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文档简介

生物研究性学习---常见垃圾食品调查报告垃圾食品，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。垃圾食品的分类一、按WHO分类世界卫生组织(WHO)将垃圾食品简分为十类：油炸类食品；腌制类食品；加工类肉食品；饼干类食品；汽水类食品；方便类食品；罐头类食品；话梅蜜饯类食品；冷冻甜品类食品；烧烤类食品。这些食品危害人们的健康，对人们危害极大。油炸类食品油条、薯条、薯片等1、导致心血管疾病元凶(

油炸淀粉)。

2、含致癌物质。3、破坏维生素，使蛋白质变性。腌制类食品各类咸菜、泡菜1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌。2、影响粘膜系统（对肠胃有害）。3、易得溃疡和发炎。加工类肉食品肉干、肉松、香肠等1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）。2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）。饼干类食品各式点心1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）。2、严重破坏维生素。3、热量过多、营养成分低。汽水类食品可乐等各类饮料1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙。2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。方便类食品方便面和膨化食品1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。2、只有热量，没有营养。罐头类食品水果及鱼肉类罐头1

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