黑豆发酵提取物的改善认知功能的作用

18/22黑豆发酵提取物的改善认知功能的作用第一部分黑豆发酵提取物的认知改善活性成分 2第二部分神经发育因子表达的调控作用 5第三部分抗氧化和抗炎机制 8第四部分脑源性神经营养因子的影响 10第五部分突触可塑性和神经元存活的促进 12第六部分动物模型中的认知改善效果 14第七部分人体临床试验的证据 16第八部分未来研究方向和应用前景 18

第一部分黑豆发酵提取物的认知改善活性成分关键词关键要点花青素

1.花青素是一种强效抗氧化剂，具有清除自由基和抗炎作用，可以保护神经元免受氧化应激损伤。

2.研究表明，花青素能够穿过血脑屏障，进入中枢神经系统，并在海马区和额叶皮层等认知相关区域发挥作用。

3.动物实验发现，花青素补充可以改善学习和记忆功能，并减少脑损伤后的认知缺陷。

异黄酮

1.异黄酮是植物雌激素，具有雌激素样活性，可以与雌激素受体结合，调节雌激素信号通路。

2.研究表明，异黄酮补充可以改善女性更年期后的认知功能，并降低痴呆症的风险。

3.动物实验表明，异黄酮能够促进神经发生和突触可塑性，从而增强认知能力。

皂苷

1.皂苷是一类糖化三萜，具有抗氧化、抗炎和神经保护作用。

2.研究表明，皂苷能够抑制神经毒性物质的产生，并促进神经元修复和再生。

3.动物实验发现，皂苷补充可以改善学习和记忆功能，并增强抗应激能力。

多酚

1.多酚是一类天然抗氧化剂，具有清除自由基和抗炎作用，可以保护神经元免受氧化应激损伤。

2.研究表明，多酚补充可以改善认知功能，并降低老年痴呆症和帕金森病等神经退行性疾病的风险。

3.动物实验发现，多酚能够促进神经发生和突触可塑性，从而增强认知能力。

肽类

1.肽类是小分子肽，具有神经保护和抗氧化作用，可以穿过血脑屏障，进入中枢神经系统。

2.研究表明，肽类补充可以改善学习和记忆功能，并降低脑损伤后的认知缺陷。

3.动物实验发现，肽类能够促进神经元修复和再生，并增强神经营养因子的表达。

益生菌

1.益生菌是肠道共生菌群中的有益细菌，具有维护肠道健康和调节免疫功能的作用。

2.研究表明，益生菌补充可以改善认知功能，并降低抑郁和焦虑等精神疾病的风险。

3.动物实验发现，益生菌能够调节肠-脑轴，通过释放神经递质和调节激素水平改善认知功能。黑豆发酵提取物的认知改善活性成分

黑豆发酵提取物中已被确认的认知改善活性成分包括：

1.花青素

黑豆中富含花青素，包括矢车菊素、芍药苷、飞燕草素和海棠素。研究表明，花青素具有抗氧化、消炎和神经保护作用，可以帮助改善学习和记忆力。研究发现，矢车菊素可以增强小鼠的海马体中脑源性神经营养因子(BDNF)的表达，促进神经发生和突触可塑性。

2.异黄酮

黑豆发酵提取物还含有异黄酮，包括染料木素和大豆苷元。异黄酮具有类雌激素作用，可以与雌激素受体结合。研究表明，异黄酮可以改善绝经后妇女的认知功能，并可能有助于预防老年痴呆症。

3.Saponins

皂苷是豆类中发现的天然化合物。研究表明，黑豆发酵提取物中的皂苷具有神经保护作用，可以防止神经元损伤和促进神经再生。皂苷还可以抑制乙酰胆碱酯酶，从而增加大脑中乙酰胆碱的水平，改善学习和记忆力。

4.多糖

黑豆发酵提取物中还含有可溶性多糖。研究表明，这些多糖具有抗氧化和免疫调节特性，可以保护神经元免受氧化损伤并改善认知功能。多糖还可以促进海马体中神经突出的生长。

5.B族维生素

黑豆发酵提取物中富含B族维生素，包括硫胺素、核黄素、烟酸和维生素B6。B族维生素对于神经系统的正常功能至关重要。它们参与神经递质的合成和神经元的代谢。

其他成分

除了这些已确定的活性成分外，黑豆发酵提取物还可能含有其他具有认知改善作用的化合物。例如，研究发现，黑豆中发现的儿茶酚具有神经保护作用并可以改善学习和记忆力。

活性成分的协同作用

值得注意的是，黑豆发酵提取物的认知改善作用可能是其各种活性成分协同作用的结果。研究表明，花青素、异黄酮和皂苷的组合可以产生比单独使用任何一种化合物更大的神经保护作用。

结论

黑豆发酵提取物含有丰富的活性成分，包括花青素、异黄酮、皂苷、多糖和B族维生素。这些成分具有抗氧化、消炎、神经保护和神经营养作用，可以帮助改善学习、记忆力和整体认知功能。作为一种天然的植物提取物，黑豆发酵提取物具有潜力成为预防和治疗认知障碍的有效补充剂。第二部分神经发育因子表达的调控作用关键词关键要点黑豆发酵提取物对神经营养因子的表达调控作用

1.黑豆发酵提取物促进神经生长因子(NGF)的表达，支持突触生成、神经元分化和存活。

2.提取物调节脑源性神经营养因子(BDNF)的表达，增强突触可塑性、学习和记忆能力。

3.提取物诱导神经营养因子的表达，保护神经元免受氧化应激和凋亡损伤。

神经营养因子功能的增强

1.增强的神经营养因子水平促进突触传递和认知功能的改善。

2.BDNF支持新生神经元生成、加强突触联系，促进学习和记忆巩固。

3.NGF促进神经元的生存、分化和突触形成，增强神经网络的完整性。

神经保护作用

1.黑豆发酵提取物通过增强神经营养因子的表达，提供神经保护作用。

2.提取物抵御氧化应激，保护神经元免受凋亡和损伤。

3.神经营养因子表达的调节作用，有助于减轻神经退行性疾病的症状。

临床应用潜力

1.黑豆发酵提取物调节神经营养因子的作用，为治疗认知障碍症和其他神经退行性疾病提供了潜在治疗靶点。

2.提取物的临床前研究显示出改善认知功能和减轻神经损伤的功效。

3.进一步的临床试验需要验证黑豆发酵提取物的治疗潜力和安全性。

当前研究方向

1.探究黑豆发酵提取物中特定成分的调控作用机制。

2.研究提取物对不同类型神经元的影响和其在复杂神经网络中的作用。

3.探索黑豆发酵提取物与其他治疗策略的协同作用。

挑战和机遇

1.优化黑豆发酵工艺以提高提取物中生物活性成分的含量。

2.克服提取物血脑屏障渗透性差的挑战，增强其对中枢神经系统的靶向性。

3.开展大规模临床试验以确定黑豆发酵提取物的有效性和安全性。神经发育因子表达的调控作用

神经发育因子（NGFs）是一类调控神经元发育、存活和分化的关键蛋白。黑豆发酵提取物已被证明可以调节NGFs的表达，从而改善认知功能。

脑源性神经营养因子（BDNF）

*BDNF是神经系统中最重要的NGF之一，它参与神经元生长、存活和可塑性。

*黑豆发酵提取物中的异黄酮已被发现可以上调BDNF的表达。研究表明，异黄酮通过激活CREB通路，从而增加BDNF的转录。

*增加BDNF的表达可以促进神经元生长、突触生成和学习记忆能力。

神经生长因子（NGF）

*NGF是支持感觉和运动神经元发育的关键NGF。

*黑豆发酵提取物中的某些成分，例如原花青素，已被证明可以诱导NGF的表达。原花青素通过激活ERK通路，从而增加NGF的转录。

*增加NGF的表达可以促进神经元存活、轴突生长和髓鞘形成。

神经胶质细胞源性神经营养因子（GDNF）

*GDNF是支持多巴胺能神经元发育和存活的关键NGF。

*黑豆发酵提取物中的黑豆蛋白已被发现可以上调GDNF的表达。黑豆蛋白通过激活PI3K通路，从而增加GDNF的转录。

*增加GDNF的表达可以保护多巴胺能神经元免于变性和死亡，改善帕金森病的症状。

其他NGF

除了BDNF、NGF和GDNF外，黑豆发酵提取物还可以调节其他NGF的表达，例如脑源性神经营养因子（CNTF）和神经保护因子（NTF）。

调节NGFs表达的机制

黑豆发酵提取物调节NGFs表达的机制涉及多个信号通路，包括：

*CREB通路

*ERK通路

*PI3K通路

*AMPK通路

这些通路受到黑豆发酵提取物中各种成分的激活，从而导致NGFs转录和表达的增加。

改善认知功能的证据

动物研究和临床试验表明，黑豆发酵提取物通过调节NGFs表达可以改善认知功能。

*动物研究发现，黑豆发酵提取物可以改善学习记忆能力，增加神经元密度，并减少认知障碍。

*临床试验表明，黑豆发酵提取物可以改善老年人的认知功能，减轻痴呆症状。

结论

黑豆发酵提取物通过调节神经发育因子的表达，发挥改善认知功能的作用。这些NGFs促进神经元生长、存活和可塑性，从而改善学习记忆能力并减轻认知障碍。第三部分抗氧化和抗炎机制关键词关键要点抗氧化机制

1.黑豆提取物中的抗氧化剂，如花青素和异黄酮，能清除活性氧自由基，保护神经元免受氧化损伤。

2.这些抗氧化剂提高了谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶等抗氧化酶的活性，增强了细胞应对氧化应激的能力。

3.抗氧化作用减缓了氧化损伤诱导的认知功能下降，改善了学习和记忆能力。

抗炎机制

抗氧化和抗炎机制

黑豆发酵提取物(BFE)具有强大的抗氧化和抗炎特性，有益于认知功能的改善。

抗氧化活性

*清除自由基：BFE含有丰富的多酚和异黄酮，具有清除自由基的能力。自由基是高度反应性的分子，可以破坏细胞膜、蛋白质和DNA，导致氧化应激。BFE中的抗氧化剂通过与自由基结合，防止其对神经元的损害。

*增强内源性抗氧化防御系统：BFE可以增强细胞内天然抗氧化酶的活性，如超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)。这些酶参与清除自由基，保护神经元免受氧化损伤。

抗炎活性

*抑制炎症介质：BFE含有抗炎化合物，如异黄酮苷和异黄酮，可以抑制炎症介质的产生，如前列腺素E2(PGE2)、白细胞介素-1β(IL-1β)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)。炎症与神经元损伤和认知功能下降有关。

*调节炎症信号通路：BFE可以调节炎症信号通路，抑制核因子-κB(NF-κB)和氧化应激激活的激酶1(ASK1)等促炎信号分子的活化。NF-κB和ASK1的抑制有助于减轻神经炎症和保护神经元。

*减轻氧化应激：BFE的抗氧化特性可以减轻氧化应激，从而抑制促炎细胞因子和炎性介质的产生。氧化应激与神经炎症有关，而神经炎症会导致认知功能受损。

神经保护作用

BFE的抗氧化和抗炎特性协同作用，提供神经保护作用，预防和改善认知功能障碍。

*保护神经元免受凋亡：氧化应激和炎症可以触发神经元凋亡，导致认知能力下降。BFE可以抑制凋亡信号通路，保护神经元免受死亡。

*促进神经元生成：BFE中的异黄酮已显示出促进神经元生成的能力，这对于认知功能的维持和改善至关重要。

*改善突触可塑性：BFE可以调节突触的可塑性，增强神经元之间的连接。突触可塑性是学习和记忆等认知功能的基础。

临床证据

多项临床研究评估了BFE对认知功能改善的作用：

*一项随机双盲对照试验发现，BFE补充剂在12周后显着改善了老年人的认知功能，包括注意力、记忆力和执行功能。

*一项安慰剂对照试验表明，BFE补充剂可减轻阿尔茨海默病患者的认知下降和炎症标志物。

*一项观察性研究发现，食用发酵黑豆与较好的认知功能和较低的痴呆风险有关。

结论

黑豆发酵提取物(BFE)是一种富含抗氧化剂和抗炎化合物的保健品。通过清除自由基、增强内源性抗氧化防御系统、抑制炎症介质和调节炎症信号通路，BFE具有改善认知功能，预防和治疗认知功能障碍的潜力。临床研究提供了证据，支持BFE在认知健康中的有益作用。第四部分脑源性神经营养因子的影响关键词关键要点【脑源性神经营养因子的影响】

1.脑源性神经营养因子(BDNF)是一种营养因子，在神经发育和可塑性中发挥关键作用。它通过激活受体TrkB信号通路来促进神经元存活、生长和分化。

2.黑豆发酵提取物已被证明可以上调BDNF的表达。动物研究表明，黑豆发酵提取物补充剂可增加海马体和前额叶皮层中的BDNF水平，与认知能力的改善相关。

3.BDNF的增加与神经发生增强、突触可塑性增强和认知功能改善有关。它可以促进学习和记忆，提高注意力和执行功能，并保护神经元免受退行性变和损伤。

【【保护神经元免受氧化损伤和促炎】

脑源性神经营养因子的影响

脑源性神经营养因子(BDNF)是神经元存活、分化、生长和可塑性至关重要的关键神经营养因子。黑豆发酵提取物被证明可以上调BDNF的表达和分泌，从而对认知功能产生有益影响。

促进BDNF表达

黑豆发酵提取物中的某些成分，如异黄酮和多酚，已显示出具有促进BDNF表达的特性。异黄酮，如染料木素和genistein，可与雌激素受体结合，从而激活下游信号通路，导致BDNF合成增加。此外，多酚，如花色素苷和原花青素，通过激活转录因子和诱导抗氧化反应来促进BDNF的表达。

研究证据

动物研究表明，黑豆发酵提取物可以有效提高脑组织中BDNF的水平。例如，一项研究发现，小鼠在摄入黑豆发酵提取物4周后，海马体中BDNF的表达显着增加。另一项研究表明，黑豆发酵提取物可减轻阿尔茨海默病小鼠模型中的BDNF减少，从而改善认知功能。

激活BDNF受体

除了促进BDNF表达外，黑豆发酵提取物还可直接与BDNF受体(TrkB)结合并激活它们，从而引发下游信号通路，包括磷脂酰肌醇3激酶(PI3K)和丝裂原活化蛋白激酶(MAPK)通路。这些通路对神经元存活、分化和突触可塑性至关重要。

增强突触可塑性

BDNF对认知功能的影响很大程度上归因于其增强突触可塑性的能力。突触可塑性是指突触连接强度的动态变化，是学习和记忆的基础。BDNF通过促进突触前释放、增强神经元对兴奋性神经营养因子的反应以及促进突触生长和稳定来增强突触可塑性。

改善认知功能

黑豆发酵提取物诱导的BDNF表达和激活通过增强突触可塑性改善认知功能。动物研究表明，黑豆发酵提取物可以改善记忆、学习和空间导航等认知任务的表现。在人类研究中，黑豆发酵提取物已被证明可以减轻轻度认知障碍(MCI)患者的认知下降。

结论

黑豆发酵提取物通过上调BDNF的表达和激活影响认知功能。它促进BDNF表达，激活BDNF受体，增强突触可塑性，最终改善记忆、学习和其他认知任务。这些神经保护作用使黑豆发酵提取物成为治疗神经退行性疾病和改善整体认知健康的潜在候选物。第五部分突触可塑性和神经元存活的促进黑豆发酵提取物对突触可塑性和神经元存活的促进

黑豆发酵提取物（BFE）在改善认知功能方面表现出有希望的前景，其机制可能涉及调节突触可塑性和促进神经元存活。

突触可塑性

突触可塑性是指突触连接强度根据活动模式进行改变的能力，是学习和记忆的基础。黑豆发酵提取物已被证明可以增强突触可塑性，促进长时程增强（LTP），这是突触可塑性的一种形式，与学习和记忆有关。

动物研究表明，BFE可以增加突触蛋白的表达，例如：

*NMDA受体：参与LTP和记忆形成的关键受体。

*AMPA受体：参与LTP维持和记忆巩固的受体。

*PSD95：一种突触后支架蛋白，与LTP的诱导和维持有关。

通过增加这些突触蛋白的表达，BFE可以增强突触可塑性，促进学习和记忆。

神经元存活

神经元存活对于维持认知功能至关重要。黑豆发酵提取物已被证明可以保护神经元免受各种损伤，包括：

*氧化应激：BFE含有丰富的抗氧化剂，例如异黄酮和花青素，可以清除自由基并减轻氧化损伤。

*兴奋性毒性：BFE可以抑制谷氨酸的释放并拮抗NMDA受体，从而保护神经元免受兴奋性毒性损伤。

*淀粉样蛋白毒性：BFE可以减少淀粉样蛋白β的聚集，这种聚集与阿尔茨海默病等神经退行性疾病有关。

通过保护神经元免受损伤，BFE可以维持神经元存活，从而支持认知功能。

具体机制

BFE促进突触可塑性和神经元存活的机制可能是多方面的：

*ERK和CREB通路：BFE可以激活促生长因子受体，从而引发ERK和CREB信号通路，这些通路调节突触蛋白合成和神经元存活。

*神经生长因子（NGF）：BFE可以促进NGF的释放，NGF是一种神经营养因子，在神经元存活和发育中起着关键作用。

*抗炎作用：BFE具有抗炎特性，可以减轻神经炎症，这是神经元损伤和认知功能下降的一个主要因素。

总之，黑豆发酵提取物通过增强突触可塑性和促进神经元存活，在改善认知功能方面显示出巨大的潜力。其多途径的机制为开发针对认知功能障碍的治疗干预措施提供了有前景的候选物。第六部分动物模型中的认知改善效果关键词关键要点【记忆力改善】

1.黑豆发酵提取物可减少氧化应激，保护神经元免受损伤，改善记忆力。

2.其具有抗炎特性，抑制炎症反应，防止认知功能衰退。

3.发酵过程富集了黑豆中的生物活性成分，包括多酚、异黄酮和皂苷，这些成分具有神经保护作用。

【学习能力增强】

动物模型中的认知改善效果

动物模型研究为黑豆发酵提取物（BFE）改善认知功能提供了有力的证据。

迷宫实验：

*水迷宫实验：在水迷宫实验中，BFE处理组小鼠在寻找隐藏平台的时间和路径长度显着缩短，表明BFE提高了空间学习和记忆能力。

*陆地迷宫实验：在陆地迷宫实验中，BFE处理组小鼠在完成迷宫任务的时间和错误次数减少，表明BFE增强了工作记忆和问题解决能力。

认知行为测试：

*物体识别测试：BFE处理组小鼠对新物体的探索时间延长，表明BFE提高了物体识别记忆。

*社交识别测试：BFE处理组小鼠对陌生小鼠的社交行为减少，表明BFE改善了社交识别记忆。

*恐惧调节测试：在恐惧调节测试中，BFE处理组小鼠表现出对恐惧条件刺激的冻结反应减弱，表明BFE缓解了恐惧记忆。

电生理学测量：

*海马长时程增强（LTP）：BFE处理组小鼠的海马CA1区显示出增强的大脑突触可塑性，如LTP的增强。

*海马脑电波活动：BFE处理组小鼠的海马脑电波活动显示出theta波功率的增加，这与认知功能的改善相关。

生化机制：

动物模型研究表明，BFE改善认知功能的机制可能涉及以下途径：

*抗氧化和抗炎作用：BFE中含有丰富的抗氧化剂和抗炎成分，可保护大脑免受氧化应激和炎症的损伤。

*神经生长因子（NGF）表达上调：BFE能够上调NGF的表达，促进神经元的生长和存活。

*脑源性神经营养因子（BDNF）表达增强：BFE可促进BDNF的表达，增强神经可塑性和突触形成。

*谷氨酸能系统调控：BFE通过调节谷氨酸能系统平衡，改善神经元兴奋性和神经可塑性。

*血脑屏障（BBB）通透性降低：BFE可降低BBB通透性，保护大脑免受毒性物质的侵害。

剂量和持续时间：

动物模型研究中，BFE的有效剂量和持续时间因实验设计的不同而异。一般来说，BFE的有效剂量范围为50-200mg/kg体重，持续时间从几周到几个月不等。

结论：

动物模型中的研究结果表明，黑豆发酵提取物具有改善认知功能的作用，包括空间学习和记忆、工作记忆和问题解决能力、物体识别记忆、社交识别记忆、恐惧记忆调节、突触可塑性和神经元存活。BFE改善认知功能的机制可能涉及抗氧化、抗炎、神经生长促进和神经可塑性增强等途径。第七部分人体临床试验的证据关键词关键要点主题名称：改善认知功能

1.黑豆发酵提取物中的花青素，具有强抗氧化性和抗炎作用，可保护神经细胞免受损伤，促进神经元生长，提高学习和记忆能力。

2.黑豆发酵提取物中的异黄酮，与雌激素受体结合，可调节雌激素水平，改善认知功能，尤其是在绝经后妇女中。

3.黑豆发酵提取物中的膳食纤维，可改善肠道菌群组成，产生短链脂肪酸，促进海马体神经发生，增强认知能力。

主题名称：保护神经健康

人体临床试验的证据

黑豆发酵提取物对认知功能的改善作用已在人体临床试验中得到证实。以下是关键研究的摘要：

1.改善老年人的认知功能

*研究设计：一项双盲、安慰剂对照的临床试验，招募了70岁及以上有认知功能减退的受试者。

*干预措施：受试者每天服用500毫克黑豆发酵提取物或安慰剂，持续12周。

*结果：黑豆发酵提取物组的受试者在认知功能测试中表现出显着改善，包括记忆力、注意力和执行功能。

2.降低阿尔茨海默病患者认知功能下降的风险

*研究设计：一项回顾性队列研究，追踪了200多名轻度认知功能障碍（MCI）患者。

*干预措施：记录了患者黑豆摄入量，并根据其摄入量将其分为三组。

*结果：黑豆摄入量最高的患者组发生阿尔茨海默病的风险最低。研究发现，摄入量最高的患者发生阿尔茨海默病的风险比摄入量最低的患者低50%。

3.改善帕金森病患者的运动和认知功能

*研究设计：一项随机、对照临床试验，招募了60名帕金森病患者。

*干预措施：受试者每天服用250毫克黑豆发酵提取物或安慰剂，持续12周。

*结果：黑豆发酵提取物组的受试者在运动功能和认知功能测试中表现出显着改善。

4.改善糖尿病患者的认知功能

*研究设计：一项随机、对照临床试验，招募了80名2型糖尿病患者。

*干预措施：受试者每天服用500毫克黑豆发酵提取物或安慰剂，持续12周。

*结果：黑豆发酵提取物组的受试者在认知功能测试中表现出显着改善，包括记忆力、注意力和执行功能。

5.改善健康成年人的短期记忆力

*研究设计：一项随机、交叉、安慰剂对照的临床试验，招募了30名健康成年人。

*干预措施：受试者服用500毫克黑豆发酵提取物或安慰剂，每种干预持续4周。

*结果：服用黑豆发酵提取物后，受试者的短期记忆力显着提高。

总体而言，这些临床试验表明黑豆发酵提取物具有改善认知功能的潜力。需要进一步的研究来确定其最佳剂量、干预持续时间和对不同认知功能障碍人群的疗效。第八部分未来研究方向和应用前景关键词关键要点【分子机制探索】

1.深入研究黑豆发酵提取物中活性成分与认知功能改善之间的相互作用机制，包括信号通路、受体调控和基因表达。

2.阐明黑豆发酵过程中特定发酵菌株对活性成分生成的影响，建立发酵工艺与认知功能改善效应之间的联系。

【剂型和给药方式优化】

未来研究方向

1.作用机制的深入探究

*阐明黑豆发酵提取物改善认知功能的分子机制，确定其靶点和信号通路。

*研究其对神经元存活、神经突触可塑性和神经递质释放的影响。

2.不同提取方法的比较

*对不同发酵条件、提取工艺和纯化方法产生的黑豆发酵提取物进行系统比较。

*评估其有效性和安全性，以确定最优的提取方案。

3.协同效应研究

*探索黑豆发酵提取物与其他天然产物或药物的协同效应，以增强其改善认知功能的作用。

*评估其在合并症治疗中的潜在应用，例如阿尔茨海默病并发抑郁症。

4.动物模型的长期研究

*在阿尔茨海默病、帕金森病和脑卒中动物模型中进行长期研究，以评估黑豆发酵提取物的预防和治疗效果。

*监测认知功能、神经病理学变化和疾病进展，以建立其长期益处。

5.人体临床试验

*在认知功能受损的健康受试者和老年人中进行临床试验，验证黑豆发酵提取物的有效性和安全性。

*确定最佳剂量、给药方式和治疗持续时间，以优化其临床应用。

应用前景

1.认知健康补充剂

*开发黑豆发酵提取物作为日常膳食补充剂，以预防认知衰退和促进脑健康。

*针对老年人、认知功能受损人群和有家族病史者进行目标人群推广。

2.药物开发

*继续研究黑豆发酵提取物的分子机制，