2024年酒店月度工作总结参考范文（二篇）

第3页共3页2024年酒店月度工作总结参考范文回顾过去一年，酒店全体员工面对初创阶段所遇到的种种挑战，包括经验匮乏等难题，以坚韧不拔的精神，成功应对了各类大型会议和重要VIP宾客的接待考验。从初创走向成熟，我们取得了令人瞩目的成绩，不仅在经营模式上初步实现了从探索向专业的转型，在管理机制上也实现了由人为管理向制度管理的跨越，同时在经营效益层面，实现了由规模效益向利润效益的深刻转变。在短短八个多月的时间里，酒店共接待宾客XX人次，创造营业收入XX万元，实现净利润XX万元（不含对外承包收入）。为达成此等成就，酒店进行了以下工作：一、精心筹备，确保酒店如期开业。自XXXX年XX月XX日市局党组决定筹建酒店至XX月XX日正式开业，筹备时间仅有XX余天。在此期间，酒店面临员工招聘、物资采购、规章制度及工作流程建立等多重任务，且筹建团队经验有限，时间紧迫，任务繁重，人员短缺。然而，酒店领导层坚定信念，将市局党组的决定视为最高指令，即便面临重重困难，也誓要按时完成开业目标。为此，酒店领导层积极谋划，深入研究筹备方案，带领临时招聘的团队成员加班加点，夜以继日地投入工作。首先，成立了筹建领导小组，并多次召开会议，制定了详尽的筹建工作方案、采购物品计划、临时用工人员招聘和培训方案，以及临时用工人员的工资标准，明确了当前阶段的工作重点与思路。同时，将各项任务细化至每日，确保按计划推进，最终保障了酒店的如期开业，并赢得了省市局领导的高度评价。二、强化物品采购管理，确保物资到位。为落实采购方案，酒店成立了物品采购领导小组，专门负责采购工作的执行。在董事会的鼎力支持下，我们与机关监察、计财等部门紧密合作，在短短十多天内完成了对XX类、两千多个品种的筹建物品的集体采购。对于需政府采购和控办批办的大宗商品，我们严格遵循廉政规定，实行招标采购，确保采购过程的公正透明。同时，组织人员及时将采购物品到位，为酒店的顺利开业提供了坚实的物质保障。三、高效完成人员招聘工作，为酒店发展奠定人才基础。人员招聘是酒店筹建工作的关键环节。为确保招聘到高素质的人才并及时到位，我们采取了以下措施：一是充分利用报纸、广播、电视等媒体进行广告宣传，扩大招聘信息的覆盖面；二是成立招聘工作小组，严格把关应聘人员的基本条件；三是组织体检，确保受聘人员身体健康；四是对新聘人员进行军训和岗前业务培训，强化其整体观念和组织纪律性，提升工作能力。整个招聘培训过程历时三十多天，共招聘培训各类员工XX余人，为酒店的开业及后续发展奠定了坚实的人才基础。2024年酒店月度工作总结参考范文（二）我代表联盟，向各位表达最诚挚的欢迎。以下，我将对过去____月份的工作进行总结，并对即将来临的____月份工作进行规划。一、____月份工作概述在过去的____月份，我们的收入保持稳定，截至昨天，酒店总收入达到____元，其中房务部贡献了____元，餐饮部贡献了____元，这两个主要部门均成功完成了当月的营业目标。同时，各部门的日常运营也取得了显著的成效。行政办公室完成了优秀员工和最佳员工的评选，采购了相应的奖品，并坚持执行了每月一次的员工大会制度。本月，我们进行了积极的招聘，补充了大量员工，尽管目前仍有少量的人员空缺。我们还为员工宿舍加装了门锁和插销，有效提升了员工的生活条件。餐饮部本月推出了野山菌滋补自助火锅，增加了服务项目。楼梯文化走廊的装饰方案已粉刷完毕，即将开始装饰。248餐厅的地毯已更换，优化了经营环境。新菜谱的培训工作已完成，正在逐步被客人接受。餐厅卫生状况显著改善，自助餐厅的布局调整后显得更加美观。尽管出现过两次员工情绪波动的情况，但大部分员工仍能积极工作，以大局为重，确保了餐厅的正常运营，____次婚宴均顺利接待，获得了客人的高度评价。客房部制定了优惠合作协议书，确定了大客户和常客名单，签订了优惠协议，为下一步客房价格调整奠定了基础。楼层人员稳定，工作稳定，实施了多项计划卫生项目。工程部也取得了显著的成果，包括维修锅炉、电梯，改造餐厅自动玻璃门，粉刷了大堂天花板、楼层走廊顶和餐厅楼梯间，更换了餐厅的灯泡，重做了248的地板，这些工作都极大地提升了酒店的面貌。二、现存问题分析目前，我们面临一些挑战，主要体现在个别部门员工情绪不稳，影响了酒店的正常运营。关于工资构成，我将进行如下说明：1.我们的工资方案包括500元基础工资，增加了____元全勤奖，餐饮和客房部门增加了____元固定工资，所有部门均增加了10-____元的浮动工资。大部分员工都能达到____元以上。关于绩效工资，一些员工可能存在误解，认为酒店在设定任务时有不公，但我要强调，经营指标是根据前六个月的平均数设定，不会随意变动，这完全取决于大家的努力程度。2.与太康宾馆相比，我们的服务员工作量相对较小，有专门的传菜生协助，且每半个月才上一次早餐，上完早餐还可以调休半天。此外，我们还提供专门的员工宿舍、员工餐和员工澡堂等福利。3.祥和的工资虽然也是____多元，但半年发放一次，员工在未满半年离职的情况下可能无法全额领取工资。4.湘江红美食城的工资标准较低，且处罚制度较严格，导致员工实际到手的工资较少。5.海底捞火锅店的工资调整是针对我们和中州酒店的，但这种特殊待遇是否能持续，以及是否与酒店品牌挂钩，仍有待观察。我们的工资原则如下：1.社会福利和休假制度，我们已确保符合行业标准，不再赘述。2.