六年级上册综合实践集体备课教案

综合实践活动小学集体备课教学设计

综合

年级六年级科目实践主备人XXXXX执教时间

活动

参备人XXXXX

教学内容小读者与大作家课型授新课

了解冰心及相关作家的代表作品和简要生平事迹。知道读某一

知识与

篇作品时，要先了解作者是谁，生活在什么年代，有什么样的

技能

生活经历，这有利于我们更好地理解他们的作品。

教

初步学会自行车主阅读，感受生活，培养大胆探索和勇于实践

学过程与

的精神；培养学生初步的鉴赏能力，学会独立思考、交流合作、

目方法

探索创新等学习习惯。

标

情感态

度与价培养学生对祖国文学的热爱。

值观

法制渗透目标

学会自行车主阅读，感受生活。

教学重点

教学难点学会独立思考、交流合作、探索创新等学习习惯。

教法谈话导入法自主法学法合作探究法

教学准备收集冰心等作家的相关资料

课时安排1课时

教学过程

核心教学过程及作业安排调整及建

议批注

一、创设情境，引入活动课题

（-）启发提问，明确目标

1.谈话：同学们，一提起作家，你们一定觉得很神圣吧。其实,

作家并不神秘，他们是用作品为读者服务的。一部好的作品往往会

使很多读者多方面收益，如开阔眼界、受到思想教育等等。作家写

作时要考虑作品的阅读对象，如儿童作家给我们写作品时，总要考

虑我们的兴趣爱好和接受能力；

2.明确目标：今天，我们来开展一次综合实践活动一一主题叫

《小读者与大作家》。

（二）活动指导，教给方法

1.学生自行车由阅读《岁久情愈真》，读后交流读书收获。

2.教师教学生如何去读作家的作品

（1）讲解：读作家的作品，我们不仅要弄清文章的主要内容,

体会作者表达的思想感情，还要有自行车己的见解。

（2）学生自行车主阅读《蜘蛛大婶儿》。

（3）交流读后自行车己对作品的认识和看法。

二、走出课堂，搜集、整理信息资料，开展综合实践活动。

（-）学生分组展开实践调查活动，搜集整理信息资料，作好

档案记录。

（二）指导教师配合这次活动，指导学生观察、调查，研究解

决问题。

（三）主要活动安排：读一组文章，交流我的感受和见解；

三、成果展示，交流汇报，总结反思

（―）小组交流：

在这次亲身实践活动中，你们什么收获？请你们把收集到的作

家或作品材料和组长、组员们商量一下，你们准备与其他小组交流

哪些内容？

（二）小组汇报：你们愿意把自行车己的收获展示出来吗？交

流冰心等作家的相关资料。

（三）活动感受：谈谈你的体会，让大家分享你的成功和自行

2

车豪。说说优秀作品或作家给你带来了哪些启发，激发学生对文学

的热爱。

（四）活动反思：

在这次实践活动中，我们有哪些收获和不足?

教

学

反

思

3

独山县第三小学集体备课教学设计（定稿）

综合

年级六年级科目实践主备人XXXXX执教时间

活动

参备人XXXXX

教学内容月儿圆圆话中秋课型授新课

知识与

知道每年的农历八月十五是中秋节，体验民族节日的快乐。

技能

教过程与

喜欢民族节日，了解简单的节日风俗和有关的民间传说。

学方法

目

标情感态

度与价知道吃月饼的意义，体会分享的愉快。

值观

法制渗透目标

知道每年的农历八月十五是中秋节，体验民族节日的快乐。

教学重点

教学难点知道吃月饼的意义，体会分享的愉快。）

教法激趣引导法学法交流法

教学准备收集有关中秋的诗歌

课时安排1课时

教学过程

核心教学过程及作业安排调整及建

议批注

4

（一）引入

看第11页的内容，了解让生说一说、交流汇报师进行讲解

（二）活动

1.通过讨论月亮的变化，让孩子们知道农历的八月十五是中秋节，

是我们国家的民间节日。

2.介绍中秋节的来历，让孩子们知道中秋节又叫团圆节。

让生说一说

师于进行介绍

3.了解人们在中秋节的活动。

问：你是怎么过中秋节的？你喜欢过中秋节吗？为什么？

生说一说

4.观察月饼，通过分享月饼体验节日的快乐。

（1）月饼有很多种，谁来介绍一下自己的月饼？一一引导孩子

们从形状、颜色、味道来介绍。

（2）月饼为什么是圆的呢？

（3）老师小结

（三）延伸

了解有关中秋节的诗歌

教

学

反

思

5

独山县第三小学集体备课教学设计（定稿）

综合

年级六年级科目实践主备人XXXXX执教时间

活动

参备人XXXXX

教学内容快乐的休闲生活课型授新课

知识与初步掌握休闲的知识，知道科学的休闲方式有利于健康，养成良

技能好的休闲方式。

教过程与

学会设计一些科学、合理的休闲方式。

学方法

目

标

情感态

培养学生调查、收集、整理资料的能力，会进行简单的数据处理，

度与价

并对结果做出一定的解释。

值观

法制渗透目标

教学重点知道科学的休闲方式有利于健康，养成良好的休闲方式。

教学难点会进行简单的数据处理，并对结果做出一定的解释。

教法交流法学法自主学习法

教学准备了解周围的人们是怎样休闲的

课时安排1课时

教学过程

核心教学过程及作业安排调整及建

议批注

6

（一）创设问题情境

1.师生交流。随着物质生活水平的逐步提高，人们越来越注重生

活的质量，积极健康的休闲生活质量提高的主要体现。那么，什么是

积极的休闲方式？你和你家人喜欢怎样度过休闲时光？我们周围的

人们是怎样休闲的？让我们一起去关注、去体验吧！

2.填写测试表

（二）了解认知

阅读21页的内容

读后说一说

（三）我们身边的休闲生活方式

让生说一说，你看到的休闲生活方式的哪些？这些生活方式对我

们的生活有什么作用？你觉得如何

生介绍

再进行看一看22-24中的内容

再让生说一说

师进行小结

（四）实践探索

调查我们身边的人的休闲生活方式

7

独山县第三小学集体备课教学设计（定稿）

综合

年级六年级科目实践主备人XXXXX执教时间

活动

参备人XXXXX

教学内容生活中的为什么课型授新课

知识与

让学生从小建立多问几个为什么？激发学生动脑、思考的习惯。

技能

教

过程与

学培养学生爱观察、勤思考的习惯，发展学生的思维。

方法

目

标情感态

度与价激发学生动脑、思考的习惯。

值观

法制渗透目标

教学重点从小建立多问几个为什么？

教学难点养成爱思考、多观察的习惯。

教法引导法学法交流法

教学准备

课时安排1课时

教学过程

核心教学过程及作业安排调整及建

议批注

8

（一）引入

由师进行谈话进入：在生活中有许多问题，你能解释吗？你曾经

去思考过吗？比如：山会长高吗？----

生：

（二）学习认知

1.学习31页中的问题与解决

让生读后说一说：

读了后你觉得有什么想法？你有为什么要问吗？同学或老师都

能回答你的为什么吗？

学生进行思考、交流

师小结

2.认知

32页中的内容，你能说说为什么吗？

3.探索一：形形色色的人体语言

你知道的人体语言有哪些？

生说一说

了解人体语言的妙用

4.探索二：森林、空气与人

你觉得有什么联系？

生小组讨论、交流、汇报。

（三）总结

生活中有许多为什么？我们要多问几个为什么？

教

学

反

思

9

独山县第三小学集体备课教学设计（定稿）

综合

年级六年级科目实践主备人XXXXX执教时间

活动

参备人XXXXX

教学内容绿色交通工具一一自行车课型授新课

组织学生针对自行车进行观察、研究，开展专题考察、调查，通

知识与

过交流、总结，撰写实践活动的体会和感受，提高学生的自主探

技能

究能力。

教

制作自行车模型，开展发明创造，设计新型的自行车等活动，培

学过程与

养学生的动手能力和创新能力。

目方法

标

情感态

通过调查、访问览等活动，激发学生的学习兴趣，培养学生的合

度与价

作精神，提高学生的环保意识。

值观

法制渗透目标

教学重点提高学生的环保意识。

教学难点培养学生的动手能力和创新能力。

教法指导法学法合作探究法

教学准备制作自行车的材料

课时安排1课时

教学过程

核心教学过程及作业安排调整及建

议批注

10

（-）自行车的过去

1.自行车的发展史。

2.了解有关自行车的传说和故事。

（二）自行车的现在

1.家庭用车消费情况。

2.自行车与交通事故。

3.现在自行车的优缺点。

4.现在自行车的功能和用途。

（三）行车的未来

1.不同年龄层次的人对将来的自行车的不同要求。

2.我们可以在现在的自行车上做如何改进。

3.未来的自行车可以增加哪些功能。

（四）自行车设计制作比赛

1.全班分成若干活动小组（每组4人），进行材料准备：

（1）材料：白纸若干张、吸管20支、铁丝；

（2）用具：剪刀、胶水、铅笔、橡皮、直尺、圆规、三角板等;

2.学生设计未来的自行车，画出图纸。

3.教师引导学生按照图纸制作自行车模型。

4.以组为单位进行作品展示。

附：学生作品范例

5.在全班范围内进行评比。

附：自行车模型评比要求及标准

口制作时间□自行车图纸设计规范程度。□设计有创新。

口自行车模型的造型美观。口对自行车模型的解说流利，介绍

详细全面。

6.交流设计制作感受

（五）进行活动小结。

11

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综合

年级六年级科目实践主备人XXXXX执教时间

活动

参备人XXXXX

教学内容能源与我们的生活课型授新课

知识与

了解什么是能源，知道可再生能源与不可再生能源。

技能

教

学过程与知道能源与人类生存和社会发展密切相关，知道人类发现、开发、

目方法利用能源的历史。

标

情感态

了解能源危机以及对环境的污染和生态的破坏，学会辨证的思考

度与价

问题、学会关注自然、关注社会。

值观

法制渗透目标

教学重点知道可再生能源和不可再生能源的区别。

理解可再生能源和不可再生能源的分类及能源与环境之间的关

教学难点

系。

教法点拨法学法交流、讨论法

教学准备制作自行车的材料

课时安排1课时

教学过程

核心教学过程及作业安排调整及建

议批注

12

（-）复习提问，引入新课

提问：我们生活、生产中用到哪些能源？什么是能量守恒定律？

引言：能源与我们的生活密切相关,能源直接影响到我们的生活

质量。“节能”“缺电”“新能源”“能源与环境”成为一个又一个热门

话题，那么能源与社会的关系如何呢？

（二）进行新课

（1）自然界的能源

引导学生看书P180后，提出问题：

生活中什么是可再生能源，什么是不可再生能源？各举两例进行

说明。

师问：你能说出世界和我国能源消耗结构比例吗？

学生看书回答问题。（讨论、交流、回答）

（2）讨论：下列能源中属于可再生能源的是：

属于不可再生能源的是

A水能；B风能；C太阳能；D核能；E煤炭；F天然气

（三）能源的开发与利用

（四）能源与环境

引导学生看书P183,特别是图20—24和图20—25

思考、交流、讨论后回答：

1.能源的开发和利用带来了环境污染和生态破坏，谈谈你对这个

方面的认识？

2.如何解决能源的利用与环境保护的矛盾，谈一谈你的看法。

（五）新课小结：

1.引导学生简单回顾本节的主要内容，

2.课堂练习：

教

学

反

思

13

独山县第三小学集体备课教学设计（定稿）

综合

年级六年级科目实践主备人袁应芬执教时间

活动

参备人XXXXX

教学内容卡通世界课型授新课

知识与

了解各种卡通形象在生活中的运用。

技能

教

过程与引导学生通过看看、画画等手法，临摹或改画一个你最喜欢的卡

学

方法通形象。

目

标情感态

度与价培养学生热爱生活、热爱卡通、美化生活的美好情感。

值观

法制渗透目标

教学重点认识卡通，了解卡通形象的特点，以及在生活中的具体运用。

教学难点如何画出新的生动有趣的卡通形象。

教法点拨法学法交流、讨论法

教学准备画纸、卡通资料等。

课时安排1课时

教学过程

核心教学过程及作业安排调整及建

议批注

14

•、情景导入

教师播版视频：猫和老鼠，引发学生兴趣。

启发提问：你喜欢谁呢？为什么？除了猫和老鼠的形象，你还喜

欢那些形象？说说你的理由。

引导学生从卡通形象的外部特点、色彩或卡通片中的故事情节进

行描述。

我们刚才所说的都是卡通片中的卡通形象

二、板书课题一一卡通卡通

（一）定义：什么叫卡通呢？就是漫画和动画。漫画和动画片

里面出现的形象叫做卡通形象。

（二）拓展：你除了在动画片中，还在哪里也见过可爱的卡通

形象呢？

（三）欣赏图片，感受身边的卡通形象

（四）小结：我们这个世界因为有了卡通变得更加可爱，小朋友

通过看卡通片认识了美与丑、善与恶。卡通的世界是一个美好、可爱

的世界，所以许多设计师都将可爱、聪明、机灵的卡通形象设计到生

活用品当中去了……

（五）欣赏图片，进一步加深对卡通的认识，并了解卡通形象设

计的具体方法。

1.所有的卡通形象，设计师都对它某一部分进行了夸张，使卡通

形象变得更加可爱。

2.要注意卡通形象的拟人化，它可男可女，可老可幼，更接近我

们的生活中的人物。

3.对于某些不好看的部分，我们可以进行变形修饰。

三、学生作画，教师巡视指导

临摹或改画一个自己喜爱的卡通形象。

四、评价

作业展评：黑板上设计好“我喜爱的卡通形象”字样来展示学生的作

业。

15

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综合

年级六年级科目实践主备人袁应芬执教时间

活动

参备人XXXXX

教学内容无处不在的广告课型授新课

知识与引导学生联系生活发现问题，围绕广告这一主题提出感兴趣、有

技能效问题的能力。

教

过程与培养学生的合作意识，引导学生在自主、合作学习中掌握分析和

学

方法筛选问题的基本方法。

目

标情感态

根据学生的兴趣组建小组，通过小组之间讨论、交流，学习尊重

度与价

他人，增强团队协作精神。

值观

法制渗透目标

教学重点引导学生联系生活发现问题，围绕广告这一主题展开学习。

教学难点学生如何在自主、合作学习中掌握分析和筛选问题的基本方法。

教法点拨法学法交流、讨论法

教学准备广告资料

课时安排1课时

教学过程

核心教学过程及作业安排调整及建

议批注

一、创设情境，引出主题。

（一）播放《爸爸去哪儿》，学生感知广告。

（二）广告，即广而告知，广告是为了某种特定的需要，通过一

定形式的媒体，公开而广泛地向公众传递信息的宣传手段。

16

（三）说说你在什么地方见到了广告？（指名汇报）

（四）当你打开电视，或翻开报纸，你会看到广告！当你漫步街

头，会看到各式各样的招牌，还有大小不一的门匾、横幅，那么，你

知道他们的作用是什么吗？今天，就让我们一起走进广告王国，去探

索广告的奥秘吧！

二、提出问题、筛选问题、提炼方法。

（-）引导学生针对广告提出自己的问题。

师：都说提出问题比解决问题更加重要，下面我们就对各种各样

的广告，提出你最想知道的问题！

（二）把问题写在卡纸条上，课件展示要求：

1.针对广告提出一个最感兴趣的问题。（同桌合作）

2.问题表达的意思要明确，语句要通顺。

（三）围绕“广告”这个主题，大家各抒己见，提出了近二十个问

题。

（四）教会学生筛选问题、归纳问题的方法。

1.展示学生提出的问题，引导学生评价。

师：我们来看看上面这些问题你会发现什么？（教师相机指导：

比如有没有表述不清楚的问题？有没有重复相似的问题？有没有比

较简单，你们马上就可以解答的问题？你们打算怎样处理这些问题

呢？）

师：我们来总结一下，刚才你们处理这些问题的方法：简单现场

能解决的问题就删除，重复相似的问题就合并……你们真了不起啊，

这就是筛选、归纳问题的方法。

2.教会学生把问题转化为课题。

要开展研究活动，我们就要把这些问题转化为课题，转化课题只

要变换一下句式，换成“关于......的研究”就行了。

三、总结课堂，提出任务

通过同学们这节课的表现，老师发现大家完全有能力开展好这次

研究活动。各小组要根据计划，在课后实实在在地开展调查研究。在

活动的过程中，你们肯定有许多的收获和体会，请你们把它记录在笔

记本上，也许大家还会收集到很多的资料和图片，请把它放在文件袋

里。相信你们在组长的带领下，在小组的团结协作下，一定能圆满地

完成任务。如果在活动中遇到困难，请派组长前来咨询。最后老师希

望同学们在完成任务的过程中注意安全，并预祝每个小组都能取得成

功。

17

独山县第三小学集体备课教学设计（定稿）

综合

年级六年级科目实践主备人袁应芬执教时间

活动

参备人XXXXX

教学内容小小彩票，大爱中国课型授新课

知识与

通过教学，让学生了解福利彩票的产生、作用等相关知识。

技能

教

过程与在教学中培养学生收集资料、处理资料、制定活动计划等各方面

学

方法的综合实践能力。

目

标情感态

度与价在综合实践活动中培养学生的爱心，学会变废为宝。

值观

法制渗透目标

教学重点在教学中培养学生收集资料、处理资料、制定活动计划的能力。

在教学中培养学生收集资料、处理资料、制定活动计划等各方面

教学难点

的综合实践能力。

教法点拨法学法交流、讨论法

教学准备安排调查研究活动资料。

课时安排1课时

教学过程

核心教学过程及作业安排调整及建

议批注

18

一、导入新课

（一）教师谈话导入。

（二）板书活动课题。

二、福利彩票知识学习

（一）学生自主阅读“背景在线”，思考以下问题：

1.中国福利彩票产生于什么时候？有多少年的历史？它是怎样

诞生的？

2.中国福利彩票的宗旨是什么？

3.我国福利彩票有哪些种类？

4.中国发行福利彩票后，共做了哪些福利事业？

（二）说一说我们身边的享受福利彩票帮助的人的故事，体会一

下福利彩票的作用。

1.学生在小组内交流学习所得。

2.引导在班上进行交流。

（三）中国福利彩票都做了哪些什么？对此，你有什么感想？

（四）教师归纳总结：同学们。福利彩票就是为老百姓谋福利的,

请你说一说我们身边的受福利彩票帮助的人的故事，体会一下福利彩

票的作用。

三、走出课堂，搜集.整理信息资料，开展综合实践活动

（一）学生分组展开实践调查活动，搜集整理信息资料，作好档

案记录。

（二）指导教师配合这次活动，指导学生观察、调查，研究解决

问题。

（三）主要活动安排：

1.调查身边需要帮助的人的相关情况，制定公益活动计划。

2.写一写：写下自己对福利彩票的认识和感受。

3.说一说：说说福利彩票帮助身边人的故事和在四川汶川地震中

创建家园的故事（课前布貉学生在网上收集一些相关的信息备用）。

4.调查2010年西南地区旱情并学写抗洪救灾申请表，并思考福

利彩票的帮扶措施。

19

5.调查福利彩票的种类及销售时间、开奖时间、奖项说明和兑奖

时间等情况。

四、成果展示，交流汇报，总结反思

（一）小组交流

在这次亲身实践活动中，你们什么收获？请你们把开展活动的情

况在小组内进行交流。

（二）小组汇报

班上交流各小组的综合实践活动情况，并对完成得好的小组给予

表扬。

（三）活动感受

学生谈谈活动的体会，让大家分享你的成功和自豪。

五、活动总结

（一）在这次实践活动中，我们有哪些收获和不足？

（二）教师提出希望，培养学生的爱心。

六、拓展延伸

请同学们以福利彩票为载体，举行一个以救助那些需要帮助的人

为目的的大型公益活动。

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综合

年级六年级科目实践主备人袁应芬执教时间

活动

参备人XXXXX

教学内容电池的秘密课型授新课

知识与通过教学，使学生了解电池发明的故事，知道废旧电池的危害，

技能知道绿色环保电池的相关知识。

教

过程与

学让学生掌握并在生活中运用废旧电池的简单回收方法。

方法

目

标情感态

度与价在综合实践活动中对学生进行环保教育，培养学生的环保意识。

值观

法制渗透目标

教学重点在综合实践活动中对学生进行环保教育，培养学生的环保意识。

在教学中培养学生收集资料、处理资料、制定活动计划等各方面

教学难点

的综合实践能力。

教法点拨法学法交流、讨论法

教学准备安排调查研究活动资料。

课时安排1课时

教学过程

核心教学过程及作业安排调整及建

议批注

21

一、导入新课

（一）教师谈话导入。

（二）板书活动课题。

二、学习电池的相关知识

（一）学生自主阅读“背景在线”、“读一读”，思考以下问题：

1.废旧电池有什么危害？

2.电池是怎样发明的？

3.废旧电池有哪些回收方法？

（二）学生在小组内交流学习所得：

1.试一试:对废旧电池认识的调查问卷；走出课堂，搜集、整理

信息资料，开展综合实践活动；

2.指导教师配合这次活动，指导学生观察、调查，、研究；a调查

身边的人对废旧电池的认识；b做一做：电池危害的小实验（要求学

生在网上查；c问一问：了解电池的种类，并了解它们的构造；在这

次亲身实践活动中，你们什么收获？请你们把开展。

3.小组汇。

4.学生在小组内交流学习所得。

5.引导在班上进行交流。

6.教师归纳总结。

三、观察思考

（一）试一试:对废旧电池认识的调查问卷。

（二）了解废旧电池的危害性。

（三）了解干电池的结构。

四、实践探索

走出课堂，搜集、整理信息资料，开展综合实践活动。

（-）学生分组展开实践调查活动，搜集整理信息资料，作好档

案记录。

（二）指导教师配合这次活动，指导学生观察、调查，研究解决

问题。

22

（三）主要活动安排：

1.调查身边的人对废旧电池的认识。

2.做一做：电池危害的小实验（要求学生在网上查阅相关的资料，

了解电池的危害，以便以后规范自己的行为不随便乱扔电池）。

3.问一问：了解电池的种类，并了解它们的构造。

4.调查身边废旧电池的回收情况和废旧电池的处理方法。

五、成果展示，交流汇报，总结反思

（-）小组交流：

在这次亲身实践活动中，你们什么收获？请你们把开展活动的情

况在小组内进行交流。

（二）小组汇报：

班上交流各小组的综合实践活动情况，并对完成得好的小组给予

表扬。

（三）活动感受：

学生谈谈活动的体会，让大家分享你的成功和自豪。

六、活动总结

（一）在这次实践活动中，我们有哪些收获和不足？

（二）教师提出希望，培养学生的环保意识。

七、课外活动

查一查：电池是怎么放电的？了解电池的结构。

教

学

反

思

23

独山县第三小学集体备课教学设计（定稿）

综合

年级六年级科目实践主备人袁应芬执教时间

活动

参备人XXXXX

教学内容美味厨房一酸萝卜老鸭煲课型授新课

知识与

了解酸萝卜老鸭煲的做法，并尝试做一做。

技能

教

过程与

学培养学生为家庭分担家务的习惯。

方法

目

标情感态

度与价尝试学做其他的菜品。

值观

法制渗透目标

教学重点了解酸萝卜老鸭煲的做法，并尝试做一做。

教学难点培养学生学会为家庭分担家务。

教法点拨法学法交流、讨论法

教学准备安排调查研究活动资料。

课时安排1课时

教学过程

核心教学过程及作业安排调整及建

议批注

24

一、导入新课

同学们，你知道“民以食为天”是什么意思吗？

生：说一说自己的理解。

师：人们对美食的追求从来就没有停止过。许多文人品美食，也

因此写下了很多美食方面的佳作。可以说这方面的文章也是一道不容

错过的风景线。纪录片《舌尖上的中国》更是激起了我们品尝风味美

食的兴致与欲望。今天这堂课我们来学习做一道菜一一酸萝卜老鸭

煲。

二、介绍酸萝卜老鸭煲

（-）酸萝卜老鸭煲的特色

酸萝卜老鸭煲可以是渝派川菜中的经典炖品。自家泡的酸萝卜和

老鸭子，在一起炖着，不仅味道好，对身体也是颇有益处。在川渝地

区，酸萝卜老鸭汤已经发展成为了火锅的一种。在很多地方都有卖的。

（二）酸萝卜老鸭煲的营养价值

1.萝卜

萝卜又名莱版，根肉质，长圆形、球形或圆锥形，原产我国，品

种极多，新鲜萝卜具有多种药用价值。

（1）萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可

增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。

（2）萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内

废物的排出。

（3）常吃萝卜可降低血脂.软化血管、稳定血压，预防冠心病、

动脉硬化、胆石症等疾病。

2.鸭肉

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E

较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成

分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

（1）公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌

者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的

25

鸭汁，善补五脏之阴和虚痛之热。

（2）可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心

脏病有较好的疗效。

（3）可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃

生津、止咳自惊、消螺狮积、清热健脾、虚弱浮肿。

（三）酸萝卜老鸭煲的食用指南

1.食物相克

（1）不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。

（2）鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。

（3）鸭肉与栗子一一同食产生中毒。

2.宜食人群

适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、

大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚.

盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗

化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。

3.忌食人群

对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛、腹泻清稀，腰

痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感