【核心素养目标】浙教版劳动二年级上册 项目二任务一《白米饭 我会做》 教案

【核心素养目标】浙教版劳动二年级上册项目二任务一《白米饭我会做》教案学校授课教师课时授课班级授课地点教具教材分析《白米饭我会做》是浙教版劳动二年级上册项目二任务一的内容。本节课通过学习白米饭的制作过程，培养学生的生活自理能力和劳动技能，增强学生对食物的珍惜意识。教材以图文并茂的形式，介绍了白米饭的制作方法，并与学生的生活实际相结合，让学生在动手实践中学会制作白米饭，体会到劳动的乐趣。核心素养目标本节课旨在培养学生的实践操作能力、创新意识和团队合作精神。通过学习白米饭的制作过程，学生能够提高生活自理能力和劳动技能，增强对食物的珍惜意识。同时，学生在动手实践中能够培养观察力、思考力和动手能力，提升解决问题的能力。此外，通过小组合作完成任务，学生能够增强团队协作意识，学会与他人沟通交流，培养良好的人际交往能力。学情分析二年级的学生在生活中已经接触过白米饭，对白米饭有一定的认识。学生在这个年龄阶段好奇心强，动手操作能力逐渐增强，对于新事物充满好奇，愿意尝试。然而，由于年龄较小，学生的注意力和专注力容易分散，需要通过有趣的实践活动来吸引他们的注意力。

在学习白米饭的制作过程中，学生需要掌握一定的劳动技能，如淘米、煮饭等。这些技能需要动手实践才能熟练掌握，因此，学生在课堂中的实践活动至关重要。同时，学生需要具备一定的观察力和思考力，能够在实践中发现问题、解决问题。

在素质方面，学生需要培养良好的团队合作精神和集体荣誉感。通过小组合作完成任务，学生能够学会与他人沟通交流，培养良好的人际交往能力。此外，学生需要树立正确的价值观，明白劳动的意义，增强对食物的珍惜意识。教学资源软硬件资源：

-厨房用具（如锅、碗、瓢、盆等）

-电子秤

-定时器

-煮饭锅

课程平台：

-劳动课程教学平台

信息化资源：

-白米饭制作教程视频

-食材营养知识PPT

教学手段：

-小组合作

-实践操作

-讨论交流

-观察记录教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：让学生通过在线平台或班级微信群，预习《白米饭我会做》的相关资料，明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕白米饭的制作过程，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生按照预习要求，自主阅读预习资料，理解白米饭的制作知识点。

-思考预习问题：学生针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：学生将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解白米饭的制作过程，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过故事、案例或视频等方式，引出白米饭的制作过程，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：详细讲解白米饭的制作步骤，结合实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：设计小组讨论、角色扮演、实验等活动，让学生在实践中掌握白米饭的制作技能。

-解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：学生认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：学生积极参与小组讨论、角色扮演、实验等活动，体验白米饭的制作过程。

-提问与讨论：学生针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解白米饭的制作知识点。

-实践活动法：设计实践活动，让学生在实践中掌握白米饭的制作技能。

-合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解白米饭的制作过程，掌握制作技能。

-通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

-通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：根据白米饭的制作过程，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

-提供拓展资源：提供与白米饭制作相关的拓展资源（如书籍、网站、视频等），供学生进一步学习。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

-完成作业：学生认真完成老师布置的课后作业，巩固学习效果。

-拓展学习：学生利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考。

-反思总结：学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

-反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

-巩固学生在课堂上学到的白米饭制作知识点和技能。

-通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。

-通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。学生学习效果1.知识与技能：

-学生能够掌握白米饭的制作过程，包括淘米、煮饭等基本技能。

-学生能够理解白米饭的营养价值，了解合理饮食的重要性。

-学生能够学会使用厨房工具和电器，提高生活自理能力。

2.过程与方法：

-学生通过实践操作，培养观察力、思考力和动手能力，提升解决问题的能力。

-学生通过小组合作完成任务，增强团队协作意识，学会与他人沟通交流。

-学生通过自主学习和反思总结，培养自主学习能力和独立思考能力。

3.情感态度与价值观：

-学生树立正确的价值观，明白劳动的意义，增强对食物的珍惜意识。

-学生在实践中体验到劳动的乐趣，增强对生活的热爱和责任感。

-学生通过团队合作，培养公平竞争意识，学会尊重他人，培养良好的社会公德心。课堂小结，当堂检测1.课堂小结：

本节课学生学习了白米饭的制作过程，包括淘米、煮饭等基本技能。通过实践操作，学生掌握了厨房工具和电器的使用方法，提高了生活自理能力。同时，学生了解了白米饭的营养价值，明白了合理饮食的重要性。在小组合作中，学生学会了与他人沟通交流，培养了团队合作意识和集体荣誉感。

2.当堂检测：

为了巩固所学知识，老师设计了以下当堂检测题目：

（1）白米饭的制作过程中，哪一步是最重要的？为什么？

（2）请简述白米饭的营养价值。

（3）在小组合作中，你学到了什么？请谈谈你的感受。

学生当堂完成检测题目，老师及时批改并给予反馈，帮助学生巩固所学知识，提高课堂效果。根据学生的答题情况，老师可以了解学生对课堂内容的掌握程度，为今后的教学提供有力依据。

3.课后作业：

为了进一步巩固课堂所学，老师布置了以下课后作业：

（1）回家后，尝试独立完成一次白米饭的制作，并记录制作过程和心得。

（2）调查家庭成员的饮食习惯，了解家人对白米饭的看法，并结合所学知识，给出合理建议。

（3）结合课堂所学，写一篇关于“我学会了制作白米饭”的日记。板书设计①本文重点知识点：

-白米饭的制作过程

-厨房工具和电器的使用方法

-白米饭的营养价值

-团队合作和沟通能力

②关键词：

-白米饭

-制作过程

-淘米

-煮饭

-营养价值

-团队合作

-沟通能力

③艺术性和趣味性：

-使用图片、图标等视觉元素，使板书更具吸引力。

-设计有趣的比喻、拟人等修辞手法，增加板书的趣味性。

-利用颜色、字体大小等差异化设计，突出重点知识点。

-设计互动环节，如学生上台演示制作过程，增加课堂参与度。教学反思与总结在教授《白米饭我会做》这一课时，我采用了实践操作和小组合作的学习方式。学生在课堂上积极参与，动手制作白米饭，展现出浓厚的兴趣。然而，在教学过程中，我也发现了一些问题。

首先，学生在实践操作过程中，对工具和电器的使用不够熟练。这可能是因为我在课前没有充分讲解工具和电器的使用方法，导致学生在实际操作中遇到困难。

其次，小组合作过程中，部分学生依赖性强，不愿意主动承担任务。这可能是因为我在分组时没有考虑到学生的性格和能力差异，导致部分学生在小组合作中缺乏主动性和积极性。

最后，学生在课堂上的专注度不高，容易分心。这可能是因为我在教学过程中没有充分调动学生的积极性，导致学生对课堂内容不够感兴趣。

2.教学总结：

首先，在今后的教学中，我需要更加注重工具和电器使用方法的教学，确保学生在实践操作中能够熟练使用。

其次，在分组合作时，要充分考虑学生的性格和能力差异，尽量让每个学生在小组合作中都能发挥自己的优势。

最后，我要在教学过程中多采用一些互动环节，如提问、讨论等，以提高学生的课堂专注度，激发他们的学习兴趣。重点题型整理1.题型一：请简述白米饭的制作过程。

答案：白米饭的制作过程包括以下几个步骤：

（1）准备食材：准备好适量的稻米。

（2）淘米：将稻米放入清水中，用手轻轻搓洗，去除稻米表面的杂质和灰尘。

（3）浸泡：将淘好的米放入水中浸泡30分钟左右，让米粒充分吸水膨胀。

（4）煮饭：将浸泡好的米和水一起放入电饭煲中，按下煮饭键，等待米饭煮熟。

（5）焖饭：煮好的米饭不要立即取出，让米饭在电饭煲中焖5-10分钟，使米饭更加松软。

2.题型二：请谈谈白米饭的营养价值。

答案：白米饭富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。碳水化合物是人体主要的能量来源，蛋白质是人体重要的组成部分，膳食纤维有助于促进肠道蠕动，维生素和矿物质对人体健康至关重要。适量食用白米饭，可以提供充足的能量，有利于身体健康。

3.题型三：请简述如何使用厨房工具和电器。

答案：使用厨房工具和电器时，要注意以下几点：

（1）使用刀具时要小心，避免割伤手指。

（2）使用炉火时要保持安全距离，避免烧伤。

（3）使用电器时要先检查电源插座是否安全，避免触电。

（4）使用微波炉时要确保食物包装安全，避免爆炸。

（5）使用烤箱时要预热烤箱，避免食物烧焦。

4.题型四：请谈谈你在小组合作中的感受和收获。

答案：在小组合作中，我感受到了