Unit 1 Food for Thought Understanding ideas 教学设计-2024-2025学年高一英语外研版（2019）必修第二册

Unit1FoodforThoughtUnderstandingideas教学设计-2024-2025学年高一英语外研版（2019）必修第二册学校授课教师课时授课班级授课地点教具教材分析《Unit1FoodforThoughtUnderstandingideas》是2024-2025学年高一英语外研版（2019）必修第二册的开篇单元，课程围绕食物与文化、健康饮食等主题展开，旨在帮助学生提高英语阅读理解能力，拓展国际视野，培养跨文化交流意识。本章节内容紧扣课本，以食物为线索，引导学生深入探讨不同文化背景下的饮食习惯，分析食物选择对个人及社会的影响，从而提高学生的思辨能力和英语语言运用能力。课程设计注重实际运用，将课本知识与现实生活紧密结合，提高学生的英语实践能力。核心素养目标本章节通过深入探讨食物与文化的关系，旨在培养学生以下核心素养：提升文化意识，使学生能够理解和尊重不同文化背景下的饮食习惯，促进跨文化交流；强化思维品质，培养学生分析食物选择对健康、环境和社会的影响的能力，激发批判性思维；提高语言能力，通过课堂讨论、写作等活动，增强学生的英语表达和沟通技巧；培养学习能力，鼓励学生自主探究食物相关话题，形成终身学习的习惯。这些目标与课本内容紧密相连，注重提升学生的综合素养，为未来的学习和生活打下坚实基础。教学难点与重点1.教学重点

-本节课的核心内容是食物与文化、健康饮食的英语表达及理解。重点包括：

-掌握并运用描述食物和文化差异的词汇，如“traditionalcuisine”、“dietaryhabits”等；

-使用正确的语法结构讨论食物与健康的关系，如“consumptionof”；

-阅读并理解课文中关于不同国家饮食特点的描述，以及食物选择对个人和社会的影响。

2.教学难点

-学生在以下方面的理解和应用可能存在难点，需特别关注：

-难以准确区分和运用不同的时态描述饮食习惯的变化，例如使用现在完成时讨论“foodtrends”；

-在讨论食物对健康影响时，难以正确使用因果关系的表达，如“dueto”和“asaresultof”；

-对于课文中提出的复杂观点，如食物安全、可持续饮食等，学生可能难以提炼核心论点并形成自己的见解；

-在口语和写作实践中，学生可能需要帮助以更流畅地组织语言，表达对食物文化的个人看法和批判性思考。教学资源-硬件资源：多媒体教学设备、投影仪、白板、学生用计算机或平板；

-软件资源：英语学习软件、PPT演示文稿、PDF版课文资料；

-课程平台：学校在线学习平台、互动教学系统；

-信息化资源：电子版教材、教学视频、音频资料、在线互动游戏；

-教学手段：小组合作、讨论式教学、角色扮演、思维导图、写作练习。教学过程第一课时

一、导入（5分钟）

1.我会以提问方式引导学生回顾上一单元主题，并自然过渡到本单元主题：“Doyourememberwhatwetalkedaboutinthelastunit?Today,wearegoingtodiscussatopicrelatedtofood.Cananyoneguesswhatitis?”

2.在学生猜测后，我会揭晓主题：“Yes,it'saboutfood.Inthisunit,wewillexploretherelationshipbetweenfoodandculture,aswellastheimportanceofhealthyeatinghabits.”

二、课文主旨内容探究（15分钟）

1.我会让学生快速阅读课文，并提问：“Whatisthemainideaofthispassage?Canyoufindanykeypointsabouttherelationshipbetweenfoodandculture?”

2.学生分享他们的发现，我进行点评并总结全文侧重点。

三、词汇和语法讲解（15分钟）

1.我会挑选一些关键词汇，如“cuisine”,“dietaryhabits”,“nutritious”,“consumption”等，并结合语境进行讲解。

2.针对本节课的重点语法，如现在完成时和因果关系表达，我会通过例句和练习进行详细讲解。

四、小组讨论（10分钟）

1.我会将学生分成小组，让他们讨论以下问题：“Howdoyouthinkfoodchoicesaffectourhealthandtheenvironment?Canyougivesomeexamples?”

2.每个小组汇报讨论成果，我进行点评和指导。

五、实践环节（15分钟）

1.角色扮演：我让学生扮演不同国家的人，介绍他们的传统美食和饮食文化。

2.写作练习：我要求学生以“HealthyEatingHabits”为主题，写一篇短文，阐述自己的观点。

第二课时

一、复习导入（5分钟）

1.我会简要回顾上一节课的内容，并提问：“Doyoustillrememberthemainpointswediscussedlastclass?Whatdidyoulearnaboutfoodandculture?”

2.学生分享他们的记忆，我进行点评和总结。

二、深入探讨课文内容（15分钟）

1.我会引导学生关注课文中的细节，探讨以下问题：“Whatarethedietaryhabitsindifferentcountries?Howdotheyinfluenceourunderstandingoffoodculture?”

2.学生分享观点，我进行点评和指导。

三、思维导图（15分钟）

1.我会让学生根据课文内容，制作关于食物和文化关系的思维导图。

2.学生展示思维导图，我进行点评和指导。

四、课堂小结（5分钟）

1.我会总结本节课的重点内容，强调食物与文化、健康饮食的重要性。

2.学生提问，我解答疑问。

五、课后作业（5分钟）

1.我会布置以下作业：

a.完成课后练习题，巩固所学知识；

b.深入研究某一国家的饮食文化，下节课分享研究成果。学生学习效果1.语言能力：

-学生掌握了描述食物和文化差异的词汇，如“cuisine”,“dietaryhabits”,“nutritious”,“consumption”等，并能正确运用这些词汇进行口语和书面表达。

-学生能够使用现在完成时和因果关系表达来讨论食物与健康、环境的关系，提高了语法运用能力。

-学生在口语和写作实践中，能够流畅地组织语言，表达对食物文化的个人看法和批判性思考。

2.文化意识：

-学生对世界各地的饮食文化有了更深入的了解，能够尊重并欣赏不同文化背景下的饮食习惯。

-学生通过角色扮演和课堂讨论，提高了跨文化交流的意识，增强了对文化差异的敏感性。

3.思维品质：

-学生通过分析食物选择对健康、环境和社会的影响，培养了批判性思维能力。

-学生能够结合课文内容和自己的生活经验，对食物文化进行独立思考，形成自己的见解。

4.学习能力：

-学生通过小组合作、讨论式教学等方式，提高了合作学习和自主学习的能力。

-学生在课后作业和深入研究某一国家饮食文化的过程中，培养了信息收集、整理和分析的能力。

5.实践应用：

-学生将所学知识应用到实际生活中，关注自己的饮食结构，提高健康饮食意识。

-学生能够运用所学英语知识，与他人分享饮食文化话题，提升口语表达能力。反思改进措施（一）教学特色创新

1.在本单元的教学中，我尝试了角色扮演和思维导图等教学方法，这些特色创新让学生能够更加主动地参与到课堂讨论中，提高了他们的学习兴趣和参与度。

2.我还结合了生活实际，引导学生关注自己的饮食结构，将所学知识应用到日常生活中，这样的教学特色有助于提升学生的实践能力。

（二）存在主要问题

1.在教学组织方面，我发现部分学生在小组讨论中参与度不高，可能是因为他们对话题不够感兴趣或者小组分工不明确。

2.在教学方法上，我发现有些学生对复杂的语法结构和因果关系表达掌握不够扎实，需要我在今后的教学中更加关注这些难点，进行针对性的辅导。

（三）改进措施

1.针对小组讨论中存在的问题，我计划在下次课程中提前明确小组分工，并鼓励学生选择自己感兴趣的话题进行深入探讨，以提高他们的参与度。

2.对于语法和表达方面的困难，我打算在接下来的课程中增加一些针对性的练习和讲解，帮助学生更好地掌握这些知识点。

3.另外，我还会在课后收集学生的反馈，了解他们在学习过程中的需求和困惑，以便在今后的教学中不断调整和优化教学策略。通过这些改进措施，我相信能够提高教学效果，帮助学生更好地掌握课本知识。课后作业1.请根据课文内容，总结出至少三种不同国家的饮食特点，并用英语进行简要描述。

答案示例：

-Chinesecuisine:Knownforitsdiverseflavorsanduniquecookingmethods,suchasstir-frying,steaming,androasting.Commoningredientsincluderice,noodles,tofu,andavarietyofvegetablesandmeats.

-Italiancuisine:Famousforitsuseoffreshandsimpleingredients,emphasizingonthenaturalflavors.Commondishesincludepasta,pizza,andvarioustypesofcheesesandwines.

-Japanesecuisine:Characterizedbyitsemphasisonseasonalingredientsanddelicatepresentation.Commondishesincludesushi,sashimi,andtempura.

2.请用英语写一篇短文，阐述你对健康饮食的看法，并给出至少三个建议。

答案示例：

Healthyeatingiscrucialformaintainingourwell-being.Inmyopinion,abalanceddietshouldincludeavarietyofnutrientsfromdifferentfoodgroups.Herearethreesuggestionsforhealthyeating:

Firstly,incorporatealotoffruitsandvegetablesintoyourmeals.Theyprovideessentialvitaminsandmineralsforourbodies.

Secondly,limittheconsumptionofprocessedfoodsandoptforwholegrainsandleanproteinsinstead.Thishelpsreducetheintakeofunhealthyfatsandsugars.

Lastly,drinkplentyofwaterandstayhydratedthroughouttheday.Itisessentialforproperbodilyfunctionsandoverallhealth.

3.根据课文内容，用英语描述一下食物选择对环境的影响，并给出至少两个例子。

答案示例：

Foodchoiceshaveasignificantimpactontheenvironment.Forinstance,theconsumptionofmeat,especiallybeef,contributestodeforestationandgreenhousegasemissions.Additionally,theexcessiveuseofplasticpackaginginfastfoodandprocessedfoodsleadstopollutionandwastedisposalissues.

4.请用现在完成时描述你过去一周内的饮食习惯的变化。

答案示例：

Overthepastweek,Ihavebeentryingtoincorporatemorevegetablesintomymeals.Ihavealsoreducedmyconsumptionofsugarydrinksandsnacks.

5.结合课文内容，讨论一下如何在社会中推广健康饮食文化，并给出至少三个建议。

答案示例：

Topromoteahealthyeatingcultureinsociety,thefollowingsuggestionscanbeimplemented:

1.Educatethepublicaboutthebenefitsofhealthyeatingthroughcampaignsandworkshops.

2.Encourageschoolsandworkplacestooffernutritiousmealoptionsandpromotehealthysnacks.

3.Support