人教版（2019）选择性必修 第二册UNIT3 FOOD AND CULTURE Learning About Language教学设计

人教版（2019）选择性必修第二册UNIT3FOODANDCULTURELearningAboutLanguage教学设计授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教学内容本节课为人教版（2019）选择性必修第二册Unit3FoodandCulture的LearningAboutLanguage部分。本节课主要内容为阅读理解文章，介绍了不同国家和地区的饮食习惯及与之相关的文化差异。文章涵盖了以下几个部分：

1.引入：教师向学生介绍本节课的主题——食物和文化，引导学生思考自己国家的饮食习惯及文化特点。

2.阅读理解：学生阅读文章，了解不同国家和地区的饮食习惯及文化差异。文章内容包括：

a.中国的传统饮食习惯和节日美食；

b.法国的美食文化和餐饮礼仪；

c.印度的饮食文化和印度教对食物的影响；

d.日本的传统饮食习惯和食品文化。

3.语言学习：学生通过文章学习单词、短语和句型，提高英语阅读和表达能力。

4.小组讨论：学生分组讨论文章中的文化差异，分享自己的观点和经历，提高口语表达能力。

5.总结与反思：教师引导学生总结本节课所学内容，鼓励学生尊重和欣赏不同文化的饮食习惯。核心素养目标本节课旨在培养学生的英语学科核心素养，主要包括以下方面：

1.语言能力：通过阅读理解文章，提高学生的词汇、语法和句型运用能力，使其能够在真实语境中准确、流畅地表达自己的观点。

2.文化意识：通过学习不同国家和地区的饮食习惯及文化差异，增强学生对文化多样性的认识，培养其尊重和欣赏不同文化的饮食习惯。

3.思维品质：通过小组讨论和分享，培养学生的批判性思维和创造性思维，使其能够从多角度分析和解决问题。

4.学习能力：通过自主学习和合作学习，提高学生的学习策略和元认知能力，培养学生养成良好的学习习惯和自主学习能力。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：在学习本节课之前，学生应该已经掌握了人教版（2019）选择性必修第二册Unit1和Unit2的相关内容，包括一般现在时、一般过去时和一般将来时的运用，以及与食物和文化相关的词汇和表达方式。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：根据对学生的了解，他们对美食和文化相关的话题普遍感兴趣，部分学生对英语阅读有较高的热情。在学习能力方面，大部分学生能够跟上课程的进度，并在教师的引导下进行讨论和思考。在学习风格上，有的学生喜欢自主学习，有的学生则更倾向于合作学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在阅读理解环节，学生可能会遇到一些生僻词汇和复杂句型，影响对文章的理解。在小组讨论环节，部分学生可能会因为口语表达能力不足而感到困难。此外，对于文化差异的理解和尊重，对学生来说也是一个挑战。教学资源1.软硬件资源：多媒体投影仪、计算机、音响设备、白板、教学卡片、小组讨论桌椅等。

2.课程平台：人教版（2019）选择性必修第二册教材、学习指南、在线学习平台（如有）等。

3.信息化资源：互联网资源（如图片、视频、文化背景资料等），用于拓展学生对不同国家和地区饮食习惯及文化的了解。

4.教学手段：任务型教学法、合作学习、小组讨论、角色扮演、互动式问答等。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对“FoodandCulture”的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道饮食习惯和文化有什么关系吗？不同国家和地区的饮食习惯又是如何体现其文化的呢？”

展示一些关于不同国家和地区饮食习惯的图片或视频片段，让学生初步感受食物与文化的魅力。

简短介绍本节课的主题——食物和文化，强调学习不同国家和地区的饮食习惯及文化差异的重要性。

2.阅读理解（15分钟）

目标：提高学生的阅读理解能力，让学生了解不同国家和地区的饮食习惯及文化差异。

过程：

学生阅读文章，了解不同国家和地区的饮食习惯及文化差异。

教师提问，检查学生对文章内容的理解。

3.小组讨论（15分钟）

目标：通过小组讨论，培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

学生分组讨论文章中的文化差异，分享自己的观点和经历。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

4.课堂展示与点评（20分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对文化差异的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括观点分享和经历分享。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

5.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调食物和文化的重要性。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括不同国家和地区的饮食习惯及文化差异。

强调了解和尊重不同文化的饮食习惯的重要性，鼓励学生在生活中尝试理解和尊重不同的饮食习惯。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于某一国家或地区饮食习惯的短文，以巩固学习效果。教学资源拓展1.拓展资源：

(1)文化差异资料：提供关于不同国家和地区文化差异的资料，如礼仪、习俗、节日等，以加深学生对文化多样性的理解。

(2)美食文化视频：收集各国美食文化的视频资料，如美食制作过程、餐饮礼仪等，让学生更直观地了解各国美食文化。

(3)相关文学作品：推荐一些与食物和文化相关的文学作品，如《舌尖上的中国》、《美食祈祷和恋爱》等，以丰富学生的阅读体验。

(4)在线交流平台：引导学生参加相关的在线交流平台，如美食论坛、文化交流群等，让学生与更多人分享自己的观点和经历。

2.拓展建议：

(1)开展美食文化活动：组织学生参加美食文化活动，如烹饪比赛、美食品尝会等，让学生亲身体验不同美食文化。

(2)进行文化实地考察：鼓励学生进行文化实地考察，如参观博物馆、文化遗址等，深入了解不同文化的特点和魅力。

(3)撰写研究报告：要求学生结合所学内容，选择一个国家或地区的饮食习惯进行研究，并撰写研究报告。

(4)开展课堂展示：邀请学生代表上台展示自己的研究报告，让其他学生和教师进行提问和点评。

(5)进行跨文化交流：鼓励学生与来自不同文化背景的同学进行交流，了解他们的饮食习惯和文化特点，培养学生的跨文化交际能力。

(6)坚持课后阅读：建议学生课后阅读与食物和文化相关的书籍、文章，以拓展自己的知识面和视野。

(7)参加社会实践活动：鼓励学生参加与食物和文化相关的社会实践活动，如志愿服务、实习等，提高学生的实践能力和社会责任感。典型例题讲解本节课将讲解与“FoodandCulture”主题相关的典型例题，帮助学生巩固所学知识，提高阅读理解和应用能力。以下是五个例题及答案：

例题1：

阅读以下段落，回答问题。

"InJapan,itiscommontoeatwithchopsticks,whileintheWest,peopleusuallyuseknivesandforks.Thisdifferenceineatinghabitsreflectstheculturaldiversity."

问题：根据文章，为什么日本人和西方国家人在使用餐具方面有所不同？

答案：日本人和西方国家人在使用餐具方面的不同反映了文化多样性。

例题2：

阅读以下段落，回答问题。

"OneofthemostfamousChinesedishesisPekingDuck,whichisknownforitscrispyskinandtendermeat.Itisusuallyservedwithasweetbeansauce."

问题：根据文章，北京烤鸭的特点是什么？它通常搭配什么食用？

答案：北京烤鸭的特点是皮脆肉嫩。它通常搭配甜豆酱食用。

例题3：

阅读以下段落，回答问题。

"InIndia,peopleobservestrictdietaryrules,especiallythosewhofollowtheHindureligion.Theyavoideatingmeatanddairyproductsduringcertainfestivals."

问题：根据文章，印度人在饮食方面有哪些严格的规则？

答案：印度人在饮食方面有严格的规则，特别是印度教徒，他们在某些节日期间避免食用肉类和乳制品。

例题4：

阅读以下段落，回答问题。

"Frenchcuisineisfamousforitsrichflavorsandelegantpresentation.OneofthetypicalFrenchdishesisCoqauVin,achickendishcookedwithwine,garlicandmushrooms."

问题：根据文章，法国菜以其什么特点而闻名？举一个典型的法国菜例。

答案：法国菜以其丰富的口味和优雅的摆盘而闻名。一个典型的法国菜例是红酒炖鸡（CoqauVin），它是用葡萄酒、大蒜和蘑菇烹制的鸡肉菜肴。

例题5：

阅读以下段落，回答问题。

"InChina,theSpringFestivalisthemostimportanttraditionalfestival.Duringthisfestival,peopleusuallyhaveabigmealwithfamilymembers,includingdumplings,fishandothertraditionaldishes."

问题：根据文章，春节期间，中国人通常和家人一起吃什么传统美食？

答案：春节期间，中国人通常和家人一起吃饺子、鱼等传统美食。反思改进措施（一）教学特色创新

1.引入更多的互动元素：在课堂中引入更多的互动元素，如小组讨论、角色扮演等，以提高学生的参与度和积极性。

2.利用多媒体资源：利用多媒体资源，如视频、图片等，以丰富教学内容和形式，提高学生的学习兴趣。

3.开展实践活动：开展与食物和文化相关的实践活动，如烹饪比赛、文化体验活动等，以增强学生的实践能力和文化理解。

（二）存在主要问题

1.学生参与度不足：在课堂讨论和活动中，部分学生参与度不足，需要进一步激发他们的学习兴趣和积极性。

2.文化差异的理解和尊重不够：学生对不同文化的饮食习惯和文化差异的理解和尊重不够，需要加强跨文化教育的力度。

3.教学评价不够全面：教学评价主要集中在学生的阅读理解和语言表达上，需要增加对学生的文化理解和跨文化交际能力的评价。

（三）改进措施

1.增加小组合作活动：通过小组合作活动，鼓励学生积极参与，提高他们的参与度和学习兴趣。

2.加强跨文化教育：通过文化讲座、文化交流活动等方式，加强对学生的跨文化教育，提高他们对不同文化的理解和尊重。

3.优化教学评价体系：通过增加对学生的文化理解和跨文化交际能力的评价，优化教学评价体系，全面评价学生的学习成果。板书设计①阅读理解文章的主要内容：通过板书列出文章的主要内容，包括不同国家和地区的饮食习惯及文化差异，以帮助学生快速回顾和掌握文章的关键信息。

②重点词汇和短语：列出与食物和文化相关的重点词汇和短语，如“traditionalfood”（传统美食）、“cuisine”（美食）、“culturaldiversity”（文化多样性）等，以帮助学生加深对词汇的记忆和理解。

③句子结构和语法点：通过板书展示句子结构和语法点，如定语从句、比较级和最高级等，以帮助学生掌握语法知识和运用能力。

④小组讨论的主题和成果展示：列出小组讨论的主题和成果展示的内容，以帮助学生回顾和总结小组讨论的成果，提高学生的合作能力和解决问题的能力。

⑤课后作业的要求和内容：通过板书列出课后作业的要求和内容，以帮助学生明确作业的要求和方向，巩固学习效果。

⑥课堂小结和重点强调：通过板书总结课堂的主要内容，强调食物和文化的重要性，以帮助学生加深对课堂内容的理解和记忆。作业布置与反馈作业布置：

1.阅读理解：请学生选择一篇关于不同国家和地区饮食习惯的文章进行阅读，并回答以下问题：

-文章介绍了哪些国家和地区的饮食习惯？

-这些饮食习惯反映了哪些文化特点？

-这些饮食习惯对当地人的生活有什么影响？

-你可以从文章中学到什么？

2.词汇练习：请学生选择一篇关于不同国家和地区饮食习惯的文章，并找出其中的生词和短语，进行翻译和解释。

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