西藏拉萨市拉萨中学2024-2025学年高二生物下学期第六次月考试题

PAGE4-西藏拉萨市拉萨中学2024-2025学年高二生物下学期第六次月考试题一、单选题（每题6分，共78分）1、下图是某生物探讨小组在“探究果酒制作过程中酵母菌种群数量改变”时，获得的两组试验数据（图中O、M、N、P代表相应发酵时间）。下列有关分析中，正确的是（）A．M点前酵母菌不进行细胞呼吸B．O—P期间发酵液的温度会降低C．酒精浓度过高会抑制酵母菌繁殖D．N点时酵母菌种群增长速率最大2、如图为微生物平板划线示意图，划线的依次为1、2、3、4、5，下列操作方法正确的是（）A．操作前要将接种环放在火焰旁灭菌B．划线操作须在火焰上进行C．在5区域中才可以得到所需菌落D．在1、2、3、4、5区域中划线前后都要对接种环灭菌3、不同的微生物对养分物质的须要各不相同。下列有关一种以CO2为唯一碳源的自养微生物养分的描述中，不正确的是（）A．氮源物质为该微生物供应必要的氮素B．碳源物质也是该微生物的能源物质C．无机盐是该微生物不行缺少的养分物质D．水是该微生物的养分要素之一4、下列有关“土壤中分解尿素的细菌的分别与计数试验”的叙述，正确的是（）A．分解尿素的细菌能产生脲酶，将尿素分解产生氮气B．用选择培育基选择出分解尿素的细菌，杀死其他微生物C．统计尿素分解菌的数目时，以菌落数在300以上的平板进行计数D．用尿素为唯一氮源、加有酚红指示剂的培育基培育尿素分解菌，指示剂变红5、在鉴别纤维素分解菌的培育基中，经常加入水溶性的羧甲基纤维素钠（CMC-Na）。下列叙述错误的是（）A．羧甲基纤维素钠（CMC-Na）主要为细菌供应氮源B．刚果红染液能与培育基中的纤维素形成红色复合物C．刚果红可在倒平板时加入,加入前须要将刚果红溶液灭菌D．纤维素酶是一种复合酶，至少包括三种组分6、在“探究不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果”的试验中，变量限制方法正确的是A．试验材料的污染程度属于本探讨的无关变量，试验过程中不必考虑B．若采纳手洗法进行去污操作，需尽可能保证各组洗涤用力程度、时间等基本相同C．水温属于本探讨的变量，试验过程中必需保证各组试验温度相同且恒定D．水的用量和布料的大小是成正比的，试验用的布料越大、水量越多试验效果越好31.（15分）人们的日常生活与传统发酵技术亲密相关。请回答下列相关问题：（1）制作腐乳的过程中所用到的微生物主要是________；温度应限制在________；加盐腌制时在瓶口的盐量要铺的厚一些，这样做的目的是；豆腐和盐的比例是________；加卤汤装瓶时酒精的量应限制在________，缘由是。（2）在制作果醋、腐乳、泡菜的过程中须要供应氧气的是_______。在发酵产物制作过程中都须要培育微生物，为防止杂菌污染，须要对培育液（基）和培育器皿进行________（填“消毒”或“灭菌”）。在泡菜制作过程中盐水要煮沸的目的是________，冷却的目的是________。（3）利用酵母菌酿酒时，一起先持续通入空气，导致酵母菌数量（填“增多”“不变”或“削减”），然后再密封，使酒精（填“增产”“减产”或“不产生”）。（4）在制作腐乳的过程中加盐的作用是。（2分）（5）在制作泡菜的过程中，要检测亚硝酸盐的含量。亚硝酸盐与某些化学物质发生反应后形成色染料。先将泡菜样品及一系列已知浓度的亚硝酸盐溶液分别与化学物质发生显色反应，再通过不同颜色的比对，可以估测出泡菜样品中亚硝酸盐的含量。32.（9分）2024年4月27日，抚州市中心城区创建国家卫生城市工作正式启动，力争在2024年胜利创建国家卫生城市。“卫生城市”是一个城市综合功能和文明程度的重要标记。某同学欲利用所学习的微生物培育学问，通过试验证明痰液中含有细菌，来提倡同学们不要随地吐痰，为“创卫”添一份力。请回答下列问题：（1）欲培育细菌必需先制备可供细菌生长的培育基。试验室中常用牛肉膏蛋白胨固体培育基来培育微生物，该培育基的组成成分包括牛肉膏、蛋白胨、NaCl、______、H2O等；该培育基中微生物所需的氮源来自_________，制备该培育基的步骤是：计算-称量-溶化-灭菌-倒平板，其中灭菌常用的方法是________；培育基灭菌后，须要冷却到____℃左右才能倒平板，等平板冷凝后，还须要将平板倒置，主要目的是_________________。（2）为了使试验更有劝服力，某同学设置空白比照组和若干试验组，其中比照组的作用是________。若在某次调查中，某一试验组平板上的平均菌落数为39个，而空白比照组的平板上出现79个菌落，这种结果说明在此次调查中出现了_____现象。（3）某同学利用稀释涂布平板法来统计样品中细菌的数目，统计结果往往比实际细菌的数目要低，主要缘由是___________________________________。（2分）33.（12分）某同学要分别土壤中能分解尿素的细菌，并统计每克土壤样品中活菌数目，培育基配方如下。将各种物质溶解后，用蒸馏水定容到1000mL，再经高温灭菌，制成固体培育基备用。KH2PO4Na2HPO4MgSO4·7H2O蛋白胨葡萄糖尿素琼脂1.4g2.1g0.2g1.0g10.0g1.0g15.0g（1）依据培育基的成分推断，该同学能否分别出土壤中分解尿素的细菌?_____（能／不能），缘由是。（2分）（2）培育基用___________方法灭菌，培育皿用__________方法灭菌，待培育基冷却到___________℃左右时，在_____旁边倒平板，等平板冷却凝固后，将平板倒过来放置。（3）统计土壤样品中活菌数目：将土壤样品稀释100倍，然后将0.1mL稀释液分别接种到3个平板上；经适当培育后，3个平板上的菌落数分别为39、38和37．据此可得出土壤样品的活菌数为___________．对获得的目的菌种，可采纳____的方法长期保存．（4）培育分解尿素的细菌时，须要检测培育基是否被污染。对于固体培育基应采纳的检测方法是。（2分）（5）试验中运用过的培育基及其培育物必需经过___________处理后才能丢弃，以防止微生物的扩散。34.（9分）生物质能是一种可再生、低成本、低污染的能源，主要是贮存在农林植物茎干有机物（如纤维素）中的能量，利用微生物的转化作用，人类可以利用这些能量。请回答下列问题。（1）将农林植物茎干中的纤维素转化为纤维二糖和葡萄糖的酶分别须要来自纤维素分解菌的参加。（2）鉴别纤维素分解菌可以采纳染色法，在接种时可以采纳法，经过一段时间的培育后，假如在菌落四周出现，则说明该微生物能分解利用纤维素。（3）鉴别纤维素分解菌的培育基属于（填“固体”或“液体”）培育基，配制固体培育基应在培育基中添加肯定量的。（4）纤维素分解形成的葡萄糖可以转化为酒精或醋酸，将葡萄糖转化为酒精和醋酸的微生物分别是（2分），它们所需发酵条件的主要区分在于。35.（9分）榨制果汁时用到果胶酶，而果胶酶可在霉菌、酵母菌及细菌中提取。回答下列有关问题：（1）果胶酶并不特指某一种酶，而是指分解果胶的一类酶的总称，包括（至少写出两种）（2）榨制果汁前，要将果胶酶与果泥混匀保温，目的是；过滤后用果胶酶处理果汁，目的是。（3）若既考虑缩短反应时间，又考虑成本，运用果胶酶时，除了限制好温度、pH等外界环境条件，还应当驾驭好。（4）若想分别出含有高活性果胶酶的优质酵母菌，需进行酵母菌的纯化。①配制培育基时，除需供应水、无机盐、碳源、氮源等主要的养分物质外，培育基还需满意微生物生长对（2分）及特别养分物质的需求。为筛选含有高活性果胶酶的优质酵母菌，应当用作唯一碳源。②为纯化酵母菌，须要在培育基上接种菌种。最常用的接种方法有。生物试卷参考答案选择题(每题只有一个最符合题意的答案，每题6分，共36分)C2、D3、B4、D5、A6、B简答题(共54分)31、（15分，除标注的每空1分）（1）毛霉；15℃——18℃;防止瓶口的豆腐被杂菌污染5:112%酒精含量过高会延迟腐乳的成熟期，过低不足以抑制杂菌的生长，豆腐易腐败变质。（2）制作果醋和腐乳；灭菌；杀菌不影响乳酸菌正常的生命活动（3）增多；增产；（4）析出豆腐中的水分使其变硬；抑制微生物生长，避开豆腐块变质；（2分，答对一点1分）（5）玫瑰红32、（9分，除标注的每空1分）（1）琼脂牛肉膏、蛋白胨高压蒸汽灭菌法50防止皿盖上的水珠落入培育基，造成污染（2）解除试验组中非测试因素对试验结果的影响污染（3）当两个或多个细胞连在一起时，平板上视察到的只是一个菌落（2分）33、（12分，除标注的每空1分）（1）不能培育基含蛋白胨，尿素不是唯一氮源，不能选择出只以尿素为氮源的微生物（培育基含蛋白胨，蛋白胨中含有氮元素）（2分）（2）高压蒸汽灭菌干热灭菌50酒精灯火焰（3）3.8×107甘油管藏（4）将未接种的培育基在相宜温度下放置相宜的时间，视察培育基上是否有菌落产生（2分）