青蛤的养殖课件

青蛤Cyclina

sinensis(Gmelin)的养殖TheEnd青蛤，俗称石头螺、牛眼蛤、黑蛤、铁蛤、墨蚬等，是我国沿海常见的经济贝类。青蛤肉质细嫩鲜美，营养丰富，含多种人体所需的微量元素，是优质海产贝类之一。铁含量很高（194.25毫克/千克）。中医认为，青蛤有软坚散结、清热化痰之功能，主治虚症、咳嗽气喘、胸肋涨痛、咯血、崩漏带下，对小儿麻痹也有一定的疗效。目前市场上需求量与日俱增，因此具有广阔的增养殖前景。课程纲要青蛤的养殖生物学青蛤的苗种生产青蛤的养成生产青蛤的养殖生物学分类地位瓣鳃纲、真瓣鳃目、帘蛤科形态特点头部退化，以唇瓣所在的位置表示头部。足部发达，呈斧刃状，橙黄色，有强大的钻沙能力。内脏团位于身体背部。外套膜三孔型，水管约为体长的2－3倍长。头部足部内脏团外套膜缢蛏退化，以唇瓣所在的位置表示头部足发达，从侧面看，似斧状，末端正面形成一个椭圆形的蹠面，有强大的钻穴能力内脏团位于身体背部，深入足内。三孔型，水管发达，外套窦深。泥蚶同上足部肥厚，橙黄色，前端尖而弯曲，呈斧刃状。

同上简单型，没有出、入水管，外套窦浅。菲律宾蛤仔同上足部发达，呈斧刃状，有强大的钻沙能力。

同上三孔型，水管发达，外套窦深。文蛤同上同上同上同上青蛤同上同上同上同上贝壳近圆形，壳表生长线细密明显。壳色青白色或青黑色（与生活底质有关，生活在含泥多的底质中，壳发黑）。消化系统：唇瓣、口裂、食道、胃、消化盲囊、肠、直肠、肛门。呼吸系统：本鳃1对，真瓣鳃型。循环系统：心脏具有1心室2心耳(每个心耳分别与一片鳃相连)，存在于背部围心腔中。血液无色。排泄系统：排泄系统：肾脏1对，呈三角形，位于心脏下方两侧。生殖系统：1对，位于内脏团外表面，成熟时包被整个内脏团。发生特点性别：雌、雄异体，不异形（成熟性腺雌呈粉红色，雄呈乳白色或淡黄色）。性成熟年龄和繁殖季节：1龄性成熟。繁殖季节因地而异，江苏为6—9月上、中旬，以7—8月为盛期(水温25℃—28℃)；福建南部地区，繁殖季节从9月中旬开始延续至11月初，而以“秋分”至“寒露”为盛期。缢蛏雌雄异体，不异形（成熟性腺雌性呈乳白色，雄性微呈黄色

)泥蚶雌雄异体，不异形（繁殖季节成熟性腺颜色雌呈桔红色，雄呈浅黄色）。菲律宾蛤仔雌雄异体，不异形（繁殖季节成熟性腺颜色雌呈乳灰黄色，雄呈乳白色）。文蛤雌雄异体，不异形（繁殖季节成熟性腺颜色雌呈乳白色，雄呈浅黄色）。青蛤雌雄异体，不异形（成熟性腺雌呈粉红色，雄呈乳白色或淡黄色）。产卵及受精：一次成熟，多次产卵。壳长3.5－4cm的亲贝，怀卵量4－7万粒。精子鞭毛型，成熟卵子圆形，卵径为94微米，具次级卵膜。精、卵直接排入水中受精。胚胎发育和胚后发育平均水温26.5℃，授精后16小时左右发育至D型幼虫（平均水温30℃时，只需11小时左右）。D型幼虫经3天左右发育至壳顶幼虫，再过4天左右，进入壳顶后期，开始下沉附着。再经过20天左右，发育成幼贝。幼贝生长到第二年繁殖期即可参与繁殖。生态特点分布及生活习性亚热带广盐性贝类（适宜水温10－35℃，最适25－33℃。适宜海水比重1.005－1.030，最适1.015－1.025）。主要分布于我国南北沿海、日本本州以南和朝鲜沿海。耐干能力强。壳长0.1—0.5厘米青蛤幼苗在干均气温为14℃时，离水24小时，开始死亡；50小时死亡率达70％。气温25℃时，壳长1.5厘米的蛤苗能耐干达两天(但壳表面要保持湿润)。成贝主要分布于近高潮区和中潮区的砂泥滩中，并有淡水流入的河口附近。在10多厘米水深的盐场排水沟内也能生存良好。营埋栖生活，埋栖深度随季节、个体大小及底质而异：肉眼可见的幼苗仅埋栖在表层0.5厘米以内，2—3龄的；可达6—8厘米，大的个体甚至深达15厘米。炎夏或隆冬则栖息较深。含砂量较大的底质，埋栖较浅。退潮后，滩面上只有一个椭圆形小孔。根据放流观察，青蛤不易跑流，迁移性很小。摄食和生长为滤食性贝类，其食料以硅藻为主，主要有圆筛藻、直链藻、曲舟藻和三角藻等，此外，还有大量的有机碎屑。第一、二年生长最快。2周龄可长到3cm（商品规格）。自然生长的青蛤，可长至7－8龄，壳长达6cm以上。青蛤的生长表现了典型的生长季节性。在福建南部，主要生长期为4—9月，而5—7月生长最快。灾害和敌害略。青蛤的苗种生产海区半人工采苗采苗场的选择与整理青蛤的采苗场一般选择在亲贝资源丰富，风浪较平静，潮流畅通，地势平坦，有淡水注入的内湾高、中潮区。底质以表层为软泥，底层为泥砂混合的埕地较为理想。海水比重要求在1.015—1.020之间。将埕面翻松，捡去石块和贝壳等，驱除敌害生物，再把埋面耙松整平。附苗埕地应挖沟分畦，以便于管理和防止埕地积水，并在埕地四周插上标志。蛤苗的种类青蛤苗因发生季节不同，可分为“秋分”、“寒露”、“霜降”等三批主要的苗种。其中以“寒露”的产量为最多，附苗量可达208个／米2，苗种亦健壮，是养殖生产上的主要对象。收苗青蛤苗附着后经半年时间的生长，壳长达1.5厘米左右时即可采收和移植。采收季节一般在3—4月份。采收方法多用徒手挖捡。室内人工育苗于每年6-8月份青蛤繁殖季节，选择性腺饱满，雌性呈粉红色、雄性呈淡黄色，壳面完整、洁净，壳长大于3厘米的个体作为亲贝。对选好的亲贝先在洁净的海水中冲洗干净，置于通风阴凉处，阴干3－5小时，遮光充气2－3小时，再升温至26－31℃，通常情况下，1-1.5小时后会大量排放精卵。催产前产卵池中加入暗沉淀后经二级砂滤的清洁海水，水位80厘米，用3-5ppmEDTA钠盐螯合重金属离子。催产前亲贝用15ppm高锰酸钾浸10分钟进行消毒，然后置亲贝于催产池中，加大冲气量。水温控制在26-30℃，盐度18-25，PH8-8.5。催产后尽快移走亲贝，迅速加水至130厘米水位。用100目筛绢网捞取水面的泡沫与亲贝排泄物，冲气孵化。催化密度每毫升控制在10-20粒。受精卵经16-18小时孵化成D形幼虫，用250目筛绢网袋选取上浮能力强的上层幼虫置于另外已备好的育苗池中培育。育苗池使用前须严格消毒，先用100ppm漂白粉洗刷，然后用20-30ppm高锰酸钾浸泡15分钟，清水冲洗干净。幼虫培育期间水温控制在26-30℃，盐度13-22‰，适当遮光，光照强度以500-1000勒克司为宜。培育密度应控制在每毫升5-10粒。D形幼虫开口饵料选用金藻，进入壳顶期可用金藻、角毛藻、微绿球藻混合投喂，效果较好。投喂密度从每毫升2-3万个逐渐增加至8-10万个。每日投喂2次，根据幼虫不同发育阶段及肠胃饱满情况适当加以调整。对幼虫采用微冲气，使饵料与幼虫分布均匀，以利于幼虫的生长和发育。培育期间加强管理，定时观察检查幼虫活力和生长情况。壳顶幼虫经48小时培育开始有初生足形成，此时幼虫大小为165×180um，72小时后面盘逐渐脱落，开始由浮游生活逐步转为匍匐爬行。此时要准备稚贝附着池投放泥质附着基。具体方法为取无污染的海涂泥，经太阳曝晒后备用。使用前将泥置于塑料盆内，加煮沸的海水浸透，用200目筛绢过滤，均匀分布于附着池内。附着池加水25厘米，附着基投放后经停气沉淀后在池底形成一个软泥底质。倒池时用200目筛绢网袋收集幼虫，均匀地播放于准备好的附着池内，培育密度每平米200-300万颗为宜。随着稚贝生长结合移池逐步降低稚贝培育密度。一般经7天左右培育，稚贝出水管形成，进入单水管期，平均大小为300×320um；再经10—12天培育，即可进入双水管期，此时进、出水管伸缩频繁，水管基部触手伸缩明显，稚贝平均大小为560×600um。稚贝培育期间每隔五天移池洗苗一次，可用不同网目筛绢，剔除杂物，反复用手轻搓稚贝壳直至干净。定期用不同网目筛绢筛选不同大小稚贝分池培养，以利同步生长。每日换水80%以上，遮光充气。日投饵2次，混合投喂扁藻、角毛藻等，投喂量以胃肠饱满度为准。每天用2ppm土霉素全池泼洒，预防疾病发生。养成方式主要有蓄水（池塘）式或不蓄水（埕田）式两种方式。埕田养殖埕田选择在中潮区及低潮区上部。在选好的埕地周围筑小堤，并插上标志，埕内可分为宽约3米的畦子，畦间以排水沟相隔。青蛤的养成生产蓄水养殖

多设于高潮区，面积为数亩至数十亩。取就近的泥砂围堤，堤岸堆迭呈梯形，堤面宽0.5米，堤高约1.5米。在堤岸内侧离堤0.5米处，设有宽0.3米的绕堤平台(踏步)。此外，还有深0.5米的环堤边缘沟，沟底与池外有涵管相通。池内的海水平时是由堤和岸交角的缺口(用石块砌成的，与平台同高)进出。池内的埕面由岸边向排水管两侧略作倾斜，并与普通埕用类似地划分成若干畦。蓄水的深度保持与平台同高或略低。以上两种形式的养成，在播苗前，均需进行翻土、耙平等整埕工序。放养在3、4月份采收的青蛤，随机进行放养。退潮时在埕内排水沟上随走随播，用手把蛤苗均匀地撒播在埕内，每亩的放养量约500千克(600粒／千克)。在青蛤苗种不足的情况下，也可把泥蚶与青蛤混养在一起。养成管理除害是提高产量的关键之一，对侵食青蛤的敌害生物，平时要加强捕捉。章鱼昼伏夜出，可用灯光诱捕。对凸壳肌蛤和浒苔可在它们繁殖前，经常用耙子耙动埕面，以减少其附着蔓生。要经常巡埕，修补堤岸，平整埕面，疏通水沟，做好养成管理工作。收获青蛤3、4月放养后，经半年的生长，至8、9月份壳长达2.5厘米以上，即可收获；或取大留小，陆续收获到年底。收获时可用小铁耙或徒手挖取。缢蛏消化系统：唇瓣、口裂、食道、胃、消化盲囊、肠、直肠、肛门。呼吸系统：本鳃1对，真瓣鳃型。循环系统：心脏具有1心室2心耳，存在于背部围心腔中。血液无色。排泄系统：肾脏1对，位于心脏下方两侧。生殖系统：位于内脏团外表面，成熟时包被整个内脏团，有的还伸入足部。泥蚶消化系统：口仅为一横裂；食道短，只是从口到胃的简单通道；胃位于内脏团背部，胃壁薄，内有胃楯，胃侧具晶杆囊，胃被肝胰脏包裹；肠在足内盘曲，最后以肛门开口于后闭壳肌上部。呼吸系统：鳃1对（左右各1个），丝鳃型，有丝间联结。循环系统：心脏位于背部的围心腔中，由1心室2心耳组成。血液中具血红素，使血液呈红色。排泄系统：肾脏一对，为皱褶囊状，深褐色，位于后闭壳肌前端两侧，围心腔之后。生殖系统：生殖腺1对，位于背部消化腺两侧，成熟时遍布于消化腺外面，并延伸至足的基部。菲律宾蛤仔消化系统：唇瓣、口裂、食道、胃（晶杆）、消化盲囊、肠、直肠、肛门。呼吸系统：本鳃1对，真瓣鳃型。循环系统：心脏具有1心室2心耳，存在于背部围心腔中。血液