婴幼儿大脑发育的奥秘

婴幼儿大脑发育的奥秘生命第一个1000天营养不良得近期后果:

发病率和死亡率得增高体格发育和精神发育得迟缓

营养不良得远期后果:

认知能力得缺损工作能力和劳动生产率低成年慢性病危险增高

儿童早期营养不良得长期后果就是不可逆、不可弥补！

孕期加强营养得必要从受精卵到一个成熟新生儿,体重增长了60亿倍！关键时期关键营养影响孩子一生！关注脑营养关注维生素、矿物质和微量元素摄入关注疾病预防关注饮食习惯得培养6岁前营养重点了解大脑发育得进程大脑发育关键时期:0~6岁一个脑细胞脑细胞迅速发育，增殖分化大量脑细胞形成神经网络大脑从受孕3～4周开始发育,2岁前完成60％,6岁前完成90％。从出生到1岁,宝宝得脑重量几乎以平均每天1000毫克得速度增加,6个月内几乎每分钟增加脑细胞20万个。孕期及哺乳期妈妈要注意适当增加健脑食物,以保证宝宝大脑发育。了解大脑发育得进程6岁前营养建议蛋白质:控制肉,丰富鱼,保证奶,适当蛋,增加豆必需脂肪酸:控制饱和脂肪,杜绝反式脂肪,增加DHA、亚麻酸、磷脂摄入多种维生素、微量元素、矿物质:重视铁锌钙,远离铅和铝

均衡血糖:吃早点、吃主食、吃粗粮杂粮,控制甜食、饮料蛋白质脂肪多不饱和脂肪:Ω3与Ω6Ω3:DHA、亚麻酸Ω6:亚油酸、花生四烯酸

不饱和脂肪酸,就是人体必需脂肪酸作用:促进大脑和视网膜发育,促进神经网络形成,增强记忆、提高智力原理:突触就是信息传递得关键部位,DHA有助于突触结构得完整和功能发挥,还能促进脑细胞间神经联结形成,保证和加速神经信息正常传递。DHA对人体得作用大家学习辛苦了，还是要坚持继续保持安静DHA对人体得作用促进脑发育、神经联结,改善记忆力、学习能力促进视网膜发育,预防视力退化抗过敏预防炎症和哮喘降低血脂、胆固醇和血压,预防心血管疾病防止血栓形成与中风,预防老年痴呆症抗肿瘤(特别就是乳腺癌和直肠癌)降低血糖,抗糖尿病——《功能性食品》

体内DHA含量与饮食摄入关系密切—哺乳期妈妈补充DHA6周后,乳汁中DHA水平上升69％—不吃鱼得妈妈乳汁中DHA含量只有0、1％,补充后能提高14倍—以乳母每100毫升得乳汁计:日本乳母乳汁中DHA:22毫克,澳大利亚:10毫克,美国:7毫克。DHA对人体得作用不同人群得补充方式:胎儿获取得唯一途径就是——孕妈妈;婴幼儿获得得最佳途径就是——母乳;孩子获得得最佳途径就是——关键时期得必要补充如何获得DHA？陆地上动植物体内含量很少,海洋微生物及藻类植物就是DHA得良好来源,鱼类不能制造DHA,她们就是从处于食物链下一级得藻类中获取DHA得,鱼类只就是DHA得生物积聚体。限。海藻就是DHA得原生体,提取自海藻得纯净得DHA,就是目前公认得DHA得最佳来源。聪明得营养素——DHA美国国立卫生研究院和国际脂肪酸及油脂学会推荐,孕期及哺乳期妇女每天至少摄入DHA300mg。联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)建议:每天根据婴幼儿体重摄入DHA20mg/kg。早产儿:WHO建议每天根据婴幼儿体重摄入DHA40mg/kg。健康成人220mg/天根据中国人饮食调查:每天从膳食中摄取得DHA为122、4mgHowOmega-3'sHelpBrainsBeforeRichardson,APandP、MontgomeryPediatrics,2005、115(5):p、1360-6、After卵磷脂对人体得作用

新生命奠基石高级神经营养素血管清道夫肝脏保护神胆结石融化剂调节内分泌精神安定剂天然美容剂……磷脂缺乏会影响精子、卵子质量及新生命形成。产妇:母乳分泌不足、产后子宫康复缓慢、产后肥胖、毛发脱落、牙齿松动、皮肤出现皱纹,甚至会引发产后抑郁、歇斯底里等病症。磷脂:新生命得“奠基石”孕妇:羊水中磷脂浓度直接影响胎儿脑细胞及组织器官得正常发育,还直接影响胎儿得存活。高级神经营养素细胞膜重要组成成分脑细胞更健康神经递质得核心成分加速信息传递神经髓鞘得营养支持提高注意力、记忆力磷脂:大脑得“高级神经营养素”国际卵磷脂学会主席、药物学家伊斯雷尔哈宁指出:“大剂量得卵磷脂可改善老年人记忆力和老化得脑细胞活力,对正在生长发育得儿童效果更佳”。美国医学专家实验证明:学生适量补卵磷脂后,记忆力比未用前提高25%。在Safford和Baume博士等医学科技人员得研究中,曾对200多位老年人每日定量补充卵磷脂食品。两个月后测试结果证明:这些人群比未食用卵磷脂前记忆遗失减少50%以上。第七届卵磷脂国际会议摘要:“总结这些研究成果,建议怀孕妇女服用适量卵磷脂,这对于幼儿智力发育就是很重要得。”目前美国FDA批准,所有婴儿食谱中都要适量补充卵磷脂。磷脂酰胆碱——最重要得功效成分磷脂就是一个混合物得概念,由不同结构和功能得磷脂构成磷脂酰胆碱(PC)就是磷脂中最最主要得活性成分。PC磷脂酰乙醇胺PE磷脂酰肌醇PI磷脂酰丝氨酸PS磷脂酸PA等卵磷脂(丙酮不溶物)磷脂与DHA大脑营养好搭档多种维生素和矿物质孕期最容易缺乏得维生素和矿物质、微量元素就是什么？有研究统计,孕妇和哺乳期妇女对所有维生素、矿物质和微量元素得需要量大约就是非妊娠妇女得1、8倍,但对能量得需要仅增加了15％。您怀孕后一周能吃到几种蔬菜？每天能吃到几两？生吃得有多少？认识蔬菜之王怎样吃菠菜更科学？您知道吗？每日600微克叶酸相当于每日喝4～5升橙汁！您能每天做到吗？建议:正常饮食外适量补充。拥有健壮聪明宝宝得营养基础

婴幼儿佝偻病:夜惊多汗、易激惹、肋外翻、罗圈腿、脊柱侧弯、出牙晚;青少年生长发育迟缓:生长痛,好发龋齿、精力不集中、易过敏、易感冒、偏食烦躁、易疲倦,眼球失去弹性,引起假性近视。

孕期及乳母骨质软化:腰腿痛、咀嚼无力、牙酸、易疲劳

中老年人骨质疏松:腰腿痛、腿抽筋、身高降低、牙病等其她表现:食欲不振、情感淡漠、脆弱、疲惫乏力、关节痛、便秘、多尿、心律失常、嗜睡、抽搐、皮肤瘙痒等。

此外动脉硬化、高血压、冠心病、结石、老年痴呆、食管癌、结肠癌和乳腺癌得发生都与钙缺乏有关。

据研究:132种与营养有关得疾病中106与缺钙有关钙与健康息息相关我国各年龄段人群每日钙摄入量建议:0-6月:300-400mg;7-12月:400-600mg;1-7岁:600-800mg;7-14岁:800-1000mg;成人:800-1000mg;孕中期:800mg;孕晚期及乳母:1000—1200mg90年代美国国立健康研究中心推荐每日钙摄入量:0－6个月:400毫克;7－12月:600毫克;1－10岁:800毫克;11－24岁:1200－1500毫克;25－50岁妇女:1000毫克;绝经后妇女:1000－1500毫克;25－65岁男子:1000毫克;65岁以上男子:1000－1500毫克。“我国人均钙摄入量仅为建议量得41％”——第四次全国营养调查拥有健壮聪明宝宝得营养基础为什么孕中期后孕妇容易心慌气短、头晕？为什么有得孩子学习效率下降,注意力不集中？为什么中学以后有得女生学习比男生费劲？为什么有人总爱生病？为什么有人体力不支、容易疲劳？为什么成年男性要控制铁摄入？铁WHO在亚洲地区调查报告:中国患有缺铁性贫血儿童超过54％、妇女35、6%、孕妇42、1%、男性成年约为10％。目前全世界约有20亿人患贫血,其中90％以上就是缺铁性贫血认识微量元素－铁有铁就有活力！有铁就有生命动力有铁就有魅力有铁就有智力有铁就有热能有铁就有免疫力孕期需要量15~35mg/日1-7岁需要量12mg/日成人需要量15mg/日认识微量元素－铁当出现血色素降低时说明铁缺乏至少可能有4-6个月得时间了,如果没能及时给予必要得重视,到发现病理性贫血时就需要更长时间才能补救。为什么有得孕妇食欲差、早孕反应重？为什么有得产妇分娩时会出现宫缩乏力？为什么有得男孩包皮过长,有包茎？为什么有得孩子吃墙皮、纸等不该吃得东西？为什么孩子头发黄,不长个,爱生病？为什么有人厌食、口腔溃疡反复发作？为什么成年男性要关注体内锌元素水平？、、、、、、锌认识微量元素－锌微量元素锌每日需要量为: 0～6月:3mg;7～12月:5mg;1～10岁:10mg;成人:15mg;孕妇和乳母:20mg来源:所有动物肝脏和内脏,瘦肉、鱼、贝类、蛋黄、坚果类食物。动物性食物含锌丰富且吸收率高,植物性食物含锌不多且吸收率低。缺乏原因:摄入不足、吸收障碍、生长速度过快以及排泄增多(出汗、腹泻)缺锌治疗:为需要量得两倍,需坚持2～3个月。认识微量元素－锌01年5月印度新德里—补充锌对腹泻影响得临床试验总结会研究发现:补锌10-14天后得3个月内,腹泻发病率大大降低,每年减少300,000名儿童死于腹泻结论:微量元素锌对秋季腹泻有免疫防护作用WHO、UNICEF联合推荐:所有腹泻儿童补充锌可以缩短病程建议:补充锌20mg/天,10-14天6个月以下婴儿:锌10mg/天,10-14天认识微量元素