夏至到了-盘点各地夏至饮食习俗_第1页
夏至到了-盘点各地夏至饮食习俗_第2页
夏至到了-盘点各地夏至饮食习俗_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

———夏至到了—盘点各地夏至饮食习俗夏至是一个紧要的节气，也是中国民间紧要的传统节日，在每年的6月21日或者22日。在这一天里全国各地都有不同的习俗，夏至吃什么，“吃”是中国人庆祝的紧要方式之一，哈秀我就为大家盘点出全国各地不同的夏至饮食习俗，其中有你们的家乡习俗吗？夏至，太阳直射地面的的位置实现一年的最北端，将近直射北回归线，这个时候北半球的白昼实现最长，而且越往北就越长。夏至是传统的紧要节日之一，中国人过节离不开的就是“吃”，夏至当然也要有传统的美食啦，正所谓吃出健康，将饮食和健康搭配起来历来都是中国的传统。时至今日，全国各地仍然保存着各种有趣味的夏至节日饮食习俗。1、北京夏至要吃面老北京的风俗习惯，每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了，吃这些生冷的食物可以有效的帮忙降火开胃，促进食欲，但是又不至于会由于过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候，凉面等食物就开始大卖了。2、浙江绍兴夏至吃圆糊醮以前的时代里人不分贫富都在夏至日的时候祭其祖，俗称“做夏至”，祭祀祖宗除了要一些常规的贡品之外，还会特别加上一盘的薄丝饼。夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”，以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水的地方，而且燃烧香以此祭祀，祈求可以丰收。因此浙江绍兴仍然有夏至吃圆糊醮的习惯。3、江苏无锡夏至吃馄炖江苏无锡的人在夏至这一天，早餐会吃麦粥，然后午餐吃馄炖，有“混沌和合”的意思。民间还有吃了馄炖之后为孩子量体重，希望孩子体重加添，身体健康的习俗。4、岭南夏至吃狗肉狗肉在民间来说始终都是滋补的佳品，而岭南地区更有夏至吃狗肉的习惯，“吃了夏至狗，西风绕场走”，也就是说夏至这一天吃了狗肉的话，身体就会强壮到足以防范西风恶雨的入侵了，身体更加的健康。除了吃狗肉之外，还有吃荔枝的习惯，广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区都特别喜爱吃夏至的狗肉和荔枝，两者合吃不热。但是哈秀我在这里提示一句，狗是人类最忠诚的伙伴，吃狗肉行为不应当推崇。大量食用荔枝容易引起低血糖症，也就是“荔枝病”，因此肯定要适量。5、山东夏至吃凉面条山东各地在夏至的这一天里是要吃凉面条的，也就是过水面，用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次的往嘴里捞面吃，对于小孩子来说已经不但是吃饭了，更是一种游戏，充分了乐趣。6、其他地区夏至饮食中国其他地区夏至饮食均有所不同，例如西北地区会在夏至当天吃粽子，而且会取菊用灰来防止小麦受虫害。某些地区夏至当天未成年的外甥和外甥女会到娘家吃饭，舅舅家就会准备苋菜和葫芦做菜，寓意吃了苋菜就不会发痧，吃了葫芦腿就有气力。中

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 规章制度

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论