2020-2021学年苏教版必修2专题3第2单元第2课时乙酸-酯作业

第2课时乙酸酯一、选择题1．下列说法错误的是()A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分B．乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，但反应不是可逆反应2．下列反应中，属于取代反应的是()①CH3CH=CH2＋Br2eq\o(→,\s\up7(CCl4))CH3CHBrCH2Br②CH3CH2OHeq\o(→,\s\up7(浓H2SO4),\s\do5(△))CH2=CH2＋H2O③CH3COOH＋CH3CH2OHeq\o(→,\s\up7(浓H2SO4),\s\do5(△))CH3COOCH2CH3＋H2O④C6H6＋HNO3eq\o(→,\s\up7(浓H2SO4),\s\do5(△))C6H5NO2＋H2OA．①②B．③④C．①③D．②④3除去括号内杂质所用试剂和方法，正确的是()A．乙醇(乙酸)碳酸钠溶液分液B．乙烷(乙烯)H2(催化剂)催化加氢C．乙烯(SO2)溴水洗气D．乙酸乙酯(乙酸)饱和碳酸钠溶液分液4．如图是某有机物分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氢原子，灰色的是氧原子。该物质不具有的性质是()A．与氢氧化钠反应B．与稀硫酸反应C．发生酯化反应D．使紫色石蕊变红5．下列是有关生活中对醋酸的应用，其中主要利用了醋酸酸性的是()A．醋酸溶液可一定程度上治疗手足癣B．熏醋可一定程度上防止流行性感冒C．醋可以除去水壶上的水垢D．用醋烹饪鱼，可除去鱼的腥味6．CH3COOH与H18O—C2H5混合发生酯化反应，已知酯化反应是可逆反应，反应达到平衡后，下列说法正确的是()A．18O存在于所有物质里B．18O仅存在于乙醇和乙酸乙酯里C．18O仅存在于乙醇里D．有的乙醇分子可能不含18O7．下列关于乙酸性质的叙述中，错误的是()A．乙酸的酸性比碳酸强，所以它可以跟碳酸盐溶液反应，生成CO2气体B．乙酸具有氧化性，能跟钠反应放出H2C．乙酸分子中含有碳氧双键，所以它能使溴水褪色D．乙酸在温度低于16.6℃时，就凝结成冰状晶体8．下列物质能够使紫色石蕊试液变色的是()A．甲烷B．乙醇C．乙酸D．苯9．下列说法中不正确的是()A．羧基是乙酸的官能团，羟基是乙醇的官能团B．乙酸能和碳酸钠反应生成二氧化碳气体，说明乙酸的酸性强于碳酸C．乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反应属于酸碱中和反应D．乙酸乙酯是密度比水小的、无色透明的、不溶于水的有香味的油状液体10．当乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在一定条件下反应所得生成物中的水的相对分子质量为()A．16B．18C．20D．2211．下列关于乙酸乙酯的说法正确的是()A．属于烃B．易溶于水C．1molCH3COOCH2CH3可以与2molNaOH反应D．一定条件下可发生氧化反应12．用30g乙酸和46g乙醇在一定条件下反应，若产率是85%，可得到酯的质量是()A．88gB．37.4gC．44gD．74.8g13．今有乙酸和乙酸乙酯的混合物，测得其中含碳的质量分数为x，则混合物中氧的质量分数为()A.eq\f(7,6)xB．1－eq\f(7,6)xC．1－eq\f(6,7)xD．无法计算二、非选择题14．现拟分离乙酸乙酯、乙酸、乙醇的混合物，下图是分离操作流程图。请在图括号内填入适当的试剂，在方括号内填入适当的分离方法，在方框内填入所分离的有关物质的名称。(1)写出各有关物质的名称：A__________；B__________；C__________；D____________；E____________。(2)写出加入的试剂：(a)____________；(b)____________。(3)写出有关的操作方法：①________；②________；③________。15．醋的食用在我国有悠久的历史，人们常说的“生活开门七件事，柴米油盐酱醋茶”中就有醋，说明了醋在人类生活中的重要性。(1)醋能溶解食品中的含钙、磷、铁等元素的物质，增进人体对所需元素的吸收，写出醋酸与钠反应的化学方程式__________________________________。(2)醋在日常生活中多有妙用，如用醋能洗去铝锅、铜器、铁制品的表面锈迹，清除水壶中的水垢(假设其主要成分是CaCO3)，洗涤尿迹、烟熏迹、果渍和汗渍等。写出醋酸除水垢的离子方程式_______________________________________________________。(3)做菜时既加醋又加酒可以增加菜的香味，其原因是生成了________(写物质名称)，写出该反应的化学方程式__________________________，该反应的反应类型为__________________。16．观察下图中物质分子的比例模型及其变化，回答下列问题。(1)A是乙醇，则B的名称是________，C的结构简式是________。(2)上图所示化学方程式中的“反应条件”是______________________________。(3)反应物中只有乙醇分子中的氧原子是18O，生成物中含这种氧原子的是(写物质名称)________。(4)在B的分子中，最外层电子数为8的原子共有________个。17．如图，在试管甲中先加入2mL95%的乙醇，在摇动情况下缓缓加入5mL浓硫酸，并充分摇匀，冷却后再加入2g无水醋酸钠，用玻璃棒充分搅拌后将试管固定在铁架台上，在试管乙中加入7mL饱和碳酸钠溶液。按图所示连接好装置。用酒精灯对试管甲加热，当观察到试管乙中有明显现象时停止加热。(1)写出甲试管中的主要化学反应方程式___________________________________。(2)加入浓硫酸的目的是_______________________________。(3)试管乙中观察到的现象是_______________________________。(4)在实验中球形管除起冷凝作用外，另一个重要作用是____________，其原因是_______________________________________。(5)饱和碳酸钠溶液的作用是____________________________________。18．苹果醋(ACV)是一种由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等药效。苹果醋是一种常见的有机酸，其结构简式为：(1)苹果醋中含有的官能团的名称是________、________；(2)苹果醋的分子式为________；(3)1mol苹果醋与足量金属钠反应，能生成标准状况下的氢气________L;(4)苹果醋可能发生的反应是________;A．与NaOH溶液反应B．与石蕊溶液作用C．与乙酸在一定条件下酯化D．与乙醇在一定条件下酯化1．答案：D解析：C2H5OH＋CH3COOH＋H2O，该反应为可逆反应。2．答案：B解析：①属于烯烃的加成反应；②属于乙醇的消去反应；③属于酯化反应，而酯化反应属于取代反应；④属于苯的硝化反应即为取代反应，所以选项B正确。3．答案：D解析：A项中乙醇与乙酸都能与Na2CO3溶液互溶，所以分液不能分离乙醇；B项中乙烯可与H2发生加成反应，但H2又成为杂质气体；C项中溴水既可吸收SO2，又能与乙烯发生加成反应；D项中乙酸与Na2CO3溶液反应，而乙酸乙酯不与Na2CO3溶液反应且分层，可分液。4．答案：B解析：该有机物为CH3COOH，B项符合题意。5．答案：C解析：水垢的成分是Mg(OH)2和CaCO3，与醋酸反应是利用了醋酸的酸性。6．答案：B解析：乙酸与乙醇酯化反应的断键方式是乙醇断氢氧键，乙酸断碳氧键，所以乙醇分子中的18O只能存在于乙酸乙酯和未反应的乙醇分子中。7．答案：C解析：乙酸跟金属钠的反应属于氧化还原反应，乙酸分子中—COOH里的H原子得电子生成H2而表现出氧化性；乙酸分子中的非常稳定，很难发生加成反应，不能使溴水褪色。8．答案：C解析：只有乙酸符合题意。9．答案：C解析：乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反应属于酯化反应。10．答案：C解析：由题意知乙酸分子的结构简式为，乙醇分子的结构简式为CH3—CH2—16OH，根据酯化反应的机理可知生成的水分子为Heq\o\al(18,2)O，相对分子质量为20。11．答案：D解析：有机物中含有氧元素，不属于烃类，A错；该物质属于酯类，难溶于水，B错；1molCH3COOCH2CH3可与1molNaOH反应，C错；有机物燃烧属于氧化反应，D对。12．答案：B解析：CH3COOH＋C2H5OH→CH3COOC2H5＋H2O60468830g46g44gm(酯)＝44g×85%＝37.4g。13．答案：B解析：乙酸(C2H4O2)和乙酸乙酯(C4H8O2)中的碳氢比相同(1∶2)，故已知混合物中碳的质量分数为x，可得氢的质量分数为eq\f(x,6)，则混合物中氧的质量分数为1－x－eq\f(x,6)＝1－(7x/6)。14．答案：(1)乙酸乙酯乙酸钠、乙醇乙酸钠乙酸乙醇(2)饱和碳酸钠溶液硫酸(3)分液蒸馏蒸馏15．答案：(1)2CH3COOH＋2Na→2CH3COONa＋H2↑(2)2CH3COOH＋CaCO3→2CH3COO－＋Ca2＋＋H2O＋CO2↑(3)乙酸乙酯CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOC2H5＋H2O酯化反应(或取代反应)解析：醋酸具有酸的通性，为一元弱酸，书写离子方程式时，不能改写成离子形式。醋酸与酒精加热时可生成具有香味的乙酸乙酯，增加菜的香味。16．答案：(1)乙酸(或醋酸或冰醋酸)CH3COOCH2CH3(2)加热(或△)(3)乙酸乙酯(4)4解析：(1)已知A是乙醇分子的比例模型，然后比较观察得出B是乙酸，D是水。然后就应想到C是乙酸乙酯。(2)酯化反应的反应条件为加浓硫酸和加热。(3)在这样的酯化反应中，醇分子里断裂的化学键是O—H键，则18O应在乙酸乙酯分子中。(4)乙酸分子里的2个碳原子和2个氧原子，都是最外层电子数为8的原子。17．答案：(1)2CH3COONa＋H2SO4=2CH3COOH＋Na2SO4；CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O(2)制取乙酸，作催化剂和吸水剂(3)液体分层，上层为无色透明的油状液体，两层间有无色气泡产生(4)防止倒吸当液体上升到球形管中，由于球形管容积大，导致试管中液面明显下降，使导管末端脱离液面，球形管中的液体又流回试管中，防止了倒吸(5)中和蒸出的乙酸，溶解乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层解析：浓硫酸、CH3COONa反应生成CH3COOH与硫酸钠，CH3COOH、乙醇、浓硫酸加热自然会发生酯化反应，故反应过程有两个，H2SO4的作用也应该是三个方面，即反