10000吨鲜液态牛奶及百年酸奶综合深加工扩建项目可行性研究报告

12技术研究工作。人员结构年轻、综合能力强，符合现代企业经营要求，组织机构设置科学、管理团队知识、经验、年龄结构合理，具备现代创新、开拓3%%%%%4务，工作经验丰富，管理能力、协调能力强、有惊人的实干精神，属现代企行乳品深加工业务。几年来，以青藏高原牛乳为原料，成功自主开发出牛乳企业信用良好、财务规范、管理严格、资产优良、银行资信良好、不欠在青藏高原地区具有广泛的适用性和先进性，所以项目的建设在技术方面具5123456789机吨11114112111111套555万4万75万55万6123456789间//7项目产品所需主要原料一一鲜奶主要来自于某周边各养殖场、农牧民散养户，饲料原料主要以农业种植为主，不依赖于草场的放养，所以对生态环不仅可帮助人体补充钙质，降温解暑，提供水分，是夏天清凉去暑的美味食品；酸奶中有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进记忆力有较好帮助；酸8本项目的建设，具有加快农业产业结构调整，促进农业产业化经营的需要；能满足人民生活所需，适应当前食品供求关系新变化的需要；具有整合是项目单位结合青藏高原地产牛乳特点研究开发，并经近十年的实践，在青藏高原地区具有广泛的适用性和先进性，所以项目的建设在技术方面具有可％，—60分贝，不产生废气、废渣，废水为CIP清洗系统清洗加工设备、管路和容器产生的污水，经过厂区污水处理池，由城北工和市场开拓，经过多年的努力，在市场拓展方面取得了可喜成绩，在某市9理体系和各项工作溯源体系要求作业，质量监管机构要加强管理体系的健康目的建设，已与二十里铺镇的石头磊村、二十里铺村、莫家庄村、花园台等究开发部，专门从事高原新特产品、高端产品的研究开发，以不断满足市场程的工艺质量、提高产品质量检验的权威、严格产品的包装、贮存、运输和本项目的建设符合国家有关产业政策和国民经济长期发展规划，符合新％，综合各方面分析结果表明，发展牛乳综合深加工产业，其前景广阔，项目生产技术先进可靠，建设方案科学合理，产品具有竞争优势和品牌效益，促进农村产业结构调整，实现农民增收效果明显，建议项目单位尽快立项实青海畜牧业经过近几年的市场波动和发展调整，出现了更高层次的稳定发展势头，其突出特征之一是产业聚集步伐加快，表明了畜牧业由粗放开经营向集约型经营、由传统产业向现代产业这一历史性转变过程中而产生的全方位、深层次、战略性结构调整。从而使畜产品市场的波动周期近年来发生—2010年)》确定了“十一五”整体科技水平和综合生产能力显著增强，畜牧业科技进步贡献率提高到50%资源高效利用型、环境友好型转变，形成现代畜牧业生产体系雏形，草原生散户生产为辅的奶源供应体系，以大型企业为龙头，中小企业为辅助的乳品加工体系，以北方重点优势产区为主体，南方零散奶源地为补充的产业布局体系。力争实现奶源优质高效、奶农收入增加、企业实力提升、产业协调发方面，其中液体奶制品：目前虽已成为城市乳制品消费的主体，但要引进先进工艺装备，着重发展添加牦牛奶的超高温灭菌奶、花色奶、含乳饮料、酸场，酸奶生产以农牧区基地型乳制品生产企业为主，要在努力提高技术装备水平和产品质量的基础上，适当调整产品结构，发展以牦牛奶为主要原料的奶油等高端产品的开发生产。要重视牧区曲拉和乳清资源的综合利用，加工生产乳清蛋白、酪蛋白、乳糖等产品，延长产业链，提高资源的综合利用程乳清加工为主。依托经济开发区和生物科技产业园，与国内发达地区和国外工和市场开拓，经过多年的努力，市场拓展取得了可喜成绩，在某市场约有所含的物质及其含量，与人乳十分相近，可以代替母乳，单独作为婴儿的主牛奶的食用价值很高，牛奶不但营养十分丰富，而且易于消化吸收，经常饮用牛奶，可以防治虚弱劳损、大便秘结、反胃噎膈等疾病。因此它不仅是牛奶中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪球颗粒很小，所以喝起来口感细腻，极易消化。此外，乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂，是营牛奶含有人体成长发育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。组成人体蛋白酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫全牛奶中的碳水化合物是乳糖，它的营养功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收，对于婴儿智力发育非常重要。人体中钙的吸收程度与乳糖数量成正比，所以，牛奶喝的越多，身体对钙的吸收就越多。此铜、锰的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比牛奶对于补充维生素的作用也很大。其中含所有已知的维生素种类，尤新阶段食品供求关系发生了新的变化，广大城镇居民已深刻认识到“民以食础上，要突出抓好产品质量，确保产品的卫生和安全。近年来，虽然我省乳品加工业发展较快，但企业生产规模较小、产品单一，的要求。新时期，青海省委、省政府明确指出，青海省农业发展要充分利用气候资源优势，加大农业结构调整力度，大力发展特色农牧业，加快农牧业产业化经营。乳业作为青海省倡导产业，科技创新、市场竞争、带动农户能力强，在增加农民收入、合理利用农村剩余劳动力方面发挥着越来越明显的作用。因此，通过该项目的实施，扩大生产规模，将极大地促进本地区农业产业结构目的实施，扩大生产规模，将极大地促进本地区农业产业结构的调严格遵循青海省、某市、城北区农牧业、畜牧业、乳制品加工业的整体严格遵循国家乳制品加工的产业政策、环境保护、耕地保护和可持续发遵循有利于产业发展、城乡功能完善和城乡空间资源合理配置与利用的—2010年)》《青海省食品工业“十一五"发展规划纲要》某地处青海东部，黄河支流湟水上游，四面环山，三川会聚，扼青藏高是某市最大的新型市辖区。青藏铁路、宁大铁路横穿区内西、北两川，宁大公路、宁湟公路、兰西高速公路、海湖路立交桥使市区和郊县相连。区内有-8.118.2℃。户，区内平势平坦，植被稀少，是某市最大的工业聚集区，有国有大中型企轻纺、制药、电力等门类齐全的工业体系，产品已辐射到全国及海外10多个加快推进工业化进程。按照工业发展突出特色、突出优势、突出竞争力的要求，坚持以市场为导向，经济结构调整为重点，加速推进新型工大麦、燕麦、油菜、蚕豆、豌豆、马铃薯等。由于区内空气洁净、无污染的水平，但产能却不容乐观，可供乳制品生产企业使用的奶源主要集中在我省主要以保鲜奶、酸奶、乳酸奶等产品为主，而部分奶制品仍为空白，产品较青海省任何政策资金支持，公司成立至今一直进行牛奶乳制品、饮料的研究以上的超市、终端店，个别产品已试销到陕、甘、宁省区，冰激淋、奶酪等产品投产填补了青海省乳制品的空白，为青海乳制品高端新产品的研发做的面提高农产品质量安全水平、扩大无公害食品、绿色产品的生产和供应，并重大部署。为新农村建设提供体制保障、财力支持和动力源泉，增强农村发党的十七大报告也明确指出，解决好农业、农村、农民问题，事关全面建设小康社会大局，必须始终作为全党工作的重中之重。这些优惠政策都将地球上除南北两极以外自然生态最为纯净的区域，其具有超强高免疫性、抗有技术，是项目单位结合青藏高原地产牛乳特点研究开发，并经近十年的实践，在青藏高原地区具有广泛的适用性和先进性。项目技术成熟、可靠性较通讯：项目区程控直拨电话已与某市联网，可与国内外直拨，无线移动供水：项目区具备两种供水方式：自来水管网已铺至项目区内，可从自品研究开发部，专门从事新产品、高端产品的识不强，另一方面生产企业质量管理意识淡薄，容易造成不合格产品流入市量检验的权威、严格产品的包装、贮存、运输和装卸容器、工具、设备的要求、严格厂区环境、生产厂房、生产车间设施、生产设备等的卫生要求。做第四章市场分析与销售方案奶类消费继续增长，但增幅将相对放缓，从近几年来，我国城镇居民奶但近年来常温保存的超高温瞬时灭菌奶异军突起，以其方便保存和携带的特性一下子占据了大片市场，伊利、蒙牛的成功相当程度依赖于UHI奶获得的随着社会的不断进步发展，人们的消费水平的日益提高，对于的要求不断的提升，作为人们常常备食品的乳制品也同样在不断的发展，其乳制品是一种以增生人体健康为宗旨的食品。传统的乳制品含有较高热量，而未来食马的发展趋势是要以适合人们对营养的要求。为此，营养学家提出了“三低一高"的方案，即低糖、低盐、低脂肪、高蛋白是乳品行业今后原辅料回归天然：组成乳制品的原辅料材料很多，主要是有两大类：一类是天然的，即取自于自然界中的动植物，如乳类、蛋类、蔗糖，另一类则是合成的，如糖精钠和一些香精香料。由于合成的原辅料是为人工化学合成的，其安全性时常受到人们的非议，在使用时心里总是不踏实。而天然的原特别是在甜味剂和色素方面。并且使用人工合成的各类甜味剂、色素不断的产品趋于系列化、多样化：比如保健型、运动型、适合糖尿病人型的乳产品包装趋美、趋新、趋奇：在经济日益发展的今天，人们对商品除了讲究内在的质量外，而且还希望在产品的包装上有所改革，有所突破。包装主要包括造型和外包装。包装造型对产品的销售有着极大的作用，造型美是市场需求：据统计，青海省乳制品年需量约l8万吨，宁夏、甘肃乳制品项目单位自成立以来，设立了专业研发机构从事工艺的研究及新产品的开发，各项技术均为项目单位自有技术，并经近十年的实践，技术成熟，可靠性较高；生产所用设备主要从济南赛信机械有限公司购进，该公司是以专业开发生产膨化食品机械、乳制品机械系列产品的高新技术企业。设备安全人)，研究开发人员多年来一直从事食品、乳制品的研究开发，具有较强的理理化指标：脂肪含量≥3%；酸度0.63%）；口感鲜美、安全性好而著称，倍受消费者信赖，在本地市场上具有良好的口青海市场以某为主，外地市场以陕、甘、宁等省区省会城市为主，随今分的产品销往省外，以大型超市、终端店以及小区、生活区小超市为主，年销售队伍、销售网络建设：公司成立销售部，建立分工责任制和业绩激励制度，代理商制度，全力做好产品销售，加强新型流通方式创新力度，同时建立公司网站进行宣传，加大青藏高原地区绿色、纯净、无污染、产品天台(套)；配套工程：供水设施、供电设施、道路设施的建设及质量管加工厂设置三大功能区，即后勤区、行政办公区、原料、仓储区、生产在统一规划，集中建设主体车间工程、公用工程、供电工程、给排水采暖、总图工程、配套工程配套的原则下，进行统一设计、统一施工，把该项有利于净乳机除去牛奶中的杂质，将除去杂质的鲜牛奶贮存在生贮罐中，并滤布对化好的料进行过滤，经胶体磨，将配料中的较大颗粒磨碎，经过管道待抽检合格后与贮奶仓中的合格鲜奶进行预混，超高温灭菌，此时即为半成品，后面进入灌装阶段，通过压力泵和吸盘将康美包材吸到成形杆处，成形杆将包材撑为方形，将包材底部压制封口，在干燥区用双氧水蒸气对包材进行杀菌，在预热区吹无菌风，将干燥区出来的包材内残留的双氧水吹干，进行产品灌装，通过蒸气喷头进行封口预热、压制、封口，最后由检验人员合酸奶不同于液态奶的生产工艺的是最后增加了发酵工序，将经高温灭菌项目所采用的配方工艺、低温灭菌、发酵、喷雾干燥等多项技术为项目单位自有技术，是项目单位结合青藏高原地产牛乳特点研究开发，并经近十年的实践，在青藏高原地区具有广泛的适用性和先进性，所以项目产品在技—63℃,巴氏杀菌温度约75℃,过滤时青海省水系发源地，河流众多，有黄河、长江、青海湖等，可可西里盆用水量不会影响省内、项目区水资源的平衡，并在建设二期工程时，增加污——牛奶主要来自于某周边各养殖场、农牧民散养户，饲料原料主要以农业种植农作物供应为主，不依赖于草场的放养，所本项目在设备选型上，考虑设备的先进性、成熟性、高效率、低能耗的机、配料罐、多功能罐装机、输运机、封箱机、电脑打码机、制冷机、电器11213141564718192111111套5生产设备主要从济南赛信机械有限公司购进，该公司是以专业开发生产膨化食品机械、方便食品机械系列产品，乳制品生产线等冷饮机械系列产品1间23456789//12345123456米米座米座座22111KYN型123米米米在设备选型上，采用先进、成熟、高效率、低能耗的设备。做好生产安生产过程中产生的废水，考虑回收利用，减少资源浪费；加强项目区的日常后勤管理工作，杜绝跑、冒、滴、漏的现象。尽量利用自然光采光，节8小，法满足市场需求，经济效益不高；本扩建项目占地25亩，厂房为标准化生产车间，并建有制冷、化验室，设备为全自动生产线，在原有基础上增加第六章环境影响评价项目建设期建筑施工上基本无外排废水；施工中产生的噪声主要来源于施工噪音主要是生产设备所产生的噪声，源强可达40—60分贝，不产生废气、废施工期：来源于材料运输、施工等环节的粉尘，由于量少，采取遮蔽、喷淋等措施，项目建成后影响因素随着施工期的结束，影响也随之消失，因此对周围环境空气质量影响不大；在建设期施工中产生的噪声影响仅限于施工经过厂区污水处理池，由城北区市政管网排除；生产所产生的噪声，采取减一、根据《建设项目环境保护管理条例》规定，在具体(一)根据项目区域环境功能和环境保护的有关规定，设计必须优化废水处理方案，建设中具体落实废水处理装置及其措施，确保项目废水排放达到(二)在建设期对产生扬尘必须采用喷淋、遮盖等防尘措施，建筑材料、建(四)工程竣工后，按规定程序办理环保设施竣工验收事宜，验收合格后方可正式投入运行；施工期的环境保护监督管理工作由某市环境监理站负责实第七章项目组织与管理企业实行董事会领导下的总经理负责制，公司董事会是公司的最高决策公司实行部门领导负责制，各部门领导行使对其相关部门的组织和指挥在企业经营方面，产品是企业生存的基础，所以首先要抓好生产，确保加强人才队伍建设，建立多渠道、多方位的外部引进人才机制，企业内建立健全各项操作规范，规章制度，实行“按劳计酬、多劳多得”的激做好广告宣传、营销策划工作，导入和实施CI本项目属现代乳制食品工程项目，人员素质要求较高，工人应具有基本的化工、药学、生物学和工业控制知识，严格遵守操作规程并进行定期的技作为现代乳制食品企业的领导人员，应具备一定的专业知识，因此，通过业务讲座、短期培训或聘请专家学者讲课或外出进修等方法，使领导干部懂管理，不断提高组织生产的能力，并具备一定的生产专业知识，成为生产对新招收的工人，要集中一段时间，进行生产操作和专业知识的培设备知识教育，通过技术专业培训班的集中教育，取得技术合格证后方能上通过选派一些技术人员到有关大学、科研机构及生产厂家进修，有计划地组织他们与国内外生物、食品、乳制品专家开展技术交流合作。同时加强技术培训和外语培训，使之不断地学习新技术、新工艺、新设备及相关的理项目投入使用前，要加强员工的安全、技术培训，完善企业的各项规章管理制度。投入使用后要加强检查，减少各项工作失误；定期为员工发放劳项目在施工中要注意安全保护，按规定发放劳动用品，加强对职工的安项目投产后，对于有毒、有害物质，要及时清理，加强通风，对车间定此外，场区内要设置淋浴和洗衣间，保证职工洗浴和衣着卫生，并定期建立项目单位消防组织、完善消防管理制度、配有消防管理人员、配备完第八章投资估算与资金来源经营成本=总成本费用一折旧费一无形资产及递延资产摊销费投资利润率=(利润／总投资)×100％=60%BEP=固定成本／(销售收入－可变成本－税金及附加)=44%％；深加工扩建项目中要尽量提高产品投入产出比率，并尽可能降低成本，可以经项目财务分析表明，各项指标均在基准范围之内，投资利润率、产品销售利润率等经济技术指标都达到一般农畜产品加工项目的指标标准，经盈第十章社会效益分析本项目的建设符合国家有关产业政策和国民经济长期发展规划，符合新某乳品饮料厂利用在青藏高原环境下生长的奶牛所产鲜奶，进行酸奶生项目的实施能够直接带动项目区内农牧民发展奶牛养殖，奶牛养殖所需对拓宽青海省农业产业化发展思路，促进当地农村产业结构调整，实现农民燕麦、油菜、蚕豆、豌豆、黄豆、香豆、马铃薯等，所生产农副产品农牧民镇，所以可刺激项目区内农民增加粮食种植的积极性，加强项目区内农民主项目的建设，可促进农业产业化的发展，农牧民将广泛地参与专业化奶项目单位与农户签订以保护价收购鲜奶合同，项目单位按照合同要求对直接增收：项目生产所需主要原料来源于农牧民养殖奶牛所得，年用原项目的建设，将打破传统农业生产经营模式，加强现代农业的建设，发展农业产业化经营，促使农民运用现代农业科学技术，提高农产品产量、改善农产品品质、节约能耗和改善生态环境，提升农产品附加值，提高农业劳单位：万元序号12345项目用证估算价值建筑工5费用3建设性质序号项目（新建/该建设面积单位造价投资额（万其中：财政资金123液态奶生产酸奶生产车间000投资额其中：财政资备注件、套）套）（万元）金（万元）1111411211155111套512345系体系建立加强产品从售所有环节序号序号项目123456781流动资金现金应收账款预付账款存货3原辅材料燃料3在产品5产成品2流动负债应收账款预收账款3流动资金（1-2）4流动资金当期增加额000000序号序号项目合计计算期（年）11总投资使用计划建设投资建设期利息流动资金2资金筹措及使用项目资本金用于建设投资用于建设期利息债务资金用于建设投资用于流动资金用于建设期利息财政投资其中：中央财政资金地方财政配套资金用于建设投资其他资金用于建设投资用于流动资金用于建设期利息单位：万元01000002031金1金计算期（年）折旧及摊销年限合计序号计算期（年）折旧及摊销年限合计…41…42机器设备66666当期折旧费净值固定资产原值合计当期折旧费净值4040415其他资产当期摊销费净值5050无形资产，其他资产合计原值当期摊销费净值合计:原值合计：当期折旧摊销费合计：净值4133124序项目合计计算期（年）