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Goodoperatingpracticeformodernfoodm中国认证认可协会发布I I III IV 1 1 1 2 2 2 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4 5 5 5 5 5 5 5 6 6 6 6 7 7 7 7 7 7 8 8 8 9 9 9 9 9 9 10王美英、田寒友、郑晓燕、崔芳、孙静、王全过程识别风险,明确措施,建立制度,构建有效的风险防控体V持(5)策划实施处置检查新(8)企业内外部环顾客需求相关方的需求运营绩效生产运营的结果产品和服务1现代食品生产运营良好规范GB14881食品安全国家标准食品生产通GB/T24001环境管理体系要求GB/T33300食品工业企业诚信GB/T35770合规管理体系要求及GB/T45001职业健康安全管理体系要求GB/T44881食品生产质量控制与管理通用T/CCAA66中小微企业质量管理体系认证提升成效评价指标指南购和贮存、生产加工、产品储运交付和售后服24.1.2企业应建立诚信守法的文化,引导员工培养诚信守法的行为习惯。企业应参照GB/T33300和GB/T35770建立并实施制度,在生产运营过程中防止失信和违规行为的发生。4.1.4企业应重视环境保护,参照GB/T24001建立并a)遵循健康安全法规和标准规范对工作环境b)制定安全生产管理制度和规程,告知和督导员工执行行为准则;d)尊重人权的基本原则,尊重人的尊4.2.2企业宜参照GB/T19580建立持续提升运营绩效的机制,持续增强产品研发和自我调34.2.7企业应建立舆情监测制度,明确舆情处置的职责和程5.1.1企业的生产场所和设施应按照GB14881及环境保5.1.3企业应配置与生产运营需求相适应的监视测量设备,并定期进行维护5.2.1企业应具备保障生产运营需求的人力资源供给能力,确保各岗位专业知识的专职或兼职人员,并依照相关法规的要求,在上岗前经过相应的培训和考运用信息技术和环保技术提升企业的数字化、智能化和绿色化46.3.1.2经评价合格的供应商应列入合格供应商名单或数据库,定期对其绩效进行56制措施,形成相应的管理文件。对外包生产环节,应制定具体的6.6.4企业应制定生产过程风险识别和评估程序,风险评估过程应6.6.5企业应建立程序,对风险控制方法的合理性和有效企业应建立和实施日常监督检查制度,监督指导各岗位员工遵守制度7环境保护、职业健康与安全和社会责任情况企业应定期对产品追溯系统的有效性和及时性进行8););7.2.1企业应对监测数据进行分析,宜采用信息化技术和手段,以提高数准,对生产运营过程的绩效进行评估,对风险水平和发展趋势作潜在风险,确定改进措施,制定行动计划,明确职责分工,并跟进措施落98.2.2纠正措施的实施应明确责任人和完成时间,并对措
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