Unit 3 Food and Culture Using Language(教学设计)高二英语同步高效课堂（人教版2019选择性必修第二册）

Unit3FoodandCultureUsingLanguage(教学设计)高二英语同步高效课堂（人教版2019选择性必修第二册）学校授课教师课时授课班级授课地点教具课程基本信息1.课程名称：Unit3FoodandCultureUsingLanguage

2.教学年级和班级：高二年级英语班（人教版2019选择性必修第二册）

3.授课时间：第5周，星期三第2节，共45分钟

4.教学时数：1课时

本节课将围绕Unit3的主题“食物与文化”，通过听说读写活动，帮助学生掌握与食物相关的词汇、句型及文化背景，提高实际语言运用能力。课堂上，结合课本内容，引导学生探讨各国饮食习惯，培养他们的跨文化交际意识。核心素养目标1.提升语言能力：通过学习食物和文化相关词汇，使学生能够熟练运用英语描述和讨论不同国家的饮食习惯。

2.增强文化意识：帮助学生了解世界各地的饮食文化，培养他们的跨文化交际能力和国际视野。

3.发展思维品质：引导学生通过分析、比较和评价不同饮食文化，提高逻辑思维和批判性思维能力。

4.塑造学习能力：鼓励学生在课后自主探究更多关于食物与文化的知识，提升自我学习和终身学习能力。学习者分析1.学生已经掌握了关于食物的基本词汇和一般现在时、一般过去时的用法。他们熟悉简单的英语对话和阅读理解，能够表达个人的日常饮食习惯。

2.学生对探讨不同国家的文化具有浓厚兴趣，具备一定的合作学习和探究学习的能力。他们的学习风格多样，既有视觉学习者，也有听觉和动手操作学习者。

3.学生可能遇到的困难和挑战包括：对某些食物和文化相关的专业词汇掌握不足；在讨论过程中，可能难以准确运用英语表达复杂的饮食文化差异；部分学生可能在口语表达和听力理解方面存在一定障碍，影响课堂互动和学习效果。教学资源1.硬件资源：多媒体教学设备、投影仪、白板、音响设备。

2.软件资源：英语学习软件、PPT演示文稿、视频播放器。

3.课程平台：学校网络教学平台、数字化教材。

4.信息化资源：与食物和文化相关的教学视频、图片、音频材料。

5.教学手段：小组合作、角色扮演、讨论、问答、听力训练、口语表达练习。教学过程1.导入新课

上课之初，我会首先通过多媒体展示一些关于世界各地美食的图片，激发学生的学习兴趣。然后提问：“Doyouknowtheculturalbackgroundsofthesefoods?”，引导学生思考食物与文化的关联，为新课的学习做好铺垫。

2.预习检查

3.课文主旨内容探究

（1）听力训练

播放课文听力材料，让学生边听边完成相关练习。听力结束后，我会邀请学生回答问题，并针对他们的答案进行点评和讲解。

（2）阅读理解

让学生自主阅读课文，了解不同国家的饮食文化。然后我会提出一些问题，如：“Whatarethemaintypesoffoodineachcountry?”、“Canyoudescribetheculturalsignificanceofthesefoods?”，引导学生深入探究课文内容。

（3）重点词汇和句型讲解

针对课文中的重点词汇和句型，我会进行详细讲解，并通过例句和实际场景让学生更好地理解和运用。同时，我会让学生进行角色扮演，模拟课文中的对话，提高他们的口语表达能力。

4.课堂互动

（1）小组讨论

将学生分成小组，让他们讨论以下问题：“Howdoyouthinkfoodandculturearerelated?”、“WhatarethedifferencesbetweenChineseandWesterndietaryhabits?”。各小组汇报讨论成果，我会进行点评和总结。

（2）角色扮演

让学生扮演课文中的角色，模拟餐厅点餐、家庭聚餐等场景，运用所学词汇和句型进行对话。我会观察学生的表现，并及时给予鼓励和指导。

5.课堂小结

对本节课的重点内容进行总结，强调食物与文化的关系，以及如何用英语描述和讨论不同国家的饮食文化。

6.作业布置

（1）熟记本节课所学词汇和句型；

（2）完成课后练习；

（3）预习下一节课的内容；

（4）课后搜集更多关于食物与文化的资料，下节课分享。知识点梳理1.词汇：

-食物相关词汇：snack,cuisine,ingredient,recipe,appetizer,dessert等；

-文化相关词汇：custom,tradition,culture,festival,celebration等；

-描述食物和文化词汇：delicious,spicy,traditional,popular,diverse等。

2.句型：

-描述饮食习惯：Peoplein...usually/eat...

-表达喜好：Iprefer...to...because...

-讨论文化差异：In...culture,...isconsidered...

3.语法：

-一般现在时：描述普遍的事实和习惯；

-一般过去时：描述过去的饮食习惯和文化活动；

-比较级和最高级：比较不同文化的饮食特点。

4.听力理解：

-掌握关于食物和文化的听力材料；

-能够听懂并获取关键信息，如食物名称、文化背景等。

5.阅读理解：

-阅读并理解关于不同饮食文化的文章；

-能够从文章中提取主要信息和细节。

6.口语表达：

-运用所学词汇和句型，讨论食物和文化；

-能够在不同的情境中，如餐厅、聚会等，进行食物点餐和文化交流。

7.写作能力：

-描述自己喜欢的食物及其文化背景；

-撰写关于饮食文化差异的短文。

8.跨文化交际：

-了解并尊重不同文化的饮食习惯；

-在交流中表现出礼貌和包容。

9.探究学习：

-通过小组合作，探讨食物与文化的关联；

-收集资料，分享关于世界各地饮食文化的知识。典型例题讲解1.例题一：完形填空

Passage:

Inmanycultures,foodisnotjustanecessitybutalsoawaytoexpressculturalidentity.Forexample,inSpain,thetraditionaldishPaellaismorethanjustadeliciousmeal;itrepresentsthe(1)____________and(2)____________oftheregion.Theingredients,suchasrice,chicken,andvariousvegetables,arelocally(3)____________.Thedishisoftenpreparedandenjoyedinasocialsetting,reflectingtheSpanish(4)____________ofcommunityandsharing.

Answers:

1.history

2.diversity

3.sourced

4.emphasis

2.例题二：短文改错

Passage:

Foodplayanimportantroleineveryculture.Itnotonlyprovidenutritionforourbodybutalsoconveyculturalmeaning.Forinstance,theJapanesecuisinereflectthephilosophyofharmonybetweenhumansandnature.Sushi,forexample,showadelicatebalanceofflavorsandtextures.Itisoftenservewithsoysauceandwasabi,whichaddtothecomplextasteexperience.

Corrections:

play->plays

provide->provides

convey->conveys

reflect->reflects

show->shows

serve->served

3.例题三：句子翻译

Sentence:

中国传统美食饺子不仅味道鲜美，还象征着团圆和幸福。

Translation:

Dumplings,atraditionalChinesedish,arenotonlydeliciousbutalsosymbolizeunityandhappiness.

4.例题四：回答问题

Question:

Howdoesfoodrepresentculturalexchange?

Answer:

Foodrepresentsculturalexchangethroughthesharingandadoptionofrecipes,ingredients,andcookingtechniques.Forexample,thepopularityofItaliancuisineworldwideisaresultofculturalexchange,wherepeoplefromdifferentculturesincorporateItaliandishesintotheirownculinarytraditions.

5.例题五：段落写作

Topic:

Writeaparagraphabouttheculturalsignificanceofafoodfromyourcountry.

Paragraph:

Inmycountry,theculturalsignificanceofmooncakescannotbeoverlooked.TheseroundpastriesaretraditionallyeatenduringtheMid-AutumnFestival,symbolizingreunionandharmony.Mooncakesarefilledwithvariousingredients,suchaslotusseedpasteandsaltedeggyolk,representingtherichflavorsofautumn.Sharingmooncakeswithfamilyandfriendsisawaytostrengthenrelationshipsandcelebratethefestival'sculturalheritage.教学反思与总结在本次教学过程中，我采用了多媒体展示、小组讨论、角色扮演等多种教学方法，旨在激发学生的学习兴趣，提高他们的英语综合运用能力。从整个教学过程来看，学生在课堂上的参与度较高，能够积极投入到各项活动中。然而，我也发现了一些值得反思和改进的地方。

在教学方法方面，我发现学生在角色扮演活动中，口语表达能力得到了很好的锻炼，但在词汇和语法掌握方面仍有不足。因此，我计划在今后的教学中，加强对重点词汇和语法的讲解与练习，确保学生能够扎实掌握相关知识。

在教学策略方面，我注意到部分学生在课堂讨论中较为内向，不善于表达自己的观点。为了鼓励这些学生，我将在课堂上更多关注他们的需求，给予他们更多的发言机会，并适时给予鼓励和表扬。

在教学管理方面，我发现课堂时间分配不够合理，导致部分环节显得有些仓促。为了提高教学效果，我将在今后的教学中更加注重时间管理，确保每个环节都能充分展开。

1.知识方面：学生掌握了与食物和文化相关的词汇、句型，了解了不同国家的饮食文化。

2.技能方面：学生的听力、阅读、口语表达能力得到了锻炼，尤其是在角色扮演活动中表现出色。

3.情感态度方面：学生对探讨饮食文化产生了浓厚兴趣，表现出尊重和包容不同文化的态度。

针对教学中存在的问题和不足，我提出以下改进措施和建议：

1.加强词汇和语法教学，确保学生扎实掌握相关知识。

2.注重培养学生的口语表达能力，鼓励他们在课堂上大胆发言。

3.合理安排课堂时间，提高教学效果。

4.关注学生的个体差异，因材施教，帮助每个学生实现最佳学习效果。教学评价与反馈1.课堂表现：学生在课堂上积极参与，表现出较高的学习热情。特别是在角色扮演和小组讨论环节，学生们能够主动运用所学知识，进行有效的沟通和交流。

2.小组讨论成果展示：各小组在讨论不同国家饮食文化时，能够充分展示自己的观点和见解。他们的汇报内容丰富，结构清晰，体现了团队合作的精神。

3.随堂测试：通过随堂听力、阅读和写作测试，发现大部分学生对本节课的知识点掌握较好，但仍有部分同学在词汇和语法运用上存在困难。

4.口语表达：学生在课堂上的口语表达总体良好，能够运用所学词汇和句型进行简单的描述和讨论。但在表达复杂观点时，部分同学的语言组织能力有待提高。

5.教师评价与反馈：

-针对课堂表现：