餐厅承包招标书(新)

餐厅承包合同书甲方：青岛征和链传动有限公司乙方：为对员工餐厅综合管理，提高员工膳食标准，本着为员工创造一个环境优美、清洁卫生、饭菜质量高的就餐场所，使员工吃上舒心可口的饭菜，经甲乙双方友好协商，就餐厅承包达成如下协议：一、承包内容及经营范围承包方（乙方）承包经营青岛征和链传动有限公司（甲方）员工餐厅，负责供应甲方员工中午就餐，在确保上述就餐正常供应后。可根据员工需要和能力许可，兼营小炒，承接接待业务，员工工作餐严禁喝酒。(但不对外经营)二、承包期限：本合同自2011年3月1日起至2011年12月30日止，合同到期，本合同自然终止，若双方协商同意续定合同应提前一个月进行。任何一方提出终止合同都应该提前1个月通知对方，并就具体事宜友好协商。承包方式：本次承包采取无底标承包方式，即本次承包甲方有偿为乙方提供经营场所、餐厅用品、伙房用品（祥见附件—餐厅用品交接清单），由乙方负责使用管理，若无故丢失或人为损坏由乙方负责陪偿。承包期间，若乙方需要添加或更新厨房设备用具，须以书面形式通知甲方，经甲方同意，方可添置，添置费用由甲方负责（添入物品列入清单内）。承包期内，甲方只负责水以及设备设施的提供，乙方负责餐厅卫生费、燃气费、电费及其它费用，甲方每月补助乙方现金1100.00元。用餐方式，公司员工就餐时刷卡，公司依据刷卡次数与乙方结算。就餐人数300人左右，每人每餐按4.00元标准。甲方对乙方经营有监督权，每月甲方组织人员对餐厅卫生、伙食、服务态度等进行检查考评打分，满分100分，乙方每月交付2000元现金作为考评资金，考评得分乘以2000元所得数，发给乙方。如果菜品质量与征和公司食堂相比差别较大或与外界相比明显较差，给予乙方警告处分，乙方须在下月份改善提高，经考评若仍不达标，甲方有权终止承包合同。乙方承包期间，应于每周周末向综合处提供下一周的周食谱，并应定期为员工改善伙食，且每周至少改善一次。双方权利与义务（一）、甲方权利与义务1、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，认真履行合同，同时做好指导和协调工作。2、甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督，并有权要求乙方及时整改。3、甲方应协助乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素质教育与训练。4、乙方工作人员必须遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度，甲方有权处罚乙方工作人员的违纪行为。（二）、乙方权利与义务1、乙方必须树立全心全意为职工服务的思想，在经营过程中不得和员工发生争吵，如确实员工有问题可以向甲方反映，乙方没有权利不让员工就餐。乙方必须做到准时开饭，不能因为乙方原因耽误甲方员工就餐。2、乙方必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”调味品。3、乙方人员必须每天做好厨房、餐厅等所有工作场地的卫生，要节约用水、用电，做到人走关水关电。4、由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的，必须承担相关费用以及法律责任。5、乙方工作人员一律凭“健康证”上岗，并且每半年统一体检一次（体检费用自理），无健康证一律不得上岗。6、厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责处理，但不得扔在厂区内。7、乙方必须自觉接受甲方的监督和指导，依法经营，认真履行合同。五、在经营过程中发生的其他临时性问题由甲乙双方协商解