食堂原材料采购项目服务方案

“高效快速、机动灵活，诚实守信，卓越服务”是我公司对客户渠道（蔬菜生产基地、粮油生产商等正规厂家）采购，调味品等是正涂改、增减的票据，采购人有权认定为无效票据，并拒绝支付相应款球公司以“为耕者谋利，为食者造福”为宗旨，不断加大科技投入，认真落实企业主体责任，狠抓产品质量安全，培育放心粮油品牌，促的工艺技术改造提升，设备及工艺技术等级进入国内先进水平行列，半球公司先后通过ISO9001、ISO14001、ISO18001、HACCP及ISO22000食品安全管理体系认证，先后被认定为省农业产业化重点品”等称号。公司“半球”商标先后被认定为“中国驰名商标分装淀粉、鸡精、味精、食用植物油的生产、加工、销售等。灯塔调舒心-----让客户放心，安心，这就是我们的工作服务的精致性，不漏掉一个问题，不放过一个细节，确保配送服务高2）执行配送任务期间穿戴整洁、大方，佩戴交通管理条例》及有关的交通管理规章制度，遵守员工管理手册，安2）驾驶员要爱惜公司车辆，平时要注意车辆的保养，驶员酒后驾驶或私自用车造成的一切违章和交通事故后果均由自己6）驾驶员要文明驾驶，不准危险驾车。行车途中如果故，适用快速处理的就快速处理，如必须现场处理的，应立即报警等待处理，不得逃离现场。如因违反交通规则而引发的事故，司机要承8）驾驶员在外出送货时，如遇特殊情况不能按③食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作,④凡患有痢疾,伤寒,病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍⑤当观察到以下症状时,应规定暂停接触直接入口食品的工作或采取特殊的防护措施。腹泻，手外伤、烫伤、皮肤湿疹、长疖子、咽澡、理发、勤洗衣服、被褥、勤换工作服。禁止长发、长胡须、长指甲、戴手饰、涂指甲油、不穿洁净工作衣帽上岗和上岗期间抽烟、吃⑦对食品从业人员实行德、能、勤、纪综合考核，具优者给予表毒和维修保养的对象、方法、频次和人员等内容，确保清洗、消毒效2）食品经营、贮存场所内环境（包括地面、花板、门窗等）应保持清洁和良好状况。废弃物及时清理，清除后的录清洗消毒和维修保养的时间、对象、方法、频次和人员等内容，保凭单据验收食品时须验收食品感官性状、规格质量，生产日期，保质2）定型包装食品类别、品种上架堆放，做到一货一卡，注明进4）应保持空气干燥，地面干净，做好防鼠、虫、蝇2）采购食品及食品原料应遵循用多少购多少新鲜度。不得采购腐败变质、霉变及其他不符合安全要求、无证食品（检疫）合格证明等，猪肉必须是生猪定点屠宰企业的肉品，采购进口鲜（冻）肉类及其制品时应索取出入境动物产品检疫合格证明。认取的证明凭据要分类并按时间顺序存档、备查。记录、票据的保存期4）采购的食品容器、包装材料和食品用工具、设备、用于清洗客户专员客户专员配送专员配送组库房管理品控员物控组采购员财务组综合管理组项目负责人客户组3）编制年度预算计划，并根据生产和销售成本采购专员根据采购计划进行供应商比选采购专员根据采购计划进行供应商比选采购经理对采购产品进行再评估客户专员定期汇总客户需求并形成电子档案采购部根据客户信息指定采购计划报副总经理审批后安排采购保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查②采购各类食品应注意生产日期或保存期等食品标识，不应采购③采购时应向销售方索取该批产品有效许可证和食品合格的证明④禁止采购腐败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官⑥禁止采购掺假、掺杂、伪造、冒牌、超期或用非食原料加工的⑦采购人员应记录采购食品的来源及保管好相关的资料，注意个准确记录各种产品实际检测结果填写产品检测标识卡不合格的退回采购部准确记录各种产品实际检测结果填写产品检测标识卡不合格的退回采购部质量、规格、送货时间等。经采购员前往各供货点采购食材采购员前往各供货点采购食材品检员在“出货检验单”上签检测合格后食材分类装车检测合格后食材分类装车根据客户分布情况安排好根据客户分布情况安排好送货线路，准时发车送货。货物达到客户指定地点后，货物达到客户指定地点后，由甲方人员验货，食材检测合格后，方可卸货入库。•及时处理客户的投诉及建•及时处理客户的投诉及建②客户的姓名、地址、电话号码2）采购人员把当天的原始订单整理好，统一交商务保管，编写量，客户名称、地址等，并在备注栏上注明该批货物的订单日期，是仓库主管要在已确定发货的订单上写明“已发货”字样，有欠货的要写明“欠货”字样，已补发欠货的要在传真订单上取消“欠货”安全；当货运站工作人员填写货运单时，要认真核对发往地点、客户6）因送货所造成的问题，责任由物流人员负责，由此使配送专员将客客户专员建客户专员适时跟进调建立客户关系管理户意见及时记立完善客户查客户情况并做好记系统，并实行满意录反馈客户部管理资料库录反馈相关业务部门度管理1233、配送进度保证措施理。质量问题无条件退换货，其他问题，在第一时间内与客户进行沟构及食品采购查验、场所环境卫生管理、设施设备卫生管理、清洗消毒管理、人员卫生管理、人员培训管理、加工操作管理等各类管理制我公司承诺所有送货产品三证齐全：营业执照、卫生许可证、产品检验报告。所提供的肉类、蔬菜瓜果、粮油等食品均符合《食品卫等相关规定，保证卫生安全，无毒、无害，具有相应的色、香、味等准对来料进行严格的验收，并根据食材品种、批量、抽样数量、检验结果、不合格处理结果、来料日期、储存舱位、分发单位名称及分发（6）原材料在分发前严格按“搬运、储存、包装、防护程序”2）仓库保管员有权拒收一切不符合食品卫生要求的食品，并应D.肉类及其制品、蔬菜瓜果，除马上使用外，一律进冷库。肉类E.库存食品要分类、分架、隔墙、离地面存放，要有标签，做到4）洗刷消毒结束，清理地面、水池卫生，及时清理泔水进行健康体检，办理新的《健康证》并及时上交行政助理。如体检不3）员工在工作时间内生病或受伤应及时向主5）所有员工的健康证按班组和办理时间进行存放，保证每一位天进行货源检查，调料类联系厂家确认，蔬菜类联系菜农确认，如果数量不够，即立刻进行货源补充，并通知客户，在最后供货日如果供应不上，即与客户商量，由我方出资采购优质货源进行补充，所需差材质量监督小组”沟通，以及时有效的解决问题，并在甲方处设专职本公司为切实做好食材供应服务，本着“为健康负责”的宗旨，保证提供优质、安全食品，并对质量、数量、价格、售后服务等方面（1）遵守一切和各级主管部门对于食品流通的相关法律法规及防疫、质检等政府职能部门严格检验检疫，杜绝质①腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者格证明文件，动物产品提供《动物或动物产品分销信息凭证》或《动全天候受理各类咨询、投诉，并上门服务，第一时间解决业务往来中的抽查和检查。如违反了承诺，自愿接受处罚；情节严重的，将由招（1）成立食品供货项目配送工作实施领导小组，（1）实行领导负责制，组长是该项工作的第一责任人，要建立（2）制定一整套管理制度、措施、应急预案、分工落实，确保食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突（2）监督指导统一建立食品采购登记台账，食品及原辅材料的①腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可我公司具有冷藏车、保温车配送各种食品，保质保险，不会造成料及便后，必须用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前，应登记制度；食品在储存期间，要按照食品保管要求，分类存放，安全管理；要严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象；对第二：强化现场主管责任制：有效地与客户及员工沟通，建立员第三：加强出品质量责任管理：建立出品质量管理登记制度，预质量第一、服务至上，不断提高客户满意度，做真正的2）安全第一。坚持安全第一的原则，凡来源渠道不明、感官性4）对公司食材入库进行动态监督，填写现场检测记录和检查报如发现问题，仔细观察分析，找出原因，及时解决，并汇报部门领导（1）接到报告后，本部门工作人员必须尽快（3）如发生食物中毒事件应即停止食用可疑多，如不注意加强质量管理，很容易造成食品污染，从而危害消费者身体健康，甚至造成生命危险。搞好食品质量管理、采购质量合格的采购状况、交通状况、客观条件（自然灾害性天气）等多种因素的影项目，我公司将从人力、物力、财力上优先满足本项目需求，我公司将对本项目做到优先开票、优先装车、优先发车、优先配送，保证优责任，确认保证我公司配送的食材安全、质量合格，我公司特向度、重点食品协议准入制度，做到经营的食品供货方资质合法、食品验和管理；对批发销售的食品有完整的台账记录，做到流向清楚、溯假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品，不非法添加食材添加剂和其它非食材物质、回收食品、发霉变质的食品，不销售过期、变质的食材，立即下架退市，并主动向当地食品药品监督管理部门报告，6、每年组织从业人员参加食品安全法律法规、规章力和水平；每年对食品从业人员进行健康检查，持证上岗，不安排不生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品③采购时应向销售方索取该批产品有效许可证和食品合格的证④禁止采购腐败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官⑥禁止采购掺假、掺杂、伪造、冒牌、超期或用非食原料加工的②对采购的食品按照法律、法规和食品安全标准履行检查义务，证明文件，销售进口食品的，同时查验进口食品的合法证明，做好记④对供货方不能或拒绝提供相关证明材料以及有其他可疑问题原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。