《零食与健康》教学设计-2024-2025学年五年级上册综合实践活动教科版

《零食与健康》教学设计-2024-2025学年五年级上册综合实践活动教科版科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）《零食与健康》教学设计-2024-2025学年五年级上册综合实践活动教科版教学内容《零食与健康》是2024-2025学年五年级上册综合实践活动教科版的一课。本节课的主要内容是让学生了解零食对健康的影响，学会选择健康的零食，并能够制定合理的零食消费计划。通过本节课的学习，学生将能够认识到不合理食用零食对身体健康的危害，提高他们的健康素养。核心素养目标本节课的核心素养目标是通过探究零食与健康的关系，培养学生的健康意识、自主学习能力和实践操作能力。学生将能够运用所学知识，分析零食的营养成分，评估零食对健康的影响，从而形成良好的消费习惯，提高生活质量。同时，通过小组合作和讨论，学生将培养团队合作精神和社会交往能力，提升综合实践能力。重点难点及解决办法重点：学生能够理解零食对健康的影响，学会选择健康的零食，并能够制定合理的零食消费计划。

难点：如何让学生深入理解零食对健康的具体影响，并能够运用所学知识进行实际的零食选择和消费计划的制定。

解决办法：

1.通过多媒体展示和小组讨论，让学生了解零食的分类、营养成分以及过度食用零食可能带来的健康问题。

2.利用实际案例分析，让学生学会如何评估零食的健康价值，并能够自主选择健康的零食。

3.设计实践环节，让学生模拟制定个人零食消费计划，并在小组内进行分享和讨论，互相学习和改进。

4.提供相关资源，如健康零食推荐列表、零食标签解读指南等，帮助学生更好地进行学习和实践。教学方法与手段1.教学方法：

-互动讨论法：通过小组讨论、分享个人经验等方式，激发学生的思考和兴趣，培养他们的自主学习能力。

-案例分析法：通过具体案例的分析和讨论，让学生深入理解零食对健康的影响，并能够运用所学知识进行实际的零食选择和消费计划的制定。

-实践操作法：设计实践环节，让学生模拟制定个人零食消费计划，并在小组内进行分享和讨论，互相学习和改进。

2.教学手段：

-多媒体设备：利用多媒体课件、视频等资源，生动展示零食的分类、营养成分以及健康影响，增强学生的学习兴趣和理解能力。

-教学软件：运用教学软件进行互动学习和评估，提高学生的学习积极性和效果。

-网络资源：提供相关的网络资源，如健康零食推荐列表、零食标签解读指南等，帮助学生更好地进行学习和实践。教学过程设计1.导入环节（5分钟）

-教师通过展示一组关于儿童零食消费的图片，引发学生对零食与健康的思考。

-提出问题：“你们平时喜欢吃什么零食？你们认为零食对健康有影响吗？”

-学生自由发言，分享自己的观点和经验。

2.讲授新课（15分钟）

-教师介绍零食的分类、营养成分以及过度食用零食可能带来的健康问题。

-通过多媒体课件和视频，生动展示零食对健康的影响，帮助学生深入理解。

3.师生互动环节（10分钟）

-教师提出案例，让学生分析零食的健康价值，并学会如何评估和选择健康的零食。

-学生分组讨论，分享自己的分析和选择，互相学习和改进。

4.巩固练习（5分钟）

-教师设计练习题，让学生运用所学知识，分析常见零食的健康影响。

-学生独立完成练习题，教师进行点评和指导。

5.课堂提问环节（5分钟）

-教师提出问题，检查学生对零食与健康的理解和掌握。

-学生自由发言，分享自己的观点和疑问。

6.制定零食消费计划（10分钟）

-教师提供相关资源，如健康零食推荐列表、零食标签解读指南等。

-学生模拟制定个人零食消费计划，并在小组内进行分享和讨论，互相学习和改进。

7.总结与反思（5分钟）

-教师引导学生总结本节课所学内容，并反思自己的零食消费习惯。

-学生分享自己的总结和反思，互相启发和鼓励。

总用时：45分钟教学资源拓展1.拓展资源：

-健康饮食知识：介绍均衡饮食、营养搭配等相关知识，帮助学生更好地理解零食与健康的关系。

-食品安全知识：普及食品安全的基本知识，提高学生对食品安全的认识。

-健康生活方式：介绍健康生活方式的重要性，包括合理饮食、适量运动、充足睡眠等。

-心理素养：培养学生的心理素质，帮助他们在面对压力和诱惑时保持健康的心态。

2.拓展建议：

-学生可以利用图书馆、网络等资源，深入了解健康饮食和食品安全的相关知识。

-学生可以参加学校或社区组织的健康饮食讲座，向专业人士请教相关问题。

-学生可以尝试制定自己的健康饮食计划，并在日常生活中实践，观察身体的变化。

-学生可以开展食品安全调查，了解身边的食品安全状况，提高自身的食品安全意识。

-学生可以关注心理健康，学会调整自己的情绪和压力，保持良好的心理状态。

-学生可以与家长、老师沟通，寻求他们的指导和帮助，共同提高健康素养。

总字数：260字典型例题讲解1.例题一：判断题

题目：所有的零食都对健康有负面影响。（）

解答：错误。并非所有的零食都对健康有负面影响，有些零食如水果、坚果等含有营养成分，适量食用有益于健康。

2.例题二：选择题

题目：以下哪项是健康零食的选择？（）

A.炸鸡

B.水果

C.薯片

D.巧克力

解答：B。水果是健康的零食选择，富含维生素和纤维素，有助于身体健康。

3.例题三：简答题

题目：请简述合理食用零食的建议。

解答：合理食用零食的建议包括：选择健康的零食，如水果、坚果等；控制零食的分量，不超过每日总热量的摄入；避免食用高糖、高盐、高脂肪的零食；合理安排零食食用时间，不要影响正餐的摄入。

4.例题四：案例分析题

题目：小明每天放学后都会买一份炸鸡作为零食，请问这种饮食习惯对他的健康有什么影响？

解答：小明的饮食习惯对他的健康有以下影响：高油脂的炸鸡会增加他摄入的脂肪量，可能导致肥胖；油炸食品中的有害物质可能对肝脏和心血管系统造成损害；长期食用炸鸡可能导致营养不良，影响正常的生长发育。

5.例题五：实践操作题

题目：请你为班级设计一份健康零食菜单，并说明你的设计理由。

解答：健康零食菜单如下：

-上午课间：水果沙拉（水果富含维生素和纤维素，有助于提神和补充能量）

-下午课间：坚果组合（坚果含有健康的脂肪和蛋白质，有助于保持饱腹感和提高注意力）

-晚自习后：酸奶和全麦面包（酸奶富含钙质，有助于骨骼健康；全麦面包富含纤维素，有助于消化）

设计理由：这份菜单提供了丰富的营养，能够满足同学们在不同时间的需求，同时避免了高糖、高盐和高脂肪的食品，有助于保持身体健康。教学反思与改进1.教学内容的选取与呈现

在本次教学中，我选择了与学生生活密切相关的零食与健康主题，通过多媒体课件、视频和实际案例等方式呈现教学内容，激发了学生的学习兴趣。但在呈现过程中，我发现部分学生对于营养成分和健康影响的概念理解不够深入。因此，我计划在未来的教学中，结合更多生活中的实例，运用对比和分析的方法，帮助学生更好地理解和掌握相关知识。

2.教学方法与手段的创新

在本次教学中，我运用了互动讨论、案例分析和实践操作等多种教学方法，引导学生主动参与学习。但同时，我也发现部分学生在讨论和实践中存在被动参与的现象。为了提高学生的参与度，我计划在未来的教学中，更多地采用问题驱动的方式，引导学生主动思考和提问，激发他们的学习动力。

3.教学评价与反馈

在本次教学中，我通过课堂提问、练习和讨论等方式进行了教学评价，及时给予学生反馈。但评价过程中，我发现部分学生对于错误的认识并未得到彻底改正。因此，我计划在未来的教学中，加强对学生学习过程的监控和指导，及时发现