DB1509∕T 0018-2024 商品蛋鸡养殖技术规程

CCS65.020.30B441509乌兰察布市地方标准2024-06-19发布2024-07-19实施乌兰察布市市场监督管理局发布IDB1509/T0018-2024本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由乌兰察布市农牧局提出并归口。本文件起草单位：乌兰察布市农林科学研究所、乌兰察布市动物疫病预防控制中心、乌兰察布市科技创新中心、察哈尔右翼中旗科学技术事业发展中心。本文件主要起草人：卢元鹏、徐振朋、高顺平、吴丹丹、于涛、王小明、云婧、王璐、李国辉、杨岳青、潘东、朱晓庆、甄磊、田野、郑文琦、郭扬、郑文晶、王千军、王晓艳、段晓东、石丽、吴咏梅、徐林海、闫秀丽、王兵、白蕊。1DB1509/T0018-2024商品蛋鸡养殖技术规程本文件规定了无公害鸡蛋生产过程中的环境、饲养条件，以及育雏期、育成期、产蛋期的饲养管理等技术要求。本文件适用于乌兰察布地区规模化蛋鸡场的饲养和管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品GB/T5750.2生活饮用水标准检验方法第2部分：水样的采集和保存GB/T5750.12生活饮用水标准检验方法第12部分：微生物指标NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T2969集约化养鸡场建设标准NY5027无公害食品畜禽饮用水质NY/T5030无公害农产品兽药使用准则NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1规模鸡场large-scalechickenfarm养殖规模在万羽鸡以上的鸡场。3.2育雏期broodingperiod0周龄～6周龄阶段。3.3育成期growingperiod7周龄～20周龄阶段。3.4产蛋期layingperiod20周龄以后阶段。4环境与饲养条件2DB1509/T0018-20244.1选址标准按照NY/T2969的规定执行。4.2鸡舍环境鸡舍内的温度、湿度环境应满足不同饲养阶段的需求。空气中有毒有害气体含量应符合NY/T388的要求。4.3饲养条件4.3.1饮水水质符合NY5027要求。每次空舍消毒后、进鸡前需对水质进行检测。存栏鸡舍水质每个月检测1次。按照GB/T5750.2、GB/T5750.12的要求进行取样、检测和评价。经常清洗饮水设备，要求夏季每天2次以上，冬季每天1次以上，并定期消毒。4.3.2饲料符合NY5032的要求。5.1商品代雏鸡来源从非疫区具有《种畜禽生产经营许可证》、《动物防疫合格证》的父母代种鸡场或专业孵化场，健康无病。5.2商品代蛋鸡苗要求商品代蛋鸡苗要求如下：——绒毛蓬松、整洁，有光泽，覆盖全身，颜色基本一致；——眼睛明亮有神，叫声响亮，精神活泼；——体型端正、无畸形、体格健壮、步态稳健；——腿、脚部的皮肤呈黄色，丰满、圆润，没有脱水现象；——跗关节无红肿现象；——出场时35g以上（含长途运输后32g以上（含雌雄鉴别率99%（含）以上；——腹部大小适中，肚脐吸收愈合良好，黑脐直径小于2mm，无血脐；——手感饱满，有挣扎感；——马立克保护率大于98%，白血病、鸡白痢、支原体净化达到国家标准；——同一批鸡苗的禽流感、新城疫母源抗体应保持较高水平和较一致的整齐度。6育雏期饲养管理6.1饲养方式及饲养面积采用网上平养的育雏方式时，将雏鸡饲养在离地面50㎝～60㎝的铁丝网、特制塑料网或竹片上。笼养育雏时，将雏鸡在装有取暖装置的多层笼内育雏，以后在育成期将鸡分到另一座或几座多层笼中饲养。不同饲养方式雏鸡的饲养面积见表1。3DB1509/T0018-2024表1不同育雏方式饲养面积/6.2育雏舍微生物指标6.2.1采样进鸡前分别对鸡舍空气、水样、饲料、垫料等采集微生物样品。6.2.2判断标准鸡舍微生物检测标准见表2。表2育雏舍微生物检测标准MPN/100mL5/208/80010000/00/006.3育雏前准备6.3.1育雏室育雏舍远离其它鸡舍，鸡舍四周应有围墙隔离，出入围墙大门口应设有消毒设施。要求环境安静，保温，有良好的通风条件，便于冲洗、消毒。6.3.2器具器具数量应满足饲养的需要，并经常进行清洗、消毒。6.3.3药品育雏期常用药品有维生素、葡萄糖，预防和治疗疾病使用的药物应符合NY5030的要求。6.3.4预温根据不同季节和取暖方式，应提前12h～24h给育雏室升温到30℃~33℃。6.3.5接运雏鸡雏鸡采用一次性包装贮运；雏鸡到育雏室后应进行检查清点，健康雏分群入舍，淘汰残次雏鸡。4DB1509/T0018-20246.4环境控制6.4.1温度不同日龄雏鸡对温度的需求见表3。表3不同日龄雏鸡对温度的需求d℃℃6.4.2湿度1周龄前相对湿度60%～70%，2周龄～3周龄相对湿度50%～60%，3周龄以后相对湿度40%～50%。6.4.3密度1周龄内40只/m2，6周龄后15只/m2。每栏以300～400只为宜。6.4.4光照1日龄～3日龄，光照时间20h/d～24h/d，光照强度10Lux，从4日龄起每周递减光照时间2h，直到9h～10h。6.5饮水和开食6.5.1饮水1d～3d饮水中可按规定用量加入葡萄糖、维生素、矿物质等，含药饮水在4h内饮完，水温25℃左右，整个育雏期间做到饮水不间断。6.5.2开食初饮后尽早让雏鸡开食。育雏期应每天喂料6～8次。雏鸡生长期营养指标见附录B。6.6免疫制定合理免疫程序，推荐免疫程序见附录A。6.7抗体水平监测1日龄母源抗体监测，根据免疫程序，免疫前2周进行监测，弱毒疫苗免疫后2周采血监测，灭活疫苗免疫后3周采血监测。7育成期的饲养管理DB1509/T0018-20247.1转群7.1.1育雏42d结束后雏鸡转到育成鸡舍饲养。7.1.2转群前2周进行清洗、消毒、熏蒸鸡舍与设备。7.1.3转群前，育雏鸡舍内应带鸡消毒并及时淘汰病弱残伤鸡。7.1.4转群前后雏鸡的日粮中应补充多种维生素等抗应激药物。7.1.5转群后1周内应特别加强饲养管理，1周后可按育成鸡的管理技术正常操作。7.2体重控制7.2.1称重育成期间的鸡每周同一时间空腹称重一次，称重鸡只的比例是该批鸡的5%且最少为50只；称重的鸡只随机抽样，逐只称重，作好记录，求得平均体重和均匀度。7.2.2判定每周称重后与该品种鸡的标准体重进行对照，符合该品种指标，均匀度80%以上。超过标准体重鸡只采用限饲方法，控制体重；达不到标准体重，加强饲养管理。7.3环境控制7.3.1温度温度控制在23℃左右。7.3.2湿度相对湿度控制在40%～50%。7.3.3光照育成期光照时间应逐渐减少，光照强度逐渐减弱，鸡舍光照时间应控制在9h/d～10h/d以下。7.4免疫育成期推荐免疫程序见附录A。8产蛋期的饲养管理8.1开产前的管理育成鸡在17周龄时，实行产蛋前期的饲养管理，根据育成鸡的体重调整饲养管理方案，采用过渡期的饲料配方。8.2环境控制8.2.1温度产蛋阶段的温度为18℃~23℃,昼夜温差控制在3℃内。8.2.2湿度舍内理想的相对湿度为60%～75%。6DB1509/T0018-20248.2.3光照17周龄开始增加光照刺激，每周增加1h，以后每周增加15min～30min。开放式鸡舍应根据当地的日照长短补充人工光照，最长光照时间为16h/d，光照强度在10Lux～25Lux,产蛋阶段的光照时间只能增加不可减少。8.3饲喂产蛋阶段自由采食，每天加料3～4次，保持饲料新鲜。产蛋阶段应根据饲养标准的要求及气温、采食量、产蛋率、蛋重的变化及时调整饲料配方，以满足鸡只在不同时期对营养的需求。8.4免疫产蛋期推荐免疫程序见附录A。9鸡蛋收集9.1盛放鸡蛋的蛋箱或蛋托应经过彻底的消毒，并在完全干燥后进入集蛋库或鸡舍。9.2集蛋人员集蛋前应洗手消毒更换衣服和鞋帽并戴上口罩。9.3集蛋时将破蛋、砂皮蛋、软蛋、双黄蛋、小蛋单独存放。9.4鸡蛋应及时拣出。9.5鸡蛋收集后应及时转运销售或存放蛋库，蛋库温度4℃~8℃,湿度65%～75%。9.6鸡蛋应符合蛋卫生标准GB2749的要求。商品蛋生产流程见附录C。9.7鸡蛋的包装标志符合GB/T191的规定。10消毒10.1环境消毒鸡舍周围环境每2～3周用2%火碱液消毒或撒生石灰1次；场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口每1～2个月消毒1次。在大门口设消毒池。10.2人员消毒工作人员进入生产区要经过洗澡、更衣和紫外线消毒。10.3鸡舍消毒进鸡或转群前将鸡舍彻底清扫干净，然后冲洗、消毒、熏蒸。10.4用具消毒定期对蛋箱、蛋盘、喂料器等用具进行消毒。10.5带鸡消毒10.5.1消毒前鸡舍的准备彻底打扫鸡舍，清除鸡粪、羽毛及墙壁和地面上的灰尘。10.5.2消毒液的配制7DB1509/T0018-2024消毒药的用法、用量依据使用说明书，用药液量按1L/m3～1.5L/m3估算。10.5.3消毒顺序按从上至下，从风口向排风口方向的顺序进行消毒，不留死角。10.5.4消毒时间消毒最好安排在11：00～15：00之间进行。舍温高时，放慢消毒速度，舍温低时，加快消毒速度。10.5.5消毒方法喷雾时喷头距鸡只70cm左右，喷嘴向上，忌直对鸡头喷雾。用30mL/m³~60mL/m³的消毒液在鸡只上方均匀喷洒。注意通风。10.5.6注意事项10.5.6.1选择对人、鸡刺激小，对物品和设备腐蚀性小，杀菌或杀毒效果好，易溶于水的消毒药。10.5.6.2消毒时严禁一边加水一边消毒。配好的消毒液一次性用完。10.5.6.3活苗喷雾免疫接种前1d、当天、后1d停止带鸡消毒。定期、定点投放灭鼠药，及时收集死鼠和残余鼠药并做无害化处理。防止昆虫传播传染病，常用高效低毒化学药品杀虫。喷洒杀虫剂时避免喷洒到鸡蛋表面、饲料中和鸡体上。13废弃物处理传染病致死的鸡只以及因病扑杀的死尸应按农业农村部《病死畜禽及病害畜禽产品无害化处理管理办法》要求进行无公害处理。其他鸡场废弃物须经无害化处理后方可利用。引种、饲料、用药、免疫、发病和治疗情况、饲养日记等记录资料至少保留2年。8DB1509/T0018-2024蛋鸡推荐免疫程序商品蛋鸡推