准的制定，建立在我区多年来摸索、试验、推广所取得的宝贵技术成果之上，旨在为推动我区福瑞鲤养殖产业进一步规范化、标准化提供一定的科学依据。三、主要起草过程（一）前期准备阶段2011年，自治区水产站从中国水产科学研究院淡水渔业研究中心引进福瑞鲤乌仔50万尾，在呼和浩特市土左旗、包头市九原区，巴彦淖尔市杭锦后旗、鄂尔多斯市达拉特旗和准格尔旗五个旗县区进行试养，结果显示，福瑞鲤在生长速度和产量方面较其他品种均有显著优势。2012年1月--2014年12月，自治区水产站主持开展了内蒙古自治区科技计划项目“福瑞鲤引种试验示范”，分别在土左旗“2814”项目区开展了引种试验，在呼和浩特市、鄂尔多斯市、巴彦淖尔市和包头市部分池塘养殖集中区开展了示范推广，在哈素海水库、龙口水库、庙壕水库和万家寨水库开展了网箱养殖，为福瑞鲤在我区沿黄流域的系统性养殖积累了大量经验技术，也为本标准的制定奠定了坚实的理论基础。近年来，福瑞鲤养殖逐渐规模化，覆盖面积越来越广，基本成为了全区普遍养殖的品种，养殖技术日趋成熟，我们在多年来摸索、试验、推广所取得的宝贵技术成果之上，编制本技术标准，旨在为推动我区福瑞鲤养殖产业发展提供科学依据。（二）标准起草阶段标准起草小组参考国内关于福瑞鲤养殖技术的类似标准及文献，对多年来摸索、试验取得的技术经验进行了全面总结，按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》要求，确定了本标准的初步框架，起草形成了标准工作组讨论稿。讨论稿形成后，起草小组多次讨论研究，充分吸纳各方意见，对标准草案进行了完善性修改，形成了标准征求意见稿。（三）征求意见阶段标准征求意见稿形成后，起草小组广泛向专家征求意见，向各相关盟市水产技术部门及内蒙古农业大学专家发放了征求意见函，并结合专家意见对标准进行了进一步修改完四、主要技术指标确定的依据，与现行法律、法规、标准的关系（一）标准编制的原则和依据本标准是以内蒙古自治区水产技术部门多年来在福瑞鲤池塘养殖方面取得的研究成果及在生产实践中获得的实践经验为依据，在查阅相关资料文献的基础上，结合国内相关研究与生产情况而制定的。本标准在编写过程中参考了国内已发布的同类标准样本，内容上力求简明、准确。标准编写过程中所引用的相关标准，均为有效的国家标准和行业标准。本标准编制的主要原则，是要能够提供一个符合我区养殖生产实际的、可应用的福瑞鲤池塘养殖技术规范，为推动我区福瑞鲤池塘养殖产业进一步规范化、标准化提供一定的科学依据。（二）与现行法律、法规、标准的关系本标准与我国现行法律、法规和其它标准无矛盾。五、主要条款的说明，主要技术指标、参数、试验验证本标准的主要条款，即池塘条件、池塘准备、苗种饲养管理、越冬、病害防治及捕捞等技术指标，均建立在我区水产技术人员多年多点的试验研究、生产实践及查阅参考相关文献资料和标准规范的基础之上。（一）术语和定义福瑞鲤，是中国水产科学研究院淡水渔业研究中心以建鲤和野生黄河鲤为原始亲本进行杂交，通过1代群体选育和连续4代家系选育后获得的鲤鱼新品种，2011年获得国家农业部水产新品种证书，品种登记号为GS-01-003-2010。（二）池塘条件1、池塘环境、水质、土质分别按照GB/T18407.4、NY5051、GB15618的规定执行。申玉春在《鱼类增养殖学》中写道，饲养鲤科鱼类的池塘土质以壤土最好，黏土次之、沙质土最差。黏土易板结，通气性差，沙土渗水性大，不易保水保肥，且容易坍塌。2、鱼池的走向和形状对渔业生产有着十分重要的意义。由于我国气候特点，鱼池以东西长而南北宽的长方形为最佳。这样的形状池坎遮荫较少，水面光照时间长，有利于浮游植物光合作用。夏季多刮东南风或西南风，东西走向的鱼池受风面广，水面容易掀起波浪，利于池水自然增氧及有害气体逸出，减少鱼类浮头，有益鱼池健康。长方形的鱼池整齐划一，有利于池塘管理、拉网操作、施肥投饵。注入新水时，也有利于池水的流转。长宽比以5:3最好。3、池塘面积与水深。面积大的鱼塘，由于水面经常受到风的吹动，能增加水中的溶解氧，表层和底层水也可借助风力对流，有利于有机物的分解，给鱼类生长提供良好的条件，鱼类的活动范围大、生活舒畅，达到“塘深水宽养大鱼”的目的。另外，在冬季池塘水深可保证底层水温，利于鱼类安全越冬。结合我区养殖实际情况，本标准规定精养池塘面积以5×667m2～30×667m2为宜，其中苗种塘3×667m2～5×667m2，便于苗种的日常管理。成鱼塘以10×667m2～30×667m2为佳，池塘深度应在2.0m～3.0m，以保证养鱼期间的水位在1.5m～2.5m之间为宜。4、进排水系统和配套机械为精养池塘必备设施。（三）池塘准备1、清塘与消毒。底质在养殖生态系统中具有重要作用，适宜厚度的底泥对池塘养殖是有益的，但池塘淤泥过厚，有机物耗氧量过大，会造成一系列负面影响。定期清塘消毒可很好地预防鱼病的爆发。秋冬成鱼全部出塘后，要及时放干池水，挖去过多的淤泥，让池底冰冻日晒。暴晒可使池塘土壤表层疏松，改善通气条件，加速土壤中有机物质转化为营养盐类，并达到消灭病虫害的目的。生石灰、强氯精等药物是养殖生产中常用的消毒药物。2、注水与施肥。鱼苗下塘时间选择在清塘后7d-10d，此时池塘正值轮虫高峰期，但仅仅依靠池塘天然生产力培养的轮虫数量并不多，在鱼苗下塘后2-3d内就会被吃完，故在生产上采用先清塘，然后根据鱼苗下塘时间施有机肥料，促进轮虫快速增殖的方法，保证鱼苗下塘时有充足的适口饵料。故本标准规定在苗种放养前7-10d注入新水，并施经发酵的有机肥培养轮虫等动物性饵料生物。（四）苗种管理1、投放时间。申玉春在《鱼类增养殖学》中写道，鱼苗适时下塘除了饵料条件要合适外，本身的生物学特性也是需要考虑的问题。研究表明，鲤鱼苗的适宜下塘时间在腰点出现期后12-24h，此时的鱼苗鱼鳔充气，能平游，处于混合营养阶段，需要开口摄食外界食物，过早过晚均对鱼苗的摄食和生长不利。结合福瑞鲤生产时间经验，本标准将投放时间定在了鱼苗能平游后。而鱼苗下塘前投喂蛋黄，其目的是加强鱼苗下塘后的觅食能力和提高鱼苗对新环境的适应能力。鱼苗下塘时水温差在2℃以内，避免鱼苗产生应激。放养鱼苗最好选择在晴天无风的上午进行，有风天应在鱼池的上风处放苗，若在下风处放，鱼苗易被风吹到池边致死。2、放养密度。按照DB65/T3948-20165.3.3的规定执3、鱼种放养。为避免病害的发生，鱼种放养前，需进行消毒。我区主养福瑞鲤一般投放规格为75-150g的一龄鱼种，大规格鱼种生长快、抗病力和抗寒力高，可降低养殖和越冬过程中的死亡率、缩短养殖周期、加速资金周转，适宜我区寒冷且高温期短的气候环境。根据我区福瑞鲤养殖实际总结，一般放养密度在600尾/667m2～800尾/667m2。由于各种鱼类鱼种阶段的活动水层、食性生活习性已有明显差异，因此可以将多种与进行适当的混养搭配，以充分利用池塘水体和天然饵料资源，发挥池塘的生产潜力。在精养池塘主养福瑞鲤时，一般以花白鲢作为配养鱼。根据多年的养殖经验，一般每667m2放75g/尾～200g/尾的鱼种100尾左右（花白鲢比为1:3）或夏花1000尾左右。主养鱼提前下塘，配养鱼推迟放养，人为地造成各类鱼种在规格上的差异，可提高主养鱼对饵料的竞争能力，保证主养鱼达到较大的规格。故本标准规定配养鱼投放时间为主养鱼投放后的7-15天。（五）饲养管理1、鱼种下塘后能否引诱上浮集中吃食是颗粒饲料养鱼种的技术关键，故在投喂初期，要驯化其上浮抢食习性，使其形成条件反射，促进其生长。2、我区养殖福瑞鲤，一般日投喂3-4次，魁海刚等在西北地区福瑞鲤池塘养殖试验中，采用早中晚三次的投喂方式，河北河南等地一般日投喂四次。NY/T5281-2004《无公害食品鲤鱼养殖技术规范》6.2.1条规定，日投饲量的多少应根据季节、天气、水质和鱼的摄食强度进行调整，鱼种配合饲料的日投饲量一般为鱼体重的3%-6%，食用鱼配合饲料的日投饲量一般为鱼体重的1%-3%。在此基础之上，我们结合生产实际总结得出，福瑞鲤日投饵量控制在存塘鱼重量的2%-3.5%，并可根据鲤鱼颗粒饲料投喂量计算表进行估算。即可以此调整饲料投喂量。（六）越冬鱼种已停止摄食，即可开始拉网并塘，按鱼种的规格进行分塘，进入越冬池安全过冬。越冬池水深要在2米以上，鱼种越冬密度要随规格的增大相应减小，我区福瑞鲤越冬一般密度为每667㎡250kg～500kg。（七）捕捞夏花拉网锻炼有助于健壮体质，有利于在分池操作和运输时提高成活率。六、重大意见分歧的处理依据和结果本标准在编写的过程中不存在重大意见分歧。七、采用国际标准或国外先进标准的，说明采标程度，以及国内外同类标准水平的对比情况八、其他应说明的事项九、标准草稿征求意见情况汇总表1主要起草人中，姚静，王欣然后的“，”改为乌兰察布市渔业发展中心/李民采纳2建议增加术语和定义巴彦淖尔市水产服务中心兰峰采纳33.4形状“鱼池以东西长而南北宽的长方形池乌兰察布市渔业发展中心李民未采纳申玉春主编的《鱼类增养殖学》第六章食用鱼养殖168页池塘形状写道鱼池形状一般以东西长、南北宽的长方形为好。43.5池塘面积单位建议内蒙古农业大学王俊采纳53.8“进水口须”改为“进水口需”。乌兰察布市渔业发展中心李民未采纳进水口的过滤袋是必须要用的，可有效防止敌害生物进入。63.9.2“0.333hm2~通辽市水产技术推广站张绍杰采纳74.1“精养池塘须每隔3年～5年清塘一次”建议改为“需”乌兰察布市渔业发展中心李民未采纳精养池塘必须定期清塘，以避免病害的爆发。84.1“清塘”建议改为“清塘与消毒”内蒙古农业大学王俊采纳94.2“鱼苗放养前”建议改为“鱼苗鱼种放养前”乌兰察布市渔业发展中心李民部分采纳鱼苗鱼种即为苗种，故本条修改为“苗种放养前”4.3施肥“鱼苗培育池”建议与上条统一，修改为“鱼苗鱼种培育池”乌兰察布市渔业发展中心李民部分采纳理由同上，修改为“苗种培育池”4.3“用铁扒犁翻动淤泥，使淤泥中的轮虫卵上浮，促进轮虫高峰鄂尔多斯市农牧业技术推广中心郭军采纳5.1“也可向苗种场购买”建议改为“也可向通辽市水产技术推广站张绍杰采纳苗要求品种纯正”建议改为“苗种要求品种纯正”5为苗种管理但缺乏