《高水分禾草青贮饲料质量分级标准》编制说明

《高水分禾草青贮饲料质量分级标准》编制说明 3 3 4 4 5 5 6 6 6 3的调控机理”(2021YFH0155)、“饲料饲草化学成分迁移与种养循环关键技术”(2023YFD1301400)、“优质青粗饲料资源开发利用示范项目”(16200157)、套较为完善的高水分禾草青贮饲料青贮技术及评价体系。4本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构《GB/T10468水果和蔬菜产品pH值的测技术及品质评价相关内容开展了多年研究工作，对青贮高水分牧草的适宜收获点的高水分禾草青贮饲料加工技术示范获得成功，于2016年到2021年在泸州、常年从饲草青贮调制加工与利用相关研究，5GB/T1.1-2020的制定程序和编写要求《标准化工作导则第1部分：标准化文件准报批稿纸质文本和电子文本及专家意见汇总表等交北京华夏草业产业技术创新6推动南方湿热地区高水分牧草青贮料利用效益最本标准的编写学术数据主要来自四川农业大学科研团队试验结果和参考他人纤维含量低，但其青贮后氨态氮/总氮高，蛋白损失高；而狼尾草属牧草粗蛋白含量低，纤维含量高，但其青贮后氨态氮/总氮低，营养损失少。此外，不同生育阶其pH含量逐渐增加，而高水分燕麦与之相反，三种高水分牧草乳酸及氨态氮含量7收获期干物质pH氨态氮(%TN)乳酸(%DM)可溶性糖(%DM)粗蛋白质(%DM)中性洗涤纤维(%DM)孕穗期4.4121.9042.95抽穗期22.078.574.993.6846.03开花期24.594.238.273.420.8248.67数据来源：张文洁,董臣飞,丁成龙,许能祥,程云辉.收获期对多花黑麦草营养成分和青贮品质的影响[J].中国草地学报,2016,38(05):32-37.收获期干物质(%)pH氨态氮(%TN)乳酸(%DM)可溶性碳糖(%DM)粗蛋白质(%DM)中性洗涤纤维(%DM)抽穗期4.083.833.325.188.7143.89开花期25.554.255.073.097.366.4553.64乳熟期29.354.358.512.536.0153.50数据来源：甘丽,李海萍,汪辉,陈有军,陈仕勇,蒋永梅,张珈敏,梁骥,关皓,周青平.生育期和混播比例对四川冬闲田燕麦/箭筈豌豆混合青贮品质的影响[J].草地学报,2023,31(06):1867-1877.表3不同收获时期对高水分杂交狼尾草青刈割时期DM(%)CP(%DM)ADF(%DM)NDF(%DM)pH乳酸(%DM)(%DM)氨态氮(%TN)40d18.21c13.24a43.18c63.22d4.267.21e2.62a13.84b50d20.21a45.33b66.38c4.139.29a5.44e17.83ba60d19.34b10.03d45.13b73.51b3.958.75b13.83b70d19.73b12.53b48.63ab72.46b3.958.76b10.28c880d19.43b8.40e53.37a76.44a4.038.47c13.37b90d10.35d49.71ab76.71a8.02d13.26b数据来源：王欣,王玉培,曾宪竞,等.刈割时间对杂交狼尾草青贮质量与营养成分含量的影响[J].中国奶牛,2009,(07):8-11营养品质也显著不同。研究发现，随着压实密度的增加，狼尾草属牧草青贮pH值逐渐增加，而燕麦青贮pH值逐渐降低，但当压实密度在500kg.m-3-900kg.m-3时，所有青贮pH均低于4.5。此外，两种高水分禾草青贮氨态氮含量均随着压实密度增加而增加。在不同压实密度下，两种高水分禾草青贮粗蛋白含量均趋于pH数据来源：路桂聪,许辉,玉永雄,蒋曹德.不同添加物和密度对杂交狼尾草青贮效果的影响[J].草业科学,2021,38(11):2191-2199.pH数据来源：张红玉.压实密度和添加剂对饲用燕麦青贮品质及有氧稳定性的影响[D].沈9阳农业大学,2023.AN/TN值和BA含量分别低于10%和10mg/g。乳酸菌添加剂对除LA含量外的各指AA含量、LAB数目显著升高，PA、BA含量和Yeasts量都呈现出不断上升的趋势，其他处理则无明显的变化草属饲草青贮pH值和氨态氮含量低，显著增加其乳酸含量，且糖蜜添加组的干物基于不同采集地域高水分燕麦青贮发酵品质发现，高水分燕麦饲草青贮pH、添加剂青贮天数pH乳酸乙酸丙酸丁酸氨态氮g.kg-1TNg.kg-1DMCon14.43a17.9jk8.56hi0.29jk0.00i11.5kl34.39ab25.1ghi12.8ef0.42ij0.52efgh23.6i74.36abc27.5efg13.6cde0.97defg0.73defg45.3ef4.28def29.0def0.87cd67.6c604.31bcd26.4fgh3.28a0.95cd78.4a1AC14.26defg16.4k9.13hi0.00k0.00i34.24defg23.6hi11.4fg0.38j0.00i74.23efg24.8ghi13.1def0.49ij0.39h40.4fg4.20fgh30.4de13.3def0.84efgh1.02bcd55.4d6031.2de14.3bcde1.56bv2.04a73.9ab1LPC14.38ab31.7d6.09j0.38j0.32h9.53l34.32bcd35.9bc7.39ij0.56hij0.43gh16.7jk74.22efg36.2abc8.22hi0.74ghi0.75cdef33.7h39.5ab8.34hi1.09def0.89cd48.6e604.21fgh39.8a8.75hi1.17de1.06bc69.8bc1LP14914.30cde21.4ij5.97j0.00k0.00i9.05l34.27def25.7fgh9.41gh0.32jk0.47fgh20.2ij74.25def27.7efg12.8ef0.48ij0.81cde37.8gh4.20fgh32.5cd15.0bcd0.76fghi0.94cd51.4de604.20fgh36.6ab15.4bc1.24cd72.6abc标准误SEM0.0100.850.4550.0940.0653.05添加剂Additives<0.001<0.001<0.001<0.0010.083<0.001青贮天数Ensilingdays<0.001<0.001<0.001<0.001<0.001<0.001交互作用Interaction<0.05<0.05<0.001<0.001<0.001<0.001数据来源：陈晨，自选乳酸菌LP149和纤维素酶对杂交象草青贮品质的调控机理，四川农业大学，2023表7不同添加剂对不同地区高水分燕麦饲组分添加剂取样地点河北甘肃江苏贵州pHCK4.27a4.05a3.91a4.38a4.47a5.37a5.18bLP3.92b3.86b3.90a3.98b4.29a4.18b6.23aM3.92b4.03a3.94a4.35a5.32a5.40bLP+M3.86b3.87b3.84b3.85b3.91b3.96c5.66abLACK4.90b5.596.39c12.21a2.58(%DM)LP4.49b6.926.8911.44b9.84b6.18bM6.62b4.787.069.87b9.50b14.65a2.54LP+M9.28a7.296.4217.40a11.52abAACK0.810.48a3.82a2.52a3.40b(%DM)LP0.750.35c0.40ab1.55ab5.39aM0.410.82b0.40ab0.51b2.53b1.57ab4.33abLP+M0.400.37c0.32b1.04ab3.90bPACK0.91b0.28b0.06ab0.410.73a2.550.54(%DM)LP0.66b0.82a0.07ab0.010.21ab0.73M0.87b0.30b0.04b0.010.220.58LP+M0.76a0.000.00bBACK0.47a0.190.090.40ab0.005.50a0.81b(%DM)LP0.00b0.310.050.00b0.032.01bc4.05aM0.00b0.000.360.01c2.36abLP+M0.00b0.000.070.00b0.003.43ab3.87aNH3-NCK6.48a7.015.61a8.51c15.78a24.98a25.90b(TN%)LP2.36c6.672.19b7.55c6.64c64.96aM4.25b8.605.42a14.44a18.09a15.82b27.27bLP+M6.662.17b10.42b8.73b6.57c50.42a数据来源：陈菲，燕麦饲草青贮品质近红外光谱定量分析模型构建，中国农业大学，2022添加剂pH值LAAAPABADM(%)CP(%DM)ADF(%DM)NDF(%DM)CK5.32a0.68/21.29b5.68b43.67a绿汁发酵液5.53a0.690.41b/21.17b5.69b45.19a70.41a糖蜜4.40b2.97a0.75/22.72a5.90b42.75a66.98a纤维素酶5.42a0.470.0421.35b35.85b57.42b数据来源：李文杨，陈鑫珠，张晓佩，高承芳，刘远，吴贤锋，董晓宁.不同添加剂对杂交狼尾草青贮品质的影响[J].营养与饲料,2016,36(01):37-42.基于高水分禾草的种类/品种、收获期、添加剂等，青贮后各个指标表现出了非常大的差异，青贮后pH最低可达到3.5，但发酵不好的高水分禾草青贮pH可达≤4.5；三级的高水分禾草青贮pH＞4.5，≤5.0和四级的高水分禾草青贮＞5.0。草青贮乙酸＞25，≤30和四级的高水分禾草青贮乙酸＞30；一级的高水分禾草青的高水分禾草青贮氨态氮＞5，≤10；三级的高水分禾草青贮氨态氮＞10，≤15和草青贮粗蛋白＞9；二级的高水分禾草青贮丁酸≤98；三级的高水分禾草青贮丁酸≤87；和四级的高水分禾草青贮丁酸＜7。纤维含量是表征动物饲喂消化规定四个等级的分级标准粗灰分都应＜10，pH乳酸丙酸丁酸氨态氮粗蛋白NDF<3.800.95-8.841.19-3.190.47-2.272.20-2.776.53-17.7942.79-57.164.49-9.200.40-3.360.66-1.640.00-3.181.75-13.834.21-26.623.32-6.421.43-2.210.12-0.150.20-0.313.83-13.064.72-14.6143.89-58.2827.62.53-12.210.81-3.820.12-2.550.00-5.505.07-25.909.23-10.7343.44-58.8321.1.84-6.470.44-2.110.51-0.790.03-0.366.11-19.456.20-13.0841.28-60.021.85-4.990.31-2.31-0.01-0.256.58-11.7113.70-23.9448.66-60.732.04-4.350.62-1.750.25-0.336.58-7.8112.56-13.8659.63-63.85>5.002.35-5.680.77-1.57-0.01-0.356.21-8.6