山东畜产品质量安全检测（抽样员）职业技能竞赛理论考试题库（浓缩500题）

PAGEPAGE1山东畜产品质量安全检测（抽样员）职业技能竞赛理论考试题库（浓缩500题）一、单选题1.按照《农产品质量安全法》要求，国家加强农产品质量安全工作，实行源头治理、()、全程控制，建立科学、严格的监督管理制度，构建协同、高效的社会共治体系。A、风险分析和预测B、风险管理C、风险预测和评估D、风险分析和监测答案：B2.WDWK检鸡蛋的组合1型前处理加正己烷的主要目的是()A、从鸡蛋中提取被检药物B、溶解吹干后的残留物C、去除样品溶液中的油脂等杂质D、作为复溶液，进行检测答案：C3.《食品安全抽样检验管理办法》规定复检机构应当自收到备份样品之日起()个工作日内，向市场监督管理部门提交复检结论。A、3B、5C、7D、10答案：D4.《行政处罚法》规定某市欲制定一项地方性法规，对某项行为进行行政处罚。根据有关法律规定，该法规不得创设的行政处罚种类是()。A、罚款B、没收违法所得C、责令停产停业D、吊销企业营业执照答案：D5.《中华人民共和国食品安全法》规定县级以上地方人民政府本行政区域内发生特别重大食品安全事故，或者连续发生重大食品安全事故的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予()处分；情节较重的，给了()处分。A、记大过；开除B、降级或者撤职；开除C、降级或者撤职；引咎辞职D、记大过；降级或者撤职答案：D6.《中华人民共和国食品安全法》规定食品生产经营者未定期对食品安全状况进行检查评价，或者生产经营条件发生变化，未按规定处理；由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改止，给子警告；拒不改正的，处()罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。A、五千元以上五万元以下B、二千元以上二万元以下C、五干元以上二万元以下D、二千元以上五万元以下答案：A7.《中华人民共和国畜牧法》规定畜禽养殖者应当为其饲养的畜禽提供适当的繁殖条件和()、生长环境。A、生活B、存活C、生有D、生存答案：D8.《屠宰企业畜禽及其产品抽样操作规范》规定冷冻(藏)产品抽样：以不超过2500件(箱)作为一检验批，按表5的要求抽取每一检验批样本数。每件(箱)抽取一包，每包抽取样品不少于50g,总量应不少于()。A、300gB、500gC、1000D、1500答案：C9.《农产品质量安全监测管理办法》规定复检结论与原检测结论一致的，复检费用由()承担。A、检测机构B、抽检机构C、申请人D、行政机关答案：C10.《行政处罚法》规定行政处罚的目的在于()A、预防B、惩戒C、杜绝D、警示答案：B11.《屠宰企业畜禽及其产品抽样操作规范》规定抽样时，应戴(),按不同样本的要求进行操作A、口罩B、一次性口罩C、于食D、一次性于套答案：D12.《行政处罚法》规定两个或两个以上行政机关对行政管辖权发生争议的，应当()。A、由先受理的行政机关管辖B、由级别高的行政机关管辖C、报请共同的上一级行政机关指定管辖D、由级别低的行政机关管辖答案：C13.《屠宰企业畜禽及其产品抽样操作规范》规定所抽样品分为检验样品和复检备份样品，应在()A、现场分装，单独封样B、现场分装，合并封样C、分装后单独封样D、分装后合并封样答案：A14.《中华人民共和国食品安全法》规定县级以上人民政府食品安全监督管理、卫生行政、农业行政等部门对不符合条件的申请人准予许可，或者超越法定职权准予许可：对直接负责的土管人员和其他直接责任人员给予()处分：情节较重的，给予()处分A、记大过、降级或者撤职；开除B、警告、记过；降级或者撤职C、警告、记过或者记大过：开除D、记大过；降级或者撤职答案：D15.《农产品质量安全法》中指出，县级以上人民政府应当将农产品质量安全()工作纳入本级国民经济和社会发展规划。所需经费列入本级预算，加强农产品质量安全监督管理能力建设。A、管理B、治理C、行政管理D、行政答案：A16.《中华人民共和国食品安全法》规定食品生产经营企业未制定食品安全事故处置方案；由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改止，给子警告；拒不改正的，处()罚款：情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。A、五干元以上五万元以下B、二干元以上二万元以下C、五千元以上二万元以下D、二千元以上五万元以下答案：A17.《农产品质量安全监测管理办法》规定违反监测数据保密规定的，由上级主管部门对任务承担单位的负责人(),对直接责任人员依法予以处分、处罚。A、给了警告B、给了严重警告C、通报批评D、诫勉答案：C18.《中华人民共和国畜牧法》规定()以上地方人民政府农业农村主管部门负责木行政区域内的畜牧业监督管理工作。A、省级B、市级C、乡镇D、县级答案：D19.《食品安全抽样检验管理办法》规定可能对公共利益产生重大影响的食品安全监督抽检信息，必要时，应当通报相关部门并报告同级人民政府或者()市场监督管理部门。A、下级B、同级C、上级D、木地答案：C20.《中华人民共和国食品安全法》规定()应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。A、食品安全监督管理部门B、P生行政部门C、农业行政部门D、质量监督部门答案：A21.《中华人民共和国食品安全法》规定()应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理，加强服务和统一规划，改善其生产经营环境，鼓励和支持其改进生产经营条件，进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域、时段经营。A、食品安全监督管理部门B、P生行政部门C、农业行政部门D、县级以上地方人民政府答案：D22.《农产品质量安全监测管理办法》规定根据农产品质量安全监管需要，可以随时开展()。A、专项抽检B、专项风险监测C、专项检测D、专项监测答案：B23.《食品安全抽样检验管理办法》规定抽样检验结论不合格的，承检机构应当在检验结论作出后()个工作日内报告组织或者委托实施抽样检验的市场监督管理部门A、B、2C、D、答案：B24.《中华人民共和国行政处罚法》规定()以上人民政府应当定期组织开展行政执法评议、考核，加强对行政处罚的监督检查，规范和保障行政处罚的实施。A、乡镇B、县级C、市级D、省级答案：B25.《中华人民共和国畜牧法》规定种畜禽广告内容应当符合有关法律、行政法规的规定，并注明种畜禽品种、配套系的审定或者鉴定名称；对()的描述应当符合该品种、配套系的标准。A、主要特征B、主要性状C、主要品质D、主要外观答案：B26.《农产品质量安全法》中所称农产品，是指来源于种植业、林业、畜牧业和渔业等的(),即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。A、初级产品B、商业产品C、售卖品D、加工产品答案：A27.《屠宰企业畜禽及其产品抽样操作规范》规定抽样时，不应将待抽样品和已抽样品进行任何洗涤处理，液体样品应保持()。A、澄清B、均匀C、不凝固D、不分层答案：B28.《中华人民共和国畜牧法》规定禁止伪造、变造、()、租借种畜禽生产经营许可证。A、出售B、转让C、涂改D、仿制答案：B29.下列属于试剂盒的性能评价指标的是?(2A、准确度B、稳定性C、最低检出限D、以上都是答案：D30.《中华人民共和国食品安全法》规定食品安全监督管理等部门、食品检验机构食品行业协会以广告或者其他形式向消费者推荐食品，消费者组织以收取费用或者其他牟取利益的方式向消费者推荐食品的，由有关主管部门没收违法所得，依法对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予()处分；情节严重的，给子()处分A、记人过、降级或者撤职；开除B、警告、记过：降级或者撤职C、降级或者撤职；引咎辞职D、警告、记过或者记大过；开除答案：A31.在不加样品的情况下，用测定样品同样的方法、步骤，对空白样品进行定量分析，称之为()。A、对照试验B、空白试验C、平行试验D、预试验答案：B32.《农产品质量安全监测管理办法》规定()不得将监督抽查检测任务委托其他检测机构承担。A、行政机关B、企业C、检测机构D、事业单位答案：C33.《农产品质量安全监测管理办法》规定县级以上人民政府农业农村主管部门应当重点针对农产品质量安全风险监测结果和农产品质量安全监管中发现的突出问题，及时开展农产品质量安全()工作。A、监督抽检B、监督检查C、监督抽合D、专项抽查答案：C34.分光光度法的吸光度与()无关。A、入射光的波长B、液层的高度C、液层的厚度D、溶液的浓度答案：B35.《农产品质量安全监测管理办法》规定农产品质量安全风险监测，是指为了掌握农产品质量()和开展农产品质量安全风险评估。A、品质状况B、安全状况C、保持状况D、发展状况答案：B36.《中华人民共和国食品安全法》规定()应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。A、食品安全监督管理部门B、卫生行政部门C、农业行政部门D、质量监督部门答案：A37.《中华人民共和国畜牧法》规定省级以上人民政府应当在其预算内安排支持畜禽种业创新和畜牧业发展的良种补贴、贴息补助、保费补贴等资金，并鼓励肋有关()提供金融服务，支持畜禽养殖者购买优良畜禽、繁育良种、防控疫病，支持改善生产设施、畜禽类污无害化处理和资源化利用设施设备、扩大养殖规模，提高养殖效益。A、银行B、企业C、行业协会D、金融机构答案：D38.《中华人民共和国行政处罚法》规定罚款、没收的违法所得或者没收非法财物拍实的款项，()同作出行政处罚决定的行政机关及其工作人员的考核、考评直接或者变相挂钩。A、应当B、可以C、允许D、不得答案：D39.《中华人民共和国畜牧法》规定从事种畜禽生产经营或者生产经营商品代仔畜、雏禽的单位、个人，应当取得()。A、种畜禽生产许可证B、种畜禽生产经营许可证C、种畜禽经营许可证D、种畜禽许可证答案：B40.最近一次修订《行政处罚法》是()。A、1996年3月17日B、2009年8月27日C、2017年9月1日D、2021年1月22日答案：D41.《行政处罚法》规定行政机关依照法律法规规章的规定，可以在其法定权限内()委托符合条件的，组织实施行政处罚。A、书面B、口头C、书面或口头D、书面并口头答案：A42.根据《农产品质量安全法》要求，属丁农业转基因生物的农产品，()按照农业转基因生物安全管理的有关规定进行标识。A、应当B、可以C、根据需要D、不必答案：A43.《中华人民共和国畜牧法》规定畜禽养殖场兴办者应当将畜禽养殖场的名称、养殖地址、畜禽品种和养殖规模，向养殖场所在地县级人民政府农业农村主管部门备案，取得()。A、畜禽代码B、畜禽标志C、畜禽标识代码D、畜禽标志代码答案：C44.以下哪种仪器不属于快速检测使用的仪器?()A、高效液相色谱仪B、快速农残仪C、离心机D、溶剂吹下仪答案：A45.《中华人民共和国食品安全法》规定不取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处()罚款A、货值金额五倍以上十倍以下B、货值金额十倍以上二十倍以下C、二万元以上十万元以下D、万元以上五万元以下答案：B46.根据《农产品质量安全法》,县级以上地方人民政府农业农村主管部门()根据本地区的实际情况，制定保障农产品质量安全的生产技术要求和操作规程，并加强对农产品生产经营者的培训和指导。A、可以B、必须C、应当D、应该答案：C47.《中华人民共和国行政处罚法》规定行政机关违法实施检查措施或者执行措施，给公民人身或者财产造成损害、给法人或者其他组织造成损失的，应当依法了以()。A、补偿B、补助C、返还D、赔偿答案：D48.《中华人民共和国食品安全法》规定县级以上地方人民政府对木行政区域内涉及多环节的区域性食品安全问题，未及时组织整治，造成不良影响或者损失；对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予()处分；情节较重的，给予()处分。A、记大过；开除B、降级或者撤职；开除C、降级或者撤职；引咎辞职D、记大过；降级或者撤职答案：D49.《行政处罚法》规定()属于行攻处罚。A、公安机关实施的行政拘留B、人民法院实施的司法拘留C、公安机关对犯罪嫌疑人的拘留D、公司领导批准对违反规厂纪的鲁某给了100元的罚款答案：A50.《中华人民共和国畜牧法》规定从境外引进畜禽遗传资源的，应当向省、自治区、直辖市人民政府农业农村主管部门提出中请；受理中请的农业农村主管部门经审核，报国务院农业农村主管部门经评估论证后批准；但是国务院对批准机关另有规定的除外。经批准的，依照《》的规定办理相关手续并实施检疫。A、中华人民共和国畜牧法B、中华人民共和国食品安全法C、中华人民共和国进出境动植物检疫法D、中华人民共和国野生动物保护法答案：C51.《农产品质量安全监测管理办法》规定农产品质量安全风险监测应当按照公布的()检测。A、国家标准B、行业标准C、标准方法D、企业标准答案：C52.根据《农产品质量安全法》要求，销售的农产品()符合农产品质量安全标准A、必须B、不必C、可以D、应当答案：D53.比较两组测定结果的精密度()。甲组：0.19%,0.19%,0.20%,0.21%,0.21%乙组：0.18%,0.20%,0.20%,0.21%,0.22%A、甲、乙两组相同B、甲组比乙组高C、乙组比甲组高D、无法判别答案：B54.《中华人民共和国畜牧法》规定国务院农业农村主管部门根据全国畜禽遗传资源保护和利用规划及国家级畜禽遗传资源保护名录，省、白治区、直辖市人民政府农业农村主管部门根据省级畜禽遗传资源保护名录，分别建立或者确定畜禽遗传资源()、保护区和基因库，承担畜食遗传资源保护任务。A、育种场B、繁育场C、保种场D、繁育基地答案：C55.《中华人民共和国食品安全法》规定()是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。A、食品安全风险评估结果B、食品抽检结果C、食品安全日常监管情况D、食品安全风险监测信息答案：A56.根据《农产品质量安全法》要求，农产品生产记录应当至少保存()年。禁止伪造、变造农产品生产记录。A、五B、三C、四D、二答案：D57.《食品安全抽样检验管理办法》规定市场监督管理部门应当按照科学、公开、公平、公正的原则，以发现和查处食品安全问题为导向，依法对食品生产经营活动()组织开展食品安全抽样检验工作。A、过程B、全过程C、流程D、全流程答案：B58.《食品安全抽样检验管理办法》规定对抽样不规范的样品，承检机构应当拒绝接收并书面说明理由，及时向组纵或者实施食品安全抽样检验的()报告A、市场监督管理部门B、食品监督部门C、食药监督部门D、工商管理部门答案：A59.按照《农产品质量安全法》要求，国务院农业农村主管部门应当设立农产品质量安全风险评估专家委员会，对可能影响农产品质量安全的潜在危害进行()A、风险分析和预测B、风险分析和评估C、风险预测和评估D、风险分析和监测答案：B60.《中华人民共和国畜牧法》规定畜禽养殖者应当按照国家关于畜禽标识管理的规定，在应当加施标识的畜禽的()加施标识A、指定部位B、特定部位C、指定位置D、特定位置答案：A61.《农产品质量安全监测管理办法》规定检测机构应当将检测结果及时报送下达任务的农业农村主管部门。检测结果不合格的，应当在确认后()小时内将检测报告报送下达任务的农业农村主管部门和抽查地农业农村主管部门，抽查地农业农村主管部门应当及时书面通知被抽查人。A、B、四十八C、七十D、十四答案：D62.违反《山东省农产品质量安全监督管理规定》,农药经营者在禁止区域内销售剧毒、高毒农药的，由县级以上人民政府农业主管部门责令改正，给予警告，并处()罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。A、万元以上三万元以下B、二千元以上三千元以下C、三干元以上一万元以下D、三干元以上五千元以下答案：A63.《食品安全抽样检验管理办法》规定市场监督管理部门组织实施的()监督抽检和风险监测的抽样检验工作，适用《食品安全抽样检验管理办法》。A、农贸市场B、食品C、食品安全D、食药安全答案：C64.《中华人民共和国畜牧法》规定发布种畜禽广告的，()应当持有或者提供种畜禽生产经营许可证和营业执照。A、广告主B、发布者C、负责人D、制作者答案：A65.各级人民政府应当建立健全(),配备专业人员，提高农药、兽药残留及重金属、致病微生物的定量检测和快速检测能力A、农产品质量安全监督体系B、农产品质量安全检测体系C、农产品质量安全应急监测体系D、农产品质量安全风险监测体系答案：B66.扑救电器火灾时，尽可能首先()A、用干粉灭火器扑救B、用泡沫灭火器扑救C、先将电源断开D、用水扑救答案：C67.《中华人民共和国行政处罚法》规定执法人员当场作出行政处罚决定的，应当向当事人出示()。A、工作证件B、执法证件C、身份证件D、资格证件答案：B68.《中华人民共和国行政处罚法》规定行政机关作出()行政处罚决定前，应当告知当事人有要求听证的权利。A、没收1000元以上罚款B、没收5000元以上罚款C、行政拘留D、责令停产停业答案：D69.国家采取措施，培养畜牧兽医专业人才，加强畜禽疫病监测、畜禽疫苗研制，健全基层畜牧兽医技术推广体系，发展畜牧兽医科学技术研究和推广事业，完善(),开展畜牧兽医科学技术知识的教育宣传工作和畜牧兽医(),推进畜牧业科技进步和创新。A、畜牧业标准；信息服务B、动物防疫建设；科技服务C、基层畜牧兽医推广服务；技术支撑D、行业规范；技术推广答案：A70.《食品安全抽样检验管理办法》规定()负责组织制定食品安全抽样检验指导规范。A、国家市场监督管理总局B、各省市场监督管理总局C、市级市场监督管理总局D、县级市场监督管理总局答案：A71.《农产品质量安全监测管理办法》规定采用快速检测方法进行农产品质量安全监督抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起()小时内书面申请复检。A、二B、四C、五D、六答案：B72.《中华人民共和国畜牧法》规定县级以上人民政府农业农村主管部门应当根据畜牧业发展规划和(),引导和支持畜牧业结构调整，发展优势畜禽生产，提高畜禽产品市场竞争力。A、市场调研B、市场需求C、行业发展D、行业需求答案：B73.分析用水的质量要求中，不用进行检验的指标是()。A、阳离子B、密度C、电导率D、pH值答案：B74.《屠宰企业畜禽及其产品抽样操作规范》规定容器应由()封口，防止被替换交叉污染和降解。A、被抽样单位B、被抽样单位负责人C、市场监管部门随从人员D、抽样人员答案：D75.《农产品质量安全监测管理办法》规定抽样人员在抽样前应当向被抽查人出示()或工作证件。A、执法证件B、书面通知C、红头文件D、身份证答案：A76.根据《农产品质量安全法》要求，县级以上人民政府农业农村主管部门应当建立健全()抽查机制，按照监督抽查计划，组织开展农产品质量安全监督抽查A、监督B、定期C、不定期D、随机答案：D77.《中华人民共和国食品安全法》规定()应当将食品安全工作纳入本级国民经济和社会发展规划，将食品安全工作经费列入本级政府财政预算，加强食品安全监督管理能力建设，为食品安全工作提供保障A、县级以上卫生行政部门B、市级食品药品监管部门C、农产品质量管理部门D、县级以上人民政府答案：D78.《山东省农产品质量安全条例》规定乡镇人民政府应当加强对木行政区域内农产品生产经营活动的()、监督，健全乡镇或者区域性农产品质量监管公共服务机构，落实农产品质量安全管理责任。A、检查B、监察C、引导D、指导答案：D79.检测兽药残留的前处理过程中，使用氮吹仪时，以下描述错误的是()A、使用前后，吹针需要清洗B、必须使用氮气进行吹干C、需要提前加热升温D、必须调节通气量到个合适的程度答案：D80.《中华人民共和国食品安全法》规定境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响，或者在进口食品、食品添加剂、食品相关产品中发现严重食品安全问题的，()应当及时采取风险预警或者控制措施。A、国家出入境检验检疫部门B、国务院食品安全监督管理部门C、国务院卫生行政部门D、国务院农业行政部门答案：A81.《行政处罚法》规定()不属于行政处罚的种类之一。A、没收违法所得B、责令停产停业C、罚金D、罚款答案：C82.《屠宰企业畜禽及其产品抽样操作规范》规定根据所抽样品性质和()的不同，准备适于检验样品要求的工具和容器。A、检验项日B、状态C、大小D、体积答案：A83.《中华人民共和国食品安全法》规定食品生产经营者在一年内累计()次因违反《中华人民共和国食品安全法》规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品安全监督管理部门责令停产停业，自至吊销许可证。A、B、二C、三D、四答案：C84.《中华人民共和国食品安全法》规定()对木行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调木行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作，建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共字机制。A、县级以上地方人民政府B、县级以上食品安全监督管理部门C、县级以上卫生行政部门D、县级以上质量监督部门答案：A85.《食品安全抽样检验管理办法》规定抽样记录保存期限不得少于()A、6年B、3年C、2年D、1年答案：C86.《行政处罚法》规定初次违法且危害后果轻做并及时改正的，(不予行政处罚A、应当B、可以C、不得D、必须答案：B87.酸式滴定管管尖出口被润滑油酯堵塞，快速有效的处理方法是()。A、热水中浸泡并用力下抖B、用细铁丝通并用水洗C、装满水利用水柱的压力压出D、用洗耳球对吸答案：A88.根据《农产品质量安全法》要求，县级以上人民政府()应当根据农产品质量安全风险监测、风险评估结果和农产品质量安全状况等，制定监督抽查计划，确定农产品质量安全监督抽查的重点、方式和频次，并实施农产品质量安全风险分级管理。A、市场监督管理局B、农业检测部门C、农业农村主管部门D、农业行政主管部门答案：C89.《食品安全抽样检验管理办法》所称()是指市场监督管理部门按照法定程序和食品安全标准等规定，以排查风险为日的，对食品组织的抽样、检验、复检处理等活动。A、监督抽检B、风险监测C、评价性抽检D、抽样检验答案：A90.《中华人民共和国畜牧法》规定国家鼓励畜禽产品()企业和其他相关生产经营者为畜禽养殖者提供所需的服务。A、加工B、销售C、研发D、推广答案：A91.《食品安全抽样检验管理办法》规定县级以上地方市场监督管理部门收到监督抽检不合格检验结论后，应当按照省级以上市场监督管理部门的规定，在()工作日内将检验报告和抽样检验结果通知书送达被抽样食品生产经营者、食品集中交易市场开办者、网络食品交易第三方平台提供者，并告知其依法享有的权利和应当承担的义务。A、B、2C、D、答案：C92.《中华人民共和国食品安全法》规定县级以上地方人民政府隐瞒、谎报、缓报食品安全事故：对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给子()处分；情节较重的，给子()处分。A、记大过；开除B、降级或者撤职；开除C、降级或者撤职；引咎辞职D、记大过；降级或者撤职答案：D93.《中华人民共和国食品安全法》规定县级以上人民政府食品安全监督管理、卫生行政、农业行政等部门木按规定查处食品安全事故，或者接到食品安全事故报告木及时处理，造成事故扩大或者蔓延：对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予()处分；情节较重的，给予)处分。A、记大过、降级或者撤职；开除B、警告、记过；降级或者撤职C、警告、记过或者记大过；开除D、记大过；降级或者撤职答案：D94.《无公害食品产品抽样规范》规定生鲜样品取样后应在()条件下24h内送达检测单位A、冷冻B、0-4℃C、2-6℃D、4-8℃答案：B95.配制好的盐酸溶液贮存于()中。A、棕色橡皮塞试剂瓶B、白色橡皮塞试剂施C、白色磨口塞试剂瓶D、试剂瓶答案：C96.根据《农产品质量安全法》要求，农产品质量符合国家规定的有关优质农产品标准的，农产品生产经营者()申请使用农产品质量标志。禁止冒用农产品质量标志。A、必须B、不必C、可以D、应该答案：C97.《山东省农产品质量安全条例》规定鼓励和扶持农民专业合作经济组织或者农产品行业协会组织其成员实施农产品()生产。A、标准化B、无害化C、绿色化D、有机化答案：A98.《农产品质量安全法》指出，()级以上地方人民政府农业农村主管部门应当会同同级生态环境、白然资源等部门制定农产品产地监测计划，加强农产品产地安全调查、监测和评价工作。A、省B、市C、县D、乡答案：C99.能准确量取一定液体体积的仪器是()A、试剂瓶B、刻度烧杯C、移液管D、量筒答案：C100.《猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》规定为实施抽样检验的需要而划分的基本单位，称为()A、单位产品B、目标产品C、样本单位D、检验单位答案：A101.以下哪项不属于快速检验的特点?()A、检验周期短，效率高B、前处理操作简单C、准确，可定性定量D、抽取样品数量为50~150g即可答案：C102.《农产品质量安全监测管理办法》规定县级以上人民政府农业农村主管部门应当根据农产品质量安全风险隐患分布及变化情况，适时调整监测品种、监测区域、监测参数和监测()。A、频率B、烦数C、次数D、数量答案：A103.《山东省农产品质量安全条例》规定禁止伪造、()使用无公害农产品、绿色食品、有机农产品质量标志。A、冒用B、超期C、临期D、冒用或者超期答案：D104.关于行政处罚，下列说法正确的是()。A、根据法律规定，行政机关享有行政处罚授权B、任何国家机关都享有行政处罚权C、对于犯罪的相对人可以先给与处罚，再追究刑事责任D、行政处罚的手段表现为减损合法权益答案：A105.根据《农产品质量安全法》要求，()级以上人民政府农业农村主管部门应当定期或者不定期组织对可能危及农产品质量安全的农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料等农业投入品进行()抽查，并公布抽查结果。A、省、随机B、省、监督C、市、监督D、市、随机答案：B106.《山东省农产品质量安全条例》规定禁止任何单位和个人违法向农产品产地排放或者倾倒()或者其他有毒有害物质。A、废气、废水B、废气、固体废物C、废水、固体废物D、污水、废水、固废答案：C107.使用离心机时，下列哪种操作是错误的?()A、离心机必须盖紧盖子B、不需要考虑离心管的对角平行C、液体不能超过离心管的2/3D、每次使用后要清洁离心机腔答案：B108.《食品安全抽样检验管理办法》规定食品生产经营者对依照本办法规定实施的监督抽检检验结论有异议的，可以自收到检验结论之日起()个工作日内，向实施监督抽检的市场监督管理部门或者其上一级市场监督管理部门提出书面复检申请。A、B、2C、5D、答案：D109.《中华人民共和国食品安全法》规定学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位未按规定履行食品安全管理责任；由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改止，给子警告：拒不改正的，处()罚款：情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。A、五千元以上五万元以下B、二千元以上二万元以下C、五干元以上二万元以下D、千元以上五万元以下答案：A110.《中华人民共和国食品安全法》规定国务院食品安全监督管理部门和其他有关部门获知有关食品安全风险信息后，应当立即核实并向()通报。A、国务院卫生行政部门B、国务院农业行政部门C、国务院食品安全监督管理部门D、国务院答案：A111.在分析实验室的去离子水中加入1-2滴酚酞指示剂，则水的颜色为()A、蓝色B、红色C、无色D、黄色答案：C112.《中华人民共和国畜牧法》规定国家文持牧区转变草原畜牧业发展方式，加强草原水利、草原围栏、饲草料生产加工储备、牲畜圈舍、牧道等基础设施建设国家鼓励推行舍饲半舍饲圈养、季节性放牧、划区轮牧等饲养方式，合理配置畜群，保持()。A、生态平衡B、绿色发展C、草畜平衡D、可持续发展答案：C113.《中华人民共和国畜牧法》规定国务院农业农村主管部门根据畜禽遗传资源分布状况，制定全国畜禽遗传资源保护和利用规划，制定、调整并公布国家级畜离遗传资源保护名录，对原产我国的珍贵、稀有、濒危的畜禽遗传资源实行()。A、重点保护B、分级保护C、特别保护D、自然保护答案：A114.《行政处罚法》规定()的人有违法行为的，不予行政处罚，责令监护人加以管教。A、不满十四周岁B、不满十六周岁C、不满十八周岁D、不满二十周岁答案：A115.《农产品质量安全监测管理办法》规定县级以上人民政府农业农村主管部门应当将农产品质量安全监测工作经费列入本部门(),保证监测工作的正常开展A、财政预算B、财政支出C、财政计划D、经费保障答案：A116.根据《农产品质量安全法》要求，依法需要实施检疫的(),应当阳具检疫标志、检疫证明A、产品B、食品C、保健品D、动植物及其产品答案：D117.《农产品质量安全监测管理办法》规定检测机构不得利用检测结果参与()活动。A、有偿B、无偿C、公益D、市场答案：A118.《农产品质量安全监测管理办法》规定抽样人员不得事先通知被抽查人，不得接受被抽查人的().不得利用抽样之使牟取非法利益A、金钱B、馈赠C、礼品D、宴请答案：B119.《中华人民共和国食品安全法》规定食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后();没有明确保质期的，保存期限不得少于()。A、六个月年B、三个月一年C、六个月年D、三个月二年答案：A120.()依照《中华人民共和国食品安全法》和国务院规定的职责，组织开展食品安全风险监测和风险评估，会同国务院食品安全监督管理部门制定并公布食品安全国家标准。A、食品安全委员会B、国务院卫生行政部门C、质量监督部门D、食品科研机构答案：B121.《中华人民共和国食品安全法》规定食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，由授予其资质的主管部门或者机构撤销该食品检验机构的检验资质，没收所收取的检验费用，并处检验费用()罚款，检验费用不足一万元的，并处()罚款。A、五倍以上十倍以下；万元以上十万元以下B、三倍以上十倍以下；五万元以上十万元以下C、三倍以上十倍以下；三万元以上十万元以下D、五倍以上十倍以下；五万元以上十万元以下答案：D122.《行政处罚法》规定行政机关不得因当事人陈述申辩而给子()的处罚A、更轻B、更重C、加重D、减轻答案：B123.《中华人民共和国行政处罚法》规定行政机关在作出行政处罚判决之前，()告知当事人作出行政处罚的事实、理由及依据，并告知当事人依法享有的权利A、可以B、不得C、应当D、有选择地答案：C124.《无公害食品产品抽样规范》规定取样后的牛奶应在()条件下储存。A、冷冻B、0-4℃C、2-6rD、4-8℃答案：C125.《中华人民共和国行政处罚法》规定行政机关中初次从事行政处罚决定法制审核的人员，应当通过国家统一考试取得()。A、律师执业资格B、公证员资格C、仲裁员资格D、法律职业资格答案：D126.《中华人民共和国食品安全法》规定学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的()应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患。A、主管部门B、所在社区C、质量负责人D、房屋产权所有者答案：A127.瘦肉精检测卡的保存温度是()A、常温B、实验室室温C、冷冻保存D、37℃保存答案：B128.《中华人民共和国行政处罚法》规定当事人对行政处罚决定不服，申请行政复议或者提起行政诉讼的，行政处罚()执行，法律另有规定的除外。A、停止B、不停止C、重新D、分段答案：B129.下面有关免疫胶体金检测卡说法不正确的是()A、5~8分钟出结果B、应该冷冻保存C、木出现C线表明失效D、T线靠近加样孔答案：B130.《中华人民共和国食品安全法》规定食品生产经营过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除的，()可以对食品生产经营者的()进行责任约谈A、市级以上人民政府食品安全监督管理部门；法定代表人或者主要负责人B、县级以上人民政府食品安全监督管理部门；法定代表人或者主要负责人C、市级以上人民政府食品安全监督管理部门；法定代表人D、县级以上人民政府食品安全监督管理部门：法定代表人答案：B131.违反《山东省农产品质量安全监督管理规定》,农药、兽药经营者未按规定执行经营告知制度，或者未按规定要求购买者退回和回收剧毒、高毒农药的容器包装物的，由县级以上人民政府农业、畜牧兽医主管部门按照职责分工责令限期改正；逾期不改正的，处()罚款。A、万元以上三万元以下B、二千元以上三千元以下C、二干元以上五干元以下D、三千元以上五千元以下答案：C132.《农产品质量安全监测管理办法》规定鼓励县级以上地方人民政府农业农村主管部门建立本行政区域的农产品质量安全监测()。A、信息平台B、大数据C、动态网D、数据库答案：D133.用15mL的移液管移出的溶液体积应记为()。A、15mtB、15.0mLC、15.00mLD、15.000mL答案：C134.网络食品交易第三方平台提供者发现入网食品经营者有违反本法规定行为的，应当及时制止并立即报告();发现严重违法行为的，应当立即停止提供网络交易平台服务。A、所在地县级人民政府食品安全监督管理部门B、所在地乡镇级人民政府市场监督管理部门C、所在地省级人民政府食品安全监督管理部门D、所在地地市级人民政府市场监督管理部门答案：A135.《农产品质量安全监测管理办法》规定()以上地方人民政府农业农村主管部门应当根据全国农产品质量安全监测计划和木行政区域的实际情况，制定木级农产品质量安全监测计划并组织实施。A、乡镇B、县级C、市级D、省级答案：B136.《屠宰企业畜禽及其产品抽样操作规范》规定采集的样品，可采用聚乙烯塑料容器、玻璃制品等惰性材料容器(不应用橡胶制品)盛放，再放入较人下净容器中密封装运，采取必要措施()。A、防止撒漏B、防止丢失C、防止拆封D、防止污染答案：D137.《山东省农产品质量安全条例》规定农产品市场开办单位应当设立农产品质量安全标准公示牌，对进入市场经营的农产品经营者进行登记，实行固定摊位、挂牌经营，并与经营者签订()责任书。A、销售安全B、质量安全C、生物安全D、防疫安全答案：B138.《中华人民共和国行政处罚法》规定具有一定社会影响的行政处讨决定应当()。A、依法公开B、不予公开C、自愿公开D、合理公开答案：A139.《行政处罚法》规定当事人有下列情形的，不应当依法从轻或者减轻行政处罚()。A、主动消除或者减轻违法行为危害后果的B、受他人胁迫有违法行为的C、配合行政机关查处违法行为有立功表D、醉酒后有违法行为的答案：D140.《食品安全抽样检验管理办法》规定抽样数量原则上应当满足()的要求。A、检验B、检验和复检C、检验、复检和终检D、检验和终检答案：B141.《山东省农产品质量安全条例》规定村民委员会应当()人民政府做好农产品质量安全管理工作，加强农产品质量安全生产经营活动的宣传、教育和引导。A、辅助B、协助C、协理D、帮助答案：B142.下列选项中可用于加热的玻璃仪器是()A、量筒B、试剂瓶C、锥形瓶D、滴定管答案：C143.食品生产经营者应当依照《食品安全法》的规定，建立(),保证食品可追溯国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。A、检验制度B、食品安全追溯体系C、登记制度D、信用档案答案：B144.《农产品质量安全监测管理办法》规定县级以上地方人民政府农业农村主管部门应当及时向上级农业农村主管部门报送监测数据和分析结果，并向同级食品安全委员会办公空、卫生行政、()等有关部门通报。A、地方政府B、白然资源C、市场监督管理D、畜牧兽医答案：C145.《中华人民共和国食品安全法》规定县级以上人民政府()应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验，并依据有关规定公布检验结果，不得免检。A、卫生行政部门B、食品安全监督管理部门C、农业行政部门D、质量监督部门答案：B146.直接法配制标准溶液必须使用()。A、基准试剂B、化学纯试剂C、分析纯试剂D、优级纯试剂答案：A147.《食品安全抽样检验管理办法》规定食品安全监督抽检的检验结论合格的，承检机构应当白检验结论作出之日起()个月内妥善保存复检备份样品。A、B、2C、D、答案：C148.《中华人民共和国食品安全法》规定被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员白处罚决定作出之口起()年内不得中请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。A、五B、三C、D、二答案：A149.《食品安全抽样检验管理办法》规定承检机构应当自收到样品之日起()工作口内出其检验报告。市场监督管理部门与承检机构另有约定的，从其约定。A、10个B、15个C、20个D、30个答案：C150.《屠宰企业畜禽及其产品抽样操作规范》规定冷冻(藏)产品按照重量抽样：以不超过2500件(箱)作为一检验批，按表6的要求抽取每一检验批样本数，每件抽样量一般为50g~300g,总量不少于()。A、300gB、500gC、1000gD、1500g答案：B151.《山东省农产品质量安全条例》规定()以上人民政府农业、林业、畜牧兽医渔业行政主管部门(以下统称农产品质量安全监督管理部门)按照职责分工，负责本行政区域内农产品质量安全的监督管理工作。A、镇级B、县级C、市级D、区级答案：B152.《中华人民共和国行政处罚法》规定当场作出行政处罚决定，依法给了()以下罚款的，执法人员可以当场收缴罚款。A、五十元B、一百元C、二百元D、五百元答案：B153.检测卡的T线上包被的是()A、抗原B、抗体C、抗D、酶标记物答案：A154.在同样条件下，用标样代替试样进行的平行测定叫做()。A、空白试验B、对照试验C、回收试验D、校正试验答案：B155.根据《农产品质量安全法》,农产品生产经营者对监督抽查检测结果有异议的，可以白收到检测结果之口起()内，向实施农产品质量安全监督抽查的农业农村主管部门或者其上一级农业农村主管部门中请复检。复检机构与初检机构不得为同一机构。A、五个工作日B、十日C、个工作日D、五个工作日答案：D156.《屠宰企业畜禽及其产品抽样操作规范》规定取样后，应立即送检，将样品放入下净容器(如硬纸板箱、塑料泡沐箱)中密封装运，在0°C—4℃条件下()内送到检验单位A、2hB、24hC、36hD、48h答案：D157.《山东省农产品质量安全条例》规定农产品禁止生产区可以生产对()具有修复和改善作用的农产品。A、地质环境B、生态环境C、生物圈D、当地环境答案：B158.在实验室中，皮肤溅上浓碱时，用人量水冲洗后，应再用()溶液处理。A、5%的小苏打溶液B、5%的硼酸溶液C、2%的硝酸溶液D、1:5000的高锰酸钾溶液答案：B159.《行政处罚法》规定对当事人的同一违法行为，根据《行政处罚法》的规定()A、不得给予两次以工的行政拘留B、不得给予两次以上的罚款C、不得给予一次行政拘留，一次罚款D、不得给予一次警告，同时吊销许可证答案：B160.《食品安全抽样检验管理办法》规定市场监督管理部门应当与承担食品安全抽样、检验任务的技术机构(以下简称承检机构)签订()协议，明确双方权利和义务。A、委托B、任用C、委派D、交托答案：A161.根据《农产品质量安全法》,国家建立健全农产品质量安全标准体系，确保严格实施。农产品质量安全标准是()的标准。A、强制执行B、推荐性C、国家强制性D、国家推荐性答案：A162.《农产品质量安全监测管理办法》规定县级以上人民政府农业农村主管部门根据()向承担农产品质量安全监测工作的机构下达工作任务。A、监测计划B、监测方案C、检测计划D、检测方案答案：A163.《中华人民共和国食品安全法》规定对食品安全标准执行过程中的问题，()应当会同有关部门及时给予指导、解答.A、国务院卫生行政部门B、县级以上人民政府卫生行政部门C、县级以上食品安全委员会D、省级市场监督管理部门答案：B164.《中华人民共和国行政处罚法》规定以()手段取得的证据，不得作为认定案件事实的根据。A、非法手段B、正常手段C、不正常手段D、合法手段答案：A165.《食品安全抽样检验管理办法》规定检验结论不合格的，承检机构应当自检验结论作出之日起()个月内妥善保存复检备份样品。A、B、2C、D、答案：D166.《中华人民共和国畜牧法》规定县级以上人民政府农业农村主管部门应当制定畜禽质量安全监督抽查计划，并按照计划开展()工作。A、监督抽检B、监督抽查C、专项检合D、专项抽查答案：B167.《行政处罚法》规定刘东是甲地人，在乙地制造假冒伪劣香烟，经过丙地运输到丁地进行销售。对刘东的违法行为要进行处罚，下列哪一个行政机关不具有管辖权?()A、甲地烟草专卖行政主管部门B、乙地烟草专卖行政主管部门C、内地烟草专卖行政主管部门D、丁地烟草专卖行政主管部门答案：A168.若火灾现场空间狭窄月通风不良不宜选用()灭火器灭火。A、四氯化碳B、泡沫C、粉D、1211答案：A169.《中华人民共和国畜牧法》规定培育的畜禽新品种、配套系和新发现的畜禽遗传资源在()前，应当通过国家畜禽遗传资源委员会审定或者鉴定，并由国务院农业农村主管部门公告。A、销售、推广B、推广、发布C、销售、普及D、发布、推行答案：A170.《中华人民共和国畜牧法》规定畜牧业生产经营者应当依法履行()和生态环境保护义务，接受有关主管部门依法实施的监督检查。A、动物保护B、动物检疫C、动物防疫D、动物研究答案：C171.检测尿液时，下面说法错误的是()A、采集的尿液要是新鲜的B、尿液浑浊时，需要先离心再检测C、检测时，每孔滴加2滴尿液D、检测卡可以进行二次检测答案：D172.《农产品质量安全法》中所称农产品质量安全，是指农产品质量达到农产品质量安全标准，符合保障人的()的要求。A、健康、安全B、需要C、卫生D、营养答案：A173.设区的市、县(市、区)人民政府或者乡(镇)人民政府、街道办事处可以根据工作需要，在农村设立(),协助做好农产品生产经营过程监督.A、监督点B、检测点C、农产品质量安全信息员D、督导点答案：C174.《中华人民共和国食品安全法》丁2015年4月24口第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订，白()起施行。A、2015年10月1日B、2015年6月1口C、2015年9月1口D、2016年1月1口答案：A175.《屠宰企业畜禽及其产品抽样操作规范》规定宰后抽样：在屠宰线上，取出膀胱，用()取尿液约100mL。A、清洁的一次性杯B、注射器C、洁净烧杯D、无菌容器答案：B176.《农产品质量安全监测管理办法》规定农业农村部统一管理全国农产品质量安全()和信息。A、抽检数据B、数据C、检测数据D、监测数据答案：D177.《中华人民共和国食品安全法》规定进口商应当建立食品、食品添加剂进口和销售记录制度，如实记录食品、食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期、生产或者进口批号、保质期、境外出口商和购货者名称、地址及联系方式、交货日期等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后();没有明确保质期的，保存期限不得少于()。A、六个月二年B、三个月一年C、六个月一年D、三个月二年答案：A178.《屠宰企业畜禽及其产品抽样操作规范》规定鲜肉采样：用无菌刀具和镊子分别从不同部位的表面和深部切取样品，若是检验肉品品质情况，应从()取样A、表面B、内层C、表层D、深部答案：D179.以下哪种样品提取液不需再处理就可以直接用于检测?()A、有明显可见色泽B、混浊或有悬浮物C、澄清透明D、以上都不是答案：C180.《中华人民共和国行政处罚法》规定行政机关及其执法人员在作出行政处罚决定之前，木按规定向当事人告知拟作出的行政处罚内容及事实、理由、依据，或者拒绝听取当事人的陈述、中辩，作出的行政处罚决定()。A、不能成立B、立即生效C、可以成立D、复议后生效答案：A181.《山东省农产品质量安全条例》规定农业投入品的监督抽查()费用。A、不得收取任何B、可以收取C、可以收取部分D、不得收取答案：A182.《中华人民共和国食品安全法》规定食品检验实行()负责制。A、食品检验机构与检验人B、食品检验机构C、检验人D、法人答案：A183.《中华人民共和国食品安全法》规定下列关于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求不正确的是()。A、进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签；依法应当有说明书的，还应当有中文说明书B、标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求C、预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合木条规定的，说明情况后可以进口D、标签、说明书应当载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式答案：C184.《山东省农产品质量安全条例》规定农产品有()标准或者使用添加剂的，应当标明产品质量等级或者添加剂名称。A、分级B、等级C、优劣D、分等答案：A185.下列哪种样本不影响检测结果()A、刚采集的B、有异味的C、多次反复冻融的D、混有其它杂质的答案：A186.《中华人民共和国畜牧法》规定农户饲养的种畜禽用于()和有少量剩余仔畜、雏禽出售的，农户饲养种公畜进行互助配种的，不需要办理种畜禽生产经营许可证。A、自然繁育B、商品出售C、自繁自养D、畜禽产品答案：C187.《农产品质量安全监测管理办法》规定()以上人民政府农业农村主管部门应当根据农产品质量安全风险监测工作的需要，制定并实施农产品质量安全风险监测网络建设规划，建立健全农产品质量安全风险监测网络。A、县级B、市级C、省级D、国家答案：C188.《中华人民共和国食品安全法》规定县级以上人民政府食品安全监督管理、卫生行政、农业行政等部门隐瞒、谎报、缓报食品安全事故；对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予()处分；情节较重的，给予()处分。A、记大过、降级或者撤职：开险B、警告、记过；降级或者撤职C、警告、记过或者记大过：开除D、记大过；降级或者撤职答案：D189.《食品安全抽样检验管理办法》规定风险监测、案件稽查、事故调查、应急处置等工作中，所采用的方法应当遵循()的原则，并取得国家或者省级市场监督管理部门同意。A、检测手段先进B、技术手段先进C、仪器先进D、方法先进答案：B190.检测卡的C线上包被的是()A、抗原B、抗体C、抗D、酶标记物答案：C191.《食品安全抽样检验管理办法》规定现场抽样时，样品、抽样文书以及相关资料应当由抽样人员于()工作日内携带或者寄送至承检机构，不得由被抽样食品生产经营者白行送样和寄送文书，A、个B、3个C、5个D、7个答案：C192.违反《中华人民共和国畜牧法》规定，销售的种畜禽未附具种畜禽合格证明、家畜系谱，销售、收购国务院农业农村主管部门规定应当加施标识而没有标识的畜禽，或者重复使用畜禽标识的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门和市场监督管理部门按照职责分工责令改正，可以处()以下罚款。A、千元B、二千元C、三千元D、五千元答案：B193.进行涡旋混匀时候，千持离心管的哪个部位混匀效果最好：()A、中部B、下部C、上部答案：C194.《中华人民共和国食品安全法》规定食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，依法对食品检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予()处分；导致发生重大食品安全事故的，对直接负责的主管人员和食品检验人员给予()处分。A、撤职或者开除；开除B、降级或者撤职：引咎辞职C、撤职或者开除；引咎辞职D、降级或者撤职；开除答案：A195.根据《农产品质量安全法》,()应当加强农产品质量安全知识的宣传，发挥基层群众性白治组织、农村集体经济组织的优势和作用，指导农产品生产经营者加强质量安全管理，保障农产品消费安全。A、各级行政主管部门B、各级人民政府及有关部门C、各级人民政府D、行业主管部门答案：B196.农产品质量安全实行属地管理。()对本行政区域内的农产品质量安全负总责，农产品质量安全监督管理部门和其他有关部门按照各白取责承担相应的监督管理责任。A、县、乡级人民政府B、(地)市级人民政府C、各级人民政府D、省级人民政府答案：C197.《中华人民共和国食品安全法》规定，事故单位在发生食品安全事故后末进行处置、报告的，由有关主管部门按照各白职责分工责令改正，给了警告；隐匿伪造、毁灭有关证据的，责令停产停业，没收违法所得，并处()罚款；造成严重后果的，吊销许可证。A、五万元以上大万元以下B、十万元以上十万元以下C、十五万元以上五十万元以下D、十万元以上五十万元以下答案：D198.关于采样记录，描述不正确的是()A、采样记录应采用固定格式采样文木B、需要采样单位(盖章)或采样人(签字)、被采样单位负责人签字C、记录共一份，由采样单位保存D、对样品的生产口期、批号、样本状态、数量等要明确记录答案：C199.《中华人民共和国畜牧法》规定养蜂生产者在转地放峰时，当地公安、交通运输、()等有关部门应当为其提供必要的便利。A、畜牧兽医B、市场监管C、农业农村D、住房建设答案：C200.《中华人民共和国行政处罚法》规定违法事实确凿并有法定依据，对法人或者其他组织处以()以下罚款或者警告的行政处罚的，可以当场作出行政处罚决定。A、千元B、二千元C、三千元D、五千元答案：C多选题1.《山东省农产品质量安全条例》规定，农产品质量安全检测机构应当依法经计量认证并经省农产品质量安全监督管理部门考核合格后，方可对外从事()检测工作。农产品质量安全检测机构应当客观、公正、独立地从事检测活动，并对检测结果承担相应的法律责任。A、农产品B、农业投入品C、农产品包装D、农产品产地答案：ABD2.《农产品质量安全法》中，农产品质量安全风险评估专家委员会由农业、()等方面的专家组成。A、食品、营着B、生物、环境C、医学、化工D、卫生、环境答案：ABC3.《中华人民共和国畜牧法》中规定，畜禽养殖者应当按照国家关于畜禽标识管理的规定，在应当加施标识的畜禽的指定部位加施标识。农业农村主管部门提供标识()收费，所需费用列入()人民政府预算。A、不得B、可以C、省、自治区、直辖市D、县答案：AC4.《农产品质量安全监测管理办法》要求，农业农村部统一管理全国农产品质量安全监测数据和信息，并指定机构建立国家农产品质量安全监测数据库和信息管理平台，承担全国农产品质量安全监测数据和信息的()等工作。A、采集B、整理C、综合分析D、结果上报答案：ABCD5.根据《中华人民共和国畜牧法》,培育的畜禽新品种、配套系和新发现的畜禽遗传资源在销售、推广前，应当通过()审定或者鉴定，并由()主管部门公告。A、国家畜禽遗传资源委员会B、农业农村部C、国务院农业农村D、省级人民政府答案：AC6.《山东省农产品质量安全条例》规定，农业投入品经营者应当建立农业投入品经营档案，如实记载下列事项：()A、投入品的名称、产品登记证号和产品批准文号：B、投入品的生产企业、生产日期和保质期限：C、农业投入品的采购来源、数量和日期：D、农业投入品的销售对象、数量和时间等。答案：ABCD7.《山东省农产品质量安全条例》规定，省农产品质量安全监督管理部门应当定期对可能危及农产品质量安全的()等农业投入品进行监督抽查，并将抽查结果及时通报有关部门，依法向社会公布。A、农药B、兽药C、饲料和饲料添加剂D、肥料答案：ABCD8.《猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》中规定，猪肉、猪肝样品应取自经检疫、检验，取得合格证明，符合屠宰要求的生猪。取样地点可在()A、屠宰场B、冷库C、批发市场D、超市答案：ABCD9.根据《中华人民共和国行政处罚法》的规定，()对行政机关实施行政处罚的行为，有权申诉或者检A、公民B、法人C、其他组织D、个人答案：ABC10.《山东省农产品质量安全条例》规定，鼓励和支持农产品生产者按照国家和省有关规定申请()的认证。A、无公害农产品B、绿色食品C、有机农产品D、生态产品答案：ABC11.根据《农产品质量安全法》要求，农产品在()中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂、包装材料等，应当符合国家有关强制性标准以及其他农产品质量安全规定。A、包装B、保鲜C、储存D、运输答案：ABC12.根据《山东省农产品质量安全监督管理规定》,各级人民政府、农产品质量安全监督管理部门或者其他有关部门及其工作人员，有()行为之一的，对负有领导责任的人员和其他有关责任人员依法给予警告、记过或者记大过处分；情节严重，造成恶劣影响的，给予降级或者撤职处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。A、履行农产品质量安全监督管理职责不力，造成农产品质量安全事故的B、未按规定查处违法生产经营农产品行为的C、未按规定开展农产品质量安全监测和发布监测结果的D、未按规定对农药、兽药实施监督管理，造成严重后果的答案：ABCD13.根据《农产品质量安全法》,任何单位和个人不得违反有关环境保护法律、法规的规定向农产品产地排放或者倾倒()。A、废水B、废气C、固体废物D、其他有毒有害物质答案：ABCD14.根据《食品安全法》,以下情形属于“违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上丨五万元以下罚款：货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款的”有()。A、生产经营转基因食品未按规定进行标示B、生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品食品添加剂C、经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营其制品D、经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品答案：CD15.违反《山东省农产品质量安全条例》规定，法律、行政法规有行政处罚规定的，从其规定；造成人身、财产损害的，依法();构成犯罪的，依法(A、承担民事责任B、追究刑事责任C、接受行政处罚D、接受行政处分答案：AB16.违反《中华人民共和国畜牧法》规定，使用的种畜禽不符合种用标准的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令停止违法行为，没收种畜禽和违法所得；违法所得在五千元以上的，并处违法所得()罚款；没有违法所得或者违法所得不足五千元的，并处()罚款。A、倍以上二倍以下B、倍以上三倍以下C、千元以上五千元以下D、三千元以上三万元以下答案：AC17.《中华人民共和国畜牧法》要求，国务院农业农村主管部门负贵()畜禽遗传资源的调查工作，()国家畜禽遗传资源状况报告，()经国务院批准的畜禽遗传资源日录。A、确定B、定期组织C、发布D、公布答案：BCD18.根据《山东省农产品质量安全监督管理规定》,()应当根据工作需要，建立健全农产品质量安全监管公共服务机构，负责做好农产品质量安全的宣传培训、技术推广、日常巡查等工作，落实农产品质量安全监督管理责任。A、县级以上人民政府B、县级农业行政主管部门C、乡(镇)人民政府D、街道办事处答案：CD19.《食品安全抽样检验管理办法》规定，抽样人员应当保存购物票据，并对()等信息通过拍照或者录像等方式留存证据。A、抽样场所B、贮存环境C、样品信息D、管理人员答案：ABC20.根据《农产品质量安全法》要求，农产品(),应当根据质量安全控制要求自行或者委托检测机构对农产品质量安全进行检测；经检测不符合农产品质量安全标准的农产品，应当及时采取管控措施，且不得销售。A、生产企业B、农民专业合作社C、加工企业D、农民经济合作社答案：AB21.《山东省农产品质量安全条例》规定，任何单位和个人都有权对农产品生产经营活动中的违法行为进行()。A、检举B、揭发C、控告D、处罚答案：ABC22.《行政处罚法》中规定，下列属于行政处罚的有(A、暂扣许可证件、降低资质等级、吊销许可证件B、行政拘留C、责令停产停业D、刑事拘留答案：ABC23.《中华人民共和国行政处罚法》规定，行政机关及其工作人员对实施行政处罚过程中知悉的(),应当依法予以保密。A、国家秘密B、商业秘密C、个人隐私D、工作机要答案：ABC24.《行政处罚法》的立法目的是()。A、规范行政处罚的设定和实施B、保障和监督行政机关有效实施行政管理C、保护公民、法人或者其他组织的合法权益D、维护公共利益和行业秩序答案：ABCD25.《中华人民共和国畜牧法》中规定，养峰生产者在国内转地放蜂，凭国务院()主管部门统一格式印制的检疫证明运输蜂群，在检疫证明有效期内()重复检疫。A、农业农村B、自然资源C、不得D、可以答案：AC26.根据《中华人民共和国行政处罚法》的规定，行政机关对当事人进行处罚不使用罚款、没收财物单据或者使用非法定部门制发的罚款、没收财物单据的，下列说法正确的是()A、当事人有权拒绝B、当事人有权予以检举C、上级行政机关对使用的非法单据予以收缴销毁D、对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予处分答案：ABCD27.根据《农产品质量安全法》要求，下列()情形的农产品，不得销售。A、含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化合物；病死、毒死或者死因不明的动物及其产品：B、农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准C、含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准D、未按照国家有关强制性标准以及其他农产品质量安全规定使用保鲜剂、防腐剂、添加剂、包装材料等，或者使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂、包装材料等不符合国家有关强制性标准以及其他质量安全规定；答案：ABCD28.我国现行化学试剂的等级通常用GR、AR和CP表示，其中关于GR、AR说法正确的是()。A、GR代表优级纯B、GR代表分析纯C、AR代表化学纯D、AR代表分析纯答案：AD29.根据《中华人民共和国行政处罚法》的规定，下列说法正确的是()A、执法人员在调查或者进行检查时，应当主动向当事人或者有关人员出示执法证件B、当事人或者有关人员有权要求执法人员出示执法证件C、执法人员不出示执法证件的，当事人或者有关人员有权拒绝接受调查或者检查。D、当事人或者有关人员应当如实回答询问，并协助调查或者检查答案：ABCD30.《山东省农产品质量安全条例》规定，县级以上人民政府农产品质量安全监督管理部门在农产品质量安全监督检查中，可以行使下列职权：()A、对生产、销售的农产品进行现场检查B、调查了解农产品质量安全的有关情况C、查阅、复制与农产品质量安全有关的记录和其他资料D、依法查封、扣押不符合农产品质量安全标准的农产品答案：ABCD31.根据《农产品质量安全监测管理办法》,抽样单一式四份，分别留存()和下达任务的农业农村主管部门。A、抽样单位B、被抽查人C、检测单位D、生产单位答案：ABC32.《山东省农产品质量安全条例》规定，获得()认证的或者使用农产品地理标志的农产品，应当在包装物上标注相应标志和发证机构。A、无公害农产品B、绿色食品C、有机农产品认证D、使用农产品地理标志的农产品答案：ABC33.《行政处罚法》中规定行政处罚中应当公示的信息为(。A、实施机关B、救济渠道C、立案依据D、实施程序答案：ABCD34.根据《中华人民共和国畜牧法》,转基因畜禽品种的引进、(),应当符合国家有关农业转基因生物安全管理的规定。A、培育B、试验C、审定D、推广答案：ABCD35.根据《食品安全法》,食品生产企业应当就下列()事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。A、原料采购、原料验收、投料等原料控制B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制D、运输和交付控制答案：ABCD36.根据《山东省农产品质量安全监督管理规定》,()对其生产经营范围内的农产品质量安全负直接责任。A、农产品经营者B、农产品质量安全监督管理部门C、农产品生产者D、市场监督管理部门答案：AC37.《食品安全抽样检验管理办法》规定，以下哪些食品应当作为食品安全抽样检验工作计划的重点：()A、风险程度高以及污染水平呈上几趋势的食品B、流通范围广、消费量大、消费者投诉举报多的食品C、风险监测、监督检查、专项整治、案件稽查、事故调查、应急处置等工作表明存在较大隐患的食品D、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品答案：ABCD38.农产品生产者应当安全、合理使用农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂以及农用薄膜等农业投入品，及时清除、回收()等，防止污染农产品产地环境。A、农用薄膜B、农业投入品包装物C、金属制品D、钢筋水泥块答案：AB39.违反《中华人民共和国畜牧法》规定，无种畜禽生产经营许可证或者违反种畜禽生产经营许可证规定生产经营，或者伪造、变造、转让、租借种畜禽生产经营许可证的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令停止违法行为，收缴伪造、变造的种畜禽生产经营许可证，没收种畜禽、商品代仔畜、维禽和违法所得；违法所得在三万元以上的，并处违法所得()罚款：没有违法所得或者违法所得不足三万元的，并处()罚款。违反种畜禽生产经营许可证的规定生产经营或者转让、租借种畜禽生产经营许可证，情节严重的，并处吊销种畜禽生产经营许可证。A、一倍以上三倍以下B、三倍以上五倍以下C、三千元以上三万元以下D、五千元以上五万元以下答案：AC40.《行政处罚法》中规定，对于行政处罚可管辖争议的解决，下列哪些说法是正确的()。A、两个以上行政机关都有管辖权的，由最先受理的行政机关管辖。B、对管辖发生争议的，应当协商解决。C、协商不成的，报请共同的上级行政机关指定管辖。D、也可以不经协商直接由共同的上一级行政机关指定管辖。答案：ABCD41.根据《中华人民共和国畜牧法》,申请取得生产家畜卵子、精液、胚胎等遗传材料的生产经营许可证，应当向()人民政府农业农村主管部门提出申请。受理申请的农业农村主管部门应当自收到申请之口起()个工作日内依法决定是否发放生产经营许可证。A、省B、自治区C、直辖市D、60答案：ABCD42.《山东省农产品质量安全条例》规定，因发生污染事故，造成或者可能造成农产品产地污染的，有关单位和个人应当及时采取控制措施，并立即向()报告。接到报告的部门应当立即进行调查处理，并及时报告木级人民政府。A、当地环境保护管理部门B、农产品质量安全监督管理部门C、当地公安机关D、当地环境检测部门答案：AB43.变色硅胶干燥时为()色，受湖后变为粉红色，变色硅胶可以在()℃烘干后反复使用，直至破碎不能用为止A、蓝B、绿C、120℃D、150"℃答案：AC44.《食品安全抽样检验管理办法》规定，食品生产经营者收到监督抽检不合格检验结论后，应当立即采取()等风险控制措施，排查不合格原因并进行整改，及时向住所地市场监督管理部门报告处理情况，积极配合市场监督管理部门的调查处理，不得拒绝、逃避。A、处罚生产经营不合格产品者B、暂停生产、经营不合格食品C、通知相关生产经营者和消费者，召回己上市销售的不合格食品D、封存不合格食品答案：BCD45.《山东省农产品质量安全条例》规定，村民委员会应当协助人民政府做好农产品质量安全管理工作，加强农产品质量安全生产经营活动的()。A、宜传B、教育C、处罚D、引导答案：ABD46.根据《农产品质量安全法》,农产品生产经营者通过网络平台销售农产品的，应当依照()等法律、法规的规定，严格落实质量安全责任，保证其销售的农产品符合质量安全标准。A、《中华人民共和国电子商务法》B、《中华人民共和国食品安全法》C、《中华人民共和国合同法D、《中华人民共和国农产品质量安全法》答案：ABD47.称量误差分为()。A、系统误差B、偶然误差C、过失误差D、随机误差答案：ABC48.山东省农产品质量安全条例规定，县级以上人民政府应当组织环境保护、国上资源、水利和农产品质量安全监督管理等部门，采取()等措施，对农产品禁止生产区进行修复和治理。A、生物B、物理C、工程D、化学答案：ACD49.根据《农产品质量安全法》,县级以上地方人民政府农业农村主管部门应当会同同级生态环境、自然资源等部门按照保障农产品质量安全的要求，根据农产品()和(),依照土壤污染防治等法律、法规的规定提出划定特定农产品禁止生产区域的建议，报本级人民政府批准后实施。特定农产品禁止生产区域划定和管理的具体办法由国务院农业农村主管部门商国务院生态环境、自然资源等部门制定A、品种特性B、生产区域C、产地评价结果D、产地安全调查、监测答案：ACD50.每瓶试剂溶液必须有()。A、名称B、规格C、浓度D、配制日期答案：ABCD51.按照《农产品质量安全法》要求，国务院农业农村主管部门应当根据农产品质量安全()结果采取相应的管理措施，并将结果及时通报国务院市场监督管理、卫生健康等部门和有关省、自治区、直辖市人民政府农业农村主管部门A、风险评估B、风险监测C、风险检查D、风险报告答案：AB52.《行政处罚法》中规定，受委托实施行政处罚的组织必须符合以下()条件。A、需要进行技术检查或者技术鉴定的，应当有条件组织进行相应的技术检查或者技术鉴定。B、依法成立并具有管理公共事务职能C、有熟悉有关法律法规规章和业务并取得行政执法资格的工作人员D、有独立法人资格的事业组织答案：ABC53.根据《农产品质量安全法》,县级以上地方人民政府市场监督管理部门依照本法和《中华人民共和国食品安全