2022化学复习知识点深度剖析教案专题九第三节生活中两种常见的有机物(人教版)

2022化学复习知识点深度剖析教案：专题九第三节生活中两种常见的有机物〔人教版〕考纲解读考纲内容要求名师解读乙醇、乙酸的组成、主要性质及重要应用。Ⅱ一般以两方面进行命题：〔1〕根据醇、酸、酯的性质进行命题；〔2〕根据烃与的衍生物之间的衍变关系进行命题，将本节知识与生活、生产中的常见的物质相互结构设计成选择题和推断题。上述有机化合物发生反响的类型。Ⅱ根底稳固一、乙醇1．乙醇的物理性质乙醇是____色透明、具有_______味的液体，乙醇____挥发，能与水________________，并能够溶解多种________。2．乙醇的结构分子式：____；结构式：____________；电子式：_______________；官能团为_______；结构简式：________________或________________。3．乙醇的化学性质〔1〕和金属钠反响：乙醇与钠反响的现象是____________________________________，该反响不如钠与水的反响______。反响方程式为：____________________________________。〔2〕氧化反响燃烧反响：乙醇在空气里能够燃烧，发出_____的火焰，同时放出大量的热。反响方程式为________________________________________。催化氧化：乙醇在铜或银做催化剂的条件下，可以被空气中的氧气氧化为____，反响方程式为______________________________________。乙醇可以直接与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾反响，直接生成乙酸。二、乙酸1．乙酸的结构分子式________，结构简式为____________，乙酸的官能团为____________，叫____。2．物理性质乙酸是有____________气味的____色液体，沸点117.9℃，熔点16.6℃。乙酸俗称____，醋的主要成分是乙酸。3．化学性质〔1〕酸的通性能使紫色的石蕊溶液变红，食醋可以除去水垢，写出化学方程式____________________________________________，说明酸性CH3COOH____H2CO3。〔2〕酯化反响酯化反响指酸与醇生成酯和水的反响。一般是羧酸分子里的羟基与醇分子里的羟基上的氢原子结合成水，其余局部生成酯。如浓硫酸存在条件下，乙酸和乙醇发生酯化反响：________________________________________________。 实验探究 拓展实验：一触即发【原理】乙炔通入银氨溶液生成乙炔银沉淀，乙炔银枯燥后假设受热、摩擦或撞击都会发生爆炸。C2H2+2[Ag(NH3)2]OH→C2Ag2+2H2O+4NH3C2Ag22C+2Ag【准备】银氨溶液、乙炔【操作】1．在大试管中装入新制的银氨溶液15mL～20mL。2．向其中通入乙炔气体，立即反响生成灰白色的乙炔银沉淀，继续通入乙炔至反响完全后过滤，洗涤干净滤渣。3．将滤渣分为绿豆大小的假设干撮，放在一张滤纸上在阴凉稳妥处风干。4．将风干后的乙炔银放在厚书本中，稍用力合上书本即发生爆炸；放在地面用鞋底轻轻一擦也发生爆炸；放在石棉网上微热或用星火接触也发生爆炸。【特别提醒】本实验不难做，但实验后的残留物一定要及时处理掉以确保平安。练一练：银氨溶液如何配制参考答案：在稀AgNO3溶液中参加稀氨水至沉淀恰好完全溶解。重点突破一、直击考点：考点一乙醇的化学性质该考点多在选择题的某一选项中出现，考查乙醇的重要化学性质。1．乙醇催化氧化的实质：2Cu+O22CuO以上两个方程式合并得：2CH3CH2OH+O22CH3CHO(乙醛)+2H2O。2．乙醇的催化氧化规律：与羧基相连碳原子上有两个氢原子的醇，被氧化成醛，；与羟基相连碳原子上有一个氢原子的醇，被氧化成酮，；与羟基相连的碳原子上没有氢原子的醇不能被催化氧化，不能被催化氧化。【例1】乙醇催化氧化为乙醛过程中化学键的断裂与形成情况可表示如下：〔注：含－CHO的物质为醛类化合物〕以下醇能被氧化为醛类化合物的是〔〕A．(CH3)3COHB．C．D．CH3CH2CH2OH【解析】由题给信息，醇催化氧化生成醛，要求羟基所连碳原子上有2个氢原子。【答案】CD【点评】根据醇与钠反响生成氢气的量，可以确定醇中羟基的数目：2－OH～H2。考点二羧酸的性质与酯化反响原理本考点多以选择题形式出现。1．酯化反响中有机酸去羟基，即羧酸中的C—O键断裂；醇去氢，即羟基中的O—H键断裂，羟基与氢结合成水，其余局部结合成酯。2．醇＋酸→酯＋水。【例2】苹果酸是一种常见的有机酸，结构简式为，苹果酸可能发生的反响是〔〕①与NaOH溶液反响②与石蕊试液作用变红③与金属钠反响放出气体④一定条件下与乙酸酯化⑤一定条件下与乙醇酯化A．①②③B．①②③④C．①②③⑤D．①②③④⑤【解析】苹果酸中含有羧基、羟基两种官能团。羧基具有酸的能性，能使石蕊试液变红，可与碱、金属反响，与乙醇酯化；羟基的存在能与乙酸酯化。故D项正确。【答案】D【点评】注意—OH与—COOH性质上的区别。考点三乙醇、水、碳酸、乙酸分子中羟基氢的活泼性本考点多以选择题形式出现。乙醇水碳酸乙酸氢原子活泼性eq\o(――――→,\s\up13(逐渐增强))酸碱性中性弱酸性弱酸性与Na反响反响反响反响与NaOH不反响不反响反响反响与NaHCO3不反响不反响不反响反响【例3】一定质量的某有机物与足量金属钠反响，可得VAL气体。相同质量的该有机物与适量的Na2CO3浓溶液反响，可得VBL气体。在同温、同压下VA和VB不相同，那么该有机物可能是〔〕①CH3CH(OH)COOH②HOOC—COOH③CH3CH2COOH④HOOC—CH2—CH(OH)—CH2—COOHA．①② B．②③ C．③④ D．①④二、走出误区：误区一误认为酯化反响的只是脱水【例1】、分别与CH3CH2OH反响，生成的酯的相对分子质量大小关系〔〕A．前者大于后者B．前者小于后者C．前者等于后者D．无法确定错解：B原因：的相对分子质量大，生成酯的相对分子质量大。正解：C原因：酯化反响原理为有机酸脱羟基，醇脱羟基氢，所以两者的反响方程式为CH3CO16OH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H216O；CH3CO18OH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H218O。误区二不能正确破解球棍模型图【例2】右图是某有机物分子的球棍模型，该物质中含C、H、O三种元素。那么该物质不具有的性质是〔〕A．与金属钠反响B．被氧化为乙醛C．发生酯化反响D．发生水解反响错解：A或B或C原因：没有正确判断出该有机物的结构。正解：D原因：此题的关键是将球棍模型转化为结构简式，根据共价键数目可知其为CH3CH2OH，不能发生水解反响，故D项错误。稳固复习1．植物及其废弃物可制成乙醇燃料，以下关于乙醇燃料的说法正确的选项是〔〕①它不是一种可再生能源②乙醇易燃烧，污染小，掺在汽油中，节约本钱③乙醇能在实验室内作燃料④粮食作物是制乙醇的重要原料A．①②B．①②③C．②③④D．①④1．C解析：乙醇除了在实验室内作燃料外，也可以用于制乙醇汽油，故②③正确；乙醇可由粮食制取，是一种可再生能源，故④正确。2．以下化学名词或结构简式正确的选项是〔〕A．对二甲笨B．乙酸乙脂C．1，2－二溴乙烷CH2BrCH2BrD．三硝基甲苯2．C解析：A项中应为“对二甲苯〞，故A项错误；B项中应为“乙酸乙酯〞，故B项错误；D项中应为，故D项错误。3．某酒精厂由于管理不善，致使酒精漏到某种化学品上而酿成火灾。该化学品可能是〔〕A．KMnO4 B．NaClC．(NH4)2SO4 D．CH3COOH3．A解析：高锰酸钾为强氧化剂，与乙醇反响放热。4．欲用96%的乙醇溶液制取无水乙醇时，可选用的方法是〔〕A．参加无水硫酸铜，再过滤B．参加生石灰，再蒸馏C．参加浓硫酸，再加热，蒸出乙醇D．将96%的乙醇溶液直接加热蒸馏出来5．柠檬中含有大量的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库〞。柠檬酸的结构简式为，那么1mol柠檬酸与足量的金属钠反响，最多可消耗Na的物质的量为〔〕A．2molB．3molC．4molD．5mol5．C解析：羟基和羧基都能与金属钠反响，因此1mol柠檬酸最多消耗Na的物质的量为4mol，故C项正确。6．酯化反响是有机化学中的一类重要反响，以下对酯化反响理解不正确的选项是〔〕A．酯化反响的产物只有酯B．酯化反响可看成取代反响的一种C．酯化反响是有限度的D．浓硫酸可作酯化反响的催化剂6．A解析：羧酸和醇生成酯的同时有水生成，故A项不正确。7．醋是重要的调味品，我国劳动人民在很早以前就知道酒在空气中能“酸败成醋〞，该事实的实质是〔〕A．酒中的乙醇挥发，使乙醇含量降低B．酒中的乙醇被氧化成乙醛C．酒中的乙醇被氧化成乙酸D．酒中的杂质腐败成酸7．C解析：醋的主要成分是乙酸，酒的主要成分乙醇，酒酸败成醋，说明乙醇被氧化成乙酸，故C项正确。8．制取乙酸乙酯的装置正确的选项是〔〕8．A解析：玻璃导管不能伸入到Na2CO3溶液的液面以下，否那么会发生倒吸现象，故B项和D项错误；小试管中蒸出的乙酸乙酯不能用NaOH溶液吸收，这样会造成乙酸乙酯的水解，故C项错误。9．：①A是石油裂解气的主要成分，A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工水平，②2CH3CHO＋O2eq\o(→,\s\up7(催化剂),\s\do5(△))2CH3COOH。现以A为主要原料合成乙酸乙酯，其合成线路图如下。答复以下问题：〔1〕写出A的电子式________________。〔2〕B、D分子中官能团的名称分别是____________________________。〔3〕写出以下反响的反响类型：①________，②________，④_______。〔4〕写出以下反响的反响方程式。AB：__________________________________________________，BC：__________________________________________________。④___________________________________________________________。9．〔1〕CH3COOH＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up7(浓硫酸),\s\do5(△))CH3COOCH2CH3＋H2O解析：乙烯的产量可以衡量一个国家石油化工的水平，乙烯水化可生成乙醇。典型有机物之间的转化关系为：醇氧化成醛，醛氧化成酸，酸与醇反响生成酯和水。10．为了确定乙醇分子的结构简式是CH3—O—CH3还是CH3CH2OH，实验室利用以下列图所示的实验装置，测定乙醇与钠反响〔ΔH＜0〕生成氢气的体积，并据此计算乙醇分子中能与金属钠反响的氢原子的数目。试答复以下问题：〔1〕指出实验装置中的错误：_________________________________________________。〔2〕假设实验中用含有少量水的乙醇代替相同质量的无水乙醇，相同条件下，测得的氢气体积将________〔填“偏大〞、“偏小〞或“不变〞〕。〔3〕请指出能使该实验平安顺利进行的关键实验步骤〔至少指出两个关键步骤〕__________________________。提高训练11．分子式为C4H10O，并能与金属钠反响放出氢气的有机化合物有〔〕A．3种B．4种C．5种D．6种11．B解析：分子式为C4H10O，且能与金属钠反响放出氢气的有机化合物只能是醇，去掉—OH，剩余局部为—C4H9〔丁基〕，丁基有4种结构，故B项正确。12．以下列图别离乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的实验操作流程图乙酸乙酯乙酸乙酯乙酸乙醇乙酸乙酯乙醇乙酸abc饱和碳酸钠溶液①②硫酸③在上述实验过程中，所涉及的三次别离操作分别是〔〕A．①蒸馏②过滤③分液B．①分液②蒸馏③蒸馏C．①蒸馏②分液③分液 D．①分液②蒸馏③结晶、过滤12．B解析：利用饱和碳酸钠减小乙酸乙酯在水中溶解度，使其分层析出，乙酸与碳酸钠反响生成乙酸钠，乙醇溶于水，利用分流使其别离。a为乙酸钠与乙醇混合溶液，利用蒸馏使乙醇别离，那么b为乙酸钠参加硫酸生成乙酸，蒸馏得乙酸c，故B项正确。13．有一个醇羟基的有机物A与8g乙酸充分反响生成了10.2g乙酸某酯，经分析还有2g乙酸剩余，以下醇中有可能是A的是〔〕A．C2H5OHB．C6H5—CH2—OHC．D．14．如图是某只含有C、H、O元素的有机物简易球棍模型。以下关于该有机物的说法正确的选项是〔〕A．该物质属于酯类B．分子式为C3H8O2C．该物质在酸性条件下水解生成乙酸D．该物质含有双键，能跟氢气发生加成反响15．有关催化剂的催化机理等问题可以从“乙醇催化氧化实验〞得到一些认识，某教师设计了如以下列图所示装置〔夹持装置等已省略〕，其实验操作为：先按图安装好，关闭活塞a、b、c，在铜丝的中间局部加热片刻，然后翻开活塞a、b、c，通过控制活塞a和b，而有节奏〔间歇性〕地通入气体，即可在M处观察到明显的实验现象。试答复以下问题：〔1〕A中发生反响的化学方程式：______________________，B的作用____________；C中热水的作用_______________________________________________________________。〔2〕M处发生反响的化学方程式为：______________________________。〔3〕从M管中可观察到的现象___________________________________________________，从中可认识到该实验过程中催化剂________〔填“参加〞或“不参加〞〕化学反响，还可以认识到催化剂起催化作用需要一定的________。〔4〕实验进行一段时间后，如果撤掉酒精灯，反响________〔填“能〞或“不能〞〕继续进行，其原因是___________________________________________________________________。解析：通过控制氧气的用量，探究乙醇的催化氧化反响中催化剂Cu的催化机理。乙醇的催化氧化过程实际为：O2与Cu在加热的条件下反响生成CuO，CuO再将乙醇氧化为乙醛，且自身被复原为Cu。16．乙酸乙酯是重要的有机合成中间体，广泛应用于化学工业。为证明浓硫酸在该反响中起到了催化剂和吸水剂的作用，某同学利用以下列图所示装置进行了以下四个实验，实验开始先用酒精灯给试管I微热3min，再加热使之微微沸腾3min。实验结束后充分振荡试管Ⅱ，再测试管II中有机层的厚度，实验记录如下：实验编号试管Ⅰ中的试剂试管Ⅱ中试剂测得有机层的厚度/cmA2mL乙醇、2mL乙酸、1mL18mol/L浓硫酸饱和碳酸钠溶液5.0B3mL乙醇、2mL乙酸0.1C3mL乙醇、2mL乙酸、6mL3mol/L硫酸1.2D3mL乙醇、2mL乙酸、盐酸1.2〔1〕枯燥管的作用为。〔2〕实验D的目的是与实验C相比照，证明H＋对酯化反响具有催化作用。实验D中应参加盐酸的体积和浓度分别是mL和mol/L。乙酯的产率。浓硫酸的吸水性能够提高乙酸乙酯产率的原因是。〔4〕加热有利于提高乙酸乙酯的产率，但实验发现温度过高乙酸乙酯的产率反而降低，可能的原因是。〔5〕实验中不同条件下酯化反响进行的快慢不同，这个结果对探索乙酸乙酯发生水解反响时的最正确条件有什么启示____________________________________________。16．〔1〕防止倒吸〔2〕66〔3〕AC浓硫酸吸收反响中生成的水，降低了生成物浓度，使平衡向生成乙酸乙酯的方向移动〔4