Unit 1 Food for thought Developing ideas Writing 教学设计-2023-2024学年高一英语外研版（2019）必修第二册

Unit1FoodforthoughtDevelopingideasWriting教学设计-2023-2024学年高一英语外研版（2019）必修第二册学校授课教师课时授课班级授课地点教具课程基本信息1.课程名称：Unit1FoodforthoughtDevelopingideasWriting

2.教学年级和班级：高一英语外研版（2019）必修第二册

3.授课时间：第一周，第3课时

4.教学时数：45分钟

本节课将围绕“Foodforthought”这一主题，引导学生探讨不同文化背景下的饮食习惯及其对健康的影响。通过分析教材中的相关文章，培养学生的写作能力，使他们能够运用所学知识撰写关于食物与思考的文章。教学内容紧密结合课本，注重实际运用，提高学生的英语写作水平。核心素养目标分析本节课核心素养目标主要聚焦于培养学生的学习能力、思维品质及文化意识。通过探讨“Foodforthought”主题，学生将提高获取、整理、运用信息的能力，培养批判性思维和创造性思维。在分析不同文化饮食背景下，增强学生对本国及世界文化多样性的理解和尊重，提升国际视野。同时，通过写作练习，培养学生准确、得体地运用英语表达观点的能力，促进语言素养的提升。教学内容与课本紧密关联，旨在帮助学生实现英语学科核心素养的全面发展。重点难点及解决办法重点：1.掌握描述食物及饮食习惯的词汇和表达；2.运用批判性思维分析食物与文化的关系；3.撰写关于食物与思考的短文。

难点：1.正确运用词汇和表达描述食物；2.将批判性思维融入写作中；3.文章结构的合理安排。

解决办法：1.通过课本例句和课堂讨论，帮助学生积累相关词汇和表达；2.采用思维导图和小组讨论，引导学生运用批判性思维分析问题；3.提供写作框架，指导学生进行文章构思和撰写，强调开头、主体和结尾的连贯性。

突破策略：1.课堂上开展词汇接龙游戏，激发学生学习兴趣，巩固词汇记忆；2.设置课堂辩论环节，鼓励学生发表观点，提高批判性思维能力；3.课下组织写作分享，让学生互相评价、借鉴，提升写作水平。教学内容与课本紧密结合，确保学生有效掌握重点，克服难点。教学资源准备1.教材：确保每位学生都准备好高一英语外研版（2019）必修第二册教材，提前阅读Unit1Foodforthought相关内容。

2.辅助材料：准备与食物文化相关的图片、图表以及世界各国饮食习惯的视频资料，帮助学生直观理解教学内容。

3.教室布置：在教室内设置分组讨论区，便于学生进行合作学习；同时，布置多媒体展示区，以便展示辅助教学材料。教学过程设计1.导入环节（5分钟）

-利用多媒体展示不同国家的特色食物图片，引发学生对食物与文化的思考。

-提出问题：“Whatisyourfavoritefood?Why?”让学生分享自己的喜好，并探讨食物背后的文化意义。

2.讲授新课（15分钟）

-结合教材Unit1Foodforthought，讲解描述食物和饮食习惯的词汇和表达，如“traditionaldish”、“dietaryhabits”等。

-分析文章中关于食物与文化关系的批判性思维观点，引导学生理解不同文化背景下的饮食习惯。

-演示如何撰写关于食物与思考的短文，强调文章结构、观点表达和逻辑性。

3.巩固练习（15分钟）

-分组活动：每组选择一种食物，用所学的词汇和表达描述该食物的特点和背后的文化意义。

-小组讨论：针对食物与文化的关系，发表自己的观点，进行批判性思维训练。

-写作练习：根据所学，每人撰写一篇关于食物与思考的短文。

4.课堂提问与互动（5分钟）

-针对每个小组的描述和讨论，提出问题，检查学生对词汇和表达的理解。

-邀请部分学生分享自己的写作成果，关注文章结构、观点表达和语言运用。

5.创新教学双边互动（5分钟）

-开展“食物文化知多少”竞赛，学生分为两队，通过抢答方式回答关于不同国家食物文化的问题，激发学习兴趣。

-教师点评学生的写作作品，指出优点和需要改进的地方，引导学生互相评价、借鉴。

6.解决问题及核心素养能力拓展（5分钟）

-针对学生在讨论和写作过程中遇到的问题，提供解答和指导，帮助学生突破难点。

-鼓励学生思考如何将所学知识应用到实际生活中，如关注健康饮食、尊重文化多样性等。

7.总结与反思（5分钟）

-教师带领学生总结本节课所学内容，强调食物与文化的关系以及写作技巧。

-鼓励学生课后继续关注食物文化，尝试将所学知识运用到日常生活和写作中。教学资源拓展1.拓展资源：

-阅读拓展：推荐学生阅读关于世界不同地区食物文化的书籍，如《世界的厨房：全球美食文化与食谱》等，以加深对食物与文化的理解。

-视频拓展：观看探索频道、国家地理等频道的食物文化纪录片，如《美食背后的故事》、《舌尖上的世界》等，了解世界各地饮食习惯的多样性。

-实地考察：鼓励学生参观当地的文化展览、博物馆，了解本地食物文化的发展历程，感受食物文化的魅力。

2.拓展建议：

-家族食谱研究：让学生调查自己家族的传统食谱，了解家族食物习俗，撰写家族食物文化小论文，培养对食物文化的尊重和传承意识。

-朋友圈分享：鼓励学生将所学知识分享到朋友圈，以图文形式介绍一种特色食物及其文化背景，提高文化传播能力。

-课堂展示：组织一次课堂展示活动，让学生以小组为单位，展示他们所了解的一种食物文化，形式不限，如PPT、手抄报、实物展示等，提升学生的表达和展示能力。

-跨学科学习：引导学生结合地理、历史等学科知识，探讨食物文化与地理环境、历史发展之间的关系，培养学生的跨学科思维。

-创意写作：鼓励学生尝试创作以食物为题材的短篇小说、诗歌等，发挥创意，表达对食物文化的独特见解。教学反思与总结在本节课的教学过程中，我尝试通过多种教学方法和策略，引导学生探讨食物与文化之间的关系，并锻炼他们的写作能力。整体来看，学生在课堂上的参与度较高，能够积极分享自己的观点和经验，但在教学过程中，我也发现了一些值得反思和改进的地方。

在教学方法方面，我运用了情境创设、小组讨论和写作练习等多种形式，旨在激发学生的学习兴趣，提高他们的实践能力。然而，在实际操作中，部分学生对批判性思维和创造性思维的运用仍显得有些吃力，这可能是因为相关训练还不够充分。因此，我计划在今后的教学中，加大对这类思维能力的培养力度，设计更多具有挑战性的问题和任务。

在课堂管理方面，我发现学生在小组讨论时，有时会出现偏离主题的现象。为了提高讨论效率，我将在后续教学中加强对学生的引导和监督，确保讨论内容紧扣教学目标。

至于教学效果，我观察到学生在本节课中对于食物与文化的认识有了明显提高，他们能够运用所学词汇和表达描述食物特点，分析食物背后的文化意义。同时，通过写作练习，学生的语言表达能力和逻辑思维能力也得到了锻炼。然而，部分学生的写作结构仍需加强，观点表达不够明确。针对这一问题，我将在今后的教学中，加强对写作技巧的指导，帮助学生提高文章质量。

在此基础上，我对今后的教学提出以下改进措施和建议：

1.增加课堂互动，鼓励学生提问和发表观点，提高他们的思维活跃度。

2.设计更多富有挑战性的问题，引导学生深入思考，培养批判性思维和创造性思维。

3.加强写作技巧的指导，如文章结构、观点表达等，提高学生的写作水平。

4.课后关注学生的拓展学习，鼓励他们多阅读、多观察、多思考，将所学知识应用到实际生活中。

5.定期进行教学反思，及时调整教学方法，以适应学生的学习需求和教学实际。课堂1.课堂评价：

-在课堂教学中，我通过提问、观察和即时测试等方式，全面了解学生的学习情况。在提问环节，关注学生是否能用所学词汇和表达描述食物特点，以及能否结合文化背景分析食物意义。

-观察学生在小组讨论中的表现，评估他们的合作能力、思维活跃度和批判性思维能力。对于表现优秀的学生，给予表扬和鼓励；对于表现欠佳的学生，及时指导和纠错。

-在课堂练习和写作环节，对学生的作业进行现场点评，针对存在的问题，如词汇使用、文章结构、观点表达等，给予具体指导和建议。

2.作业评价：

-对学生的课后作业进行认真批改，关注作业质量，包括词汇运用、语法准确性、文章结构及内容丰富性等方面。

-在作业反馈中，除了指出学生的错误，还强调他们的优点，鼓励学生继续努力，提高写作水平。

-定期收集学生的作业反馈，了解他们在学习过程中的困惑和问题，以便在后续教学中进行针对性的指导。

-组织作业分享会，让优秀作业的学生分享经验，激发其他学生的学习兴趣和动力。板书设计1.主标题：Unit1Foodforthought

副标题：Developingideas&Writing

2.内容结构：

-FoodCulture

-Vocabulary:traditionaldish,dietaryhabits...

-Expressions:culturalsignificance,diverseperspectives...

-CriticalThinking

-Food&CultureAnalysis

-Worldview&Respect

-WritingSkills

-Structure:introduction,body,conclusion

-Elements:topicsentence,supportingdetails,concludingsentence

3.重点突出：

-用不同颜色粉笔标出重点词汇和表达，如“traditionaldish”和“dietaryhabits”等。

-用箭头和框线强调文章结构，展示开头、主体和结尾的关联性。

4.艺术性和趣味性：

-在板书周围添加与食物文化相关的简笔画，如餐具、特色食物等。

-使用不同形状的便签纸，记录学生的创意观点和优秀写作片段，展示在板书上。

5.概括性：

-在板书下方总结本节课的核心知识点，如“食物词汇”、“批判性思维”和“写作技巧”等，方便学生回顾和记忆。课后作业-结合本节课所学内容，以“食物与文化”为主题，写一篇短文，要求运用所学词汇和表达，分析一种食物的文化意义，字数在200字左右。

-每人选择一种传统食物，绘制一张食物海报，标注食物名称、特点及文化背景，下节课进行展示。

2.详细补充和说明：

-短文写作：

-题目：TheCulturalSignificanceofDumplings

-内容：简要介绍饺子这种传统食物的起源、制作过程及寓意，分析其在中国文化中的地位。

-参考答案：Dumplings,atraditionalChinesedish,symbolizewealthandprosperity.Withahistoryofover1,800years,dumplingsareamust-haveduringtheSpringFestival.Theyareusuallymadeofmincedmeatandvegetableswrappedindough,representingawishforabetterlifeinthecomingyear.

-食物海报：

-题目：ItalianPizza

-内容：展示意大利披萨的特点，如薄饼、丰富的馅料和独特的烤制方法，介绍其文化背景。

-参考答案：Italianpizza,knownforitsthincrustandabundanttoppings,isasymbolofItaliancuisine.OriginatinginNaples,Italy,pizzahasbecomeaglobalphenomenon,representingthecountry'srichculinaryheritage.

-食物与文化短文：

-题目：TheSymbolismofSushiinJapaneseCulture

-内容：分析寿司在日本文化中的地位，如作为日本饮食的代表，以及与之相关的礼仪和传统。

-参考答案：Sushi,atraditionalJapanesedish,reflectsthecountry'sdeeprespectfornatureandculinaryart.ThedelicatebalanceofflavorsandtexturesinsushiembodiestheJapaneseaestheticofsimplicityandharmony.

-食物海报：

-题目：IndianCurry

-内容：展示印度咖喱的特点，如丰富的香料、浓郁的口感和多样的搭配，介绍其文化背景。