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文档简介

试题1费量的一半。(B)的是()。(C)造费、()。(C)数量的一致性是指()原则。(B)的()也是不一样的。(A)民俗茶文化的是()。(A)37、【单选题】当泡茶用水的PH值大于5时，()。(B)配料混合。(C)的两侧前部最易感受()。(C)客逼至窘境，(D)可以与茶叶混合的是()。(A)外形。(√)试题2A、降低血脂、降低血压、降低血糖(三降)化(发酵)程度的不同，可分为六大类。(A)霜(宝绿)43、【单选题】茶中含丰富的微生物和(),适56、【单选题】处理锅炉满水事故可以()。(C)好取，可以由顾客自取。(×)中显黄，俗称“糙米色”。(×)69、【判断题】冲泡调饮红茶多采用紫砂壶泡法。(×)应速度慢而不灵活，敏感多疑，言行谨慎。(×)能给观众提供专业咨询服务等。(√)以致失去汤味的鲜爽度。(×)次茶事的客人最多七人。(×)“宝光”。(√)83、【判断题】细嫩名优绿茶水温要求达到80℃~85℃。(√)曲等快节奏的纯音乐。(×)最好不吃有强烈刺激味觉的食物，如辣椒等，但可以吸烟。(×)变化越快。(√)88、【判断题】茶树生长最高临界温度为45℃。(√)综合反映。(√)要增强对方的欲望。(√)可以只对购买的顾客着重送别。(×)用内壁洁白的素瓷杯。(√)涉及信誉之事都不可马虎。(√)对象间的语言交流和感情反应非常直接。(×)己有的产品来推介。(×)试题37、【单选题】《茶叶卫生标准》规定茶叶中氟氯氰菊酯的含量不能超过()。(B)8、【单选题】下列()因素不会影响泡茶的水温。(D)C、茶叶冷藏9、【单选题】下列不是中式点心类的是()。(A)的是()。(C)D、浸泡时间缩短别是准备茶点时不要摆()。(A)23、【单选题】大红袍的原产地在()。(C30、【单选题】庐山云雾外形的品质特点是()。(D)霜(宝绿)关的茶配套产品，以下不属于茶相关产品的是()。(D)打扮等。(C)传人日本的是镰仓时代的是()。(B)冲泡、沥茶等。(A)这时水已达到()。(B)错误的是()。(A)的()。(C)郁、()”。(D)品饮。(X)坦洋工夫红茶。(×)相同。(×)用。(√)试题4糖()等。(A)会性和()四个特点。(B)内，向备案机关提交工程质量监督报告。(×)水温越低，茶汤就越淡。(√)这一点往往能使人激发起对茶叶商品的兴趣。(√)同出售，要主动推介，极力劝说其买下特色茶产品。(×)保证质量和满足参观者。(√)促进当地茶业经济的发展。(√)出特色旅游路线。(√)76、【判断题】斗茶是始于唐朝而盛于宋朝。(√) 是最易感受甜味的。(√)0.1mg/L时，茶叶品质就不好。(√)起充分煮沸，或者使汤更加沸腾以求汤滑，或者煮去茶沫。(√)的水，才称上宜茶美水。(√)现了职业对社会承担的责任和义务。(√)速度与温度成反比。(×)最好不吃有强烈刺激味觉的食物，

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