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文档简介
为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起，应该是从20世纪90.665里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在、XX这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯以预见,随着大陆经济的繁荣昌盛，追求这可得：咖啡厅的盈亏平衡点（BEP)=2店长店长店长助理服务员服务员咖啡厅服务员:2.下管一级:上级对下级进行规划管理,下4.营造集体氛围:既要上下属感受到咖啡屋纪律的严明,感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提4、进货与维修的成本。在一开始经营没有步祥任时光穿梭，我们始终如一 1.请问您是出于那种情况饮用咖啡？()2．您选择咖啡的标准？()3．您去咖啡厅喝咖啡时更注重什么？()？（）5．您认为咖啡厅的服务人员工作时穿什么衣服？()6．您觉得咖啡厅需要外卖服务吗？()7．您饮用咖啡的地点？()8．您希望咖啡提供隐蔽的场所吗？()11．您认为单杯咖啡合理价格区间是？()6．品种12．您饮用咖啡的类别？()13．您常饮用的咖啡品牌？()14．您希望有什么样口味的咖啡？()15．您希望咖啡厅使用哪种风格的装修？()16．您喜欢咖啡厅的灯光是什么颜色？()17．您最常通过什么渠道接触到咖啡厅的广告？
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