《有机化合物组成和结构的研究》参考课件

第二单元

科学家怎样研究有机物第一课时有机化合物组成和结构的研究回顾1、有机化学成为一个独立的分支是始于谁提出的有机化学概念？2、打破无机化学和有机化学界限的化学家是谁？他用什么物质的变化证明？什么叫有机物？有何特点？

由有机化合物的组成和结构特点决定了多数有机物不溶于水，易溶于有机溶剂，熔点、沸点较低，容易燃烧，受热易分解，反应速率比较慢，副反应较多。

含碳的化合物叫有机物人类研究有机物的过程1、从天然动植物中提取、分离出一些纯净的有机物2、研究有机物的组成、结构、性质、反应和应用3、根据需要对有机化合物进行设计和合成你知道吗？一、有机化合物组成的研究（一）有机物组成元素的一般测定方法——燃烧法

在日常生活中，我们经常见到有机物燃烧。有机物燃烧的产物能给我们提供哪些有机物组成方面的信息？一般来说，有机物完全燃烧后，各元素对应的产物为C→CO2，H→H2O，Cl→HCl。某有机物完全燃烧后，若产物只有CO2和H2O，其组成元素肯定有C、H,可能有O。判断该有机物中是否含氧元素。

例：3.2克某有机物在纯氧中燃烧，生成4.4克CO2和3.6克H2O，则该化合物由哪些元素组成？(二)其它常见的元素测定方法①钠融法可定性确定有机物中是否存在N、Cl、Br、S等元素②铜丝燃烧法可定性确定有机物中是否存在卤素。③元素分析仪可同时对C、H、O、S等多种元素进行分析。（三）有机物分子式的确定1、直接法（物质的量法）直接求算出1mol有机物中各元素原子的物质的量，即可确定分子式。2.最简式法：

根据有机物中各元素的质量分数（或元素的质量比），求出该有机物的最简式，再根据其相对分子质量求n的值，即可确定分子式。例：实验测得某碳氢化合物A中含碳80%，含氢20%，又测得该化合物对氢气的相对密度为15。求该化合物的分子式。C2H6二、有机化合物结构的研究德国化学家李比希（1803～1873）1、1832年和维勒合作提出“基团论”。（早期的研究

）不同的基团有不同的结构和性质羟基-OH醛基-CHO羧基-COOH氨基-NH2烃基-R例题：有机化合物中不含有的基团是()A．醛基B．羧基

C．羟基D．烃基D2、现代化学测定有机物结构的方法核磁共振(NMR)红外光谱(IR)质谱法和紫外光谱法等核磁共振氢谱（1H-NMR）的应用原理

用核磁共振仪可以记录处于不同化学环境中的氢原子有关信号，并在谱图上出现,我们称之为特征峰。因此，由核磁共振氢谱图上的特征峰可以推知该有机物分子有几种不同类型的氢原子及它们的数目。核磁共振仪

分子式为C2H6O的两种有机物的1H核磁共振图谱H—C—O—C—HH—C—C—O—HHHHHHHHH例题图是某有机物的1H核磁共振谱图，则该有机物可能是（）A.CH3CH2OHB.CH3CH2CH2OHC.CH3—O—CH3D.CH3CHOC课本P14.5

化合物A、B的分子式都C2H4Br2。A的1H—NMR谱上只有一个峰，则A的结构简式为

。B的1H—NMR谱上有————个峰，强度比为————

。

练习BrCH2CH2Br23:1拓展视野诺贝尔化学奖与物质结构分析（2002年）引入了核磁共振光谱学观察到了DNA、蛋白质等大分子的真面目。

美国芬恩日本田中耕一瑞士维特里希红外光谱的应用原理

当用红外线照射有机物时，分子中的化学健或官能团可发生振动吸收，不同的化学键或官能团吸收频率不同，在红外光谱图上将处于不同位置，从而可以获得分子中含有何种化学键或官能团的信息。红外光谱仪红外光谱