特色果品东园葡萄技术规程

地方特色果品东园葡萄技术规程本文件规定了东园（萨尔沁）葡萄的术语和定义、适用地域范围、环境要求、栽培技术要点、采收、防寒方法、品质要求等。本文件适用于内蒙古北纬40°,东经110°的地域。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB4285农药安全使用标准NY/T496肥料合理使用准则通则NY5087-2002NY/T2798.4DB15/T1684DB15/T1823DB15/T18253术语和定义无公害食品鲜食葡萄产地环境条件无公害农产品生产质量安全控制技术规范第4部分：水果日光温室葡萄晚熟品种延迟栽培技术规程高原寒旱地区酿酒葡萄双抗优质栽培技术规程日光温室葡萄早熟促成栽培技术规程3.1东园葡萄DongYuanGrape在本文件第4部分规定的范围内栽植的葡萄，以本文件栽培要求进行管理，果实质量符合本文件要求的葡萄果实.4产地环境4.1自然环境4.1.1土壤地貌情况沙尔沁地区北依大青山，地形主体地势平坦，为黄河一级支流五当沟（冲）洪积扇平原的一部分，地表为冲积物，其下为湖积物，由砂质土组成，有机质含量高，土壤肥沃。4.1.2气候水文情况全年日照时数3177h，年总辐射量147.5Kcal/㎝²,其中5—9月份辐射80.8Kcal/㎝²,占年总辐射量的54.8%，无霜期125天~158天，年均145天。降水量变化大，年平均降水310mm左右，7~8月雨水集中，降水量约占全年降水量的50％。村内主要地层是第四系松散的冲积湖积层与冲积洪积层，赋存潜水，地下水主要来源于山麓冲洪积湖积层承压水，地下水埋深30~50m，单井稳定涌水量达500m3/d·m，水化学类型主要为HCO3-CaMg型,水质矿化度小于0.5g/L的超淡水。4.2产地空气环境质量无公害食品鲜食葡萄产地环境条件”的规定。产地空气环境质量符合“无公害食品鲜食葡萄产地环境条件”的规定。4.3产地农田灌溉水质量无公害食品鲜食葡萄产地环境条件”的规定。符合“无公害食品鲜食葡萄产地环境条件”的规定。4.4产地土壤质量无栽培土壤为砂壤或轻壤土，土壤通气透水性良好，土壤PH值6.5～7.5，其他按“NY5087-2002公害食品鲜食葡萄产地环境条件”规定执行。无5栽培技术规范5.1适宜本地区发展的品种和砧木5.1.1选择抗寒的早中熟品种。5.1.2砧木以抗寒抗盐碱的贝达为主，兼有部分龙眼和夏黒。5.2栽培技术要点5.2.1园地的选择与栽培方式选择地势平坦，背风向阳，东西南三面没有高大遮阴物体的地点。土质选择肥沃的沙壤土，栽培的以露地栽培为主，少量塑料大棚和薄膜温室。5.2.2定植定植优选抗寒抗盐碱的贝达为砧木的嫁接苗。5.2.3架势露地葡萄栽培的架势主要以篱棚架和小棚架为主。整形方式主要以倾斜小龙干为主以便于埋土防5.2.4葡萄出土出土时间：4月下旬，一般年份在4月25日前后分两次进行，第一次在地温达到10℃、气温达到12℃时，除去部分覆土，使枝条似露非露；第二次在芽吐绒球时（当地杏花开放时）进行，除去剩余覆土，枝条全部露出。完成出土后，全园喷施3-5度石硫合剂防控病虫害。5.2.5.1.枝蔓上架在出土完成后进行，并在发芽之前完成。5.2.5.2.除萌定芽发芽后，根据发芽情况和密度进行除萌定芽。距地面60cm以上，每15-25cm选留一个新梢。5.2.5.3.枝梢绑缚在新梢生长至30cm、不易被碰断的时候开始绑缚新梢。新梢的绑缚同样要求均匀分布、固定位置、留出加粗空间。5.2.5.4.营养枝摘心篱架上的新梢延长头，留10—12片叶子摘心；5.2.6田间管理5.2.6.1.定穗和结果枝摘心在果穗7~10厘米长时进行定穗，并遵循以下原则:无核品种，每株留果穗5~6穗；其余巨峰、京亚、夏黑、红地球等品种，每株留果穗4~5穗，疏去过多果穗。对于坐果较难的巨峰等品种适当重摘心。5.2.6.2.疏果在生理落果期结束开始疏果，10天内疏完。5.2.6.3.套袋黄绿色鲜食葡萄必须套袋。5.2.7肥水管理5.2.7.1施肥管理参照NY/T496执行。5.2.7.2浇水管理土壤保持见干见湿状态，有条件的地块采用膜下滴灌以减肥增效。5.2.8病虫害防治5.2.8.1病虫害防治原则遵循预防为主、综合防治的原则。5.2.8.2主要病虫害东园葡萄主要虫害有介壳虫、金龟子、白粉虱、叶蝉、螨虫等，主要病害有霜霉病、白腐病、炭疽病等。保护地重点防控白腐病、白粉病、灰霉病、炭疽病等。5.2.8.3防治方法合理选择农药，施用的农药必须符合GB/T8321的规定。露地葡萄可部分参照DB15/T1823执行；设施部分可参照DB15/T1684、DB15/T1825执行。6采收6.1.采收的标准葡萄浆果充分成熟而不过熟。6.2.采收时间在晴天无风或早晨露水干后进行，忌在雨天、雨后或炎热日照下采收。7防寒方法7.1冬季修剪和葡萄下架根据葡萄的生长特性、架式、树龄、产量等确定结果母枝的剪留强度及更新方式。剪下的枝叶粉碎后还入田中。7.2.春季防寒在芽眼萌动后有可能发生霜冻时，采取延迟上架、简易覆盖、熏烟防霜等措施。特别预防4月下旬-五月上旬的晚霜危害。7.3.秋季防寒在果实采收后，提早在秋霜发生前将枝蔓下架，晚上用草帘、草袋片或塑料薄膜覆盖，白天打开，使叶片继续进行光合作用，以提高新梢的木质化程度。7.4.休眠期埋土防寒完成修剪工作后将枝蔓顺行压在地面上，用草绳捆紧。植株基部垫草捆成培土堆（通称垫枕头土以免埋土时压断主干或主蔓