2016年广西职业院校技能大赛中职组《果蔬嫁接》赛项实施方案

PAGEPAGE92016年广西职业院校技能大赛中职组《果蔬嫁接》赛项实施方案一、比赛时间、地点（一）比赛时间：4月23－24日比赛，赛程为2天。具体时间以执委会公布时间为准。（二）报到时间：2016年4月22日。（三）比赛地点：广西玉林农业学校。二、比赛项目本次比赛设立《果蔬嫁接》1个项目，包含《理论知识》、《技能操作》2个部分。果蔬嫁接项目包括个人比赛和团体比赛。三、组队及参赛对象（一）组队方式及人数要求。各市属学校以市为单位参赛，各区直学校以校为单位参赛。区直学校派1个参赛队，市代表队可以派2个参赛队，1个参赛队是市级公办学校，1个参赛队是县级职业学校或民办职业学校代表队。不允许跨校组队。参赛对象为中等职业学校（含技工学校）全日制在校学生，每参赛队可报6名选手。（二）参赛选手资格。参赛选手必须为中等职业学校（含技工学校）的果蔬花卉生产技术专业及开设相关专业课程的全日制在校学生，五年制高职学生报名参赛的，一至三年级（含三年级）学生参加中职比赛。中职参赛选手年龄须不超过21周岁，即2016年7月1日前不满22周岁。学校报名时需提交该生在校学习证明，由本次比赛资格审查委员会（由承办校、参赛学校代表、裁判代表组成）对参赛选手进行资格审查。。四、报名时间、要求（一）报名截止时间：2016年3月20日。（二）报名要求：各队根据比赛报名资格要求，做好参赛选手的资格审查工作，并报送参赛学生的如下材料，材料不全者，不予受理。1．参赛队报名表（格式见附件1）、选手报名表（格式见附件2）以及比赛回执（格式见附件3）各1份（原件）。在指定位置贴好照片，准确填写相关信息，经所在学校或主管局审核并加盖公章（区直学校由学校审核并加盖公章，市代表队除学校盖章外由主管局在附件1审核并加盖公章）。2．选手2寸彩色免冠照3张（可用数码照片，像素至少达到413×626标准），照片需附学校名称和选手姓名及参赛项目，供制作证件用。3．参赛选手身份证、《新生录取登记表》及学生证等复印件,报到时出示身份证及学生证原件。（三）报名联系办法。联系单位：广西玉林农业学校联系地址：广西玉林市人民东路75号邮编：537000联系人：陆耀联系电话0775-2631353电子邮箱：ylnxnlk@163.com（请在交报名纸质材料的同时传电子文档）传真、比赛项目及占分比例（一）理论知识（占30%）。（二）实践操作（占70%）。六、比赛软硬件环境及比赛项目说明（一）理论知识。采取人机对话方式进行，单人单机。题型为单项选择及判断题，共100题，总分100分。比赛试题库在比赛前10天公布。（二）实践操作。见附件4《果蔬嫁接项目比赛赛项规程》。七、奖项设置（一）学生个人奖：比赛分设一等奖、二等奖、三等奖，奖励名额根据项目参赛选手人数确定，分别约为参赛人数的10%、20%、30%，具体名额届时由比赛组委会确定。（二）学生团体奖：一个参赛队3名选手成绩相加即得该队总分。比赛分设一等奖、二等奖、三等奖，奖励名额根据参赛队数确定，按参赛队总分排序，分别约为参赛队数的10%、20%、30%，具体名额届时由比赛组委会确定。（三）指导教师奖：学生获奖选手的指导教师均可获得指导教师奖（1名选手对应1名指导老师）。（四）各赛项大赛成绩是选拔选手参加国赛的重要依据。全区比赛结束后，比赛组委会将根据全区比赛成绩及全国比赛名额资格要求，选拔并确定相关专业优秀选手代表我区参加2016年全国职业院校技能大赛。八、开放比赛比赛向社会开放，邀请社会企业各界人士、家长、初中毕业生、社会群众等观摩比赛。九、比赛赛场注意事项（一）参赛选手应严格遵守赛场纪律，服从指挥，着装整洁，仪表端庄，讲文明礼貌。遵守赛场纪律，服从大赛执委会的指挥和安排，爱护比赛场地的设备和器材。各地代表队之间应团结、友好、协作，避免各种矛盾发生。（二）比赛当天，参赛选手须提前半小时参加检录，进行抽签确定比赛位置。（三）参赛选手入场必须佩戴参赛证并出示身份证。按抽签号入位参赛，并根据比赛现场工作人员提示检查比赛所需一切物品，齐全后选手签字确认。选手在理论知识比赛中应注意随时存盘。迟到超过15分钟（含15分钟）不得入场。（四）在比赛过程中，要严格按照规程进行操作，防止损坏设备的事故发生。（五）比赛过程中如发生机器故障，必须经裁判长确认后方能更换机位。故障中断时间另外给予补足。（六）比赛过程中或比赛后发现问题（包括反映比赛或其它问题），应由领队在比赛结束后一小时内向裁判组（仲裁委员会）提出书面陈述。指导教师、选手不得与大赛工作人员直接交涉。（七）本届比赛严禁冒名顶替，弄虚作假。参赛选手在资格审查中一旦发现问题，将取消其报名资格；在比赛过程中发现问题，将取消其比赛资格；在比赛后发现问题，将取消其比赛成绩，收回获奖证书等。（八）对外开放比赛场地，观众可在指定区域观看。其它未尽事宜，将在赛前领队会时向各领队做详细说明。十、其它（一）参赛人员参赛期间食宿由承办单位协助安排，食宿及往返费用由各参赛学校承担。（二）各参赛队参赛人员报到时需携带身份证、参赛学生录取学籍表原件（或复印件加盖学校公章）和学生证（或学生手册）、保险证明等相关证明材料。（三）比赛期间，各代表队须为每位参赛选手办理意外伤害险，报到时审核原件。（四）赛务组联系人：张敏电话：132637588812016年广西职业院校技能大赛中职组《果蔬嫁接》赛项承办学校广西玉林农业学校201附件12016年广西职业院校技能大赛参赛队报名表赛项名称：参赛单位名称（盖章）：序号组别参赛学校领队教师姓名领队教师联系方式队员1队员2队员3指导教师1指导教师2指导教师联系方式备注注：各单位按赛项填写本表，每个赛项填写一张；参赛单位名称（XX学校/XX教育局）；序号（1、2…5;）；组别（中职/高职）；参赛学校(队员所属学校)；联系方式（手机号）；个人赛项只填写队员1姓名并将队员2、3列删除，团体赛项按赛项规程要求填写队员数，可根据实际数量增加队员4、5列，团体项目为2人的赛项将队员3列删除；如只有一名指导教师，则指导教师2不填；指导教师联系方式一栏填写的手机号在工作时间和大赛期间要保持畅通以方便联系；市、县属中职学校在备注栏注明归属地（如南宁市、柳州市等）。附件22016年广西职业院校技能大赛中职组《果蔬嫁接》赛项选手报名表所在学校：组别：参赛项目：□团体项目□个人项目队员编号：（团体项目填写与附件3编号一致）姓名：性别：□男□女照片（2寸彩色免冠正面近照）民族：联系电话：身份证号：专业：学号：年级：□一年级□二年级□三年级□四年级□五年级学校地址：传真：邮编：指导教师姓名：指导教师手机：学校推荐意见：盖章2016年月日设区市教育局签署意见:盖章2016年月日组别填写中职或高职，队员编号填写阿拉伯数字附件32016广西职业院校技能大赛中职组《果蔬嫁接》赛项参赛人员信息及住宿回执表单位共()人领队及指导老师姓名性别联系电话参赛选手姓名性别专业联系电话希望赛务组解决的问题单人间双人间三人间是否愿意拼房住宿日期备注温馨提示1.附件42016年广西职业院校技能大赛中职组《果蔬嫁接》赛项规程一、竞赛名称2016年广西职业院校技能大赛中职组《果蔬嫁接》比赛。二、竞赛目的通过本次大赛，充分展示我区中职学校园艺类专业学生的果蔬嫁接专业技术、创新能力和创新精神，促进学生学习技能、练习技能、钻研技能，实现职业技能大赛与专业培养目标、就业岗位需求以及国家职业标准要求相结合，推进职业教育人才培养模式改革，促进学校与行业、企业的合作与交流，发挥中职学校在发展现代农业和建设社会主义精神文明中的作用。三、竞赛方式与内容（一）竞赛方式。本次比赛为个人比赛项目和团体比赛项目，每位选手完成果蔬嫁接技术项目理论知识和技能操作2个部分的比赛。（二）竞赛内容。本赛项以教育部颁布的职业学校相关专业教学指导方案，以国家职业技能培训鉴定《蔬菜园艺工》（中级）规定的实践操作技能要求，设置竞赛项目，具体内容和要求如下：1.理论知识（占30%）：考试范围为四级《蔬菜工》规定的应知内容及相关知识。比赛时间为60分钟。2.技能操作（占70%）：主要包括黄瓜劈接、黄瓜顶端插接两个部分操作。技能竞赛时间为45分钟，总分100分。其中黄瓜劈接部分时间为25分钟，占总分比重50%，黄瓜顶端插接部分时间为20分钟，占总分比重50%。具体竞赛内容及其考核知识点与技能要求如下：（一）黄瓜劈接操作。1.黄瓜劈接速度。在规定的25分钟时间内按照黄瓜劈接的技术要求完成黄瓜劈接操作全过程。2.砧穗选择。按照黄瓜劈接适期要求，从提供的南瓜砧木穴盘苗中选出子叶展开、第一片真叶初现的穴盘苗；从切下来的黄瓜接穗苗中挑选出子叶充分展开的黄瓜接穗苗进行嫁接。3.工具消毒。操作人员手、嫁接刀片、嫁接竹签等嫁接工具用在黄瓜劈接前用棉球蘸75%的酒精消毒。4.去生长点。用嫁接竹签、嫁接刀片剔除砧木生长点和真叶，剔除干净。5.劈砧木。用刀片沿双子叶内侧方向过轴心向下纵劈1-1.5cm，过胚轴心，下胚轴外侧不劈开，宽不小于接穗横径。6.削接穗。在子叶下方0.5-1㎝处将接穗下胚轴削成双面楔形，削面长度和砧木切口深度相对应，长度控制在1-1.5cm，楔形面平滑无污染。7.结合固定。将接穗楔面全部插入切口，使楔面一侧与砧木外表皮处于同一平面，用嫁接夹从劈口对侧夹住接穗，接穗楔面与砧木切口不移位。8.嫁接过程。嫁接苗及嫁接工具做到轻拿、轻放，劈砧木、削接穗、砧穗结合等过程熟练、规范。9.整理。保持操作台面清洁卫生，所用工具摆放原处，在穴盘一端贴上记号标签（包括日期、工位号、天气情况），将嫁接苗整齐摆放在指定位置，并喷雾保湿。（二）黄瓜顶端插接操作。1.黄瓜顶端插接速度。在规定的20分钟时间内按照黄瓜顶端插接的技术要求完成黄瓜顶端插接操作全过程。2.砧穗选择。按照黄瓜顶端插接适期要求，从提供的南瓜砧木穴盘中挑选子叶平展、第一片真叶显露至初展的砧木穴盘苗；从切下来的黄瓜接穗中选出子叶全展，第一片真叶显露之前的黄瓜接穗苗。3.工具消毒。操作人员手、嫁接刀片、嫁接竹签、嫁接针等嫁接工具用在黄瓜顶端插接前用棉球蘸75%的酒精消毒。4.去生长点。用嫁接竹签、嫁接针、刀片剔除砧木生长点和真叶，剔除干净。5.插砧木。用竹签或嫁接针紧贴子叶的叶柄中脉基部向另一子叶的叶柄基部成30～45°斜插，插孔深约0.7㎝，竹签或嫁接针即将穿透砧木苗表皮，手指有触感为宜，竹签或嫁接针暂不拔出。6.削接穗。在接穗子叶基部约0.5㎝处沿两子叶平行的方向向下胚轴方向斜切0.5-0.6㎝的平滑单楔面或双楔面，角度约为30°，切面平滑无污染。7.砧穗结合。拔出竹签，迅速将切好的接穗迅速准确地插入砧木插孔内，使接穗与砧木紧密结合。接穗斜面与砧木斜面紧靠在一起，嫁接苗的四片子叶呈“十”字交叉。8.嫁接过程。嫁接苗及嫁接工具做到轻拿、轻放，插砧木、削接穗、砧穗结合等过程熟练、规范。9.整理。保持操作台面清洁卫生，所用工具摆放原处，在穴盘一端贴上记号标签（包括日期、工位号、天气情况），将嫁接苗整齐摆放在指定位置，并喷雾保湿。（三）赛会提供材料。砧木采用生长健壮、无病虫害的南瓜穴盘苗；接穗采用生长健壮、无病虫害、品种优良的黄瓜幼苗。工具：嫁接操作台、座凳、嫁接刀（采用双面刮须刀片，将刀片沿中线纵向拆成两半，一段用胶布包扎）、嫁接夹、钢型嫁接针（直径1.6mm）、小刀、瓷盘、手持小型喷雾器、毛巾、比赛服装、75%酒精、棉球、标签、记号笔，注：嫁接竹签自行准备。（四）竞赛项目指标体系。本次竞赛以相应职业国家职业标准规定的知识和技能要求为基础，并结合技能型人才培养要求和工作岗位需要，适当增加新知识、新技术、新技能等相关内容。四、竞赛规则（一）选手组队规则。（见比赛方案）。（二）裁判组（仲裁委员会）组队规则。由比赛组委会聘请相关专业职业技能鉴定考评员及行业专家为裁判员，按竞赛项目组成裁判组。（三）赛场规则。

1．参赛学生必须持本人身份证和参赛证参加比赛。参赛选手不得穿有学校标识的服装。2．参赛选手出场顺序、位置（含工具）由抽签决定，不得擅自变更、调整。3．选手提前30分钟检录进入赛场，并按照指定位号参加竞赛。迟到15分钟者，取消竞赛资格；竞赛开始15分钟后，选手方可离开赛场。

4．选手应在比赛实物标签上填写比赛号、作品名称、作品创意等。实物标签上不得有任何暗示选手身份的记号和符号，否则取消成绩。

5.选手在竞赛过程中不得擅自离开赛场，如有特殊情况，需经评委同意。选手若需休息、饮水或去洗手间等，耗用时间计算在比赛时间内。

6.比赛结束时，选手应立即停止操作，不得以任何理由拖延比赛时间。选手操作完成后，在《比赛现场记录表》上签名确认后方可离开赛场。7．选手必须遵守纪律，尊重评委，服从指挥。8.选手在技能比赛过程中应注意安全，由于操作不当，造成事故的，技能考核成绩计为零分。五、评分原则及办法（一）评分标准制定原则。大赛裁判工作按照公平、公正、客观的原则进行。以教育部颁布的职业学校相关专业教学指导方案和国家四级《蔬菜工》规定的应知、应会的要求为评分原则。（二）评分方法及评分细则。1．理论知识：由计算机系统自动完成评分，1题1分，共100分。最后将理论得分折算30%计入选手总分。2．技能操作：由赛会评委现场打分，采用百分制。最后将该项得分折算70%计入选手总分。评分标准如下：（1）黄瓜劈接评分细则序号考核项目考核要点得分标准分值1嫁接速度在规定的25分钟时间内，按照劈接项目规范要求进行嫁接，接口完全吻合、符合规范要求的为标准苗，接口不吻合、不符合规范要求的为废苗。在规定的25分钟时间内，完成一标准苗得0.3分，未完成或废苗不得分，破坏一株砧木扣0.3分。满分26分，超过26分不再多计分。262砧穗选择挑选出子叶展开，第一片真叶初现的南瓜砧木穴盘苗，挑选出子叶充分展平，第一片真叶初现前的黄瓜接穗。选错砧木穴盘苗扣2分；选错一株接穗苗扣0.5分。破坏一株砧木或接穗扣0.5分，4分扣完为止。43工具消毒操作人员手指、刀片、竹签等嫁接工具用棉球蘸75%的酒精消毒。每嫁接10株消毒1次。每出现一处未消毒扣0.5分，少消毒1次扣0.5分。3分扣完为止。34劈砧木去砧木生长点，用刀片沿双子叶内侧方向过轴心向下纵劈1-1.5cm，过胚轴心，下胚轴外侧不劈开，宽不小于接穗横径。破坏1株扣1分，出现一株砧木下胚轴全部劈扣0.5分，劈口过长或过短扣0.5分，动作不熟练扣0.5-1分，5分扣完为止。55削接穗在子叶下方0.5-1㎝处将接穗下胚轴削成双面楔形，削面长度和砧木切口深度相对应，长度控制在1-1.5cm，楔形面平滑无污染。出现接穗楔面过短或过长一株扣0.5分，动作不熟练扣0.5-1分，3分扣完为止。36结合固定将接穗楔面全部插入切口，使楔面一侧与砧木外表皮处于同一平面，用嫁接夹从劈口对侧夹住接穗，接穗楔面与砧木切口不移位。出现一株接穗外表皮与砧木外表皮不吻合、接穗移位等现象者扣0.5分，出现动作不熟练可斟酌扣0.5-1分，3分扣完为止。37嫁接过程嫁接苗及嫁接工具做到轻拿、轻放，劈砧木、削接穗、砧穗结合等过程熟练、规范。出现一处操作过程不规范、不熟练扣1分，3分扣完为止。38整理保持操作台面清洁卫生，所用工具摆放原处，嫁接苗摆放整齐放在指定位置，并喷雾保湿。台面未整理扣2分，工具未归原扣1分，标签未贴扣1分。未喷水保湿扣1分，扣完为止。3总分50（2）黄瓜顶端插接评分细则序号考核项目考核要点得分标准分值1嫁接速度在规定的20分钟时间内，按照顶端插接项目规范要求进行嫁接，符合顶端插接要求的为标准苗，不符合规范要求的为废苗。在规定的20分钟时间内，完成一标准苗得0.2分，未完成或废苗不得分；破坏一株扣0.2分。满分26分，超过26分不再多计分。262砧穗选择挑选子叶平展、第一片真叶显露至初展的砧木穴盘苗；选出子叶充分展开，第一片真叶显露之前的黄瓜接穗苗。选错砧木穴盘苗扣2分；选错一株接穗苗扣0.5分。破坏一株砧木或接穗扣0.5分，4分扣完为止。43工具消毒操作人员手指、刀片、竹签等嫁接工具用棉球蘸75%的酒精消毒。每嫁接20株消毒1次。每出现一处未消毒扣0.5分，少消毒1次扣0.5分。3分扣完为止。34插砧木去砧木生长点，用竹签紧贴子叶的叶柄中脉基部向另一子叶的叶柄基部成30～45°斜插，插孔深约0.7㎝，竹签