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中班教案：给爷爷送月饼中班教案：给爷爷送月饼一、设计意图本节课的设计方式采用情境教学法，以中秋节为契机，让幼儿了解中秋节的传统习俗，培养幼儿尊老爱幼的美德。活动目的是让幼儿通过制作月饼，表达对爷爷的敬意和祝福。二、教学目标1.了解中秋节的传统习俗，知道月饼是中秋节必不可少的美食。2.学会制作简单的月饼，提高动手能力。3.培养幼儿尊敬老人、关爱家人的情感。三、教学难点与重点重点：学会制作月饼的步骤，表达对爷爷的祝福。难点：掌握制作月饼的技巧，做到月饼形状美观、馅料适量。四、教具与学具准备教具：月饼模具、馅料、面团、碟子、塑料刀、模具刷、笑脸贴纸。学具：每个幼儿准备一份面团、一份馅料、一个模具、一把塑料刀、一个碟子。五、活动过程1.引入：讲述一个关于中秋节的故事，引导幼儿了解中秋节的意义和习俗。2.制作月饼：教师示范制作月饼的步骤，包括面团揉捏、馅料填充、模具压制。幼儿跟随教师一起动手制作月饼。3.装饰月饼：在月饼上贴上笑脸贴纸，寓意祝福爷爷开心快乐。5.品尝月饼：全班幼儿一起品尝自己制作的月饼，感受节日的喜悦。六、活动重难点重点：学会制作月饼的步骤，表达对爷爷的祝福。难点：掌握制作月饼的技巧，做到月饼形状美观、馅料适量。七、课后反思及拓展延伸1.课后反思：在活动中，幼儿积极参与制作月饼，表现出对传统文化的兴趣。但在制作过程中，部分幼儿对馅料的填充掌握不够均匀，需要在下次活动中进行指导。2.拓展延伸：可以让幼儿回家后，与家人一起制作月饼，感受家庭团圆的氛围。同时，可以组织一次月饼品尝会，让幼儿互相交流制作心得，提高幼儿的沟通能力。重点和难点解析一、制作月饼的步骤在制作月饼的步骤中，我向幼儿们展示了如何将面团揉捏成适当的形状，然后将馅料填充进去。这个步骤是制作月饼的基础，也是难点之一。我注意到，有些幼儿在填充馅料时，容易将馅料放得过多或过少，导致月饼制作出来后，要么馅料溢出，要么月饼皮过厚。为了解决这个难点，我特别强调了馅料填充的重要性，并指导幼儿如何在面团中间挖一个小洞，然后慢慢将馅料放入，将面团揉捏成完整的月饼形状。这个方法帮助幼儿们更好地掌握了馅料填充的技巧。二、赠送月饼的表达在赠送月饼的过程中，我注重培养幼儿尊敬老人、关爱家人的情感。我引导幼儿们用温暖的语言表达对爷爷的祝福，例如：“爷爷，中秋节快乐！这是我亲手做的月饼，希望您喜欢吃。”这个环节的重点是让幼儿学会用语言表达自己的情感，同时也是对尊敬老人传统美德的培养。三、课后反思及拓展延伸在课后反思中，我意识到在制作月饼的过程中，有些幼儿对馅料的填充掌握不够均匀，这需要在下次活动中进行指导。我计划在下一次制作活动中，更加详细地讲解馅料填充的技巧，并亲自示范，以便幼儿们能够更好地理解和掌握。通过关注这些重点和难点，我希望能够帮助幼儿们更好地掌握制作月饼的技巧，并培养他们对传统节日的认识和尊敬老

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