茶文化教学课件

茶文化茶的历史茶文化启蒙于三国时期，把茶的发现时间定为公元前2737—2697年，其历史课推到三皇五帝。西汉时期已将茶的产地县命名为“茶陵”，及湖南茶陵。在三国魏代就有最早的饼茶的制作和饮用。慢慢地茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学，形成现在的茶文化。晋代、南北朝茶文化开始萌芽随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走人文化圈，起着一定的精神、社会作用。唐宋时期唐代已形成茶文化的标志。宋代茶业已有很大发展，推动了茶叶文化的发展。明清时期明清时期，中国茶业出现了较大的变化，唐宋茶业的辉煌，主要是表现在茶学的深入及茶叶加工，特别是贡茶，加工技术的精深。而明清时期，这种传统的茶学、茶业及至茶文化，因为经过宋元的社会动荡，而发生了很大的变化，也形成了自己的特色。茶的种类茶的种类及包装特点。绿茶中国著名红茶主要产于安徽祁门，也就是我们常见的祁门红茶。红茶黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶和湖南的安化黑茶就是中国传统的经典黑茶。黑茶具有降脂、减肥和降血压的功效。黑茶黄茶黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于品种不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。比如，湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”茶，采用的全是肥壮的芽头，制茶工艺精细，分杀青、摊放、初烘、摊、初包、复烘、再摊放、复包、干燥、分级等十道工序。加工后的“君山银针”茶外表披毛，色泽金黄光亮。白茶白茶中国六大茶类之一。白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。。白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎市首创的。该市有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色？这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。

茶的包装一个精美别致的茶包装，不仅能给人以美的享受，而且在超市不断出现和销售方式改变的今天，能直接刺激消费者的购买欲望，从而达到促进销售的目的，起到无声售货员的作用。好的茶包装不仅有收藏价值，也可作为复用包装再次使用，在节约资源的同时，弘扬了茶文化，一个好的茶包装设计，一定要有好的基础，出就是包装最本质的东西，即如何能保持茶叶的质量使其不变质。

茶叶的特性是由茶叶的理化成分、品质所决定的，如吸湿性、氧化性、吸附性、易碎性、易变性等。首先要考虑的是它的材料与结构，包装材料选用是否合适，直接影响着商品的质量，这也是由茶叶这种特殊商品的属性所决定的，所以一般易选用结构精密，便于开启的材料来做茶叶包装。

盒的包装桶的包装以上都是我们常见的茶叶包装设计，其中大多数以盒装和真空包装，少数木盒包装。优点是：色彩设计美观、色彩搭配得当，使消费者看后有一种赏心悦目之感、易储存、便于携带、送人好看、华丽动人、质朴自然、茶包装的形象设计形象化、生动有趣茶包装的形象设计缺点：有些包装上的图案陈