人教版(新教材)高中生物选择性必修13 1 激素与内分泌系统

第三章体液调节

第1节激素与内分泌系统

能够分析“加法原理”和“减法原理”在生物学实理解内分泌系统是由内分泌腺以及兼有内分泌功能：

脸中的应用：了解研究激素的常用方法包括手术法、/爹一的细胞共同构成•内分泌腺主要包括垂体、甲状腺、；

注射法、饲喂法和移植法等,并能在较为夏柴的情心仔上腺、胰岛和性腺等.它们分泌的各类激素参与生，

景中灵活运用索命活动的调节:

通过对促胰液素、胰岛素等激素发现过程的学习.目fXfe从有无导管、分泌物种类和输送途径等角度比较外分

能够不迷信权威.敢于大胆探索生产、生活中相关\您泌腺与内分泌腺的差异.并能区分常见的内分泌腺与

的生物学问题''、、外分泌腺

都识点I激素的发现

自主梳理

1.外分泌腺与内分泌腺的比较

外分泌腺内分泌腺

Vv

汗腺、唾液腺、胃腺等■垂体、甲状腺、肾上腺等

交导管港

＞无导管

外分泌腺的分泌物名必就H美3日通二

*、汗液、唾液、胃酸等Cfwyg激素

由导管输送到体外或消化腔③送途至直接进入腺体内毛细血管,

经蝇循环输送至周身

2.激素的发现

组别实验过程实验结果沃泰默的解释

盐酸能刺激位于小肠

将稀盐酸注入狗的的感受器，反射弧将兴

组1胰腺分泌胰液

沃泰上段小肠奋传递给效应器胰腺，

默实使胰腺分泌胰液。

验胰腺分泌胰液不是由

将稀盐酸直接注入胰腺不分泌胰

组2血液中的盐酸直接作

狗的血液液

用的结果。

切除了通向小肠的这是一个顽固的反射，

组3神经，再向小肠内注胰腺分泌胰液因为小肠上微小的神

入稀盐酸经难以剔除干净。

实验假设实验过程实验结果实验结论

①剪下狗的一段小盐酸能刺激小

这不是反射而是化

肠，刮下黏膜；胰液分泌肠黏膜分泌某

学调节——在盐酸

②将稀盐酸加入黏量明显增种化学物质，

的作用下，小肠黏膜

斯他林膜，磨碎，制成提取多，说明这种化学物质

细胞可能产生了一

和贝利液；提取液能（命名为促胰

种化学物质，它进入

斯实验③将提取液注射到同促进胰腺液素）进入血

血液后，随血流到达

一条狗的静脉中;分泌胰液后，能促进

胰腺，引起胰液分

④测量单位时间内胰液。胰腺分泌胰

选。

液的分泌量。液。

3.激素调节的定义：由内分泌器官或细胞分泌的化学物质——激素进行调节的

方式，就是激素调节。

＞自查自纠,

（1）内分泌腺分泌的物质会经由导管输送至消化道发挥作用。（X）

K提示U：内分泌腺无导管，其分泌物为激素，直接进入腺体内的毛细血管，

经血液循环输送至周身。

（2）外分泌腺的分泌物都是消化液。（X）

K提示』：汗腺分泌的汗液不属于消化液。

（3）激素调节是指由内分泌器官或内分泌细胞分泌的激素进行的调节。（J）

K应用示例1（2019.郸城一高期中）下列关于内分泌腺与外分泌腺的叙述，错误

的是（）

A.内分泌腺无导管，外分泌腺有导管

B.内分泌腺分泌激素，外分泌腺分泌消化液

C.内分泌腺分泌的激素经血液循环输送至全身

D.胰腺既属于外分泌腺又属于内分泌腺

K解析X有的外分泌腺分泌的不是消化液，如汗腺分泌汗液、泪腺分泌泪

液。

K答案》B

K对点小练》（2019•安徽省舒城中学高二月考）下面是与促胰液素的发现过程有

关的四个实验，有关分析错误的是（）

①稀盐酸一小肠肠腔f胰腺分泌胰液

②稀盐酸f静脉血液一胰腺不分泌胰液

③稀盐酸一小肠肠腔（去除神经）一胰腺分泌胰液

④小肠黏膜+稀盐酸+砂子制成提取液一静脉血液一胰腺分泌胰液

A.要证明胰液分泌还受不受神经的调节应该再设计实验继续探究

B.促胰液素是人们发现的第一种激素，是由胰腺分泌的

C.①②③④对比说明胰液分泌受小肠黏膜产生的某种物质的调节

D.①②④对比说明胰液分泌不是稀盐酸直接作用的结果

K解析1促胰液素是由小肠黏膜分泌的。

K答案HB

联想质疑

△

生产运揄工作

★有导管的腺体是外分泌腺

胰高立盼4展当4

生产元*运摘直珏入位

★无导管的腺体是内分泌腺

K拓展》

（1）胰腺既有内分泌部，又有外分泌部，前者分泌胰岛素等激素，后者分泌胰液

(消化液)；

(2)胰腺分泌胰液的调节过程:

★胰腺分泌胰液的激素调节过程

怨一怨

为什么斯他林和贝利斯要将小肠黏膜与稀盐酸混合研磨？

K提示』：彻底破坏神经结构，排除神经调节的作用，并使盐酸对小肠黏膜造

知识京2成刺激。，

激素研究的实例

------------------------------自主梳理------------------------------

1.胰岛素的发现

研究若在显微镜下观察发现胰]869年

腺中有一些聚集呈岛状的细胞’

堆,并将其命名为“胰岛”

科学家提出胰腺能分泌某种抗1889年

糖尿病的物质的假说口

制备胰腺提取物.注射给由胰腺

科学家将胰岛产生的，可能与生

2()多年受损诱发的糖尿病狗或糖尿病患

糖尿病有关的物质命名为“胰

宣,试图证明胰腺中内分泌物的

岛素

存在.但收效甚微

班廷产生了新的研究思路：结八

孔狗的胰管，使胰腺萎缩，再用平

萎缩的胰腺提取液来治疗糖

尿病。1921年

般忽器产一胰腺提取液胃篇懿鼐?麝麒嘉

摘除另一只健康狗

实验性糖尿病狗实验性糖尿病狗的血糖恢狂了正常

的胰腺

2.睾丸分泌雄激素的研究

（1）1849年，德国科学家做了如下实验:

沙性腺,又柞为阅明

正常公鸡睾丸摘除后的公鸡睾丸重新植回后的公鸡

①正常公鸡摘取睾丸后，与摘除睾丸前对比，雄性特征明显消失;

②摘除睾丸的公鸡，在重新移植回睾丸后，其雄性特征逐步恢复。

⑵后来，科学家从动物睾丸中提取出肇鲍，经证实，它就是睾丸分泌的雄激

素。

＞自查自纠,

⑴胰腺外分泌部分泌的胰蛋白酶能够将蛋白质水解为多肽。（J）

⑵胰岛素是由胰岛分泌的一种蛋白质，具有降低血糖的作用。（J）

⑶动物的睾丸分泌的雄激素是一种蛋白质，具有激发和维持雄性第二性征的作

用。（X）

K提示』：雄激素的化学本质是类固醇。

K应用示例II19世纪，世界上很多著名的科学家试图通过研碎胰腺的方法来

获得其中的胰岛素，但都没有获得成功，后来有科学家通过结扎胰管让胰腺退

化然后单独研碎胰岛的方法成功获得了其中的胰岛素。下列失败的原因中，最

可能的是（）

A.研磨过程中，胰腺中的消化酶把胰岛素分解了

B.研磨时选取的胰腺部分正好不含有胰岛

C.当时研磨技术比较落后，研磨不充分

D.胰岛素和胰腺内的其他物质紧密结合，不容易分离

K解析》胰腺既有外分泌部，分泌胰液；又具有内分泌部，分泌胰岛素等激

素。胰岛素的化学本质为蛋白质，会被胰液中的胰蛋白酶分解而失效。

K答案1A

K对点小练了胰腺完全受损的狗会出现糖尿病症状；但结扎狗的胰管，造成其

胰腺外分泌部萎缩，但胰岛没有萎缩，这样的狗没有出现糖尿病的症状。这说

明（）

A.胰腺外分泌部分泌的胰液是导致狗出现糖尿病症状的原因

B.胰岛能分泌胰岛素，具有抗糖尿病的作用

C.胰腺分泌的胰岛素属于一种蛋白质

D.胰岛与糖尿病症状的出现有关

K解析》本实验只能证明胰岛与糖尿病症状的出现有关。

K答案DD

联想质疑

★狗的胃、小肠和胰腺的位置示意图

屈洌%怨一怨

1.左面睾丸分泌雄激素的研究实验步骤①采用了什么样的研究方法？体现了控

制变量的加法原理还是减法原理？

K提示D：切除（阉害U）法；减法原理。

2.左面睾丸分泌雄激素的研究实验步骤②采用了什么样的研究方法？体现了控

制变量的加法原理还是减法原理？

K提示』：移植法；加法原理。

R归纳U激素的主要研究方法：饲喂法、注射法、切除法和移植法等。

知IRQ3内分泌系统的组成及功能

------------------------------自主梳理------------------------------

1.内分泌系统的组成和功能

由内分泌细胞聚集在一起形成

的相对独立的结构

L内分泌腺一

组成1—分散在一些器官、组织内

如J,肠拈膜上分泌

--有内分泌功能的细胞、、.

促胰液3的绅胞

下攵脑中的菜小神徒便胞等

[-维持内环境稳定

--调节物质和能量代谢

1-调控生长发育和生殖

2.人体主要的内分泌腺及其分泌的激素

激素本激素作用器官

内分泌腺激素名称激素功能

质（细胞）

促甲状腺（性腺/

调控垂体分泌蛋白质

下丘脑肾上腺皮质）激垂体

相应的促激素或多肽

素释放激素

促甲状腺（性腺/调节甲状腺（性

甲状腺（性腺/肾

肾上腺皮质）激腺/肾上腺皮质）

蛋白质上腺皮质）

垂体素的分泌活动

或多肽

几乎全身各处细

生长激素调节生长发育

胞

调节机体有机

物代谢,促进生氨基酸

几乎全身各处细

甲状腺甲状腺激素长发育,提高神衍生物

胞

经系统的兴奋（含有碘）

性

促进女性生殖

器官的发育、卵

几乎全身各处

性卵巢雌激素、孕激素细胞的生成和

类固醇细胞

腺女性第二性征

的出现

睾丸雄激素促进男性生殖几乎全身各处

(主要是睾酮)器官的发育、精细胞

子细胞的生成

和男性第二性

征的出现

醛固酮调节水盐代谢肾脏

肾皮质调节有机物类固醇几乎全身各处

皮质醇

上代谢细胞

朋^提高机体的应氨基酸几乎全身各处细

髓质肾上腺素

邀能力衍生物胞

胰岛A细

胰高血糖素升高血糖浓度主要是肝脏

胰胞

蛋白质

腺胰岛史细几乎全身各处细

胰岛素降低血糖浓度

胞胞

＞自查自纠,

(1)促胰液素能够促进胰腺分泌胰岛素(X)

K提示1：促胰液素能够促进胰腺分泌胰液。

(2)垂体不但能分泌促甲状腺激素释放激素，而且能分泌生长激素(X)

K提示』：垂体能分泌促甲状腺激素和生长激素。

(3)正常人在饥饿状态下，血液中胰岛素的含量会增加(X)

K提示D：正常人在饥饿状态下，血液中的胰岛素含量会下降。

(4)胰高血糖素主要作用于肝脏，抑制肝糖原的分解(X)

K提示可：胰高血糖素的作用是促进肝糖原分解。

(5)胰岛素与胰高血糖素两者间表现为协同作用(X)

K提示』：胰岛素和胰高血糖素之间具有拮抗作用。

(6)激素在人体内含量较低，但有高效的生物催化作用(X)

K提示』：激素不具有催化作用，仅有调节作用。

--------------------------------素养提升--------------------------------

根据上述“人体主要的内分泌腺及其分泌的激素”的表格，回答下列问题：

⑴哪些内分泌腺分泌的激素属于蛋白质或多肽？这些激素能否口服？为什么？

K提示X：胰腺、下丘脑和垂体；不能，因为蛋白质或多肽会被消化酶水解而

失效。

(2)分泌激素的细胞本身是否可能是其分泌激素的靶细胞？请举例说明。

K提示』：可能，如分泌甲状腺激素的甲状腺细胞同时又是甲状腺激素作用的

靶细胞。

⑶性激素的化学本质是什么？其进入靶细胞内发挥作用时可能会采用哪种跨膜

运输的方式？

K提示』：固醇类；自由扩散。

(4)胰岛B细胞分泌的胰岛素和胰岛A细胞分泌的胰高血糖素在糖代谢中发挥的

生理效应是相同的还是相反的？垂体分泌的生长激素和甲状腺分泌的甲状腺激

素在调节生长发育中呢？

K提示』：相反的；相同的。

⑸根据相关激素的生理作用，初步推测垂体分泌促激素要接受哪个腺体分泌的

激素的调节？甲状腺分泌甲状腺激素呢？

K提示』：下丘脑；垂体。

(6)(4)和(5)共同说明了什么问题?

K提示』：各种内分泌腺间具有复杂的功能联系，共同调节机体活动。

K应用示例』下列关于人体雄激素的叙述，错误的是()

A.雄激素是一种由男性的睾丸分泌的氨基酸

B.雄激素能促进男性生殖器官的发育

C.雄激素能促进精子细胞的生成

D.雄激素能促进男性第二性征的出现

K解析』雄激素的主要成分是睾酮，属于固醇类激素。

K答案』A

K对点小练X下列关于垂体的叙述，错误的是()

A.垂体能够分泌生长激素和3种促激素

B.垂体的分泌活动受到下丘脑分泌的激素的调节

C.垂体分泌的激素能调节相应内分泌腺的分泌活动

D.垂体分泌的醛固酮和皮质醇具有调节水盐代谢和有机物代谢的功能

K解析』醛固酮和皮质醇是由肾上腺的皮质分泌的。

K答案UD

联想质疑

★呆小症、巨人症、侏儒症患者。

甲

状

腺

激

素

地方性甲状腺肿

（大脖子病）

生

长

激

素

胰

岛

素

★激素分泌异常引起的疾病

★垂体接受下丘脑分泌激素的调节，从而分泌释放相应激素

K归纳》

激素的化学本质不同，使用的方法不同：

⑴化学本质为蛋白质或多肽的激素，不能使用饲喂法进行研究，但可以采用注

射法。因为该类激素会被人和动物消化道内的蛋白酶和肽酶水解而失效；

⑵氨基酸衍生物类和固醇类激素则既可以使用注射法又可以使用饲喂法进行研

究。

网络构建•晨读收首

思维导图晨读必背

1.凡是分泌物经由导管而流出体外或流

到消化腔的，称为外分泌腺；凡是没有

导管，其分泌物——激素直接进入腺体

/内分泌腺

促胰液素分预/组成、赖有内分泌功内的毛细血管，并随血液循环输送到全

的发现一发现、内\能的细胞

身各处的，称为内分泌腺。

胰岛素的发现\研六/8鼾/维持内环境稳定

依士八3琲调节物质和能量2.由内分泌器官或细胞分泌的化学物质

睾丸分泌雄激,英例功能「小彻

素的研究\2别

,调控生长发育和——激素进行调节的方式，就是激素调

生殖

节。

3.内分泌系统由相对独立的内分泌腺以

及兼有内分泌功能的细胞共同构成。

随堂检测

1.阉割，一般是指手术摘除下列哪一种腺体？（）

A.下丘脑B.甲状腺

C.胰腺D.睾丸

K解析』阉割一般是指手术摘除雄性动物的性腺睾丸。

K答案》D

2.能够使阉割公鸡恢复雄性特征和行为的激素是（）

A.促胰液素B.胰岛素

C.睾酮D.胃酸

K答案Uc

3.（2019•山东临沂高二期中）人幼年时缺乏生长激素将会患（）

A.巨人症B.侏儒症

C.呆小症D.糖尿病

K解析》幼年时甲状腺激素分泌不足会患呆小症，生长激素分泌不足会患侏

儒症。

K答案2B

4.（2019•长郡中学期中）下列关于内分泌腺与外分泌腺的叙述，错误的是（）

A.外分泌腺的分泌物经导管流向体外或消化腔

B.甲状腺、肾上腺、垂体和汗腺都属于内分泌腺

C.胃酸是胃腺分泌的化学物质

D.外分泌腺分泌的泪液经导管流出体外

K解析』汗腺属于外分泌腺。

K答案HB

5.（2019•乌鲁木齐一中期末）下列有关促胰液素发现史的叙述，不正确的是（）

A.促胰液素是人们发现的第一种激素，是由胰腺分泌的

B.沃泰默实验的其中一组对照组排除了盐酸作用于胰腺分泌胰液的可能性

C.斯他林和贝利斯在沃泰默研究的基础上，勇于向权威观点挑战，大胆质疑、

探索创新是成功的关键

D.促胰液素是由小肠黏膜分泌的，作用于胰腺，促进胰腺分泌胰液

K解析U促胰液素是由小肠黏膜分泌的。

K答案UA

6.人类发现的第一种动物激素及其发现者是（）

A.促胰液素，沃泰默

B.生长激素，巴甫洛夫

C.甲状腺激素，沃森和克里克

D.促胰液素，斯他林和贝利斯

K解析X第一种动物激素是由斯他林和贝利斯在研究胰腺分泌胰液的过程发

现的，是促胰液素。

K答案UD

课时作业

（时间：30分钟）

I对点强化I

强化点1激素的发现

1.与促胰液素的发现无关的科学家是（)

A沃泰默B.斯他林

C.贝里斯D.维萨里

K答案》D

2.促胰液素是人类发现的第一种（）

A.神经递质B.通道蛋白

C.消化液D.动物激素

K答案2D

3.促胰液素的分泌部位是（）

A.胃腺B.小肠黏膜

C.胰腺D.胰岛

K答案2B

4.下列有关促胰液素的叙述，不正确的是（）

A.促胰液素是人们发现的第一种动物激素

B.促胰液素能够强烈的促进消化

C.促胰液素的分泌不需要导管的输送

D.促胰液素是由小肠黏膜分泌的

K解析』促胰液素不能够强烈的促进消化，促胰液素的作用是促进胰腺分泌

胰液。

K答案』B

5.学习了“促胰液素的发现”的相关科学史，你认为以下叙述正确的是（）

①促胰液素是科学家发现的第一种动物激素，是由胰腺分泌的②促胰液素的

作用是促进胰腺分泌胰液③促胰液素是小肠黏膜受稀盐酸刺激后分泌的，经

血液循环作用于胰腺④法国学者沃泰默认为小肠黏膜受盐酸刺激引起胰液分

泌是神经调节⑤直接注射稀盐酸到小狗血液中可引起胰液增加

A.②③④B.①②③④

C.①②④⑤D.①②③

K解析』促胰液素是科学家发现的第一种动物激素，它是由小肠黏膜细胞分

泌的，①错误；促胰液素的作用是促进胰腺分泌胰液，②正确；促胰液素是小

肠黏膜受稀盐酸刺激后分泌的，经血液循环作用于胰腺，③正确；法国学者沃

泰默认为小肠黏膜受稀盐酸刺激引起胰液分泌是神经调节，④正确；直接注射

稀盐酸到小狗血液中不可引起胰液增加，⑤错误。

K答案UA

6.下面是有关促胰液素发现的实验，下列有关促胰液素的说法正确的是（）

①稀盐酸一小肠肠腔一胰腺分泌胰液②稀盐酸一静脉注入血液一胰腺不分泌

胰液③稀盐酸一小肠肠腔（去除神经）~胰腺分泌胰液④肠黏膜+稀盐酸+

砂子一研磨一制成提取液一静脉注射到血液一胰腺分泌胰液

A.促胰液素是人们发现的第一种激素，是由胰腺分泌的

B.①组与③组之间的自变量是有无通向小肠的神经，几组实验的因变量是胰腺

是否分泌胰液

C.①与③对比说明胰腺分泌胰液不受神经的调节

D.上述实验说明胰腺分泌胰液的过程只有体液调节

K解析力促胰液素是人们发现的第一种动物激素，是由小肠黏膜分泌的，A

错误；①与③组成的实验自变量是有无通向小肠的神经，几组实验的因变量是

胰腺是否分泌胰液，B正确；①与③组成的实验自变量为有无通向小肠的神

经，因变量是胰腺是否分泌胰液，其结果说明胰腺分泌胰液可以不通过神经调

节，但也可能通过神经调节，要证明胰液分泌受不受神经的调节应该再设计实

验继续探究，C、D错误。

K答案HB

7.为研究胰腺分泌活动的调节机制，研究人员对动物做了下列实验（）

实验处理方法胰液分泌量

①用适宜的电流刺激通向胰腺的神经增加

②切断通向胰腺的所有神经，当食物经胃进入十二指肠时增加

切断通向胰腺的所有神经，从另一些动物的胃中取出少量部

③大量增加

分被消化了的食物，导入十二指肠中

切断通向胰腺的所有神经，把一些相同成分的食物不经过胃

④不增加

而直接引入十二指肠中

根据以上实验，下列推断最合理的是（）

A.胰液的分泌既受神经支配又受体液调节

B.胃内消化的食物直接刺激胰腺分泌胰液

C.引起胰液分泌量增加的物质是盐酸

D.胃酸刺激神经，使胰液分泌量增加

K解析》据实验可知，①说明胰液的分泌受神经调节，②③说明胰腺分泌胰

液受体液调节，②③④说明在胃酸的作用下十二指肠产生的物质会促进胰液的

分泌。据实验结果可知，胰液的分泌既受神经支配也受体液调节，A正确；在

胃酸的作用下十二指肠产生的物质会促进胰液的分泌，B错误；引起胰液分泌

量增加的物质是促胰液素，C错误；根据题表信息不能得出胃酸刺激神经，使

胰液分泌量增加，D错误。

K答案2A

强化点2激素研究的实例

8.当动物缺乏某种激素时，可以通过“饲喂法”或“注射法”对该激素进行人

为补充，下列可通过“饲喂法”补充的是（）

A.生长激素、胰岛素B.甲状腺激素、性激素

C.胰岛素、性激素D.性激素、生长激素

K解析U由于生长激素和胰岛素的化学本质都是蛋白质，随饮食进入消化道

后，会在各种蛋白酶及肠肽酶作用下分解为氨基酸，消化后的氨基酸被吸收后

将不再起“激素”的作用，因而这类激素必须直接进入血液，不能口服或饲

喂；甲状腺激素属于氨基酸衍生物，而性激素属于固醇类，这两种物质可直接

被消化道吸收，因此，可随饮食补充。

K答案UB

9.为验证甲状腺激素具有促进个体发育的作用，某实验小组的同学将一只幼年

家兔的甲状腺切除并缝合伤口后进行观察。作为对照，他们还应该（）

A.用一只成年的家兔做相同的处理

B.用一只幼年的家兔，外源补充甲状腺激素并在相同环境中观察

C.用一只相似的幼年家兔在颈部切开伤口后缝合，在相同环境中观察

D.用一只相似的幼年家兔做相同处理后，补充外源甲状腺激素并在相同环境中

观察

K解析U该实验的目的是验证甲状腺激素具有促进个性发育的作用，故实验

的自变量为甲状腺激素，实验中已经设置了无甲状腺激素的对象，作为对照，

应设置有甲状腺激素的对象，因此，需要用相似的幼年家兔做相同处理后，补

充外源甲状腺激素。

K答案1D

强化点3内分泌系统的组成及功能

10.人在幼年时缺乏甲状腺激素可导致（）

A.长大后身材矮小，智力低下

B.长大后身材矮小，智力正常

C.长大后身高不受影响，智力低下

D.长大后身高不受影响，智力正常

K答案DA

11.关于垂体产生的促激素的作用，下列叙述错误的是（）

A.维持相关腺体的正常发育

B.受下丘脑控制调节

C.促进相关腺体内激素的合成和分泌

D.能促进胰岛分泌胰岛素

K答案』D

12.将蛙的卵巢放入含有蛙脑垂体提取液的培养液中，同时检测某种激素的含

量。经过一段时间培养后，再检测培养液中该激素的含量，发现该激素含量增

加，这种激素是（）

A.促性腺激素释放激素B.促性腺激素