三农产品公共包装与标识规范指南

三农产品公共包装与标识规范指南TOC\o"1-2"\h\u20128第1章总则 4102411.1范围 4227631.2规范性引用文件 47621.3术语和定义 412954第2章包装设计原则 5117132.1安全性 591952.2环保性 5147202.3实用性 5173352.4美观性 527293第3章包装材料要求 6291773.1材料种类 6168113.1.1纸质包装材料：适用于各类农产品，如箱、袋、盒等。应选择符合国家标准的环保型纸张，如再生纸、食品级白卡纸等。 6213613.1.2塑料包装材料：主要用于生鲜、冷冻农产品，如保鲜膜、塑料袋、塑料盒等。应选用食品级塑料，符合国家相关卫生标准。 6176613.1.3金属包装材料：适用于罐头、瓶装等农产品，如马口铁、铝等。应选用符合国家食品安全标准的金属材料。 6162423.1.4玻璃包装材料：适用于瓶装农产品，如玻璃瓶等。应选择无铅、无砷的食品级玻璃。 6224563.1.5陶瓷、搪瓷包装材料：适用于部分特色农产品，如陶瓷罐、搪瓷罐等。应选用符合国家食品安全标准的材料。 6228203.1.6其他包装材料：如竹、木、草、纤维等天然材料，以及复合材料。应保证材料无毒、无害、环保。 647623.2材料质量 660723.2.1物理功能：包装材料应具有一定的强度、韧性和耐磨性，以保证在运输、储存、销售过程中不会破损。 6296463.2.2防潮、防霉功能：包装材料应具备良好的防潮、防霉功能，以保证农产品在湿度较大的环境中不易受潮、发霉。 6239093.2.3防氧化功能：针对易氧化农产品，包装材料应具有一定的防氧化功能，以延长产品保质期。 698613.2.4卫生功能：包装材料应符合国家食品安全卫生标准，不得含有对人体有害的物质。 6315283.2.5耐高温功能：针对需要高温杀菌的农产品，包装材料应具备耐高温功能，以保证在杀菌过程中不会变形、破损。 7266663.3材料安全性 7121823.3.1无毒、无害：包装材料应选用无毒、无害的原材料，避免使用含有重金属、有毒有害物质的材料。 71083.3.2食品接触许可：包装材料应符合国家关于食品接触材料的相关规定，保证在与农产品接触过程中不会产生有害物质迁移。 7249083.3.3生物降解性：鼓励使用可生物降解的包装材料，以减少对环境的影响。 7108733.3.4抗菌功能：针对易滋生细菌的农产品，可选用具有抗菌功能的包装材料，以提高产品安全性。 765833.3.5安全标识：包装材料应清晰标注材料种类、生产厂家、生产日期等信息，便于追溯和监管。同时应遵守国家相关法律法规，不得使用虚假标识。 7281第4章包装结构及尺寸规范 7110894.1结构设计 7195894.1.1包装结构应遵循安全、实用、美观、环保的原则，保证农产品在运输、储存、销售过程中的安全性和完整性。 716634.1.2包装结构设计应考虑农产品特性，合理选择盒装、袋装、瓶装等包装形式，满足不同农产品的保护需求。 7184914.1.3包装材料应符合国家相关标准，不得使用对人体有害的材料，优先选用可降解、可循环利用的环保材料。 768434.1.4包装结构应具备良好的密封性，防止外界污染和农产品水分丢失，延长农产品保质期。 7266444.1.5包装结构设计应考虑便捷性，便于消费者携带、开启和存放。 7198844.2尺寸要求 780414.2.1包装尺寸应根据农产品体积、重量、形状等因素进行合理设计，避免过度包装。 782794.2.2包装尺寸应符合国家或行业标准，便于运输、仓储和展示。 85254.2.3包装尺寸应考虑消费者的需求，便于消费者识别和选购。 868074.2.4包装尺寸设计应兼顾美观和实用，提升农产品品牌形象。 857324.3标准化包装 860014.3.1农产品包装应实行标准化设计，统一包装规格、颜色、字体等元素，提高品牌识别度。 8104614.3.2标准化包装应明确标识农产品的品种、等级、产地、生产日期、保质期等信息，便于消费者了解产品特性。 884594.3.3标准化包装应遵循简洁、明了的原则，避免使用复杂、繁琐的设计元素。 8134684.3.4标准化包装应采用通用型设计，便于在不同销售渠道和场景下使用。 816712第5章标识设计原则 8210175.1清晰性 852075.2真实性 8255905.3合法性 853115.4独特性 915205第6章标识内容规范 952826.1产品名称 9309256.2产品规格 9139096.3生产日期与保质期 9211406.4生产厂家及地址 931543第7章标识形式与位置 10113517.1标识形式 10268977.1.1文字标识 1022427.1.2图形标识 1055137.1.3色彩标识 1090457.1.4二维码标识 10139497.2标识位置 10318897.2.1外包装标识 10194857.2.2内包装标识 10222267.2.3产品本体标识 10283137.3标识附着方式 10214387.3.1胶粘方式 10251707.3.2烫印方式 11292477.3.3喷涂方式 11282637.3.4缠绕方式 116484第8章特殊产品标识要求 1143098.1绿色食品标识 11322998.1.1标识要求 11175488.1.2标识内容 11267358.2有机产品标识 11289598.2.1标识要求 11117008.2.2标识内容 1163938.3地理标志产品标识 12177458.3.1标识要求 12169598.3.2标识内容 1282578.3.3特殊要求 1214282第9章防伪与追溯标识 1232519.1防伪技术 12273549.1.1定义与作用 12275079.1.2常用防伪技术 13172629.2追溯系统 13279939.2.1定义与作用 13236649.2.2追溯系统构成 133449.3应用示例 13210019.3.1农产品防伪标签设计 1381699.3.2农产品追溯系统实施 13153289.3.3防伪与追溯一体化应用 1318146第10章包装与标识检验及监督管理 143125410.1检验方法 142073310.1.1采用物理检验、化学检验和微生物检验等方法对农产品公共包装与标识进行检验。 142948710.1.2对包装材料及包装过程进行检验，保证其符合相关标准和规定。 142831210.1.3对标识内容进行审核，包括产品名称、产地、生产日期、保质期等信息，保证其真实、准确、完整。 14468910.2检验标准 142904710.2.1依据国家及地方相关法律法规、标准和规定，制定农产品公共包装与标识的检验标准。 14422910.2.2参照国际先进标准，提高我国农产品公共包装与标识的整体水平。 142753210.2.3定期对检验标准进行修订和更新，以适应市场需求和技术发展。 141045210.3监督管理 142485310.3.1建立农产品公共包装与标识监督管理制度，明确监督管理职责和权限。 14575210.3.2对农产品生产、加工、销售等环节进行全程监督管理，保证包装与标识的合规性。 14423710.3.3定期开展监督检查，对发觉的问题及时督促整改，并对违规行为进行查处。 143008010.3.4加强部门间协作，形成合力，共同推进农产品公共包装与标识的规范管理。 141005310.4法律责任与处罚措施 14858910.4.1违反农产品公共包装与标识相关规定的，依法承担相应的法律责任。 141218910.4.2对违规行为，视情节轻重，采取警告、罚款、没收违法所得、吊销许可证等措施进行处罚。 141935810.4.3涉嫌犯罪的，依法移送司法机关处理。 141183410.4.4对举报农产品公共包装与标识违规行为的人员，予以保护和奖励。 14第1章总则1.1范围本指南规定了农产品公共包装与标识的基本要求，适用于在我国境内生产、流通的各类农产品。主要包括粮食、油料、蔬菜、水果、畜牧、水产等农产品及其加工品的公共包装与标识。1.2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T10182000农产品标签通用技术条件GB77182011食品安全国家标准预包装食品标签通则GB280502011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则1.3术语和定义下列术语和定义适用于本指南。（1）农产品：指来源于农业、林业、畜牧业、渔业等行业的植物、动物、微生物及其产品。（2）公共包装：指农产品在流通过程中，为便于运输、储存、销售而采用的包装。（3）标识：指在农产品或其包装上附加的文字、符号、数字、图形、颜色等，用以表示农产品相关信息的行为。（4）标签：指附着在农产品包装上，用以标识农产品信息的纸质、塑料、金属等材质的制品。（5）营养标签：指标识农产品营养成分、能量值等内容的信息。（6）生产日期：指农产品从生产者处出厂或加工的日期。（7）保质期：指在规定的储存条件下，农产品保持其品质的期限。（8）产地：指农产品生产地的行政区域名称，具体到县级行政区域。第2章包装设计原则2.1安全性包装设计应保证农产品在运输、储存及销售过程中的安全，避免因包装问题导致的农产品损坏或污染。应充分考虑以下方面：（1）包装材料的选择：选用无毒、无害、符合国家卫生标准的材料，保证农产品质量安全。（2）包装结构设计：包装结构应牢固，能承受运输、堆码等过程中的压力，防止农产品受到挤压、磨损等损伤。（3）包装防护措施：根据农产品的特性，采取相应的防护措施，如防潮、防震、防晒等，保证农产品在保质期内保持良好的品质。2.2环保性包装设计应遵循绿色环保理念，减少对环境的影响，具体要求如下：（1）选用可降解、可回收的环保材料，降低包装废弃物对环境的污染。（2）优化包装结构，减少包装材料的使用，降低包装废弃物产生。（3）提高包装的循环利用率，鼓励使用可重复使用的包装。2.3实用性包装设计应考虑消费者的使用需求，方便消费者选购、携带、使用，具体要求如下：（1）包装尺寸合理，易于搬运和存放。（2）包装开启方式简便，易于消费者使用。（3）包装信息清晰明了，方便消费者了解农产品相关信息。2.4美观性包装设计应注重外观美感和创意，提升农产品形象，具体要求如下：（1）色彩搭配合理，体现农产品特点，符合消费者审美需求。（2）图案设计简洁大方，体现农产品特色。（3）字体选用规范，易于识别。（4）整体设计风格统一，提升品牌形象。第3章包装材料要求3.1材料种类包装材料的选择应遵循环保、实用、安全的原则。以下为各类农产品公共包装的推荐材料种类：3.1.1纸质包装材料：适用于各类农产品，如箱、袋、盒等。应选择符合国家标准的环保型纸张，如再生纸、食品级白卡纸等。3.1.2塑料包装材料：主要用于生鲜、冷冻农产品，如保鲜膜、塑料袋、塑料盒等。应选用食品级塑料，符合国家相关卫生标准。3.1.3金属包装材料：适用于罐头、瓶装等农产品，如马口铁、铝等。应选用符合国家食品安全标准的金属材料。3.1.4玻璃包装材料：适用于瓶装农产品，如玻璃瓶等。应选择无铅、无砷的食品级玻璃。3.1.5陶瓷、搪瓷包装材料：适用于部分特色农产品，如陶瓷罐、搪瓷罐等。应选用符合国家食品安全标准的材料。3.1.6其他包装材料：如竹、木、草、纤维等天然材料，以及复合材料。应保证材料无毒、无害、环保。3.2材料质量包装材料的质量直接关系到农产品的安全和保质期。以下为包装材料质量要求：3.2.1物理功能：包装材料应具有一定的强度、韧性和耐磨性，以保证在运输、储存、销售过程中不会破损。3.2.2防潮、防霉功能：包装材料应具备良好的防潮、防霉功能，以保证农产品在湿度较大的环境中不易受潮、发霉。3.2.3防氧化功能：针对易氧化农产品，包装材料应具有一定的防氧化功能，以延长产品保质期。3.2.4卫生功能：包装材料应符合国家食品安全卫生标准，不得含有对人体有害的物质。3.2.5耐高温功能：针对需要高温杀菌的农产品，包装材料应具备耐高温功能，以保证在杀菌过程中不会变形、破损。3.3材料安全性包装材料的安全性是保障农产品质量的关键。以下为包装材料安全性要求：3.3.1无毒、无害：包装材料应选用无毒、无害的原材料，避免使用含有重金属、有毒有害物质的材料。3.3.2食品接触许可：包装材料应符合国家关于食品接触材料的相关规定，保证在与农产品接触过程中不会产生有害物质迁移。3.3.3生物降解性：鼓励使用可生物降解的包装材料，以减少对环境的影响。3.3.4抗菌功能：针对易滋生细菌的农产品，可选用具有抗菌功能的包装材料，以提高产品安全性。3.3.5安全标识：包装材料应清晰标注材料种类、生产厂家、生产日期等信息，便于追溯和监管。同时应遵守国家相关法律法规，不得使用虚假标识。第4章包装结构及尺寸规范4.1结构设计4.1.1包装结构应遵循安全、实用、美观、环保的原则，保证农产品在运输、储存、销售过程中的安全性和完整性。4.1.2包装结构设计应考虑农产品特性，合理选择盒装、袋装、瓶装等包装形式，满足不同农产品的保护需求。4.1.3包装材料应符合国家相关标准，不得使用对人体有害的材料，优先选用可降解、可循环利用的环保材料。4.1.4包装结构应具备良好的密封性，防止外界污染和农产品水分丢失，延长农产品保质期。4.1.5包装结构设计应考虑便捷性，便于消费者携带、开启和存放。4.2尺寸要求4.2.1包装尺寸应根据农产品体积、重量、形状等因素进行合理设计，避免过度包装。4.2.2包装尺寸应符合国家或行业标准，便于运输、仓储和展示。4.2.3包装尺寸应考虑消费者的需求，便于消费者识别和选购。4.2.4包装尺寸设计应兼顾美观和实用，提升农产品品牌形象。4.3标准化包装4.3.1农产品包装应实行标准化设计，统一包装规格、颜色、字体等元素，提高品牌识别度。4.3.2标准化包装应明确标识农产品的品种、等级、产地、生产日期、保质期等信息，便于消费者了解产品特性。4.3.3标准化包装应遵循简洁、明了的原则，避免使用复杂、繁琐的设计元素。4.3.4标准化包装应采用通用型设计，便于在不同销售渠道和场景下使用。第5章标识设计原则5.1清晰性标识设计应保证信息的准确传达，使消费者能够迅速识别并理解产品属性。清晰性原则要求标识内容应具备以下特点：（1）文字表述简洁明了，避免使用生僻字、复杂词汇及冗长的句子；（2）图形符号简洁易懂，符合大众认知习惯；（3）色彩搭配合理，易于区分，不产生视觉混淆；（4）标识布局合理，主次分明，便于消费者快速捕捉关键信息。5.2真实性标识设计应真实反映产品品质、特点及生产者信息，不得误导消费者。真实性原则要求：（1）产品名称、产地、生产日期等基本信息准确无误；（2）产品图片、图形、符号等元素应真实可信，不得夸大或虚构；（3）产品宣传用语应实事求是，避免使用绝对化、夸张性词汇；（4）标识设计不得模仿或抄袭他人作品，尊重知识产权。5.3合法性标识设计应符合国家相关法律法规、标准要求，保证产品安全、合规。合法性原则要求：（1）标识内容不得违反国家法律法规；（2）遵守我国农产品标识相关标准，如GB7718、GB/T191等；（3）涉及专利、商标等知识产权的标识设计，应依法取得授权；（4）标识设计应符合农产品质量安全管理规定，保障消费者权益。5.4独特性标识设计应具有鲜明的个性特点，提高产品识别度，增强市场竞争力。独特性原则要求：（1）结合产品特点，创新设计元素，形成独特的视觉形象；（2）注重地域文化、民族特色的融入，展现产品独特价值；（3）在符合法律法规的基础上，灵活运用设计手法，体现企业个性；（4）避免模仿、抄袭他人设计，形成具有自主知识产权的标识作品。第6章标识内容规范6.1产品名称产品名称应清晰地标示在包装的显著位置，便于消费者识别。应使用真实、准确的词语，不得使用虚假、夸大或引人误解的名称。同时应遵循我国相关法律法规的规定，不得使用未经批准的注册商标或与他人注册商标近似的文字和图案。6.2产品规格产品规格应明确标示产品的重量、体积、数量等信息，以便消费者了解所购买产品的实际规格。规格表述应规范、准确，不得使用模糊不清的表述，如“约重”、“仅供参考”等。同时产品规格应与实际产品相符，禁止虚假标示。6.3生产日期与保质期生产日期和保质期是消费者关注的重要信息，应清晰、明确地标示在包装上。生产日期应以年、月、日（或年、月）的顺序标示，保质期应标明具体天数或月数。生产日期和保质期的标示应采用不易褪色、磨损的材料和颜色，保证在保质期内清晰可辨。6.4生产厂家及地址生产厂家及地址是消费者追溯产品质量和责任的重要依据，应准确标示。生产厂家名称应与生产许可证或营业执照上的名称一致，地址应详细到市（地）级区域，不得使用模糊地址。同时生产厂家的名称和地址应采用不易褪色、磨损的材料和颜色，保证在产品保质期内清晰可辨。禁止使用虚假生产厂家和地址信息。第7章标识形式与位置7.1标识形式7.1.1文字标识文字标识应清晰、简洁、易于识别，字体宜采用国家标准规定的字体。标识内容应包括产品名称、产地、生产单位、净含量、生产日期、保质期等信息。7.1.2图形标识图形标识应具有形象、直观、易于识别的特点。推荐使用符合国家标准的农产品公共标识图案，以及体现产品特点的图案。7.1.3色彩标识色彩标识应鲜明、协调，易于区分。标识用色宜符合国家有关标准，不得使用影响产品质量和消费者识别的色泽。7.1.4二维码标识鼓励采用二维码技术作为农产品标识形式，二维码内容应包含产品基本信息，方便消费者查询。7.2标识位置7.2.1外包装标识外包装标识应位于包装的明显位置，便于消费者识别。包装正面宜设置产品名称、产地、生产单位等主要信息；包装侧面或背面宜设置净含量、生产日期、保质期等详细信息。7.2.2内包装标识内包装标识应与外包装标识相一致，位置宜设置在便于消费者查看的位置。7.2.3产品本体标识对于无法采用包装的产品，如鲜活农产品，标识应直接附着在产品本体上。标识位置宜选择在产品表面光滑、易于识别的区域。7.3标识附着方式7.3.1胶粘方式采用胶粘方式附着的标识，应保证粘贴牢固，不易脱落。胶粘剂应无毒、无害，不污染产品。7.3.2烫印方式采用烫印方式附着的标识，应保证烫印效果清晰，不易褪色。烫印材料应符合国家相关标准，不得对产品造成污染。7.3.3喷涂方式采用喷涂方式附着的标识，喷涂材料应符合国家相关标准，喷涂效果应均匀、清晰，不得对产品造成污染。7.3.4缠绕方式采用缠绕方式附着的标识，应保证缠绕紧密、牢固，不易脱落。缠绕材料应符合国家相关标准，不得对产品造成污染。第8章特殊产品标识要求8.1绿色食品标识8.1.1标识要求绿色食品标识应按照国家有关法律法规和标准执行。标识应清晰、明显，易于识别。标识中应包含“绿色食品”字样，字体、颜色、大小应符合规定。8.1.2标识内容绿色食品标识应包含以下内容：（1）产品名称；（2）生产单位名称；（3）产地；（4）生产日期或批号；（5）保质期；（6）产品质量等级；（7）认证机构名称。8.2有机产品标识8.2.1标识要求有机产品标识应符合国家有机产品认证相关法律法规和标准。标识应清晰、明显，易于识别。标识中应包含“有机产品”字样，字体、颜色、大小应符合规定。8.2.2标识内容有机产品标识应包含以下内容：（1）产品名称；（2）生产单位名称；（3）产地；（4）生产日期或批号；（5）保质期；（6）产品质量等级；（7）有机认证机构名称及认证标志。8.3地理标志产品标识8.3.1标识要求地理标志产品标识应符合国家地理标志产品保护相关法律法规和标准。标识应清晰、明显，易于识别。标识中应包含“地理标志产品”字样，字体、颜色、大小应符合规定。8.3.2标识内容地理标志产品标识应包含以下内容：（1）产品名称；（2）生产单位名称；（3）产地；（4）生产日期或批号；（5）保质期；（6）产品质量等级；（7）地理标志认证机构名称及认证标志。8.3.3特殊要求地理标志产品标识在包装设计时，应充分体现地域文化特色，以提高产品的知名度和市场竞争力。同时应加强对地理标志产品的宣传和保护，防止假冒伪劣产品对地理标志产品的侵害。第9章防伪与追溯标识9.1防伪技术9.1.1定义与作用防伪技术是指用于保护农产品公共包装，防止假冒、侵权及不正当竞争的一系列技术手段。在农产品包装中应用防伪技术，有助于保障农产品质量安全，提高消费者信任度。9.1.2常用防伪技术（1）物理防伪技术：如全息激光防伪、荧光防伪、水印防伪等；（2）化学防伪技术：如热敏变色防伪、湿敏变色防伪、气味防伪等；（3）数码防伪技术：如二维码防伪、数字水印、RFID等；（4）生物防伪技术：如DNA防伪、生物特征识别等。9.2追溯系统9.2.1定义与作用追溯系统是指通过记录、保存和传递农产品生产、加工、流通、销售等信息，实现农产品来源可查、去向可追、责任可究的一套信息系统。建立追溯系统有助于提高农产品质量安全管理水平，增