第一单元　食物生产与社会生活 - 学生版

第一单元食物生产与社会生活(75分钟100分)一、选择题(本大题共16小题,每小题3分,共48分)1.(2024·南通高二检测)据考证,在江苏高邮龙虬庄、河南舞阳贾湖、山东龙山文化等遗址中均发现了稻谷的遗存,浙江河姆渡遗址出土的“干栏式”粮仓(仓中还剩有稻谷)是至今发现的南方最早的储粮设施。这说明当时()A.水稻栽培技术已相当成熟 B.水稻是最主要的粮食作物C.浙江地区的水稻产量最高 D.水稻广泛种植并有了剩余2.人类从食物的采集者变成食物的生产者,生活方式由游牧到定居的主要原因是()A.农耕经济的出现 B.阶级的产生C.私有制逐渐产生 D.早期城市的出现【补偿训练】远古时期,随着社会生产力的发展,人们逐渐从依靠原始的渔猎、采集等寻找食物转变为主要依靠饲养和种植获取食物。这种变化反映出()A.种植经济是农业兴起的重要标志B.农业成为古代社会基本生产部门C.种植经济彻底改变人类生活方式D.农业和畜牧业成为独立生产部门3.某学者研究指出,距今1万年左右,地球上冰期退却,气温上升,气候变暖,植物茂盛,动物大量繁衍,人类努力适应自然,进行种植和驯养活动,并过上定居生活,人类的基本生活来源更多地依赖农耕和畜养。在这一演进过程中()①人类从食物采集者变成食物生产者②出现了社会分工、物品交换与贸易③农耕定居推动了聚落的形成④西亚居民培植出了大麦、玉米和小麦A.①②③ B.②③④ C.①③④ D.①②③④4.据考古发现,约公元前1700年苏美尔农人历书泥版是目前所知历史上最早的一部农人历书。就其内容(从灌溉、耕耘到收获)而言,该历书是一部小自耕农的农业手册。汉谟拉比时期,古巴比伦还开凿了运河并有管理严格的灌溉网。这表明()A.古巴比伦比较重视农业的发展 B.楔形文字形成与农业发展有关C.古代苏美尔人是农业的创始人 D.古巴比伦是农业最发达的国家5.宴飨在汉代成为一种风气,有肉有酒,是美好生活的写照,汉代人称他们享用的酒是“天之美禄”,是上苍的恩赐。下图汉画()A.体现了汉代食物生产现状 B.是汉朝鼎盛时代真实写照C.证实了汉代民众生活水平 D.反映了当时农业生产发达6.考古发现,地处黄河流域中游的陶寺古城,南北长约1000米、东西宽约560米,面积约56万平方米。城南为公共墓地。在已发掘的1000多座墓葬中,有9座大型墓葬,出土了象征权力的钺和斧之类的玉石兵器。这表明()A.中华文明曙光初现 B.玉石兵器普遍使用C.早期国家已经出现 D.社会分工日趋精细【拓展延伸】阶级国家的产生7.据统计,当今世界的植物食品中,约有1/3的品种来自美洲。下列属于美洲特产的是()①马铃薯②南瓜③棉花④可可A.①②④ B.①②③ C.②③④ D.①③④【补偿训练】新航路开辟后,原产美洲的高产粮食作物如玉米、番薯等纷纷传入中国,且种植面积迅速扩大,逐步成为主导性的农作物品种。这有助于()A.缓解明清人口增长的压力 B.彻底改变明初农业种植结构C.精耕细作农业模式的成熟 D.推动明清对外开放局面的形成8.17世纪60年代,英国贵族请客,会给客人几片茶叶,泡水喝完,客人把茶叶夹在汉堡里吃掉。导致这种现象的原因最有可能是()A.英国有节约茶叶习惯 B.东西方贸易较少C.英国风俗受中国影响 D.茶叶有药用价值【补偿训练】除了印加人饲养体型较小的骆马和羊驼外,其他印第安人只饲养了狗、火鸡、鸭等小动物,因此,从未出现过农业与畜牧业的分离。这说明()A.印第安人尚未进入早期文明社会B.美洲的农业发展程度相对落后C.印加经济以从事畜牧业生产为主D.古代美洲对农业文明的贡献很小9.(2024·无锡高二检测)如图是迄今所知有关英国咖啡馆最早的绘画。这幅1674年的木刻画来自保罗·格林伍德的一张“让人清醒并有益健康的咖啡饮品的优点”的广告单页。这表明()A.全球物种交流不断加深B.东西方商贸往来扩大C.异域文化影响日益凸显D.社会贫富差距在拉大【补偿训练】18世纪,在亚欧人的饮食中,玉米和马铃薯的比重提高,豆类提供了蛋白质,番茄和辣椒提供了维生素。这一现象反映了()A.物种的交流丰富饮食结构 B.机械化提高了粮食的产量C.价格革命降低农产品价格 D.欧洲的农作物大范围传播【补偿训练】新航路开辟后,一些美洲作物由西班牙人带回欧洲,传遍世界;许多旧大陆的物种,以及先进的生产方式,则随着欧洲移民一起进入美洲。这说明()A.资本主义世界市场已经形成 B.殖民活动客观推动文明交流C.新航路开辟带来了经济繁荣 D.农作物种植不受地域的影响【拓展延伸】美洲物种的传播对欧洲资本主义的发展的作用(1)改变传统耕作制度,提高土地利用率。(2)缓解饥荒,促进人口增长。(3)提高农产品商品化,缓解农民地租负担。(4)改变农业生产结构。(5)促进畜牧业和城市经济发展。10.地理大发现后,欧洲社会生活中出现了一种新的食物——马铃薯。由于《圣经》中没有提到这种食物,教会禁止人们食用,但是饥饿的穷人打破了禁忌,此后这种食物迅速普及。这说明()A.新物种冲击教会的权威 B.新物种的传播是曲折的C.教会对人们控制很严格 D.当时欧洲阶级矛盾尖锐11.新航路开辟后,玉米这一美洲特产,很快传到中国西南部;非洲所产的咖啡传到欧美,成为人们生活的必需品。这些现象产生的直接影响是()A.促进了各大洲之间物种交流 B.导致商路和贸易中心的转移C.导致欧洲货币贬值物价上涨 D.促进了世界市场的初步形成【补偿训练】新航路开辟以后,世界许多地区的植物种子被带回欧洲,经培育改良成为欧洲人的食物原料,如玉米、土豆等。欧洲人也将欧洲的一些植物种子带到殖民地进行培育生产,最终成为殖民地人民的重要食材。这说明新航路开辟()A.未给殖民地造成任何的打击和破坏B.有利于世界各地文明的交流与融合C.带来的物种交流助推新旧大陆发展D.促进新旧大陆经济互补而共同发展12.1790年前后英国开始使用打谷机,后逐渐使用许多新的农业技术和农业器械,粮食总产量在1700年为3.175百万夸脱,1845年为18.665百万夸脱(夸脱:计量单位)。这反映了()A.先进农机技术的广泛应用 B.英国粮食产量大幅度提高C.英国政府重视农业的作用 D.工业革命促进了农业发展13.古代“盛世”的一大特点是国家粮食储备充足。汉武帝时太仓中储存的多为北方种植的粟;而到唐代开元盛世,南方的稻米已经在粮食储备中占据了相当大的部分。产生上述变化的主要原因是()A.经济重心南移完成 B.社会秩序稳定C.南方农业得到发展 D.曲辕犁的使用【补偿训练】下表内容说明()杜甫诗《忆昔》忆昔开元全盛日,小邑犹藏万家室。稻米流脂粟米白,公私仓廪俱丰实。九州道路无豺虎,远行不劳吉日出。齐纨鲁缟车班班,男耕女桑不相失。1971年考古学者对唐代含嘉仓进行发掘,探明全仓面积达42万平方米,探出圆形窖穴295座,大的能储粮一万石,其中一个窖穴还存留着唐代储藏的已经变质碳化的谷子,据推算,这堆谷子在当时储存时约有59万斤。注:1斤=500克。A.杜甫的诗描绘客观真实B.唐代农业经济的发展达到顶峰C.盛世时期人民生活富足D.文学作品与实物史料互相印证14.中国颁布《农产品冷链物流发展规划》,提出要进一步提高肉类、水产品冷链物流水平,积极建设、发展全国各地肉类、水产品、水果、蔬菜等冷链物流体系。这一规划有助于()A.增强我国食品安全保障能力B.提升我国粮食生产能力C.提高全国各地物流运输水平D.增强我国粮食储备能力【补偿训练】2019年,我国冷库总量达到6052.5万吨,新增库容814.5万吨,同比增长15.56%。全国冷藏车市场保有量为21.27万台,较上年增长3.27万台,同比增长18.16%。这主要说明我国()A.食物生产集约化水平提高B.冷链物流的基础设施建设不断完善C.冷链市场的政策环境改善D.食物储备自动化和智能化水平提高15.(2024·盐城高二检测)“渔光一体”模式是将光伏发电与水产养殖有机结合,通过在水面上架设光伏电池板,在水面下养殖鱼虾的模式,达到养殖和发电的并行发展。与传统水产养殖相比,这种模式的突出优势是()A.彻底解决了我国的食品安全问题B.降低了生产成本,提高了水产品质量C.有利于实现产业叠加和资源共享D.解决了当前困扰我国的雾霾问题16.“中国碗,辽宁粮”表明辽宁省粮食主产地位进一步巩固。目前各国政府都把保障粮食安全和消除饥饿作为首要任务。下列属于保障粮食安全的有利因素是()①食物储备技术的进步②食物生产的现代化③工业化、城市化加速④全球人口的大增长A.①③ B.③④ C.②④ D.①②【补偿训练】食品工业化是指通过科学技术改变食物的生产、储存、运输、销售方式等。在现代,工业化食品借助广告和零售业的商业革命,为我们带来不少便利,如广受欢迎的辣条、方便面就是典型的工业化新食品,云南石屏豆腐、浙江金华火腿等地方特色美食借助工业化大生产得以销售至全国各地。这说明()A.工业加工使食品质量有一定下降B.工业化食品提高了工业化的水平C.工业化生产丰富了日常食物种类D.工业化食品符合了国人饮食习惯二、非选择题(本大题共4小题,共52分)17.阅读材料,回答问题。(14分)材料一我国明代以前已形成“南稻北麦”的生产格局。到明代,麦类作物在南方的种植面积有所扩大,稻麦轮作制普遍得到应用;水稻在北方的种植区也渐有扩大,北直隶地区开垦了更多的稻田。……明中后期从海外引进了玉米和甘薯。这两种农作物产量高,耐旱抗寒,在比较贫瘠的山地、旱地和滨海沙地都能生长,不与小麦、水稻和桑麻争地。玉米到明末已成为长江中下游山区特别是汉水流域山区重要的粮食作物。甘薯在万历年间传入广东、福建,很快就在闽广和长江流域广泛种植。明末,甘薯种植在淞沪一带获得成功,并推广到京津地区。——摘编自宁欣《中国古代史》材料二清朝前期,政治相对安定,耐旱、耐寒的玉米、甘薯等高产作物不断推广,人口迅速增长。全国人口,康熙十八年达1.6亿,至乾隆末年,突破3亿。“生齿殷繁,土地所出,仅可赡给,偶遇荒歉,民食维艰,开垦一事,于百姓最有稗益”。雍正元年,皇帝下令“凡有可垦之处,听民相度地宜,自垦自报”;规定新开水田六年后纳税、旱田十年后纳税,禁止地方官吏阻挠或趁机勒索,对垦种成效显著地区的官吏予以奖励。至乾隆五年,皇帝告诫:“民间多辟尺寸之地,即多收升斗之储。凡边省内地零星土地,可以开垦者,嗣后悉听该地民夷垦种,免其升科(税负),并严禁豪强首告争夺。”——摘编自《清实录》(1)据材料一并结合所学知识,概括指出明代粮食作物生产呈现出的新变化,说明上述变化产生的重大影响。(8分)(2)据材料二,概括清朝前期我国农业发展的特点和推动农业发展的原因。(6分)18.阅读材料,回答问题。(14分)材料胡椒原产于印度,距离欧洲各港口有十万八千里之远,取之向来不易。欧洲商人对其供应来源不遗余力地追寻,成为世界史上一股重要的推动力量,促成全球贸易的兴起,重新划定了世界经济版图。★胡椒的全球史,一本有味道的世界史。对胡椒味道的迷恋,让西方国家大力支持海外探险,开拓水上贸易线路。富饶东方奢华的飨宴和异域风情,吸引欧洲的冒险家九死一生、远渡重洋,沿途的企鹅、海龟、渡渡鸟,都成为他们的盘中餐。这场追寻财富的探险就像他们追寻的香料一样,辛辣、刺激。★一粒小小胡椒,窥探400年帝国扩张。从达·伽马开启欧洲到印度的海上线路、郑和下西洋多次到达胡椒港,到英国、荷兰相继在东南亚建立殖民地,再到美国建国初期依靠香料贸易充实国库,胡椒的流通见证了大航海时代帝国的崛起与世界贸易的发展。围绕小小胡椒,一部纷繁的贸易史就此展开。——据[美]玛乔丽·谢弗《胡椒的全球史:财富、冒险与殖民》(1)胡椒的全球史,见证了大航海时代诸多商业帝国的崛起。结合材料和所学知识,撰写一份该时期大国崛起的解说词。(要求:选择一个国家确定主题,概括其发展脉络,并分析其崛起的原因)(6分)(2)有人说:“胡椒的全球史”既是一部“经济史”,又是一部“舌尖上的血泪史”。谈谈你对这一观点的理解。(8分)19.阅读材料,回答问题。(12分)材料在我国现有的农作物中,至少有50多种来自国外。宋以前我国引入的农作物大多原产于亚洲西部,部分原产于地中海、非洲或印度,它们大多是通过陆上丝绸之路传入的。这些早期传入的农作物多为果树和蔬菜,鲜有粮食作物。中唐以后,随着国家经济中心的南移,海上丝绸之路迅速发展,不断有新的农作物引进。其中新航路开辟后美洲传入中国的作物有玉米、马铃薯、花生、向日葵、辣椒、陆地棉、烟草等近30种。这些引进作物,不仅增加了我国作物的种类,同时对我国的农业生产及饮食结构的变化也产生了十分重要的影响。例如花生、烟草等商品性生产达到了相当高的程度,成了农民谋生致富的一种重要手段。陆地棉传入后市场需求旺盛,不久便成了我国棉纺织业的重要原料,对中国近代轻工业的发展起到了积极的推进作用。——王思明《美洲原产作物的引种栽培及其对中国农业生产结构的影响》请你对外来农作物在中国古代的传播进行阐释。(12分)20.阅读材料,回答问题。(12分)罐头的历史自古以来,人类只能依赖于自然条件进行食品贮藏保鲜,直至19世纪罐头的出现推动了贮藏保鲜方法的重大变革。大事年表1795年,法国政府悬赏征集军粮长期保存、防止腐烂变质的方法。1809年,法国人阿佩尔采用意大利生物学家斯帕兰扎尼的