山东畜产品质量安全检测（抽样员）职业技能竞赛理论考试题库-下（判断题）

PAGEPAGE1山东畜产品质量安全检测（抽样员）职业技能竞赛理论考试题库-下（判断题汇总）判断题1.《猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》规定破坏性检验是指检验过程中会损坏或破坏样品原有性状及性质的检验方式。()A、正确B、错误答案：A2.《山东省农产品质量安全监督管理规定》中规定财政、公安、经济和信息化、环境保护、商务、工商行政管理、质量技术监督、食品药品监督管理等部门按照各自职责,做好农产品质量安全监督管理的相关工作。()A、正确B、错误答案：A3.《中华人民共和国畜牧法》规定市级以上人民政府有关主管部门在各自的职责范围内,负责有关促进畜牧业发展的工作。()A、正确B、错误答案：B4.所谓饱和溶液是指再也不能溶解溶质的溶液。()A、正确B、错误答案：B5.洗涤滴定管时,若内部沾有油物可用毛刷和去污粉洗涤。()A、正确B、错误答案：B6.凡是优级纯的物质都可用于直接法配制标准溶液。()A、正确B、错误答案：B7.《中华人民共和国食品安全法》规定对抽查检测结果表明可能不符合食品安全标准的食品,应当依照木法进行检验。抽查检测结果确定有关食品不符合食品安全标准的,可以作为行政处罚的依据。()A、正确B、错误答案：A8.《山东省农产品质量安全条例》规定法律、行政法规规定对农业投入品的生产、经营实行许可制度的,其生产者和经营者在取得许可证前,可提前一段时间开展生产、经营活动。()A、正确B、错误答案：B9.《中华人民共和国行政处罚法》规定主动消除或者减轻违法行为危害后果的不予处罚。()A、正确B、错误答案：B10.《中华人民共和国食品安全法》规定食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案,不定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除事故隐患。()A、正确B、错误答案：B11.《猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》(NY/T763-2004)规定抽样人员在抽样前应接受培训,培训内容包括:与抽样产品相关知识和产品标准、已确定的样品抽取方法及抽样量、抽样及封样时的注意事项、抽样单的填写、样品贮存及运输途中的注意事项等。()A、正确B、错误答案：A12.过失误差也是偶然误差,工作中必须加以清除。()A、正确B、错误答案：B13.《中华人民共和国食品安全法》规定国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理等部门,制定、实施国家食品安全风险监测计划。()A、正确B、错误答案：A14.《中华人民共和国食品安全法》规定对有不良信用记录的食品生产经营者增加监督检查频次,对违法行为情节严重的食品生产经营者,可以通报投资主管部门、证券监督管理机构和有关的金融机构。()A、正确B、错误答案：A15.《山东省农产品质量安全条例》规定使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性技术规范的农产品,不得销售。()A、正确B、错误答案：A16.《中华人民共和国农产品质量安全法》规定,乡镇人民政府应当落实农产品质量安全监督管理责任,协助上级人民政府及其有关部门做好农产品质量安全监督管理工作。()A、正确B、错误答案：A17.《中华人民共和国农产品质量安全监测管理办法》规定检测过程中遇有样品失效或者其他情况致使检测无法进行时,检测机构应当如实记录,并出具书面证明。()A、正确B、错误答案：A18.《山东省农产品质量安全监督管理规定》中规定县级以上人民政府农产品质量安全监督管理部门和商务、工商行政管理、质量技术监督、食品药品监督管理等部门,应当建立健全农产品质量安全追溯制度和工作协调机制,加强联合执法,依法做好农产品生产、运输、加工、销售等环节的监督管理,保证农产品质量安全。()A、正确B、错误答案：A19.《中华人民共和国农产品质量安全监测管理办法》规定被抽查人无正当理由拒绝抽样的,抽样人员应当告知拒绝抽样的后果和处理措施。被抽查人仍拒绝抽样的,抽样人员应当现场填写监督抽查拒检确认文书,由抽样人员和见证人共同签字,并及时向当地农业农村主管部门报告情况,对被抽查农产品以不合格论处。()A、正确B、错误答案：A20.《中华人民共和国农产品质量安全监测管理办法》规定农产品质量安全风险监测抽样应当采取符合统计学要求的抽样方法,确保样品的唯一性。()A、正确B、错误答案：B21.《中华人民共和国农产品质量安全监测管理办法》规定承担农产品质量安全监测任务的机构应当按要求向下达任务的农业农村主管部门报送监测数据和分析结果。()A、正确B、错误答案：A22.《食品安全抽样检验管理办法》规定风险监测、监督检查、专项整治、案件稽查、事故调查、应急处置等工作表明存在较大隐患的食品,应当作为食品安全抽样检验工作计划的重点。()A、正确B、错误答案：A23.《山东省农产品质量安全监督管理规定》中规定设区的市、县(市、区)人民政府可以根据保障农产品质量安全和保护环境的要求,禁止在全部行政区域内销售、使用剧毒、高毒农药;在作出禁止决定前,无需听取社会公众意见。()A、正确B、错误答案：B24.《中华人民共和国行政处罚法》规定在行政处罚听证会上,应当当场作出处罚决定。()A、正确B、错误答案：B25.《中华人民共和国行政处罚法》规定违法行为构成犯罪,人民法院判处拘役或者有期徒刑时,行政机关已经给予当事人行政拘留的,应当依法折抵相应刑期。()A、正确B、错误答案：A26.《猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》(NY/T763-2004)规定抽样时,抽样人员无需向被抽样单位出示工作证和抽样文件。()A、正确B、错误答案：B27.《中华人民共和国食品安全法》规定保健食品生产企业未按规定向食品药品监督管理部门备案,或者未按备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产;由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处三千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。()A、正确B、错误答案：B28.《中华人民共和国食品安全法》规定国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。()A、正确B、错误答案：A29.《中华人民共和国畜牧法》规定培育的畜禽新品种、配套系和新发现的畜禽遗传资源在推广前,应当通过国家畜禽遗传资源委员会审定或者鉴定,并由省级农业农村主管部门公告。()A、正确B、错误答案：B30.强氧化剂物质与还原性物质放在一起不会出现任何危险。()A、正确B、错误答案：B31.《山东省农产品质量安全条例》规定县级以上人民政府应当采取措施,对回收的废旧农用薄膜、有害包装物等集中进行资源化、无害化处理。()A、正确B、错误答案：A32.《中华人民共和国畜牧法》规定从事种畜禽生产经营或者生产经营商品代仔畜、雏禽的单位、个人,应当取得种畜禽生产经营许可证。()A、正确B、错误答案：A33.《中华人民共和国畜牧法》规定国家帮助和扶持少数民族地区、贫困地区畜牧业的发展,保护和合理利用土地,改善畜牧业生产条件。()A、正确B、错误答案：B34.《中华人民共和国行政处罚法》规定责令停产停业是一种行政处罚。()A、正确B、错误答案：A35.《食品安全抽样检验管理办法》规定开展食品安全抽样检验工作应当遵守食品安全抽样检验指导规范。()A、正确B、错误答案：A36.《中华人民共和国畜牧法》规定农业农村主管部门提供标识不得收费,所需费用列入省、白治区、直辖市人民政府预算。()A、正确B、错误答案：A37.食品安全监督抽检的检验结论合格的,承检机构应当在检验结论作出后5个工作日内将检验结论报送组织或者委托实施抽样检验的市场监督管理部门。()A、正确B、错误答案：B38.《中华人民共和国食品安全法》规定生产经营的食品中不得添加药品,但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。()A、正确B、错误答案：A39.《食品安全抽样检验管理办法》规定抽样人员应当熟悉食品安全法律、法规、规章和食品安全标准等的相关规定。()A、正确B、错误答案：A40.打开干燥器的盖子时,应用力将盖子向上掀起。()A、正确B、错误答案：B41.《猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》(NY/T763-2004)规定根据所抽样品性质的不同,准备适于检验样品要求的器具。进行微生物检验抽样时,应准备灭菌容器。抽样器具应清洁、无异味、无污染、不渗漏。()A、正确B、错误答案：A42.加减法运算中,保留有效数字的位数,以小数点后位数最少的为准,即绝对误差最大的为准。()A、正确B、错误答案：A43.《山东省农产品质量安全监督管理规定》中规定养殖者应当严格按照安全使用规范和产品使用说明、注意事项等使用饲料、饲料添加剂,不得在饲料中添加国家禁用的物质以及对人体具有直接或者潜在危害的其他物质,或者直接使用上述物质养殖动物。()A、正确B、错误答案：B44.《山东省农产品质量安全条例》规定农产品产地,是指植物、动物、微生物生产的相关区域,包括耕地、林地、养殖场区和养殖水域等。()A、正确B、错误答案：A45.《中华人民共和国行政处罚法》规定行政处罚决定书必须盖有作出行政处罚决定的行政机关的印章。()A、正确B、错误答案：A46.在溶解过程中,溶质和溶剂的体积之和就是溶液的体积。()A、正确B、错误答案：B47.根据《中华人民共和国农产品质量安全法》规定,县级以上地方人民政府农业农村主管部门应当根据本地区的实际情况,制定保障农产品质量安全的生产技术要求和操作规程,并加强对农产品生产经营者的培训和指导。()A、正确B、错误答案：A48.《中华人民共和国农产品质量安全法》规定,农药、肥料、农用薄膜等农业投入品的生产者、经营者、使用者未按照规定回收并妥善处置包装物或者废弃物的,由县级以上地方人民政府农业农村主管部门依照有关法律、法规的规定处理、处罚。()A、正确B、错误答案：A49.电子天平一般直接开机即可使用。()A、正确B、错误答案：B50.氮吹仪的吹针需要用纯净水进行清洗()A、正确B、错误答案：B51.《动物及动物产品兽药残留监控抽样规范》规定抽样时应做好记录并编号,填写抽样单一式三份,分别由抽样单位、被抽样单位、检验单位各保留一份。()A、正确B、错误答案：A52.《中华人民共和国农产品质量安全法》中所称农产品,是指来源于农业的初级产品,即在农业活动中获得的植物、动物及其产品。()A、正确B、错误答案：B53.《屠宰企业畜禽及其产品抽样操作规范》规定屠宰企业畜禽及其产品抽样时,不应将待抽样品和已抽样品进行任何洗涤处理,液体样品应保持均匀。()A、正确B、错误答案：A54.《猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》(NY/T763-2004)规定活猪抽样的样本应选择能代表整批产品群体水平,也可以特意选择特殊的个体。()A、正确B、错误答案：B55.《屠宰企业畜禽及其产品抽样操作规范》规定微生物检验抽样时,应准备无菌的工具和容器。()A、正确B、错误答案：A56.《中华人民共和国食品安全法》规定县级以上地方人民政府隐瞒、谎报、缓报食品安全事故;对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记过处分;情节较重的,给予记大过处分。()A、正确B、错误答案：B57.《山东省农产品质量安全条例》规定含有的致病性寄生虫、微生物不符合农产品质量安全标准的农产品,不得销售。()A、正确B、错误答案：B58.2-8℃保存的检测卡使用时不需要回温。()A、正确B、错误答案：B59.纯净水的pH=7,则可以说pH为7的溶液就是纯净的水。()A、正确B、错误答案：B60.《中华人民共和国食品安全法》规定调查食品安全事故,除了查明事故单位的责任,还应当查明有关监督管理部门、食品检验机构、认证机构及其工作人员的责任。()A、正确B、错误答案：A61.《中华人民共和国食品安全法》规定受到开除处分的食品检验机构人员,白处分决定作出之日起十年内不得从事食品检验工作;因食品安全违法行为受到刑事处罚或者因出具虚假检验报告导致发生重大食品安全事故受到开除处分的食品检验机构人员,终身不得从事食品检验工作。()A、正确B、错误答案：A62.《中华人民共和国行政处罚法》规定执法人员在调查或者进行检查时,当事人或者有关人员无权要求执法人员出示执法证件。()A、正确B、错误答案：B63.滴定时应使滴定管尖嘴部分插入锥形瓶口下1-2cm处,滴定速度不能太快,以每秒3-4滴为宜。()A、正确B、错误答案：A64.《山东省农产品质量安全条例》规定农业投入品经营档案应当保存三年。禁止伪造农业投入品经营档案。()A、正确B、错误答案：B65.《中华人民共和国农产品质量安全监测管理办法》规定检测机构应当对检测结果的真实性负责,不得瞒报、谎报、迟报检测数据和分析结果。()A、正确B、错误答案：A66.《中华人民共和国食品安全法》规定地方人民政府未履行食品安全职责,未及时消除区域性重大食品安全隐患的,本级人民政府可以对其主要负责人进行责任约谈。()A、正确B、错误答案：B67.《中华人民共和国食品安全法》规定县级以上人民政府食品安全监督管理等部门应当加强对执法人员食品安全法律、法规、标准和专业知识与执法能力等的培训,并组织考核。不具备相应知识和能力的,不得从事食品安全执法工作。()A、正确B、错误答案：A68.抽查检测结果确定食用农产品不符合食品安全标准的,可以作为行政处罚的依据。()A、正确B、错误答案：A69.根据《中华人民共和国农产品质量安全法》规定,县级以上人民政府农业农村等部门应当加强农产品质量安全信用体系建设,建立农产品生产经营者信用记录,记载行政处罚等信息,推进农产品质量安全信用信息的应用和管理。()A、正确B、错误答案：A70.《中华人民共和国农产品质量安全监测管理办法》规定抽样人员在抽样前应当向被抽查人出示执法证件或工作证件,具有执法证件的抽样人员不得少于一名。()A、正确B、错误答案：B71.《中华人民共和国畜牧法》规定发布种畜禽广告的,广告主应当持有或者提供种畜禽生产经营许可证和营业执照。()A、正确B、错误答案：A72.根据《中华人民共和国农产品质量安全法》规定采用国务院农业行政主管部门会同有关部门认定的快速检测方法进行农产品质量安全监督抽查检测,被抽查人对检测结果有异议的,可以白收到检测结果时起一日内申请复检。复检不得采用快速检测方法。()A、正确B、错误答案：B73.《中华人民共和国食品安全法》规定市级以上人民政府食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案,记录许可颁发、日常监督检查结果、违法行为查处等情况,依法向社会公布并。()A、正确B、错误答案：B74.试剂的金标微孔(如配有)无需跟试剂对应的层析条/板的数量对应,可以混用。()A、正确B、错误答案：B75.滴定时眼睛应当观察滴定管体积变化。()A、正确B、错误答案：B76.系统误差和偶然误差都可以避免,而过失误差却不可避免。()A、正确B、错误答案：A77.天平是国家规定的强制检定计量量具,应定期由计量部门检定()A、正确B、错误答案：A78.实验室制取氯气不用排水集气法收集,因氯气能溶于水,但可以用排饱和食盐水收集。()A、正确B、错误答案：A79.电子天平一般都具有内部校正功能,经自校后的电子天平无需再定期检定。()A、正确B、错误答案：B80.《中华人民共和国行政处罚法》规定听证由行政机关指定的本案调查人员主持。()A、正确B、错误答案：B81.《山东省农产品质量安全监督管理规定》中规定农产品生产企业、农民专业合作经济组织应当建立与其生产经营规模、品种相适应的农产品质量安全检测制度,如实记录检测结果,并对其生产经营的农产品依法进行包装、标识;未依法进行包装、标识的,不得上市销售。()A、正确B、错误答案：B82.胶体金法可分为竞争法、双抗夹心法、间接法三类。()A、正确B、错误答案：A83.《中华人民共和国行政处罚法》规定行政处罚机关因管辖权产生争议的必须经过协商解()A、正确B、错误答案：B84.《中华人民共和国农产品质量安全法》要求,从事农产品质量安全检测工作的人员,应当具备相应的专业知识和实际操作技能,遵纪守法,恪守职业道德。()A、正确B、错误答案：A85.《食品安全抽样检验管理办法》规定专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,不作为食品安全抽样检验工作计划的重点。()A、正确B、错误答案：B86.《食品安全抽样检验管理办法》规定食品安全抽样检验不必支付样品费用。()A、正确B、错误答案：B87.根据《中华人民共和国农产品质量安全法》规定对影响农产品质量安全的农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料、兽医器械,依照有关法律、行政法规的规定实行许可制度。()A、正确B、错误答案：B88.《中华人民共和国畜牧法》规定畜牧业生产经营者应当依法履行动物防疫和生态环境保护义务,接受有关主管部门依法实施的监督检查。()A、正确B、错误答案：A89.《山东省农产品质量安全条例》规定农产品经营者不用对其经营的农产品质量安全负责()A、正确B、错误答案：B90.反复冻融的样本会影响检测结果()A、正确B、错误答案：A91.《中华人民共和国行政处罚法》规定地方政府规章可以在法律、法规规定的给予行政处罚的行为、种类和幅度的范围内作出具体规定。()A、正确B、错误答案：A92.《屠宰企业畜禽及其产品抽样操作规范》规定急性死亡的畜禽,怀疑患有炭疽时,应先进行血液抹片镜检,排除炭疽后方可解剖采样。()A、正确B、错误答案：A93.《中华人民共和国行政处罚法》规定当事人同意并签订确认书的,行政机关不得采用传真、电子邮件等方式,将行政处罚决定书等送达当事人。()A、正确B、错误答案：B94.根据《中华人民共和国农产品质量安全法》要求,农业生产用水和用作肥料的固体废物,应当符合法律、法规和国家有关强制性标准的要求。()A、正确B、错误答案：A95.《食品安全抽样检验管理办法》规定流通范围广、消费量大、消费者投诉举报多的食品,应当作为食品安全抽样检验工作计划的重点。()A、正确B、错误答案：A96.《中华人民共和国行政处罚法》规定除依法应当退还、退赔的外,财政部门不得以任何形式向作出行政处罚决定的行政机关返还罚款、没收的违法所得或者没收非法财物拍卖的款项。()A、正确B、错误答案：A97.《中华人民共和国行政处罚法》规定行政处罚没有依据或者实施主体不具有行政主体资格的,行政处罚无效。()A、正确B、错误答案：A98.根据《中华人民共和国农产品质量安全法》要求,农产品质量安全监督抽查检测应当委托符合本法规定条件的农产品质量安全检测机构进行。监督抽查不得向被抽查人收取费用,抽取的样品应当按照市场价格支付费用,并不得超过国务院农业农村主管部门规定的标准。()A、正确B、错误答案：B99.《中华人民共和国食品安全法》规定食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外,不得制定其他食品强制性标准。()A、正确B、错误答案：A100.《中华人民共和国农产品质量安全监测管理办法》规定农业农村部应及时向国务院食品安全委员会办公室和卫生行政、市场监督管理等有关部门及各省、自治区、直辖市、计划单列市人民政府农业农村主管部门通报农产品质量安全监测结果。()A、正确B、错误答案：A101.相对误差是测定值与真实值之差。()A、正确B、错误答案：B102.《中华人民共和国行政处罚法》规定违法行为轻微,依法可以不予行政处罚的,不予行政处罚()A、正确B、错误答案：A103.PH值测定的准确度决定于标准缓冲溶液的准确度,也决定于标准溶液和待测溶液组成的接近程度。()A、正确B、错误答案：A104.《中华人民共和国农产品质量安全监测管理办法》规定抽取的样品应当经被抽查人签字或捺印确认后现场封样。()A、正确B、错误答案：B105.有人低压触电时,应该立即将他拉开。()A、正确B、错误答案：B106.《中华人民共和国畜牧法》规定省级以上人民政府农业农村主管部门应当根据畜牧业发展规划和市场需求,引导和支持畜牧业结构调整,发展优势畜禽生产,提高畜禽产品市场竞争力。()A、正确B、错误答案：B107.《中华人民共和国畜牧法》规定国务院农业农村主管部门负责组织畜禽遗传资源的调查工作,发布国家畜禽遗传资源状况报告,公布经农业农村部批准的畜禽遗传资源口录。()A、正确B、错误答案：B108.《食品安全抽样检验管理办法》规定食品安全抽样检验的样品由抽样机构保存。()A、正确B、错误答案：B109.《中华人民共和国行政处罚法》规定违法行为构成犯罪,应当依法追究刑事责任的,不得以行政处罚代替刑事处罚。()A、正确B、错误答案：A110.《山东省农产品质量安全条例》规定鼓励单位和个人对农产品生产基地进行资金和技术投入。()A、正确B、错误答案：A111.《中华人民共和国食品安全法》规定屠宰畜、禽的检验规程由国务院农业行政部门会同国务院卫生行政部门制定。()A、正确B、错误答案：A112.《食品安全抽样检验管理办法》规定食品生产经营者对依照本办法规定实施的监督抽检检验结论有异议的,可以自收到检验结论之日起7个工作日内,向实施监督抽检的市场监督管理部门或者其上一级市场监督管理部门提出书面复检申请。()A、正确B、错误答案：A113.《中华人民共和国食品安全法》规定任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为,依法向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议。()A、正确B、错误答案：A114.用基准试剂草酸钠标定KMnO4溶液时,需将溶液加热至75~85℃进行滴定。若超过此温度,会使测定结果偏低。()A、正确B、错误答案：B115.肉类的样品制取,需要去皮后,取肉部分,不用避开脂肪组织,均质待测。()A、正确B、错误答案：B116.《山东省农产品质量安全监督管理规定》中规定在蔬菜、瓜果、茶叶、中草药材等特色农产品生产区域和饮用水源地保护区、风景名胜区、自然保护区、野生动物集中栖息地以及当地人民政府确定的其他重要区域内,禁止销售、使用剧毒、高毒农药。()A、正确B、错误答案：A117.《中华人民共和国行政处罚法》规定对违法行为给予行政处罚的规定必须公布;未经公布的,不得作为行政处罚的依据()A、正确B、错误答案：A118.《中华人民共和国畜牧法》规定种畜禽生产经营许可证样式由国务院农业农村主管部门制定,许可证有效期为两年()A、正确B、错误答案：B119.《食品安全抽样检验管理办法》规定检验结论不合格的,承检机构应当自检验结论作出之日起6个月内妥善保存复检备份样品。复检备份样品剩余保质期不足6个月的,应当保存至保质期结束。()A、正确B、错误答案：A120.《中华人民共和国食品安全法》规定县级以上地方人民政府应当根据有关法律、法规的规定和上级人民政府的食品安全事故应急预案以及本行政区域的实际情况,制定本行政区域的食品安全事故应急预案,并报上一级人民政府备案。()A、正确B、错误答案：A121.《中华人民共和国行政处罚法》规定行政机关在收集证据时,在证据可能灭失或者以后难以取得的情况下,经行政机关负责人批准,可以先行登记保存,并应当在七日内及时作出处理决定。()A、正确B、错误答案：A122.《中华人民共和国食品安全法》规定集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者,应当依法审查入场食品经营者的许可证,明确其食品安全管理责任,定期对其经营环境和条件进行检查,发现其有违反木法规定行为的,应当立即报告所在地的县级人民政府食品药品监督管理部门。()A、正确B、错误答案：B123.测定的精密度好,但准确度不一定好,消除了系统误差后,精密度好的,结果准确度就好()A、正确B、错误答案：A124.《山东省农产品质量安全监督管理规定》中规定县级以上人民政府农产品质量安全监督管理部门应当制定监测计划和应急监测措施,对本行政区域内的农产品及农业投入品进行监督抽查,并对易发生农产品质量安全问题的重点区域、重点环节、重点产品实行风险监测。()A、正确B、错误答案：B125.《中华人民共和国畜牧法》规定国家扶持畜禽品种的选育和优良品种的推广使用,实施全国畜禽遗传改良计划;支持企业、高等学校、科研机构和技术推广单位开展联合育种,建立健全畜禽良种繁育体系。()A、正确B、错误答案：A126.根据《农产品质量安全法》要求,农产品质量安全检测应当充分利用现有的符合条件的检测机构。()A、正确B、错误答案：A127.试纸条可以常温保存()A、正确B、错误答案：B128.《屠宰企业畜禽及其产品抽样操作规范》规定屠宰企业畜禽及其产品抽样时,牛样本总量>500头时,尿样抽样数量应为10个。()A、正确B、错误答案：B129.《山东省农产品质量安全条例》规定农业投入品经营者应当建立进货检查验收制度、索票制度,审验供货商的经营资格,验明产品合格证明和产品标识,并要求提供相关发票等事项。()A、正确B、错误答案：A130.《中华人民共和国行政处罚法》规定行政机关及其执法人员在作出行政处罚决定之前,拒绝听取当事人的陈述、申辩,不得作出行政处罚决定。()A、正确B、错误答案：A131.《中华人民共和国食品安全法》规定县级以上人民政府食品安全监督管理、农业行政部门依据各自职责公布食品安全日常监督管理信息。()A、正确B、错误答案：A132.《中华人民共和国行政处罚法》规定行政法规可以设定所有的行政处罚。()A、正确B、错误答案：B133.《食品安全抽样检验管理办法》规定食品安全抽样工作应当遵守随机选取抽样对象、随机确定抽样人员的要求。()A、正确B、错误答案：A134.《中华人民共和国食品安全法》规定食品安全国家标准应当经国务院卫生行政部门组织的食品药品监督管理部门审查通过。()A、正确B、错误答案：B135.在检测畜禽肉中只要检测出含有喹诺酮类药物,就可以直接判断为不合格。()A、正确B、错误答案：B136.《中华人民共和国食品安全法》规定各级人民政府应当加强食品安全的宣传教育,普及食品安全知识,鼓励社会组织、基层群众性自治组织、食品生产经营者开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作,侣导健康的饮食方式,增强消费者食品安全意识和自我保护能力。()A、正确B、错误答案：A137.《中华人民共和国农产品质量安全法》中指出,禁止在农产品生产经营过程中使用国家禁止使用的农业投入品以及其他有毒有害物质。()A、正确B、错误答案：A138.《食品安全抽样检验管理办法》规定食品安全抽样检验实行承检机构负责制。()A、正确B、错误答案：B139.《食品安全抽样检验管理办法》规定初检机构应当白复检机构确定后3个工作日内,将备份样品移交至复检机构。()A、正确B、错误答案：A140.《中华人民共和国农产品质量安全监测管理办法》规定农产品质量安全监测不得向被抽查人收取费用,监测样品由抽样单位向被抽查人购买。()A、正确B、错误答案：A141.《中华人民共和国农产品质量安全监测管理办法》规定农产品质量安全检测工作,由符合《中华人民共和国农产品质量安全法》第三十五条规定条件的检测机构承担。()A、正确B、错误答案：A142.快检复检结论仍不合格的,复检费用由监督方承担,复检不得采用快速检测方法。()A、正确B、错误答案：A143.《中华人民共和国畜牧法》规定从境外引进的畜禽遗传资源被发现对境内畜禽遗传资源、生态环境有危害或者可能产生危害的,国务院农业农村主管部门应当商有关主管部门,及时采取相应的安全控制措施。()A、正确B、错误答案：A144.《食品安全抽样检验管理办法》规定抽样人员执行现场抽样任务时不得少于3人,并向被抽样食品生产经营者出示抽样检验告知书及有效身份证明文件。()A、正确B、错误答案：B145.《中华人民共和国畜牧法》规定种畜禽生产经营许可证应当注明生产经营者名称、场(厂)址、生产经营范围及许可证有效期的起止日期等。()A、正确B、错误答案：A146.《中华人民共和国农产品质量安全法》规定,县级以上地方人民政府市场监督管理部门依照本法和《出华人民共和国食品安全法》等法律、法规的规定,对农产品进入批发、零售市场或者生产加工企业后的生产经营活动进行监督检查。()A、正确B、错误答案：A147.《中华人民共和国农产品质量安全监测管理办法》规定监测任务承担单位和参与监测工作的人员应当对监测工作方案和检测结果保密,未经本单位伺意,不得向任何单位和个人透露。()A、正确B、错误答案：B148.未装吸嘴的微量移液器绝对不可用来吸取任何液体()A、正确B、错误答案：A149.待称量物体的温度不必等到与天平室温度一致,即可进行称量。()A、正确B、错误答案：B150.《山东省农产品质量安全监督管理规定》中规定各级人民政府、农产品质量安全监督管理部门或者其他有关部门及其工作人员,未按规定查处违法生产、经营农产品行为并构成犯罪的,对负有领导责任的人员和其他有关责任人员,依法追究刑事责任。()A、正确B、错误答案：A151.移液管移取溶液经转移后,残留于移液管管尖处的溶液应用洗耳球吹入容器中。()A、正确B、错误答案：B152.《食品安全抽样检验管理办法》规定食品安全监督抽检的检验结论合格的,承检机构应当自检验结论作出之日起2个月内妥善保存复检备份样品。复检备份样品剩余保质期不足2个月的,应当保存至保质期结束。()A、正确B、错误答案：B153.《中华人民共和国畜牧法》规定县级以上人民政府应当将畜牧业发展纳入国民经济和社会发展规划,加强畜牧业基础设施建设,鼓励和扶持发展规模化、标准化和智能化养殖,促进种养结合和农牧循环、绿色发展,推进畜牧产业化经营,提高畜牧业综合生产能力,发展安全、优质、高效、生态的畜牧业。()A、正确B、错误答案：A154.《中华人民共和国行政处罚法》规定行政机关在收集证据时,不可以采取抽样取证的方法()A、正确B、错误答案：B155.《食品安全抽样检验管理办法》规定复检机构实施复检,应当使用与初检机构一致的检验方法。实施复检时,食品安全标准对检验方法有新的规定的,从其规定。()A、正确B、错误答案：A156.《中华人民共和国食品安全法》规定编造、散布虚假食品安全信息,构成违反治安管理行为的,由公安机关依法给予治安管理处罚。()A、正确B、错误答案：A157.《山东省农产品质量安全监督管理规定》中规定剧毒、高毒农药经营者应当向购买者如实说明产品用途、使用方法、中毒急救措施和注意事项等,建立销售台账,并要求购买者退回剧毒、高毒农药使用后的容器、包装物。()A、正确B、错误答案：A158.《中华人民共和国食品安全法》规定县级以上地方人民政府本行政区域内发生特别重大食品安全事故,或者连续发生重大食品安全事故的,对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过处分;情节较重的,给予开除处分。()A、正确B、错误答案：B159.《中华人民共和国农产品质量安全法》规定,国家支持农产品质量安全科学技术研究,推行科学的质量安全管理方法,推广先进安全的生产技术。()A、正确B、错误答案：A160.《屠宰企业畜禽及其产品抽样操作规范》规定生产线抽样时,以米源于同一养殖场、同一天或同一时段屠辛畜禽的组织为一检验批。()A、正确B、错误答案：A161.《中华人民共和国食品安全法》规定食品安全事故调查部门有权向有关单位和个人了解与事故有关的情况,并要求提供相关资料和样品。有关单位和个人应当予以配合,按照要求提供相关资料和样品,若有特殊情况,予以拒绝。()A、正确B、错误答案：B162.《山东省农产品质量安全条例》规定村民委员会应当协助人民政府做好农产品质量安全管理工作,加强农产品质量安全生产经营活动的宣传、教育和引导。()A、正确B、错误答案：A163.根据《中华人民共和国农产品质量安全法》,任何单位和个人不得在特定农产品禁止生产区域种植、养殖、捕捞、采集特定农产品和建立特定农产品生产基地。()A、正确B、错误答案：A164.使用吸管时,决不能用未经洗净的同一吸管插入不同试剂瓶中吸取试剂。()A、正确B、错误答案：A165.《中华人民共和国行政处罚法》规定配合行政机关查处违法行为有立功表现的不予处罚()A、正确B、错误答案：B166.《屠宰企业畜禽及其产品抽样操作规范》规定屠宰企业畜禽及其产品抽样时,抽样样品其中两份由抽样人员带回用于检验和留样,另一份封存于被抽样单位。()A、正确B、错误答案：A167.《中华人民共和国食品安全法》规定县级以上人民政府食品安全监督管理部门履行食品安全监督管理职责,有权查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料,对生产经营者遵守本法的情况进行监督检查。()A、正确B、错误答案：A168.《中华人民共和国畜牧法》规定县级以上人民政府有关部门应当及时发布畜禽产销信息,为畜禽生产经营者提供信息服务。()A、正确B、错误答案：A169.《中华人民共和国畜牧法》规定国务院农业农村主管部门根据全国畜禽遗传资源保护和利用规划及国家级畜禽遗传资源保护名录,县级人民政府农业农村主管部门根据县级畜禽遗传资源保护名录,分别建立或者确定畜禽遗传资源保种场、保护区和基因库,承担畜禽遗传资源保护任务。()A、正确B、错误答案：B170.《中华人民共和国农产品质量安全监测管理办法》规定省级以上地方人民政府农业农村主管部门对抽检不合格的农产品,应当及时依法查处,或依法移交市场监督管理等有关部门查处。()A、正确B、错误答案：B171.在《中华人民共和国农产品质量安全法》中,国家鼓励和支持基层群众性自治组织建立农产品质量安全监察员工作制度,协助开展有关工作。()A、正确B、错误答案：B172.将7.63350修约为四位有效数字的结果是7.634。()A、正确B、错误答案：A173.《食品安全抽样检验管理办法》规定食品安全监督抽检中的样品分为检验样品和复检备份样品。()A、正确B、错误答案：A174.《中华人民共和国农产品质量安全监测管理办法》规定监督抽查按照抽样机构和检测机构分离的原则实施。检测机构不可以协助实施抽样和样品预处理等工作。()A、正确B、错误答案：B175.《中华人民共和国畜牧法》规定养蜂生产者在国内转地放蜂,凭国务院农业农村主管部门统一格式印制的检疫合格证明运输蜂群,在检疫合格证明有效期内可重复检疫。()A、正确B、错误答案：B176.《中华人民共和国农产品质量安全监测管理办法》规定接受任务的机构应当根据农产品质量安全监测计划编制工作方案,并报下达监测任务的农业农村主管部门备案。()A、正确B、错误答案：A177.《中华人民共和国食品安全法》规定食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度,或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员;由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上二万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。()A、正确B、错误答案：B178.《中华人民共和国农产品质量安全法》规定,农产品质量安全承诺达标合格证管理办法由国务院农业农村主管部门会同国务院有关部门制定。()A、正确B、错误答案：A179.为防止易燃气体积聚而发生爆炸和火灾,贮存和使用易燃液体的区域要有良好的空气流通。()A、正确B、错误答案：A180.《中华人民共和国食品安全法》规定县级以上人民政府食品安全监督管理部门履行食品安全监督管理职责,有权对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验,对生产经营者遵守本法的情况进行监督检杳。()A、正确B、错误答案：A181.《中华人民共和国行政处罚法》规定违法行为在一年内未被发现的,不再给予行政处罚()A、正确B、错误答案：B182.《中华人民共和国畜牧法》规定向境外输出或者在境内与境外机构、个人合作研究利用列入保护名录的畜禽遗传资源的,应当向国务院农业农村主管部门提出申请,同时提出国家共享惠益的方案。()A、正确B、错误答案：B183.《山东省农产品质量安全条例》规定对农产品经营过程中发现的不合格农产品,由省级以上人民政府工商行政管理部门依法予以处理;对不合格农产品的产地和生产者,由省级以上人民政府农产品质量安全监督管理部门进行追溯处理,并采取必要的补救措施()A、正确B、错误答案：B184.可见分光光度分析中,在入射光强度足够强的前提下,单色器狭缝越窄越好。()A、正确B、错误答案：A185.《动物及动物产品兽药残留监控抽样规范》规定检测机构接样时,应由送样人签名、清点数量、入库于合适的温度下待检,并填写相关单据。()A、正确B、错误答案：B186.《中华人民共和国行政处罚法》规定行政机关实施行政处罚无需接受社会监督。()A、正确B、错误答案：B187.胶体金法加样时把所加物加到板孔底部,不可加在板孔上部,不可溅出,不可产生气泡()A、正确B、错误答案：A188.容量瓶、滴定管、不可以加热烘干,也不能盛装热溶液。()A、正确B、错误答案：A189.滴定管、容量瓶、移液在使用之前都需要用试剂溶液进行润洗。()A、正确B、错误答案：B190.《中华人民共和国畜牧法》规定市级以上人民政府应当保障国家设立的畜牧兽医技术推广机构从事公益性技术服务的工作经费。()A、正确B、错误答案：B191.测量的准确度要求较高时,容量瓶在使用前应进行体积校正。()A、正确B、错误答案：A192.《中华人民共和国畜牧法》规定畜牧业生产经营者可以依法自愿成立行业协会,为成员提供信息、技术、营销、培训等服务,加强行业白律,维护成员和行业利益。()A、正确B、错误答案：A193.在分析数据中,所有的“O”均为有效数字。()A、正确B、错误答案：B194.根据《中华人民共和国农产品质量安全法》规定,农产品生产者、销售者对监督抽查检测结果有异议的,可以自收到检测结果之日起十日内,向组织实施农产品质量安全监督抽查的农业行政主管部门或者其上级农业行政主管部门申请复检。()A、正确B、错误答案：B195.《中华人民共和国行政处罚法》规定已满十六周岁不满十八周岁的未成年人有违法行为的,应当从轻或者减轻行政处罚。()A、正确B、错误答案：B196.《中华人民共和国农产品质量安全监测管理办法》规定农业农村部统一管理全国农产品质量安全监测数据和信息,并指定机构建立国家农产品质量安全监测数据库和信息管理平台,承担全国农产品质量安全监测数据和信息的采集、整理、综合分析、结果上报等工作。()A、正确B、错误答案：A197.《动物及动物产品兽药残留监控抽样规范》规定分割样品时,应在抽样现场分割、封识,抽样单位和被抽样单位应同时在封识和抽样单上签字。()A、正确B、错误答案：A198.《山东省农产品质量安全条例》规定农产品采购记录应当保存一年。禁止伪造农产品采购记录。()A、正确B、错误答案：B199.《食品安全抽样检验管理办法》规定抽样人员应当使用规范的抽样文书,详细记录抽样信息。记录保存期限不得少于3年。()A、正确B、错误答案：B200.《中华人民共和国行政处罚法》规定执法人员在调查或者进行检查时,当事人或者有关人员应当如实回答询问,并协助调查或者检查,不得拒绝或者阻挠。()A、正确B、错误答案：A201.《山东省农产品质量安全条例》规定需冷藏保鲜的农产品在运输、储存时,若运输时间较短时可以不使用冷藏设施()A、正确B、错误答案：B202.《食品安全抽样检验管理办法》规定市场监督管理部门应当在90口内完成不合格食品的核查处置工作,不得延时。()A、正确B、错误答案：B203.《中华人民共和国食品安全法》规定对食品生产加工小作坊、食品摊贩等的违法行为的处罚,依照省、自治区、直辖市制定的具体管理办法执行。()A、正确B、错误答案：A204.快检可实现现场快速检验。()A、正确B、错误答案：B205.《中华人民共和国行政处罚法》规定行政机关及其执法人员当场收缴罚款的,不出具财政部门统一制发的专用票据的,当事人有权拒绝缴纳罚款。()A、正确B、错误答案：A206.以淀粉为指示剂滴定时,直接碘量法的终点是从蓝色变为无色,间接碘量法是由无色变为蓝色。()A、正确B、错误答案：B207.《中华人民共和国农产品质量安全监测管理办法》规定省级以上人民政府农业农村主管部门根据监测计划向承担农产品质量安全监测工作的机构下达工作任务。()A、正确B、错误答案：B208.直接法配制标准溶液必需使用基准试剂。()A、正确B、错误答案：A209.《中华人民共和国行政处罚法》规定依法给予五十元的罚款,执法人员可以当场收缴罚()A、正确B、错误答案：A210.《中华人民共和国农产品质量安全监测管理办法》规定被抽查人对检测结果有异议的,可以自收到检测结果之日起十日内,向下达任务的农业农村主管部门或者其上级农业农村主管部门书面申请复检。()A、正确B、错误答案：B211.用浓溶液配制稀溶液的计算依据是稀释前后溶质的物质的量不变。()A、正确B、错误答案：A212.《中华人民共和国行政处罚法》规定行政处罚由县级以上地方人民政府具有行政处罚权的行政机关管辖。法律、行政法规另有规定的,从其规定。()A、正确B、错误答案：A213.《屠宰企业畜禽及其产品抽样操作规范》规定冷冻(藏)产品按照重量抽样时,以不超过2500件(箱)作为一检验批,按要求抽样。每件抽样量一般为50g~300G,总量不少于500g()A、正确B、错误答案：A214.《中华人民共和国畜牧法》规定畜禽遗传资源保种场、保护区和基因库的管理办法,由省级农业农村主管部门制定。()A、正确B、错误答案：B215.《中华人民共和国食品安全法》规定食品生产经营企业未制定食品安全事故处置方案;由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上二万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。()A、正确B、错误答案：B216.《中华人民共和国食品安全法》规定特殊食品生产企业未按规定建立生产质量管理体系并有效运行,或者未定期提交自查报告;由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处二千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。()A、正确B、错误答案：B217.《中华人民共和国行政处罚法》规定对情节复杂或者重大违法行为给予行政处罚,行政机关负责人可白行决定。()A、正确B、错误答案：B218.《山东省农产品质量安全条例》规定农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位和个人,对使用农产品地理标志的农产品不用进行包装。()A、正确B、错误答案：B219.《中华人民共和国行政处罚法》规定当事人必须亲自参加听证,不可以委托他人代理。()A、正确B、错误答案：B220.《中华人民共和国农产品质量安全监测管理办法》规定抽样单一式四份,分别留存抽样单位、被抽查人、检测单位和下达任务的农业农村主管部门。()A、正确B、错误答案：A221.《山东省农产品质量安全条例》规定获得无公害农产品、绿色食品、有机农产品认证的或者使用农产品地理标志的农产品,不必在包装物上标注相应标志和发证机构。()A、正确B、错误答案：B222.《食品安全抽样检验管理办法》规定对抽样过程有异议的,申请人应当在抽样完成后5个工作日内,向实施监督抽检的市场监督管理部门提出书面申请,并提交相关证明材料()A、正确B、错误答案：B223.《中华人民共和国行政处罚法》规定行政机关可以依法制定行政处罚裁量基准,规范行使行政处罚裁量权。行政处罚裁量基准应当向社会公布。()A、正确B、错误答案：A224.违反《中华人民共和国农产品质量安全法》规定,给消费者造成人身、财产或者其他损害的,依法承担民事赔偿责任。生产经营者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时,先承担民事赔偿责任。()A、正确B、错误答案：A225.《中华人民共和国行政处罚法》规定当事人确有经济困难,需要分期缴纳罚款的,当事人可以自行分期缴纳。()A、正确B、错误答案：B226.《中华人民共和国畜牧法》规定生产家畜卵子、精液、胚胎等遗传材料,应当有完整的采集、销售、移植等记录,记录应当保存半年。()A、正确B、错误答案：B227.《山东省农产品质量安全条例》规定农产品生产企业和农民专业合作经济组织在其产品收获、屠宰或者捕捞上市前,应当自行或者委托农产品质量安全检测机构对其农产品质量安全状况进行检测,对经检测合格的,应当出具检测合格证明,并随货附带。经检测不合格的,不得销售。()A、正确B、错误答案：A228.《中华人民共和国食品安全法》规定食用农产品批发市场应当配备检验设备和检验人员或者委托符合本法规定的食品检验机构,对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验;发现不符合食品安全标准的,应当要求销售者立即停止销售,并向市场监督管理部门报告。()A、正确B、错误答案：B229.移液器用完后需要将量程调到最大量程。()A、正确B、错误答案：A230.《中华人民共和国食品安全法》规定县级以上人民政府食品药品监督管理、卫生行政、质量监督、农业行政等部门不履行食品安全监督管理职责,导致发生食品安全事故;对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过处分;情节较重的,给予开除处分()A、正确B、错误答案：B231.在离心管里加3mL提取液时。可以使用1000μL移液器分三次加液()A、正确B、错误答案：A232.《中华人民共和国农产品质量安全监测管理办法》规定参与监测工作的人员应当秉公守法、廉洁公正,不得弄虚作假、以权谋私。()A、正确B、错误答案：A233.《中华人民共和国农产品质量安全监测管理办法》规定农产品质量安全风险监测,是指为了掌握农产品质量安全状况和开展农产品质量安全风险评估,系统和持续地对影响农产品质量安全的有害因素进行检验、分析和评价的活动,包括农产品质量安全例行监测、普查和专项监测等内容。()A、正确B、错误答案：A234.《屠宰企业畜禽及其产品抽样操作规范》规定了屠宰企业畜禽及其产品的抽样要求、抽样方法以及样品的包装、标记、保存和运输要求。()A、正确B、错误答案：A235.《中华人民共和国农产品质量安全监测管理办法》规定采用快速检测方法进行监督抽查检测,被抽查人对检测结果有异议的,可以白收到检测结果时起十二小时内书面申请复检。()A、正确B、错误答案：B236.根据《中华人民共和国农产品质量安全法》规定,农产品质量安全标准应当根据科学技术发展水平以及农产品质量安全的需要,每隔五年及时修订。()A、正确B、错误答案：B237.《山东省农产品质量安全条例》规定禁止任何单位和个人违法向农产品产地排放或者倾倒废水、固体废物或者其他有毒有害物质。()A、正确B、错误答案：A238.《中华人民共和国行政处罚法》规定不满十四周岁的未成年人有违法行为的,不予行政处罚。()A、正确B、错误答案：A239.《中华人民共和国农产品质量安全监测管理办法》规定违反《农产品质量安全监测管理办法》,涉嫌犯罪的,及时将案件移送司法机关,依法追究行政责任。()A、正确B、错误答案：B240.《山东省农产品质量安全条例》规定农产品标识应当使用规范的简体中文。农产品标识所标注的内容应当准确、清晰,易于消费者辨认、识读,方使查验和追溯。()A、正确B、错误答案：A241.配制硫酸、盐酸和硝酸溶液时都应将酸注入水中。()A、正确B、错误答案：A242.《中华人民共和国行政处罚法》规定精神病人、智力残疾人在不能辨认或者不能控制自己行为时有违法行为的,不予行政处罚()A、正确B、错误答案：A243.《山东省农产品质量安全监督管理规定》中规定农药、兽药经营者应当将经营农药、兽药的名称、生产厂家、生产许可文号、登记证号等信息,告知销售区域内设区的市或者县(市、区)人民政府农业、畜牧兽医主管部门()A、正确B、错误答案：A244.空白试验可以消除由试剂、器皿等引入杂质所引起的系统误差。()A、正确B、错误答案：A245.根据《中华人民共和国农产品质量安全法》要求,依法需要实施检疫的动植物及其产品,应当附具检疫合格标志。()A、正确B、错误答案：B246.《食品安全抽样检验管理办法》规定对抽样不规范的样品,承检机构应当拒绝接收并书面说明理由,及时向组织或者实施食品安全抽样检验的市场监督管理部门报告。()A、正确B、错误答案：A247.《中华人民共和国食品安全法》规定学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位未按规定履行食品安全管理责任;由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。()A、正确B、错误答案：A248.《中华人民共和国农产品质量安全监测管理办法》规定鼓励县级以上地方人民政府农业农村主管部门建立本行政区域的农产品质量安全监测数据库。()A、正确B、错误答案：A249.在实验室常用的去离子水中加入1-2滴酚酞,则呈现红色。()A、正确B、错误答案：B250.《猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》规定猪尿样品取样地点可在饲养场、待宰圈或屠宰线上()A、正确B、错误答案：A251.按照《中华人民共和国农产品质量安全法》规定,国家建立健全农产品质量安全标准体系。农产品质量安全标准是唯一强制性的技术规范。()A、正确B、错误答案：B252.《中华人民共和国食品安全法》规定社会团体或者其他组织、个人在虚假广告或者其他虚假宣传中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,可以与食品生产经营者承担连带责任。()A、正确B、错误答案：B253.《食品安全抽样检验管理办法》规定抽样人员可以从食品经营者的经营场所、仓库以及食品生产者的成品库待销产品中随机抽取样品,也可以由食品生产经营者自行提供样品()A、正确B、错误答案：B254.《屠宰企业畜禽及其产品抽样操作规范》规定生产线抽样时,家禽(羽)、兔(只)屠宰量在1001~5000时,组织样品抽样数量应为5个。()A、正确B、错误答案：B255.《动物及动物产品兽药残留监控抽样规范》规定样品送交检验人员时,样品检验人员应填写样品送检单。()A、正确B、错误答案：B256.《动物及动物产品兽药残留监控抽样规范》规定抽取血样应在中午饲喂后,从颈静脉或前腔静脉取全血加抗凝剂。()A、正确B、错误答案：B257.使用胶体金法进行快速检测时,加样之后把胶体金卡片竖立,方便观察跑板情况。()A、正确B、错误答案：B258.根据《中华人民共和国农产品质量安全法》规定,县级以上人民政府农业农村主管部门应当加强对农业投入品使用的监督管理和指导,建立健全农业投入品的安全使用制度,推广农业投入品科学使用技术,普及安全、环保农业投入品的使用。()A、正确B、错误答案：A259.《中华人民共和国行政处罚法》规定实施行政处罚,纠正违法行为,应当坚持处罚与监督相结合。()A、正确B、错误答案：B260.《食品安全抽样检验管理办法》规定复检费用包括检验费用和样品递送产生的相关费用。()A、正确B、错误答案：A261.使用天平时,称量前一定要调零点,使用完毕后不用调零点。()A、正确B、错误答案：B262.《中华人民共和国食品安全法》规定食品生产企业、餐饮服务提供者未按规定制定、实施生产经营过程控制要求。由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。()A、正确B、错误答案：A263.《中华人民共和国畜牧法》规定蜂、蚕的资源保护利用和生产经营,适用中华人民共和国畜牧法有关规定。()A、正确B、错误答案：A264.《中华人民共和国农产品质量安全监测管理办法》规定复检由农业农村主管部门指定具有资质的检测机构承担。复检可以采用快速检测方法。()A、正确B、错误答案：B265.《屠宰企业畜禽及其产品抽样操作规范》规定生产线抽样时,家畜屠宰量在101~500头(只)时,组织样品抽样数量应为8个。()A、正确B、错误答案：A266.《中华人民共和国食品安全法》规定县级以上人民政府食品安全监督管理部门在食品安全监督管理工作中可以采用国家规定的快速检测方法对食品进行抽查检测。()A、正确B、错误答案：A267.《中华人民共和国农产品质量安全法》中,国务院农业行政主管部门和省、市、县人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限,发布有关农产品质量安全状况信息。()A、正确B、错误答案：B268.火灾发生后,如果逃生之路已被切断,应退回室内、关闭通往燃烧房间的门窗,并向门窗上泼缓火势发展,同时打开未受烟火威胁的窗户,发出求救信号。()A、正确B、错误答案：A269.《中华人民共和国食品安全法》规定县级以上地方人民政府未确定有关部门的食品安全监督管理职责,未建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制,未落实食品安全监督管理责任制;对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过处分造成严重后果的,给予降级或者撤职处分。()A、正确B、错误答案：B270.气相色谱对试样组分的分离是物理分离。()A、正确B、错误答案：A271.《山东省农产品质量安全条例》规定实行农产品地理标志登记制度。农民专业合作经济组织、农产品行业协会等组织依法申请登记的农产品地理标志受法律保护。()A、正确B、错误答案：A272.根据《中华人民共和国农产品质量安全法》规定,复检机构应当自收到复检样品之日起七日内出具检测报告。()A、正确B、错误答案：B273.《中华人民共和国行政处罚法》规定当事人应当自收到行政处罚决定书之日起十日内,到指定的银行或者通过电子支付系统缴纳罚款。()A、正确B、错误答案：B274.《屠宰企业畜禽及其产品抽样操作规范》规定抽样前,准备抽样单、封条、记号笔、签字笔、胶带、冷藏箱等抽样相关物品。()A、正确B、错误答案：A275.《屠宰企业畜禽及其产品抽样操作规范》规定屠宰企业畜禽及其产品抽样的样品,可采用聚乙烯塑料容器、玻璃制品、橡胶制品等容器盛放,再放入较大干净容器中密封装运采取必要措施防止污染。()A、正确B、错误答案：B276.《中华人民共和国农产品质量安全法》规定,农产品批发市场应当建立健全农产品承诺达标合格证查验等制度。()A、正确B、错误答案：A277.《中华人民共和国食品安全法》规定县级以上人民政府食品安全监督管理、卫生行政、农业行政部门应当相互通报获知的食品安全信息。()A、正确B、错误答案：A278.《中华人民共和国畜牧法》规定销售种畜禽时,应当附具种畜禽场出具的种畜禽合格证明、动物卫生监督机构出具的检疫证明,销售的种畜还应当附具种畜禽场出具的家畜系谱。()A、正确B、错误答案：A279.《中华人民共和国食品安全法》规定从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于三个月。()A、正确B、错误答案：B280.《中华人民共和国食品安全法》规定县级以上人民政府食品安全监督管理部门履行食品安全监督管理职责,有权进入生产经营场所实施现场检查,对生产经营者遵守本法的情况进行监督检查。()A、正确B、错误答案：A281.《中华人民共和国食品安全法》规定食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门会同国务院市场监督管理部门制定。()A、正确B、错误答案：B282.《屠宰企业畜禽及其产品抽样操作规范》规定冷冻(藏)产品按照批数抽样时,以不超过2500件(箱)作为一检验批,按最少抽样数进行抽样。每件(箱)抽取一包,每包抽取样品不少于50g,总量应不少于1000g。()A、正确B、错误答案：A283.《食品安全抽样检验管理办法》规定现场抽样的,抽样人员应当采取有效的防拆封措施,对检验样品和复检备份样品分别封样,并由抽样人员和被抽样食品生产经营者签字或者盖章确认。()A、正确B、错误答案：A284.《中华人民共和国农产品质量安全监测管理办法》规定抽样单应当加盖抽样单位印章,并由抽样人员和被抽查人签字或捺印;被抽查人为单位的,应当加盖被抽查人印章或者由其工作人员签字或捺印。()A、正确B、错误答案：A285.《中华人民共和国畜牧法》规定新发现的畜禽遗传资源在国家畜禽遗传资源委员会鉴定前,省、自治区、直辖市人民政府农业农村主管部门应当制定保护方案,采取临时保护措施,并报国务院农业农村主管部门备案。()A、正确B、错误答案：A286.《中华人民共和国行政处罚法》规定当事人及其代理人无正当理由拒不出席听证或者未经许可中途退出听证的,视为放弃听证权利,行政机关终止听证()A、正确B、错误答案：A287.《屠宰企业畜禽及其产品抽样操作规范》规定屠宰企业畜禽及其产品抽样时抽样单位填写送样单一式两份,由抽样单位送样人签名后保存计份,另一份随样品送到检验单位。()A、正确B、错误答案：A288.《食品安全抽样检验管理办法》规定市场监督管理部门应当按照科学、公开、公平、公正的原则,以发现和查处食品安全问题为导向,依法对食品生产经营活动全过程组织开展食品安全抽样检验工作。()A、正确B、错误答案：A289.根据《中华人民共和国农产品质量安全法》,县级以上地方人民政府农业农村主管部门应当根据本地区的实际情况,制定保障农产品质量安全的生产技术要求和操作规程,并加强对农产品生产经营者的培训和指导。()A、正确B、错误答案：A290.《中华人民共和国畜牧法》规定国务院农业农村主管部门设立由专业人员组成的国家畜禽遗传资源委员会,负责畜禽遗传资源的鉴定、评估和畜禽新品种、配套系的审定,承担畜禽遗传资源保护和利用规划论证及有关畜禽遗传资源保护的咨询工作。()A、正确B、错误答案：A291.《中华人民共和国食品安全法》规定县级以上人民政府食品安全监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验,并依据有关规定公布检验结果,不得免检。()A、正确B、错误答案：A292.《动物及动物产品兽药残留监控抽样规范》规定抽取的每个样品应在容器外表贴上标签,标签注明样品名、样品编号、生产批号、抽样日期、抽样地点和抽样人等。()A、正确B、错误答案：A293.《中华人民共和国行政处罚法》规定地方政府规章可以在法律、法规规定的给予行政处罚的行为、种类和幅度的范围内作出具体规定。()A、正确B、错误答案：A294.双指示剂就是混合指示剂。()A、正确B、错误答案：B295.《中华人民共和国食品安全法》规定任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报,不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。()A、正确B、错误答案：A296.《中华人民共和国农产品质量安全法》于2022年9月2日第十三届全国人民代表大会常务委员会第三十六次会议修订,自2023年1月1日起施行。()A、正确B、错误答案：A297.《中华人民共和国食品安全法》规定市级以上人民政府食品药品监督管理部门对国内市场上销售的进口食品、食品添加剂实施监督管理。()A、正确B、错误答案：B298.《猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》(NY/T763-2004)规定用于微生物检验的样本应单独抽取,取样后应置于灭菌的容器中,存放温度为室温。()A、正确B、错误答案：B299.《中华人民共和国食品安全法》规定食品安全风险评估不得向生产经营者收取费用,采集样品无需支付费用。()A、正确B、错误答案：B300.根据《中华人民共和国农产品质量安全法》,上级农业农村主管部门监督抽查的同批次农产品,下级农业农村主管部门可以重复抽查。()A、正确B、错误答案：B301.《中华人民共和国行政处罚法》规定行政机关拟作出吊销许可证件行政处罚决定时,当事人无权要求听证。()A、正确B、错误答案：B302.《中华人民共和国行政处罚法》规定行政机关对当事人进行处罚不使用罚款、没收财物单据的,当事人有权拒绝,并有权予以检举。()A、正确B、错误答案：A303.《山东省农产品质量安全监督管理规定》中规定省级以上人民政府应当加强对农产晶质量安全监督管理工作的领导,建立健全农产品质量安全监督管理体系和责任追究制度,保障工作经费,提高农产品质量安全水平。()A、正确B、错误答案：B304.《中华人民共和国农产品质量安全法》规定,县级以上地方人民政府农业农村主管部门等机构应当为农户等农产品生产经营者提供农产品检测技术服务。()A、正确B、错误答案：B305.《猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》规定抽样人员应遵守抽样程序,认真完整地填写抽样单,抽样单位应保证至少一人签字。()A、正确B、错误答案：B306.《山东省农产品质量安全条例》规定县级以上人民政府农业、林业、畜牧兽医行政主管部门(农产品质量安全监督管理部门)按照职责分工,负责本行政区域内农产品质量安全的监督管理工作。()A、正确B、错误答案：B307.《中华人民共和国行政处罚法》规定除法律、法规、规章外,其他规范性文件也可以设定行政处罚。()A、正确B、错误答案：B308.《动物及动物产品兽药残留监控抽样规范》规定抽样时,不得将待抽样品和已抽样品进行任何洗涤处理。()A、正确B、错误答案：A309.《中华人民共和国食品安全法》规定发生食品安全事故,设区的市级以上人民政府食品药品监督管理部门应当立即会同有关部门进行事故责任调查,督促有关部门履行职责,向同级人民政府食品药品监督管理部门提出事故责任调查处理报告。()A、正确B、错误答案：B310.《中华人民共和国行政处罚法》规定受他人胁迫或者诱骗实施违法行为的,应当免于行政处罚()A、正确B、错误答案：B311.《中华人民共和国农产品质量安全法》中,国家引导、推广农产品标准化生产,鼓励和支持生产优质农产品,禁止生产不符合国家规定的农产品质量安全标准的农产品。()A、正确B、错误答案：B312.《中华人民共和国畜牧法》规定省级以上人民政府应当在其预算内安排支持畜禽种业创新和畜牧业发展的良种补贴、贴息补助、保费补贴等资金,并鼓励有关金融机构提供金融服务,支持畜禽养殖者购买优良畜禽、繁育良种、防控疫病,支持改善生产设施、畜禽粪污无害化处理和资源化利用设施设备、扩大养殖规模,提高养殖效益。()A、正确B、错误答案：A313.《中华人民共和国行政处罚法》规定违法行为构成犯罪,应当依法追究刑事责任的,不得以行政处罚代替刑事处罚()A、正确B、错误答案：A314.根据《中华人民共和国农产品质量安全法》要求,农产品质量安全检测机构应当依法经资质认证。()A、正确B、错误答案：A315.《中华人民共和国行政处罚法》规定委托行政机关对受委托组织实施行政处罚的行为应当负责监督,并对该行为的后果承担法律责任。()A、正确B、错误答案：A316.《中华人民共和国行政处罚法》规定当事人主动消除或者减轻违法行为危害后果的,应当依法从轻或者减轻行政处罚。()A、正确B、错误答案：A317.《中华人民共和国行政处罚法》规定行政机关依法委托的组织在委托范围内,可以以本组织的名义实施行政处罚。()A、正确B、错误答案：B318.《中华人民共和国畜牧法》规定新发现的畜禽遗传资源在国家畜禽遗传资源委员会鉴定前,不得向境外输出,不得与境外机构、个人合作研究利用。()A、正确B、错误答案：A319.《食品安全抽样检验管理办法》规定市场监督管理部门可以根据工作需要定期开展食品安全抽样检验工作。()A、正确B、错误答案：B320.《食品安全抽样检验管理办法》规定复检机构应当自收到备份样品之日起10个工作日内,向市场监督管理部门提交复检结论。()A、正确B、错误答案：A321.《中华人民共和国农产品质量安全监测管理办法》规定违反监测数据保密规定的,由上级主管部门对任务承担单位的负责人通报批评,对直接责任人员依法予以处分、处罚。()A、正确B、错误答案：A322.《中华人民共和国食品安全法》规定县级以上人民政府应当整合食品检验资源,实现资源共享。()A、正确B、错误答案：A323.为了减少测量误差,吸量管每次都应该放出多少体积吸取多少体积。()A、正确B、错误答案：B324.烘箱和高温炉内禁止烘烧易燃、易爆及有腐蚀性的物品和非实验用品。()A、正确B、错误答案：A325.《屠宰企业畜禽及其产品抽样操作规范》规定生产线抽样时,家畜屠宰量≤100头(只)时,组织样品抽样数量应为3个。()A、正确B、错误答案：B326.《山东省农产品质量安全条例》规定县级以上人民政府农产品质量安全监督管理部门应当制定并组织实施农产品质量安全监测计划,对生产中和市场上销售的农产品进行例行监测和监督抽查。监督抽查结果由省农产品质量安全监督管理部门按照权限予以公布。()A、正确B、错误答案：A327.《食品安全抽样检验管理办法》规定食品生产经营者是食品安全直接责任人,应当依法配合市场监督管理部门组织实施的食品安全抽样检验工作。()A、正确B、错误答案：B328.《中华人民共和国食品安全法》规定因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,终身不得从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。()A、正确B、错误答案：A329.《中华人民共和国农产品质量安全监测管理办法》规定县级以上人民政府农业农村主管部门应当建立风险监测形势会商制度,对风险监测结果进行会商分析,查找问题原因,研究监管措施。()A、正确B、错误答案：B330.《中华人民共和国畜牧法》规定畜禽批发市场选址,应当符合法律、行政法规和国务院农业农村主管部门规定的动物防疫条件,并距离种畜禽场和大型畜禽养殖场五公里以外()A、正确B、错误答案：B331.根据《中华人民共和国农产品质量安全法》,省级以上人民