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文档简介

中国美食（第一课时）年级：二年级学科：小学语文（统编版）二年级下册识字4中国美食红烧茄子

蛋炒饭

小鸡炖蘑菇香煎豆腐

水煮鱼

蒸

饺葱爆羊肉

炸酱面

烤鸭凉拌菠菜

小米粥凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇炸酱面蒸饺小米粥蛋炒饭凉拌菠菜食材用什么做的？怎样做的？烹饪方法烹饪方式烤爆炖炸炒煎煮蒸烹饪方式烤爆炖炸炒煎煮蒸共同点爆炖炸炒煎煮蒸烤烤爆炖炸炒煎煮蒸

考暴屯乍少前者丞形声字红烧茄子

蛋炒饭

小鸡炖蘑菇香煎豆腐

水煮鱼

蒸

饺葱爆羊肉

炸酱面

烤鸭凉拌菠菜

小米粥1.看一看，

你在生活中见过哪些烧菜的方法？2.想一想，生活中有什么

常见的烹饪方式与食材的搭配？课后作业二年级下册识字4中国美食烤爆炖炸炒煎煮蒸烤爆炖炸炒煎煮蒸

左窄右宽

笔画穿插观察发现灶焰烫煲烈烹观察发现灶焰烫煲烈烹灶焰烫煲烈烹生字部首除去部首有几画字所在的页码读音灶焰烫煲烈烹焰煲烹煎蛋水煮蛋蒸蛋茶叶蛋……蛋黄炒韭菜炒蛋清我是小厨师食材：菠菜、青菜、蘑菇、茄子、葱、豆腐、土豆、

白菜、萝卜、竹笋、洋葱、黄瓜……

猪肉、羊肉、牛肉、鸡、鸭、鱼、蛋……烹饪方式：烤、爆、炖、炸、炒、煎、煮、蒸……土豆炖牛肉番茄炖牛肉煎牛排烤牛肉串清蒸鲈鱼酱爆鱿鱼虾仁炒鸡蛋红烧排骨红烧冬瓜红烧豆腐1.学着课文的样子介绍一道菜的名字。2.（选做）试着走进厨房烧一道菜。课后作业二年级下册识字4中国美食烤爆炖炸炒煎煮蒸烤爆炖炸炒煎煮蒸

左窄右宽

笔画穿插观察发现灶焰烫煲烈烹观察发现灶焰烫煲烈烹灶焰烫煲烈烹生字部首除去部首有几画字所在的页码读音灶焰烫煲烈烹焰煲烹煎蛋水煮蛋蒸蛋茶叶蛋……蛋黄炒韭菜炒蛋清我是小厨师食材：菠菜、青菜、蘑菇、茄子、葱、豆腐、土豆、

白菜、萝卜、竹笋、洋葱、黄瓜……

猪肉、羊肉、牛肉、鸡、鸭、鱼、蛋……烹饪方式：烤、爆、炖、炸、炒、煎、煮、蒸……土豆炖牛肉番茄炖牛肉煎牛排烤牛肉串清蒸鲈鱼酱爆鱿鱼虾仁炒鸡蛋红烧排骨

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