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DB34DB34/T3341—2019香菇工厂化生产技术规程Technicalregulationsforfactoryproductionoflentinusedodes2019-07-01发布2019-08-01实施安徽省市场监督管理局发布I1NY/T528-2010食用菌菌种生产NY/T1935食用菌栽培基质质量安NY/T5010无公害农产品种植业产地NY5099无公害食品食用菌栽培基质DB34/T2021食用菌主要病虫2紧邻接种区，由若干发菌室组成。发菌室应具有较佳的封闭性、保温性及节能性，容积500m3~控制系统、空气循环系统、光照系统等设备)。采用层架式出菇架，菇房两边设单排层架，中间设双排3采用机械作业，木屑提前1天以上预湿，麦麸、玉米粉、石膏粉等辅料拌料时加％～采用高压蒸汽灭菌，控制蒸汽压力在0.13MPa～0.15MPa、温度121℃~125℃,灭菌2小时～3灭菌后，将料袋推入无菌冷却室，自然冷却至40℃,强冷将袋温降至28℃以下。冷却后，料袋采用机械打孔，双面接种，并套袋保湿，接种量以每1000ml接种后将菌袋整筐移入发菌室培养。控制温度20℃~22℃、空气相对湿度6070％、CO2浓度％～4列整齐，两袋间距8㎝。控制室温20℃~22℃、空气相对湿度7075CO2浓度不超过0.15％。7天后控制室温23℃~24℃,空气相对湿度7075CO2浓度不超过0.2％。当菌袋形成棕色的4.12脱袋用刀片沿菌袋纵向“V”型划口，脱去菌袋，均匀排放，注意避免脱断菌棒，结束后及时清理4.13催蕾先将室温降至10℃~12℃,保持24小时，再调至18℃~20℃;控制室内空气相对湿度90%~4.14疏蕾4.15.2二潮育菇重量，清洁菇房，降温至10℃~12℃,保持24小时。4.15.2.2初期控制温度至18℃~20℃,催蕾期空气相对湿度9095CO2浓度0.15％以下，给5培养基配方阔叶木屑

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