人教版（2019）选择性必修 第二册Unit 3 Food and CultureReading and Thinking教学设计

人教版（2019）选择性必修第二册Unit3FoodandCultureReadingandThinking教学设计课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、教学内容分析本节课的主要教学内容为人教版（2019）选择性必修第二册Unit3FoodandCulture中的ReadingandThinking部分。学生将学习关于不同国家和地区的饮食文化，通过阅读了解不同文化背景下的饮食习惯和食俗。文章涉及意大利、日本、印度等国家的饮食特色，以及食物在不同文化中的象征意义。

教学内容与学生已有知识的联系：

1.学生已学过Unit1和Unit2，对必修课程中的核心话题有了初步了解，能够运用所学语言知识进行简单的交流和讨论。

2.通过本节课的学习，学生将进一步拓展对不同文化背景下饮食的了解，提高跨文化交际能力，为后续学习更深入的文化知识打下基础。

3.本节课的阅读材料内容丰富，有助于提高学生的阅读理解能力，培养学生独立思考和批判性思维。二、核心素养目标本节课旨在培养学生的语言能力、文化意识、思维品质和学习能力。通过学习关于不同国家和地区的饮食文化，学生能够运用所学语言知识进行交流和讨论，提高语言表达能力。同时，学生能够了解和尊重不同文化背景下的饮食习惯和食俗，培养文化意识。通过阅读和思考，学生将提高思维品质，培养独立思考和批判性思维。此外，学生还将通过自主学习、合作学习和探究学习，提高学习能力，为今后的学习打下坚实基础。三、重点难点及解决办法重点：

1.学生能够理解并运用目标语言知识，描述不同国家和地区的饮食文化。

2.学生能够通过阅读理解文章内容，把握食物在不同文化中的象征意义。

3.学生能够运用批判性思维，对文章内容进行分析和评价。

难点：

1.学生对一些特定文化背景下的饮食习惯和食俗的理解。

2.学生对文章中涉及的较复杂句子结构和词汇的理解。

3.学生对批判性思维的运用，对文章内容进行深入分析和评价。

解决办法：

1.通过图片、视频等多元化教学资源，帮助学生形象直观地理解不同文化背景下的饮食文化。

2.分组讨论，让学生在合作学习中共同探讨和理解文章内容，教师进行针对性指导。

3.教师引导学生运用关键词和句子结构进行分析，帮助学生理解文章中的复杂句子和词汇。

4.教师提供思维导图等工具，引导学生进行批判性思维训练，对学生进行启发式教学，引导学生深入分析和评价文章内容。四、教学方法与手段教学方法：

1.采用问题驱动的教学方法，引导学生通过阅读和思考，主动探索文章中的关键信息和深层次意义。

2.运用任务型教学法，设计具有挑战性和实际意义的任务，让学生在完成任务的过程中，运用目标语言知识和技能。

3.采用合作学习法，鼓励学生分组讨论和分享，培养学生的团队合作能力和批判性思维。

教学手段：

1.利用多媒体设备播放相关视频和音频材料，增强学生的直观感受，提高学习兴趣和动机。

2.使用电子白板和教学软件，展示思维导图和图表，帮助学生更好地组织和理解信息。

3.运用在线学习平台和互动工具，提供个性化的学习资源和学习路径，帮助学生自主学习和复习。五、教学过程1.导入（5分钟）

-老师通过提问方式引导学生回顾已学过的关于饮食文化的知识，激发学生的学习兴趣。

-老师利用多媒体设备展示不同国家和地区的美食图片，引导学生谈论各自的饮食喜好。

2.阅读理解（15分钟）

-学生独立阅读课文，理解文章内容和结构。

-老师引导学生关注文章中的关键信息和细节，帮助学生理解食物在不同文化中的象征意义。

3.课堂讨论（10分钟）

-学生分组讨论，分享自己对文章内容的理解和感悟。

-老师巡回指导，解答学生的疑问，引导studentsdevelopcriticalthinkingskills.

4.语言输出（10分钟）

-老师引导学生运用目标语言知识，描述不同国家和地区的饮食文化。

-学生进行小组活动，编写一段关于自己喜欢的饮食文化的短文。

5.课堂总结（5分钟）

-老师总结本节课的学习内容，强调饮食文化的重要性。

-学生分享自己的学习收获和感悟。

6.作业布置（5分钟）

-老师布置作业：要求学生根据自己的喜好，调查一种饮食文化，并撰写一篇短文，介绍这种饮食文化的特点和象征意义。

7.课后反思（课后）

-老师反思本节课的教学效果，调整教学策略，以提高学生的学习兴趣和效果。

-学生反思自己的学习过程，发现自己的不足之处，制定改进措施。六、学生学习效果七、典型例题讲解1.例题一：文章中提到了哪些国家的饮食文化？

答案：文章中提到了意大利、日本和印度的饮食文化。

2.例题二：意大利的饮食文化有哪些特点？

答案：意大利的饮食文化特点包括丰富的意面和披萨种类、浓厚的咖啡文化以及热情奔放的用餐氛围。

3.例题三：在日本，食物有哪些象征意义？

答案：在日本，食物具有多种象征意义，如寿司象征着健康和长寿，乌冬面象征着长寿和幸福。

4.例题四：印度的饮食文化中有哪些独特的特点？

答案：印度的饮食文化特点包括丰富的素食选择、独特的香料使用以及热闹的街头小吃文化。

5.例题五：请用自己的话简要介绍文章中提到的食物在不同文化中的象征意义。

答案：食物在不同文化中具有多种象征意义，例如，在中国，饺子象征着团圆和幸福；在墨西哥，玉米饼象征着家庭和传统。

补充说明：

1.针对例题一，教师可以引导学生通过阅读文章，找出涉及的国家名称，并总结出这些国家的饮食文化特点。

2.针对例题二，教师可以引导学生阅读文章中关于意大利饮食文化的描述，提炼出特点，如意面、披萨种类丰富，咖啡文化浓厚等。

3.针对例题三，教师可以引导学生关注文章中关于日本饮食文化的描述，找出食物的象征意义，如寿司、乌冬面等。

4.针对例题四，教师可以引导学生阅读文章中关于印度饮食文化的描述，总结出印度饮食文化的独特特点，如素食选择丰富、香料使用独特等。

5.针对例题五，教师可以引导学生通过阅读文章，了解食物在不同文化中的象征意义，并鼓励学生用自己的话进行简要介绍。八、教学评价与反馈1.课堂表现：教师通过观察学生的参与程度、提问回答情况以及课堂讨论的表现来评价学生的学习态度和积极性。

2.小组讨论成果展示：教师组织学生进行小组讨论，要求学生展示自己的研究成果，评价学生的团队合作能力和批判性思维。

3.随堂测试：教师设计一份与本节课内容相关的随堂测试，通过测试评价学生对文章内容的理解和语言运用能力。

4.学生作业：教师批改学生布置的作业，评价学生的写作能力和对饮食文化的理解程度。

5.教师评价与反馈：针对学生的课堂表现、小组讨论成果展示、随堂测试和学生作业，教师给予及时的反馈和评价，指出学生的优点和不足之处，并提出改进建议，以促进学生的学习进步。

补充说明：

1.课堂表现评价可以包括学生的参与程度、提问回答情况以及课堂讨论的表现等方面，通过观察学生的态度和积极性来评估学生的学习状态。

2.小组讨论成果展示评价可以关注学生的团队合作能力、批判性思维以及研究成果的质量和深度。

3.随堂测试评价可以通过测试结果来了解学生对文章内容的理解程度和语言运用能力，包括对关键信息和细节的把握以及对文化背景的理解。

4.学生作业评价可以评估学生的写作能力、对饮食文化的理解以及对目标语言知识的运用情况，同时也可以检查学生对课堂内容的掌握程度。

5.教师评价与反馈可以根据学生的课堂表现、小组讨论成果展示、随堂测试和学生作业情况进行综合评价，给予学生及时的反馈和指导，帮助学生发现自己的不足之处并改进，促进学生的学习进步。内容逻辑关系-知识点：不同国家和地区的饮食文化特点和习惯。

-重点词汇：cuisine,culinarytraditions,dietaryhabits,culturalsignificance

-重点句型：介绍不同国家的饮食文化特点的句子，如"InItaly,cuisineisknownforitsrichvarietyofpastaandpizzadishes."

2.食物在不同文化中的象征意义

-知识点：食物在不同文化中的象征意义和背后的文化故事。

-重点词汇：symbolism,culturalmeanings,foodasasymbol

-重点句型：描述食物象征意义的句子，如"InJapan,sushiisoftenassociatedwithhealthandlongevity."

3.跨文化交流的重要性

-知识点：跨文化交流的意义和饮食文化在交流中的作用。

-重点词汇：cross-culturalcommunication,culturalexchange,foodasabridge

-重点句型：强调跨文化交流重要性的句子，如"Foodcanserveasacommongroundforpeoplefromdifferentculturestoconnectandunderstandeachother."

板书设计：

①饮食文化的多样性

-意大利：丰富的意面和披萨种类

-日本：寿司和乌冬面的象征意义

-印度：素食选择丰富，香料使用独特

②食物在不同文化中的象征意义

-象征意义：健康、长寿、幸福等

-文化故事：意大利咖啡文化的热情奔放

③跨文化交流的重要性

-意义：连接不同文化，促进理解和交流

-作用：饮食文化作为跨文化交流的桥梁教学反思今天的课堂整体上比较顺利，学生们对不同国家和地区的饮食文化表现出浓厚的兴趣。在阅读理解环节，通过引导学生关注文章中的关键信息和细节，大部分学生能够理解文章内容和结构。在课堂讨论环节，学生们积极参与，分享自己的理解和感悟，课堂氛围活跃。

然而，我也注意到一些需要改进的地方。首先，在学生阅读文章的过程中，我发现部分学生对一些特定文化背景下的饮食习惯和食俗的理解存在困难。下次课，我可以在课前提供更多相关背景信息，帮助学生更好地理解文章内容。其次，在小组讨论中，我发现部分学生对批判性思维的运用还不够熟练。为此，我可以在接下来的课程中设计一些更具挑战性的任务，引导学生运用批判性思维分析问题和解决问题。

此外，在课堂讨