3.2.1醇课件高二下学期化学人教版(2019)选择性必修3

第二节醇酚第1课时醇体积分数新课引入1.认识乙醇的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用。2．能从官能团、化学键的角度分析和推断醇发生氧化反应、消去反应的特征和规律。3．结合生产生活实际，了解醇类对环境和健康可能产生的影响。学

习

目

标羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。醇醇酚醇OHCH3CH2OHCH3CHCH3OHCH2OHOHCH3酚①②③④⑤1．分类根据醇分子中所含羟基的数目，可以分为①一元醇：如CH3OH，甲醇；②二元醇：如________________，乙二醇；③多元醇：如________________，丙三醇(甘油，有甜味)。由链状烷烃衍生的一元醇，叫做饱和一元醇，通式为___________________，可简写为R—OH。CnH2n＋1OH(n≥1)CnH2n＋2O醇和醚官能团异构甘油不是油！2．醇的物理性质(1)三种重要的醇名称状态溶解性用途甲醇无色、具有______的液体____溶于水化工原料，车用燃料乙二醇无色、黏稠的液体____溶于水和乙醇

化工原料，汽车防冻液化工原料，配制化妆品丙三醇[注意]

甲醇有毒，误服会损伤视神经，甚至致人死亡。挥发性易易(2)物理性质①溶解度：醇在水中的溶解度一般随分子中碳原子数的增加而______，甲醇、乙醇和丙醇均可与水互溶，因为醇分子与水分子之间形成了______。②沸点：醇的沸点随分子中碳原子数的增加而______。相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远______烷烃的沸点，这是由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在着______。降低氢键升高高于氢键烃基：憎水基团3.醇的命名1，3-丁二醇苯甲醇知识点二醇的化学性质——以乙醇为例H—C—C—O—HHHHH①②③推测化学性质置换反应：2C2H5OH＋2Na―→2C2H5ONa＋H2↑CH2OHCH2OHCH2ONaCH2ONa+2Na+H2↑2．取代反应断②键断①或②键断①键羧酸脱OH，醇脱H溶液变黑浓H2SO4的作用？消去反应发生条件：邻碳有氢3．消去反应实验装置

中含有的杂质：

实验操作①温度计水银球插入液面以下，放入几片碎瓷片，加热，迅速升温至________；②氢氧化钠溶液的作用

170℃SO2、CO2溶液变黑试剂作用碎瓷片浓硫酸氢氧化钠溶液

除去乙醇和SO2酸性KMnO4溶液验证乙烯的______性溴的CCl4溶液验证乙烯的________性防止暴沸催化剂和脱水剂还原不饱和现象CH3CH2BrCH3CH2OH反应条件化学键断裂化学键生成

反应产物NaOH乙醇溶液加热C—BrC—H碳碳双键CH2=CH2NaBrH2O

C—OC—H碳碳双键CH2=CH2H2O

易错提醒：卤代烃和醇的消去反应条件不同浓硫酸，加热至170℃(1)燃烧乙醇燃烧的化学方程式：__________________________________________。4.氧化反应(2)强氧化剂氧化实验操作实验现象溶液由______色变成____色橙红绿有机化学反应氧化反应：失H或得O的反应；还原反应：得H或失O的反应。与H2加成反应4.氧化反应(3)催化氧化乙醇在铜或银作催化剂及加热的条件下与空气中的氧气反应生成乙醛，化学方程式为____________________________________________________。断①③键—2H醇的催化氧化规律与—OH相连的碳原子上有氢原子时，才能发生催化氧化反应。—OH连在碳链一端—2H小结：乙醇的化学反应与断键位置反应类型生成物反应条件断键位置置换反应NaCH3CH2ONa—①取代反应卤代HXCH3CH2X△②分子间脱水CH3CH2OCH2CH3浓硫酸,140℃①②酯化(乙酸)CH3COOCH2CH3浓硫酸,△①消去反应CH2=CH2浓硫酸,170℃②⑤氧化反应催化氧化Cu或Ag,△①③燃烧CO2+H2O点燃全部归纳与提升CH3CH2ONaCH3CH2XCH3CH2OCH2CH3CH3COOCH2CH3CH2=CH2【问题探究】WHO建议的两种醇类洗手液能使病毒失活，世卫组织制剂Ⅰ以75%乙醇为基础，高效灭活病毒。世卫组织制剂Ⅱ以75%异丙醇为基础，在低浓度下表现出更好的抗病毒效果，病毒完全失活。异丙醇的结构简式为CH