第3课+现代食物的生产、储备与食品安全+同步练习 高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

训练3现代食物的生产、储备与食品安全一、选择题(共15小题,每小题3分,共45分)1.(2023·湖北云学新高考高二期末)1851年,英国农业投资增长200万英镑,农场经济得到发展。同时约有6000个小型农场被合并成为大规模农场,农场几乎占据了30%的土地。这反映出当时英国()农业经营方式的改变 土地分配不合理农业机械化基本实现 工业化进程加速2.(2024·山西太原高二期末)2016年吉林省农安县众一农机专业合作社改变传统人工打农药模式,采用小型飞机喷洒农药。过去人工2小时喷洒农田1公顷,现今飞机1天喷洒100公顷。众一合作社从拥有一台小型农机发展到如今拥有130台套各类农机,实现了耕种收全程机械化。这表明农业机械化的发展()得益于政府大力支持 提高了劳动生产效率改变了生产组织形式 保障了国家粮食安全3.(2023·湖南永州高二期末)2022年,我国水稻、小麦、玉米三大粮食作物化肥农药利用率均超过40%,使用量连续多年保持下降趋势,农田灌溉水有效利用系数达到0.568,较10年前提高了0.052。这表明我国()粮食总产量得到极大提升农业科技居于世界领先地位粮食生产向绿色高效转型农业生产实现连年高速增长4.(2023·福建宁德高二期末)汉代,以官营方式统一管理国有储粮的调运、中转、分配。储粮设施遍布全国,已有底层架空处理、周边设置通风槽等技术。这旨在()维系社会稳定 消除自然灾害保障粮食高产 减轻百姓负担5.(2024·浙江温州高二期末)20世纪70年代以来我国农业连年丰收,但是却出现大量粮食无库可存、露天堆放、损耗率高的状况。为此,我国启用()机械制冷低温储粮技术 国家储备粮粮仓机械通风储粮技术 冷链物流技术6.(2023·河南新乡高二联考)近年来,中国陆续出台众多冷链物流相关政策。专家认为,发展冷链物流,可促进诸如农产品、水产品、畜禽肉类等商品的流通,降低资源损耗。由此可知,冷链物流的运行()由国家主管部门负责 提高了物资的利用率走上了法治化的轨道 满足了人们生活需求7.(2024·云南楚雄高二期末)1945年10月,联合国粮农组织成立,把以粮食的国际储备、国际援助为支柱的世界粮食安全保障作为最大的课题。由此可知,联合国粮农组织解决人类饥饿问题的重要手段是()推动农业技术交流 加强国际合作与协调严控食品生产安全 建立国际经济新秩序8.(2023·山西高二期末)为了遏制食品掺假现象,英国先后出台了1860年的《地方当局反食品和饮料掺假议会法》、1872年的《禁止食品、饮料与药品掺假法》和1875的《食品与药品法》。这些举措反映了英国()严格限制对外贸易 放弃自由资本主义政策强化社会福利保障 加强立法保障食品安全9.(2023·河南百校联考高二期中)解决食品安全问题,监管部门应加强监管,将日常抽检与重点整治有机结合;企业应正当竞争,全面落实食品安全主体责任,文明诚信经营,确保产品质量,推动建立可持续发展的行业生态圈;消费者应学习掌握食品安全知识,提高辨假识假能力,理性消费、健康生活。这说明,解决食品安全问题的主要思路是()严格市场准入 实现社会共治完善法律法规 提高行业自律10.(2024·安徽宣城高二期末)我国水产品在居民饮食结构中所占的比重不断上升,据《中国农业展望报告》预计,到2026年我国人均水产品消费量预计将达到23kg,占消费总量的36%左右。这()有利于保障国家的粮食安全体现了社会主义市场经济的优越性表明水产品将成为主要食物反映了国人对营养品质的盲目追求11.(2023·河北承德高二联考)下表是我国在不同时期对现代农业内涵与特征的界定。这体现了我国()时间内涵与特征20世纪50年代机械化、电气化、水利化、化肥化20世纪80年代科学化、集约化、社会化、商品化20世纪90年代商品化、产业化、技术化、生态化政府高度重视农业的发展农业现代化不断推进粮食安全得到了有效保障农业科技领先于世界12.(2024·天津滨海新区期末)中国农业科学院院长吴孔明在“强化国家战略科技力量建设研讨会”上说:“中国农科院成立65年来,培育和推广包括超级稻、矮败小麦、转基因抗虫棉等优良农作物品种,主要农作物良种基本实现全覆盖,为推动粮食单产从中华人民共和国成立初期的每亩69公斤增长到近400公斤贡献了力量。”这表明中国农业()注重研发转基因的农作物技术创新促进产量提高对世界粮食安全形成威胁农业转型促进经济发展13.(2023·山西晋中高二期末)近年来美国每年有将近40%的粮食转化为储备粮。政府储备量不到8%,生产者储备和企业储备约占国家总储备的50%和42%。其中企业储备包括食品加工企业储备和粮食仓储公司储备。这说明美国粮食储备()以生产者和企业为主体主要来源于国家的财政完全依靠市场自行调节政府作用高于市场调节14.(2024·辽宁辽阳高二期末)多年来,中国和印尼在杂交水稻种植、经济作物开发、农业技术交流等多个领域进行积极互动。中国某集团在印尼爪哇岛、巴厘岛、苏门答腊岛等主要岛屿都有固定的农艺师团队。这说明()农业合作成为外交的重要手段中国保障第三世界的粮食安全和平与发展是当代世界的主题中国为世界粮食生产提供支撑15.(2023·广东佛山高二期末)全国化肥用量从2015年的6022万吨下降到2020年的5250万吨,降幅达到12.8%。2021年,农业农村部门推进化肥减量增效,修订并发布行业标准,规范有机肥料生产使用。这表明我国()化肥制造业日益萎缩兼顾科技推动与食品安全农业科技领先于世界国内粮食安全成当务之急二、非选择题(共1小题,共15分)16.(2024·广东揭阳高二下期末)阅读材料,完成下列要求。(15分)材料一1927年5月,英国宣布同苏联断绝外交关系,英、法、德、意等国再次形成反苏、反共统一战线。当年夏粮丰收后,在即将备战的传言下农民开始争相囤粮、惜粮不售,苏联为备战决定建立战时粮食储备机制并大幅增加粮食收购量,政府和民间对粮食的竞争性需求导致粮价迅速上涨,并于几个月后爆发粮食收购危机。对于这个危机苏共高层始料未及,1927年12月之前国家仅征收到240万吨粮食,仅为计划征收粮食数量458万吨的52%。——摘编自闫远凤《从粮食危机反思苏联农业政策》材料二第二次世界大战后,法国专门成立了农业机械科学研究中心,研制和推广小麦等粮食作物种植及收获机械。1960年,法国颁布了《农业指导法》,设立土地整治与农村安置公司,将小农由于无法耕种而被迫放弃的土地整合出售给大农场。1967年,法国在《合作社调整法》中提出,可以将合作社与农村的工商活动联合起来解决农产品产销问题,表现在产前、产中对农业生产资料的提供,和产后对农产品的收购、进一步的加工、储藏以及销售,以此来降低农场主投入成本,提高农产品销售价格。随着欧洲共同市场建立,法国在严格遵守欧盟食品质量安全规章条例的基础上确立食品安全法律法规。1999年,法国政府更新了《农业指导法》,确定通过发展“多功能农业”实现经济、社会和环境保护协调可持续发展的新目标,并提出加强生态农业转换补助的计划。——摘编自卫荣等《法国粮食安全政策对中国的启示》(1)根据材料一并结合所学知识,指出苏联粮食危机的形成原因,并说明为应对危机苏联农业政策的调整。(9分)(2)根据材料二并结合所学知识,概括法国粮食安全政策的特点。(6分)参考答案1.A[据材料“约有6000个小型农场被合并成为大规模农场，农场几乎占据了30%的土地”并结合所学知识可知，由于工业革命的影响，英国农场经济得到发展，农业出现大规模农场经营，这体现出农业经营方式的改变，故选A项。]2.B[据材料可知，众一合作社拥有130台套各类农机，实现了耕种收全程机械化，大大提高了工作效率，故选B项；材料仅强调劳动生产效率的提高，不涉及政府是否支持，排除A项；“众一合作社从拥有一台……各类农机”说明生产组织形式都是合作社，没有改变，排除C项；国家粮食安全的保障需要政府政策、法律法规的支持，与材料无关，排除D项。]3.C[据材料“我国水稻、小麦、玉米三大粮食作物化肥农药利用率均超过40%，使用量连续多年保持下降趋势”反映出粮食生产向绿色转型，而“农田灌溉水有效利用系数达到0.568”反映出粮食生产向高效转型，故选C项。]4.A[汉代以官营方式统一规范管理储备粮的运输和储存，有利于增强国家应对社会突发问题的能力，提高封建国家的社会治理能力，维护地方社会秩序的稳定，故选A项。]5.A[据题干“20世纪70年代”“大量粮食无库可存、露天堆放、损耗率高的状况”并结合选必二第3课所学可知，20世纪70年代我国开始采用机械制冷低温储粮技术，故选A项。]6.B[据材料可知，冷链物流可以使“农产品、水产品、畜禽肉类等的商品流通，降低资源损耗”，减少食物腐烂，保证食品新鲜、质量安全，故选B项。]7.B[据材料可知，联合国粮农组织依靠国际储备、国际援助来解决饥饿问题，即通过国际合作与协调，保障世界粮食安全，故选B项；“农业技术交流”不合题意，与“粮食的国际储备、国际援助”不符，排除A项；“严控食品生产安全”不合逻辑，严控食品生产安全是解决健康问题，排除C项；国际经济新秩序还未建立，仍是发展中国家的追求，排除D项。]8.D[据材料信息可知，英国政府出台各种法律加强对食品的监管，这说明政府通过加强立法来保障食品安全，故选D项；材料显示政府出台法律对食品问题进行监管，并无限制对外贸易的信息，排除A项；两次工业革命时期政府实行自由资本主义政策，排除B项；政府加强对食品监管并不属于社会福利保障，排除C项。]9.B[据材料内容可知，解决食品安全需要依靠监管部门、企业、消费者的合力，因此要实现食品安全需要社会共治，故选B项；市场准入主要是监管部门的职责，因此A项说法不全面，排除；C项是国家的责任，而材料强调国家、企业与个人共同维护食品安全，因此C项说法不全面，排除；D项是企业的责任，不能整体概括材料，排除。]10.A[据材料“水产品在居民饮食结构中所占的比重不断上升”“占消费总量的36%左右”并结合所学可知，水产品在我国居民饮食结构中所占比重不断上升，说明我国居民饮食结构不断优化，丰富了食物来源，有利于减轻粮食压力，从而有利于保障国家的粮食安全，故选A项。]11.B[根据材料可知，我国现代农业的内涵与特征科技成分增多，可见农业现代化不断推进，故选B项；材料没有政府态度的信息，A项与材料主旨无关，排除；农业的现代化有利于提升我国的粮食安全，但仅凭农业的现代化无法有效保障粮食安全，粮食生产后的运输、储存、加工和销售等环节也同样重要，排除C项；材料没有对比，无法得出我国农业科技领先于世界的结论，排除D项。]12.B[据材料“培育和推广包括超级稻……优良农作物品种”“增长到近400公斤”可知，中国通过农业技术创新，培养和推广了多种优良农作物品种，大幅度提高了粮食产量，这表明中国农业技术创新促进产量提高，故选B项。]13.A[据材料信息可知，美国粮食储备中生产者储备和企业储备约占国家总储备的92%，说明美国粮食储备以生产者和企业为主体，故选A项；美国粮食储备以生产者和企业为主体，说明并非来源于国家财政，排除B项；“完全”一词过于绝对，排除C项；美国粮食储备以生产者和企业为主体，说明市场调节高于政府作用，排除D项。]14.D[据材料“中国和印尼在杂交水稻种植……多个领域进行积极互动”可知，中国通过与印尼共同交流种植技术、经济作物开发等，提高了粮食作物的单位面积产量，为世界粮食生产提供支撑，为人类消除饥饿作出了突出贡献，故选D项；材料仅涉及两地农业合作，并未提及外交的信息，排除A项；材料只涉及中国和印尼的经济互动，“保障第三世界的粮食安全”表述夸大，排除B项；材料体现的是中国对世界粮食生产的重要作用，无法得出和平与发展是当代世界的主题，排除C项。]15.B[据材料“农业农村部门推进化肥减量增效，修订并发布行业