【必胜客中国营销策略存在的问题及优化建议10000字（论文）】

必胜客中国营销策略存在的问题及完善对策研究目录TOC\o"1-2"\h\u14587摘要 22578一、导论 221011二、必胜客的发展状况 312591三、必胜客的中国市场营销策略分析 429613（一）必胜客的STP市场定位分析 415662（二）必胜客的中国市场服务营销策略分析 523656（三）必胜客的中国市场价格营销策略分析 616247（四）必胜客的本土化营销策略分析 630792四、必胜客中国营销策略存在的问题及改进对策 831561（一）必胜客中国营销策略存在的问题 812182（二）必胜客中国营销策略的改进对策 818866五、结论 918820参考文献 9摘要随着全球化的加速，许多跨国公司开始在中国建立业务。由于海外市场和国内市场的巨大差异，如果跨国品牌要想在中国市场占有一席之地，就必须制定相应的本地化营销策略，以适应中国消费者市场。2016年11月1日，百胜中国在纽约证券交易所独立上市，这意味着中国百胜成为一家独立的公司。必胜客的品牌营销传播战略也应更接近中国市场，需要就如何快速调整其传播战略进行更多的研究。本文研究了必胜客在中国市场的营销，通过基于市场营销学为理论基础的营销策略分析，分析认为必胜客中国市场首先通过STP战略确定了市场定位，并进一步采用各种本土化策略来占领在中国市场的市场份额。关键词：必胜客中国；市场营销策略；本土化；市场定位一、导论1990年，国际知名品牌必胜客开始进入中国市场，披萨文化开始进入中国消费者的视线，后来慢慢被中国消费者接受。三十年来，随着中国餐饮品牌的逐渐丰富，必胜客将披萨文化带到了中国的各个城市，几乎覆盖中国各地的所有城市。如今已经是中国休闲食品餐饮领域的龙头品牌。百胜中国于2016年11月1日在美国纽约证券交易所正式独立挂牌上市，这表明百胜中国已经成为独立的一家上市股份有限公司。进入21世纪以来，餐饮服务行业与企业规模不断扩大，发展质量和水平得到了显著提高，同时西式快餐连锁经营者企业迅速向我国扩张,中西结合的发展趋势进一步加强，餐饮行业的竞争不断扩大，因此必胜客在中国的品牌传播策略也要进行调整，以适应中国市场的发展，获取更多的市场占有率。因此，对必胜客在中国的营销策略进行深入的研究和探讨，可以为我国企业的经营与营销提供可资借鉴的经验。关于必胜客营销策略的研究，国内外学者已经取得了较为丰硕的成果。陈晓环（2015）研究发现必胜客品牌的本土化策略主要体现在三个方面：产品设计本土化，宣传推广本土化和店面的装潢本土化。必胜客十分重视设计战略、当地设计元素以及传统文化等方面的创新。除了在中国市场的品牌定位之外,必胜客在中国的立足点基本上就是遵循中国消费者的传统饮食习惯,实施中国本土化经营。王杨(2005)认为由于中国餐饮市场的巨大文化魅力和对跨国餐饮企业的快速发展需求,很多跨国餐饮企业纷纷涉足中国市场,为了成功快速地占领中国餐饮业的份额,将其本土特色与中国本土消费者喜好相结合,以此来进行品牌本地化营销战略是我国餐饮企业必然选择。王圆磊（2020）认为必胜客进入中国市场，其品牌塑造经历了六个阶段。在营销战略上，必胜客一直以消费者为中心，随着消费者兴趣之变而变。必胜客重视的目标消费群体主要是家庭人群和年轻人。对于这两个不同的消费者群体，必胜客采取了不同的营销策略。雷玉倩（2017）通过对必胜客的产品、价格等营销策略进行研究指出必胜客餐厅始终将中国消费者的实际需求和心理期望作为在中国本地营销过程中推广产品的基础。从中国市场情况看，产品价格应根据中国消费者的人均收入和消费水平进行定价。同时，必胜客餐厅的周围环境和产品应定期更新，以使消费者保持餐厅的新鲜感，从而实现长期消费。市场细分的概念出现于1956年，是由美国的营销学家温德尔·史密斯提出。此后美国经济学教授菲利普·科特勒对它进行了补充和完善，形成了成熟的STP战略（STP战略包含三部分：MarketSegmenting市场细分、MarketTargeting目标市场、MarketPositioning市场定位）。STP战略是指企业首先根据特定的市场细分内容来确定自己的目标市场，然后在目标市场上的特定位置来部署产品或服务，这是营销战略的三个核心要素。跨国公司的本土化在20世纪初被广泛用作一种商业战略。然而，作为一种规范的经营战略理论，本土化理论研究始于20世纪70年代后期，在1980年后才逐渐引起国际贸易界的关注。作为支持跨国公司实施市场标准化的代表，西奥多·莱维特教授自1983年提出有系统地研究本土化以来，本土化研究取得了长足进展。反对营销标准化并支持营销本土化的代表人物是温德和苏珊道格拉斯。在1987年，他们拒绝市场标准化，提出营销本土化战略。自1990年开始，本土化研究课题逐渐引起学术界的关注。美国营销协会（AMA）高度重视本土化的研究，并将这一领域的研究推向了重要阶段。尽管国内外专家学者在研究跨国公司的本土化营销策略方面取得了许多成就，但由于中国经济的飞速发展，跨国公司本土化营销的理论成果应为中国的发展提供新的内容。本文以国内外的营销策略为理论支持，通过对必胜客营销战略的分析，得出必胜客在中国的营销策略首先采取了STP策略，在市场细分的基础上确定目标市场以及产品定位。对于必胜客营销策略的研究有助于帮助国内企业进一步优化自身的营销策略，从而提升市场地位和竞争力。二、必胜客的发展状况必胜客是著名的披萨饼连锁店之一，由两个兄弟丹·卡尼和弗兰克·卡尼于1958年创立。兄弟俩用从母亲那里借来的600美元在美国创建了第一家必胜客餐厅。屋顶是必胜客的外部象征，必胜客餐厅隶属于百胜集团。2016年11月1日，百胜中国在纽约证券交易所独立上市，表明百胜中国已开始成为上市的独立公司，因此必胜客在中国的品牌营销也要进行调整，以进一步适应中国消费者的消费习惯。自2016年开始，必胜客在中国推出了独有的品牌定位：Lovetoshare。2020年1月，必胜客排名2020年全球最具价值观500大品牌的第386位。中国第一家必胜客于1990年在北京开业的。到目前为止，必胜客在中国100多个城市运营了1000多家连锁店，在中国雇佣了超过100,000名员工。最初，必胜客主要选择北京、上海、广州等一流发达城市开店。为了进一步加大主要城市的市场份额，必胜客餐饮集团开始积极进入中国的中小型城市。近年来，必胜客将业务范围扩大至中国三四线城市。必胜客把中国市场划分为由内向外延伸逐渐变大的4个圆圈：北上广等大城市为最内层的圆；南京、杭州等省会城市为第二个圆圈；徐州、呼伦贝尔等地级市属于第三层的圆圈；而县级市则为最层的一个圆圈。随着中国中小城市的快速发展和居民消费层次的提高，必胜客将市场拓大到以县级城市为代表的最外层市场，从而扩大了必胜客在中国的市场覆盖率，提高了市场渗透率。进入中国市场，必胜客品牌塑造经历了五个阶段。1990—1998年，是美国市场的翻版。餐厅装潢着重体现位于郊区的、传统美国家庭的家庭格调，店内装潢主要为彩色的吊灯和深色的桌椅，餐品也主要是披萨。1998-2003年以“西式休闲餐厅”的概念吸引年轻的白领。2001年，必胜客开展了外送业务，衍生品牌“必胜客宅急送”并在上海和北京相继出现，在30分钟内提供上门服务。自1998年在上海的美罗餐厅开业以来，必胜客在中国开始打造“必胜客快乐餐厅”，专注于“欢乐，休闲，品味，情趣和温馨”。2009-2015年，进一步加深了欢乐的内涵，并逐渐从“休闲餐厅”过渡到“欢乐餐厅”，使欢乐成为必胜客的品牌信仰。同时，必胜客的品牌标语已从“开心时刻必胜客”变为“PizzaandMore”。2016-2018年，分享欢乐，逐渐重视年轻消费群体。2016年，必胜客由披萨“天生被分享”的特质，推出“LovetoShare”品牌宣传标语。2018年底，必胜客品牌主张更新为“新必胜客，总有新发现”。在用餐中投入更多的想象力，增加更多餐厅的“新鲜感”，并激起年轻人发现和探索的热情。必胜客已进入中国餐饮业30多年，创新菜单和营销策略的许多变化表明，中国消费者的消费观已经发生了变化。从模仿西餐到中西融合并确定趋势，中国消费者的热情和对美食的渴望始终与世界保持同步，这带动了必胜客在中国的发展。必胜客最聪明的事情之一就是，它一直在考虑如何走在中国消费者不断变化的需求的前面。进入中国市场后，必胜客在中国实施了本土化的品牌营销，包括人才本土化、原料本土化、产品本土化、店面设计本土化、宣传本土化等一系列的本土化营销。必胜客的各种本土化策略在我国的消费者心中留下了深刻的品牌印象。开展本土化策略之后又通过公益营销，进一步加深了必胜客在我国消费者心中的印象。三、必胜客的中国市场营销策略分析（一）必胜客的STP市场定位分析进入中国餐饮市场后，必胜客需要解决的第一个问题是如何选择合适的目标市场。必胜客在中国的营销策略首先采取了STP策略，即目标市场营销策略，包括三部分：MarketSegmenting市场细分、MarketTargeting目标市场、MarketPositioning市场定位。STP策略可以将营销统一集中在重点顾客身上，以使这些顾客对必胜客的满意度达到最高。所以必胜客首先进行了目标市场细分，然后再进行目标市场选择，选择把家庭群体和年轻人作为主要的目标群体，最后必胜客根据目标市场确定了品牌定位为休闲、欢乐餐饮（见表1）。表1必胜客的中国市场细分地理环境细分集中于发达程度较高的城市，主要为北京、上海等东南华北地区人口细分它适合所有年龄的人，但主要的购买者是追求小资产生活的行政人员、商务人士、时尚人士和学生，这些人的总收入在3000元以上。消费心理细分顾客爱好生活，喜欢美食，乐于享受生活消费行为细分顾客主要为较高收入、高忠诚度的白领消费阶层。肯德基和麦当劳主导着国内时尚餐饮场所，是必胜客进入中国市场的最大竞争对手。但是，肯德基和麦当劳在定位、消费者群体和餐厅环境方面有许多相似的地方，因而它们在选址，装潢，定价和食品系统方面没有明显区别。如果必胜客采取和两者相同的营销模式，那就意味着进入了同质性的怪圈。在这种情况下，必胜客只有品牌定位与他们有明显区别才能成功。因此，必胜客提出了“休闲餐厅”的营销理念。肯德基和麦当劳定位为中档快餐店，而必胜客（PizzaHut）被定位为中档和高端餐厅。同时，麦当劳和肯德基的目标消费群体是青年和儿童，而必胜客将自己的消费群体定位为白领，中年和青年家庭群体。从一开始差异化的产品定位，必胜客就有效地与麦当劳和肯德基划定了界限，从而避免了与两者的竞争和摩擦。进入中国市场后，必胜客开始调整商业模式和品牌定位，使得对中国餐饮市场的营销策略更有针对性，“休闲餐饮”的经营模式也逐渐转变为“欢乐餐厅”。为了扩大消费群体，必胜客不断调整其营销策略，同时消费群体也更明确地瞄准了年轻人、白领和家庭群体，他们的消费模式主要为情侣、朋友、家庭之间的聚会。必胜客运营体系的起点是通过STP战略确定了市场定位。之后进行了品牌推广，迅速占领消费者心智。2000年7月12日，在哈萨克斯坦航天基地，必胜客标志坐上火箭升天，这是人类社会上第一个商业品牌由太空火箭带进太空，当时全世界看了这场盛况的观众约有5亿，这一行为迅速提升了必胜客的品牌知名度，为后来的市场扩大打下了基础。许多跨国公司，甚至是世界500强公司，在刚进入中国市场后都不同程度地遭到了市场的排斥。然而，必胜客进入中国餐饮业后通过适当的“本地化”营销战略和准确的市场定位，迅速地抢占了大量的市场份额。必胜客将其目标群体定位在年龄为15岁至40岁的消费群体，包括高中以上学历的学生及年轻的白领和企业高管。这样分类的原因两方面：一方面是这些人受教育水平比较高，对新文化和新事物的接受度比较高，非常乐意接受国外新的饮食文化。另一方面是这些群体的收入水平较高，有利于企业利润的增加。必胜客走差异化的市场定位，既有效地避开了在众多餐厅中的传统竞争，也绕开了直接竞争。1990年，必胜客开始以"吃披萨，就应该去必胜客"的口号进入中国餐饮市场，在中国消费者心中树立了"披萨专家"的形象，并且确立了以披萨为中心的西式休闲美食餐厅在中国消费者心中的地位。在大多数消费者心中，必胜客就是披萨的代名词。从表面上看，必胜客为消费者提供披萨和许多其他西式料理，但实际上却为顾客提供了其他餐厅所没有的美好的用餐体验。由于餐饮服务也具有一些无形性的行业特性，所以必胜客独特的定位战略能够有效地把消费者的注意力集中在有形的特色产品—披萨上。（二）必胜客的中国市场服务营销策略分析在市场竞争如此激烈的时代中，产品和服务是迅速抢占市场份额的两大关键因素。人们去餐厅的目的大多是为了享受寻人服务的轻松、惬意的心情。餐厅吸引消费者的因素除了产品本身的吸引力之外，就是店员的服务水平了，这就要求餐厅的服务必须能让消费者感受到贴心且舒适。必胜客餐厅的服务大多数中国顾客创造了附加价值。西式餐厅紧靠美味无法完全长久的留住消费者，因此，必胜客必须找到一个可以突出必胜客餐厅独特的点。披萨是必胜客的核心产品，但由于餐饮行业更新换代的频率非常快，只靠披萨无法长久地留住客户，所以必胜客就突出了附加产品中的服务和其他，服务这个附加价值完美地体现出了必胜客餐厅与其他竞争者的独特。必胜客的运营目的不只是为顾客提供有形的核心产品，而是围绕核心产品去为顾客创造更大的附加价值。如果必胜客只靠披萨这个核心产品去进行运营，是难以维持其在消费者心中的长久稳定的形象，因此必胜客通过附加产品来突出餐厅的特色。首先是餐厅店面的选取，必胜客餐厅在选店面之前都会进行严格的调查，包括对周围的环境、商圈的调查，人流量与聚客点的分析，对市场和投资回报的分析。大部分的必胜客餐厅的选址在人流量多的商圈和车站。其次是店面的装修，必胜客会请专门的设计师来进行门店装修。装修风格倾向于年轻一族的喜好，以流行的、时尚的元素为主，装潢更注重情调，以柔和的光线为主，装饰品从家居到摆件都要求最大限度的展示店面年轻、时尚的特点。此外便是服务，必胜客餐厅制定了全面的工作手册，每一位工作人员在上岗前都会进行工作流程的标准化培训，要熟悉从顾客进入餐厅员工开始服务以及顾客用完餐离开后的每一步工作流程，将最好的服务呈现给顾客。每一位工作人员需要了解餐厅的全部工作流程，工作人员上岗后也会定期进行培训与考核。必胜客的服务流程主要分为五个过程：热情问候客人并安排入座；给客人介绍促销活动并点餐；快速了解顾客需求；报菜单并上餐，为顾客分切披萨；询问顾客满意度。同时必胜客的服务方式为远程服务，服务人员安排顾客坐下后会离开顾客。并且当顾客有需求时服务员能够快速提供服务，这种服务为顾客创造了一种轻松愉悦的用餐体验感，增加了顾客对必胜客餐厅的好感，有利于创造更多的回头客。品牌服务“中国式”提升，餐厅内部召开乐享会，同时也改变了外场员工的制服。由着西装穿皮鞋的美式制式服装变为T恤，牛仔裤搭配板鞋的年轻化服装，在服务方面也鼓励员工与顾客像朋友一样沟通交流。通过服装以及服务过程中的口头交流、动作等服务内容方式的改变，从而建立起消费者对必胜客品牌的亲切感，提供给顾客与其他餐厅不同的用餐体验感，与顾客建立了良好的关系，进一步推进了了品牌的本土化。（三）必胜客的中国市场价格营销策略分析定价策略是产品市场营销策略的重点。必胜客从中国市场的定位出发，使用各种宣传手段和方式来强调自己的产品特点，从而减少消费者对于产品价位的关注，必胜客从不会针对产品的价位来做宣传，它宣传的重点是都是提高消费者对于必胜客产品的认知。必胜客在中国市场的定价主要考虑了目标群体的消费水平，先选定目标群体，然后设定大多数目标群体都能接受的价格。必胜客先选定目标群体为中等收入和较高收入水平的个人和家庭，然后把自己定位成了服务与美食同样出名的西式餐厅。必胜客的核心产品是有形的披萨，附加价值则是无形的服务，对必胜客来说，销售有形的产品并不重要，重要的是有形的产品+无形的服务，利用两者的组合来充分满足消费者需求。必胜客的定价主要基于企业的总成本和一定利润作为数据库，以及对市场上类似产品的价格评估。必胜客的定价是全国统一的，必胜客的最主要的卖点不是产品的价格，而是产品的服务，目的是使得顾客认识到必胜客餐厅的独特性，从重视价格转变为重视服务。必胜客针对不同年龄段的客户实施不同的价格策略，对于大学生群体实施总价打八折的活动。在价格方面，会定期推出“会员半价”等活动，让消费者享受更多的折扣。家庭人群和年轻人是必胜客的主要目标消费群体，针对这两类消费群体，必胜客营销策略也有所区别，针对家庭人群，必胜客推出三人套餐、四人套餐和儿童餐，对于年轻情侣则是双人套餐。同时在不同节日都有相应的含玩具的套餐和节日活动；而对于愿意尝鲜的年轻人，主要推荐的上融合网红食材的产品，如流心蛋包饭，这类产品的主要顾客就是年轻人，因为是定时推出，一个季度只会推出几个星期，因此一上架就被会销售空。（四）必胜客的本土化营销策略分析除了在中国市场建立独特的品牌定位，必胜客在中国的立足点是因地制宜，基于中国市场的情况采取大量的本土化营销策略，如产品和店面装潢本土化，使得对中国的餐饮市场更有针对性，从而通过各种本土化营销策略来达到快速占领中国市场地目的。1.产品本土化必胜客产品在中国的加速本地化始于百胜中国在纽约证券交易所的独立上市。由于消费者的本性是寻找新鲜感，为了留住消费者，必胜客推出了一系列新产品。然而，在2016年之前，这些产品是在全球范围内开发的，很少包含中国特色，无法满足中国消费者的需求。在百胜中国独立上市后，为了更好地迎合中国消费者的偏好，2016年秋季之后，必胜客不仅会每年两次改变大菜单，还会每5周推出新产品。如今，每个月都有新的菜单推出，新产品上市的频率也越来越快，原材料的选择和口味也越来越接近中国消费者的偏好。目前必胜客在中国市场上的产品主要分为核心产品和增值产品两部分，前者为披萨，后者指服务及其他。必胜客的所有操作流程在全国都是统一的，从而确定了产品质量的统一性。这一措施有效地解决了餐厅运营中食品口味不同和运营中的随机操作问题，保证了全国各地的必胜客消费者所感受到的口味和食品质量都是相同的，不存在差异性。产品设计本土化包括并不是一味的售卖中国的食物，而是中西结合，一方面保留原有的卖点披萨和意面，另一方面在原有的基础上加入符合中国人口味的中国特色的食材。如小龙虾披萨、北京潮鸭披萨，北京潮鸭披萨中西结合，将北京著名的美食北京烤鸭与披萨结合，一上市就受到了众多顾客的欢迎。同时，在必胜客原料的采购方面，本土原材料就占了超过90%。2.传播方式与营销推广本土化全国统一的品牌营销是必胜客通常采用的营销手法。通过百盛集团总部，要求所有餐厅按照统一的标准执行，并且在产品的创造上采用了中西结合的方法，充分满足了中国消费者的饮食偏好。必胜客主要采取两种不同的促销宣传方式：一是及时更新产品，以提供特色美食作为卖点，跟上餐饮市场更新换代的速度，从而更好的吸引及留住消费者。例如甜品空气云朵慕斯，这款甜品的外形做成了麻将的样子，口味是花生口味的。另一类则是利用中国本土的节日或者大型的节假日来吸引消费者的关注，满足消费者在这些节日下的具体情感和食物需求，达到吸引客户的目的。例如端午节粽子套餐，中秋节月饼套餐，元宵节进店消费送汤圆等。从而达到必胜客营销的目的：与其以低价吸引消费者，不如让菜肴更美味，凭借美食和轻松愉快的用餐体验来吸引客户。广告投放方式更精准多样,吸引目标受众。必胜客采取会员积分制来吸引新用户注册，对于新用户注册会有优惠活动，比如免费送烤翅和鸡茸蘑菇汤，新用户注册后就会自动关注必胜客的微信公众号，必胜客的各种广告以及线下的促销活动会同步到微信公众号上，所以必胜客的会员会统一收到促销信息，使得必胜客的广告投放更加精准。随着网络的发展，纸媒的使用率在逐渐降低，所以必胜客在腾讯视频、爱奇艺等网络媒体上增加了广告的投放。同时由于年轻人喜欢逛商场，所以必胜客增加了在商场的LED大屏上的广告投放，适应了当代年轻人的消费偏好。把国外的代言人全部换成国内的明星，以便于锁定目标受众。在2014年之前必胜客从未邀请明星代言其品牌，自2014年秋季推出新产品以来，必胜客就开始邀请明星来代言宣传他们的产品。必胜客刚开始的代言人选的是国外的明星，但其发现宣传效果并不好，于是就把代言人全部换成了国内的明星，且每一位代言人都是选取当季最受目标受众欢迎的明星，后来更换明星代言人的频率也在加快。同时只要需要大量群演出现的广告，选择上镜的人物都是本土普通的消费者。这种本土化的品牌传播策略，对目标客户群体更有针对性。年轻、时尚、精力充沛的代言人与必胜客目标受众的定位一致，有助于引起消费者的心理共鸣。宣传活动本土化。2001年春节，必胜客推出了中式披萨饼“富香团圆”，利用中国本土的节日春节来进行营销。2018年，必胜客与故宫合作创建了“芝心踏月”宫廷风月饼礼盒，并与年度热门电视剧《延禧宫略》进行跨界合作，在天猫的中秋月饼特卖中，这个古色古香的月饼礼盒也成为一匹黑马。2021年新春，必胜客与11大非物质文化遗产合作，打造非遗主题美食餐厅，开展非遗体验活动，让消费者感受非遗物质文化遗产传承之美，如2021年1月26日，在长沙新五一店湘绣非遗主题游园会。必胜客中国营销策略存在的问题及改进对策（一）必胜客中国营销策略存在的问题首先，随着网络的发展与智能手机的普遍，大部分人了解外界信息的媒介变成了手机，上网成为了人们获取信息的主要途径，并且越来越多的人通过微博来获取外界信息。但现今必胜客推广营销的的主要方式还是线下，这使得接受营销信息的人群受限。虽然必胜客在微博上有营销宣传但收效甚微，在微博上必胜客中国发布的营销推广信息很少有人转发与点赞，几乎不上热门，对必胜客的产品宣传与推广收到的回复很少。通过调查发现，截止到2021年5月11日，必胜客的微博超话只有1032位好友，并且在美食超话的排名是第26名。而排在美食超话首位的有72.9万好友。同时微信公众号推广营销的信息针对性不强，对所有关注公众号的人发布的营销与促销信息是完全一样，没有任何差异性，所以导致从微博和公众号了解必胜客的宣传促销而去店里就餐的人非常少。其次，虽然必胜客的消费者范围在不断扩大，但是必胜客在产品的成本、产品的价格调整中未能充分考虑到消费者的消费水平，只顾突出产品的新奇和特色，因此，必胜客的产品定价应有待于改进。同时餐饮行业竞争越来越激励，必胜客的竞争对手通过不断地降价来吸引消费者，但必胜客的价格不降反升，在这种情形下必胜客的消费者肯定会质疑他们的定价。比如一杯普通的可乐，必胜客的售价为18一杯，而顾客对于可乐的成本大概是多少也都心知肚明。可乐的定价偏高，那其它的产品定价是否也是这样呢，长此以往就会对整个必胜客品牌的价格产生质疑，从而发展为不信任感，进而必胜客就会流失这些消费者。最后，顾客满意度有待提高，餐厅员工在为顾客服务的过程中经常忽略客户的实际需求，忽视了服务营销的多样性。必胜客的员工管理很混乱，因为其领导层人数很少，员工多集中于底层服务人员，且主要为兼职的学生，流动性非常大，在周末顾客多的时候员工反而不想去上班。所以在周末、节假日等用餐高峰期店内的服务人员有限，常常会出现顾客点的餐迟迟不上或者顾客有需求时无法被满足，顾客多用餐环境便会嘈杂，与必胜客服务营销中提倡的舒适的用餐环境相悖。（二）必胜客中国营销策略的改进对策首先，加大在微博的宣传力度，可以请粉丝多的知名微博博主来分享宣传必胜客的产品，增加必胜客的曝光。增加在微博上的宣传投入，可在微博平台上设置抽奖活动，增加互动性。可以进行超话引流、账号引流、刷赞引流等成本低操作简单的方式来增加必胜客的曝光与宣传。紧跟热点话题，可以根据热点话题进行创意，既满足用户参与热点话题讨论的需求，又可以快速获得曝光、吸引流量。微信公众号可通过后台来实现精准推送，可根据用户的区域和在必胜客的消费金额分类，然后在公众号上分别发送不同的营销宣传信息，以达到营销的精准性。对于三四线区域或在店内消费低的顾客可以在微信公众号上多发送促销和低价产品的信息，以刺激他们的消费。对于一二线区域或在店内消费高的顾客可减少促销信息的发送。其次灵活运用价格营销策略，时刻关注竞争对手，对于定价策略进行有效的调整。必胜客在产品的定价方面偏高于行业的平均水平，可以降低部分产品的定价，比如对于可乐的定价可以参照行业的平均水平。可以降低此新产品的定价，来吸引更多的消费者。同时市场区域的差异性也要在产品定价上体现出来，对于北上广等消费水平高的地区可以定价略高，对于三四线市场的定价要调低，价格是吸引客户的第一要素，这一措施有利于吸引顾客，同时会加速在三四线市场的拓展。最后，经常性的调研消费者一次消费的满意值，从而有针对性地提高顾客满意度。在店内用餐高峰期时可以增加服务人员的数目，分配好每个服务人员的任务，这样