家政服务员五级测试题+参考答案

家政服务员五级测试题+参考答案一、单选题（共54题，每题1分，共54分）1.对于急性但不需禁食的病人，病初期不可食用的食物是。A、果汁B、面汤C、米汤D、牛奶正确答案：D2.妇女停经6周左右，出现的症状不包括。A、厌油B、高烧不退C、恶心D、食欲不振正确答案：B3.老年人每次运动时间应控制在小时之间。A、2~3B、3.5~4C、0.5~1D、1.5~2正确答案：C4.洗涤羽绒制品时，要先将其放入冷水中浸泡分钟左右。A、15B、45C、35D、25正确答案：A5.用于消毒餐具、生吃蔬果的消毒剂主要是含消毒剂。A、碘B、季铵盐C、醛D、氧正确答案：D6.清洁电视机内部灰尘最好请进行。A、专业人士B、雇主C、父母D、兄妹正确答案：A7.没有异常的产妇，自分娩小时左右在医生指导下，开始下床步行。A、18B、8C、24D、4正确答案：B8.洗涤毛料衣物的水温应控制在℃之间。A、60~70B、50--60C、30~40D、10--20正确答案：C9.如果地板砖上的表面污迹难以处理，可用两汤匙片状的，加入一升热水使之溶化，然后将溶液涂在地面污迹上，约半小时后再用湿布抹去。A、火碱水B、盐水C、酒精D、稀料正确答案：A10.长期高烧的病人不应进食的食物。A、高热能B、高脂肪C、高蛋白D、高维生素正确答案：B11.孕妇在日常工作中，不应该做的事情包括。A、不攀高、不搬抬重物、不过度弯腰B、少碰凉水C、注意防止放射线照射，不从事有毒、有害工种的工作D、外出路途较短者，最好开车为宜正确答案：D12.又称菜瓜布、瓜筋布，是由民间传统的清洁工具——丝瓜筋演变而来的。A、钢丝球B、鸡毛掸C、吸尘器D、百洁布正确答案：D13.洗涤枕头套上的污垢，应用调制洗涤剂洗涤。A、温水B、凉水C、开水D、冰水正确答案：A14.给婴幼儿洗手时，要先取适量肥皂涂抹于婴幼儿双手上，并让其充分揉擦秒左右。A、50B、70C、30D、10正确答案：C15.割裂伤口小而浅的，在消毒包扎后，伤口一般天左右不碰水即可自愈。A、2B、1C、3D、4正确答案：A16.婴幼儿的玩具可以是。A、有长线或长绳B、易破碎C、非常光滑D、尖锐正确答案：C17.洗涤毛巾被时最好在热水中加两三匙。A、面粉B、酒精C、石墨粉D、氨水正确答案：D18.孕妇外出时，不应该做的事情包括_。A、外出时身边最好有人同行加以照顾B、单独外出C、尽量选择颠簸较少的火车、汽车作为短途旅行的交通工具D、少去人多拥挤的地方正确答案：B19.一般情况下，80岁以上的老年人每天应睡小时左右。A、9B、5C、11D、10正确答案：C20.又称帘子棍，适用于猪外脊、牛里脊、羊元宝肉制品的加工。A、头粗丝B、棉丝C、细丝D、二粗丝正确答案：D21.要给冰箱除霜，不能直接。A、在冷冻室内放入一盆开水除霜B、用刀具直接铲除冰霜片C、打开冰箱冷冻室的门，直接用电吹风机向里吹热气D、用喷雾器向冰层表面喷洒热水消除正确答案：B22.是用较大量的水或汤，将烹饪原料放在其中煮熟的方法。A、炒B、炖C、炸D、煮正确答案：D23.老年人应该多食用。A、绿叶蔬菜B、纯糖食品C、肥肉D、含胆固醇高的食品正确答案：A24.晾晒丝、毛衣物时，不应该。A、要抚平皱褶B、挂放在阴凉处晾干C、在阳光下暴晒D、清洗干净正确答案：C25.要除去木胶合板墙上的霉斑，使用的调和剂中不包括。A、硫酸铜B、熟石灰C、铅钾矾D、盐正确答案：D26.因老年人椎间、椎旁韧带较为松弛，椎间盘逐渐纤维化，所以老年人锻炼要注意护。A、臀部B、脚C、腰D、四肢正确答案：C27.清洗微波炉时，可以使用进行清洁。A、酸性和碱性洗涤剂B、研磨去污剂C、温水D、颗粒状洗涤剂正确答案：C28.下面几种洗衣机的类型中，不属于波轮式洗衣机的是洗衣机A、喷射式B、普及型C、全自动型D、双桶半自动型正确答案：A29.老年人参加健身运动的主要目的不是为了_。A、提高竞技能力B、防病治病C、增强体质D、增进身心健康正确答案：A30.目前家用的洗衣机多为_。A、波轮式洗衣机B、搅拌式洗衣机C、喷流式洗衣机D、喷射式洗衣机正确答案：A31.洗涤棉料衣服的时候，正确的做法是。A、在水中长时间浸泡B、含有启液的水中长时间授泡C、时不要超过15分钟D、在含有洗涤剂的水中长时间浸泡正确答案：C32.如果冰箱内异味过重，可将放在敞口的容器内，置于冰箱里即可除臭。A、酒精B、石灰C、面粉D、煤灰正确答案：D33.下面洗涤亚麻织物的做法中，错误的是.A、洗涤时要轻轻揉洗或用软刷轻轻刷洗B、漂洗时先用温水漂洗两次，再用热水漂洗一次C、漂洗时不要拧绞D、洗涤时要选用优质皂或优质洗涤液正确答案：B34.具有双相型体温的妇女，停经后体温升高持续_天以上不下降者，早孕的可能性大。A、18B、10C、28D、15正确答案：A35.调配奶粉时要先放水，且水温应保持在℃左右，然后再放入适量的奶粉。A、80B、60C、40D、20正确答案：B36.用的方法制作的菜肴，既保持了原料的原汁原味，又能突出原料本身的鲜味。A、蒸B、煮C、炖D、炸正确答案：A37.火警报警电话是。A、110B、119C、120D、114正确答案：B38.流质饮食适于。A、不能咀嚼、不能吞咽大块食物、体虚及消化能力差的老年人，发热病人或病情较重者B、咀嚼能力稍差或正常，但胃肠功能差、轻度发热、消化不良或胃肠道手术恢复期的老年人C、消化功能正常、病情轻、无发热、无需特殊饮食的老年人D、高热、息性肠胃炎、吞咽困难、急性病期、昏迷的老年人正确答案：D39._常伴有声音嘶哑、全身关节酸痛、乏力等症状。A、急性上呼吸道感染B、高血压C、高血脂D、偏头疼正确答案：A40.病人适合吃低蛋白饮食。A、肺结核B、肿瘤、肝硬化C、急性肾炎D、手术前后和放化疗正确答案：C41.下面关于擦玻璃的说法中错误的是。A、用布蘸温热的醋或氨水擦拭玻璃可以有效去污B、用洋葱片擦玻璃效果特别好C、冬天应该使用热水擦玻璃D、玻璃上的污渍可以用湿布蘸白酒或温盐水擦拭掉正确答案：C42.领婴幼儿行走时要注意攥住婴幼儿的_。A、四个手指B、一个手指头C、胳膊D、全手掌正确答案：D43.鼻出血处理措施中，如鼻腔内填寒了油纱条必须每日滴4~5次，以润滑纱条。A、石蜡油B、食醋C、色拉油D、盐水正确答案：A44.不能将餐具浸入中清洗油腻。A、剩面汤B、硝酸溶液C、碱水D、淘米水正确答案：B45.病人在发烧期间要多喝。A、浓茶B、咖啡C、白酒D、开水正确答案：D46.乘坐小客车外出时，最好让老年人坐在司机侧座位上。A、右后B、右C、左后D、后正确答案：D47.书籍应该放置在地方。A、阳光常晒到的B、潮湿的C、炉灶D、远离地面防潮的正确答案：D48.慢性支气管炎是支气管的慢性发炎，易生此病。A、婴幼儿B、学生C、青年女性D、老年人和吸烟者正确答案：D49.使用吸尘器之前，用棉花蘸上，放在吸尘器污物简里，再去吸尘，既可除臭，还可飘香。A、碱水B、酒精C、汽油D、柠檬汁正确答案：D50.老年人的食物应软而烂，应少用等烹饪技法。A、炖B、煮C、蒸D、煎正确答案：D51.腹带和紧腰衣对腹壁松弛的恢复、促使子收收缩、保暖等效果均较好，因此腹带应使用周。A、4~6B、1~2C、2-3D、7~10正确答案：A52.用新鲜的放在锅内用水煮一下，锅内厚重的油垢就很容易脱落。A、梨皮B、香蕉皮C、橘子皮D、苹果皮正确答案：A53.擀皮前首先要把面团揪成小剂，撒上干面，用手掌轻轻将其揉成。A、平行四边形B、方形C、三角形D、圆形正确答案：D54.孕妇不正确的走路姿势是。A、行走时背要直、头要抬起B、臀要紧收，保持身体平衡C、用脚尖走路D、可能时多利用扶手或栏杆行走正确答案：C二、判断题（共46题，每题1分，共46分）1.给老年人喂饭后要及时撤去餐具，清理食物残渣，整理衣装、床单。A、正确B、错误正确答案：A2.儿童和病人尤其是患有传染性疾病的病人的餐具应单独洗涤放置。A、正确B、错误正确答案：A3.婴幼儿的餐具要单独洗涤、码放，不要与成年人的混合洗涤。A、正确B、错误正确答案：A4.剩茶水可以用来擦洗家具上的油污。A、正确B、错误正确答案：A5.调配奶粉的水一定不能是开水。A、正确B、错误正确答案：A6.急性上呼吸道感染俗称伤风或感冒，多为病毒引起，少部分为细菌感染引起。A、正确B、错误正确答案：A7.酒精会促进胎儿智商和生理上的发展，因此，孕妇应多喝酒。A、正确B、错误正确答案：B8.高热量饮食不适于营养不良、恢复期、肝炎、肝硬化、甲亢等病人。A、正确B、错误正确答案：B9.清洁聚氨酯漆类家具时，可用软布或鸡毛掸掸去灰尘，并可经常用光蜡涂擦。A、正确B、错误正确答案：A10.帮助产妇穿裤子的时候，要嘱咐产妇坐稳，抬起双腿。A、正确B、错误正确答案：A11.全自动洗衣机的电脑开关不可轻繁开启，调换。A、正确B、错误正确答案：A12.收音机、组合音响、DVD机、复读机、对讲机等家用电器属于电热用具。A、正确B、错误正确答案：B13.孕妇晚上睡觉前用温水泡脚2小时左右非常有好处。A、正确B、错误正确答案：B14.陪伴老人出行时，要为老人携带好药品、外衣、月票、老年证以及必要的零钱等。A、正确B、错误正确答案：A15.长条块适用于加工圆锥形植物性原料，如胡萝卜、冬笋等。A、正确B、错误正确答案：B16.床单被罩一般为棉麻类衣物，可直接在阳光下晾晒，但印花衣物最好翻面晾晒。A、正确B、错误正确答案：A17.每日早晨起来要给病人进行全身卫生清洁护理，但危重病人则不必要。A、正确B、错误正确答案：B18.为了节约用水，洗衣机里应尽量多塞些衣服。A、正确B、错误正确答案：B19.棉被、毛毯吸湿性强，应存放于衣柜的上方。A、正确B、错误正确答案：A20.餐具清洁干净后要用抹布擦拭干净。A、正确B、错误正确答案：B21.电冰箱工作一段时间后，箱内蒸发器表面会结一层霜，但属于正常现象不会有任何影响。A、正确B、错误正确答案：B22.油漆墙面上的污迹，可用清水或肥皂液擦洗，也可以用碱水擦洗。A、正确B、错误正确答案：B23.床单、被罩一般均可以直接晾晒，但印花衣物最好翻面晾晒。A、正确B、错误正确答案：A24.婴儿的奶瓶或盛牛奶的杯子，可先用旧报纸擦洗，再用冷水冲洗。A、正确B、错误正确答案：B25.抱0-3个月婴幼儿时应注意扶好其背部。A、正确B、错误正确答案：B26.糖尿病是老年人的常见疾病，典型的症状为多饮、多尿、多食及肥胖。A、正确B、错误正确答案：B27.冠心病病人的晚餐量要少，尤其是常在夜间发作心绞痛的病人，晚餐量更应该减少。A、正确B、错误正确答案：A28.加工排骨块时要先将原料切成1~2厘米厚、3厘米宽的条，再剁成长6厘米左右的长方块。A、正确B、错误正确答案：A29.老年人洗澡时忌突然蹲下或站立。A、正确B、错误正确答案：A30.高蛋白饮食不适于患有慢性疾病、消耗性疾病的病人，容易造成消化不良。A、正确B、错误正确答案：B31.为老年人穿脱衣物前应根据需要关闭门窗，以保证老年人不会被风吹到。A、正确B、错误正确答案：A32.通过太阳光透视鸡蛋，如空隙小、完全透明、蛋黄轮廓清晰、无斑点，则为新鲜鸡蛋。A、正确B、错误正确答案：A33.要培养婴幼儿不随便捡拾杂物的行为，要远离污染区和危险区。A、正确B、错误正确答案：A34.要使电镀物体更加光亮，可用盐和醋的混合液清洗电镀物体。A、正确B、错误正确答案：A35.心力衰竭病人还常出现烦躁不安、面色花白、口唇发紫、心跳加快等症状。A、正确B、错误正确答案：A36.老年人在规划运动锻炼前应做体检，以便在医生指导下选择合适的锻炼项目。A、正确B、错误正确答案：A37.在衣柜中存放衣物时，呢绒化纤类衣物可折叠存放在上方，麻、丝绸类衣物尽量放在下层。A、正确B、错误正确答案：B38.根据需要如产妇出汗较多或身体有异味，可用温水对产妇身体进行清洁后再穿上衣。A、正确B、错误正确答案：A39.妊娠10周后，可经腹壁扪到子宫内的胎头和胎儿肢体。A、正确B、错误正确答案：B40.过季不穿的西服应叠好，放在柜子的下面。A、正