工商管理《质量管理》课程教学大纲

《质量管理》课程教学大纲一、课程基本情况课程代码：1071339001课程名称（中/英文）：质量管理/QualityManagement课程类别：专业方向特色课程开课学期：第六学期学分：2.0总学时：32理论学时：32实验/实践学时：0适用专业：工商管理适用对象：本科先修课程：高等数学、管理学、生产运作管理、概率与数理统计开课学院：经济与管理学院二、课程简介本课程是工商管理专业的专业选修课。该课程要求学生在掌握了管理学、生产运作管理、概率与数理统计的基础上开展学习。通过对本课程的学习使学生熟悉掌握质量管理的理念、方法和工具，能够系统应用所学内容针对实际情况来识别、分析、改善、控制质量问题，具备从事质量管理工作的基本能力。通过课堂讲授、案例结合和QC小组改善活动相结合的方式，使学生掌握分析、解决质量管理实际问题能力，了解质量管理的相关的知识内容。在本课程的质量管理发展历程与新发展环节，介绍大质量、卓越绩效管理等质量管理创新的内容，激发学生勇于创新、服务祖国的理想。三、课程教学目标1.课程对毕业要求的支撑【指标点3.2】具备一定的利用专业基础知识分析与解决质量管理实际问题的能力；【指标点6.1】了解质量管理的理论前沿；【指标点7.1】掌握调查与数据处理的基本方法。2.课程教学目标（1）掌握质量管理的基本原理、顾客需求管理、统计过程控制、抽样检验、质量管理体系识、质量经济分析等基础知识。（2）能够运用质量管理的理论和工具分析和解决企业质量管理的实际问题。（3）了解质量管理领域的前沿理论以及发展动态。3.主要教学内容与课程教学目标之间的对应关系课程教学目标教学内容教学方法目标1：掌握质量管理的基本原理、顾客需求管理、统计过程控制、抽样检验、质量管理体系识、质量经济分析等基础知识。质量管理概论、全面质量管理、顾客需求管理、统计过程控制、抽样检验、质量经济分析、质量管理体系1.授课2.案例教学3.讲练结合目标2：能够运用质量管理的理论和工具分析和解决企业质量管理的实际问题。全面质量管理、统计过程控制、抽样检验、1.授课2.案例教学3.QC活动目标3：了解质量管理领域的前沿理论以及发展动态。质量管理概论、全面质量管理、质量管理体系、6σ管理1.授课2.案例教学四、教学内容第一章质量管理概论1、质量管理基本概述；2、质量管理基本原理；3、质量管理发展历程与新发展。质量管理的发展历史，全面质量管理。质量管理的演进，质量术语的理解。第二章1、全面质量管理理论及特点；2、质量管理基本工具；3、其他质量管理方法。全面质量管理的含义，全面质量管理的基本理论，全面质量管理的特点、“三全一多”的基本要求，质量管理的基本工具及应用；QC小组活动。全面质量管理的理念、要求以及基本原则；质量管理的基本工具。包括排列图、因果图、直方图、控制图、检查表与分层法等七种方法的基本原理及操作方法；QC小组活动；质量管理新七种管理工具及其特点。第三章顾客需求管理1、顾客需求调查；2、顾客关系管理；3、顾客满意度及其测评方法。顾客需求，顾客关系管理系统。顾客分析方法，领会顾客满意，掌握顾客满意度及其测评方法。第四章统计过程控制1、统计过程控制的基本原理；2、质量控制图；3、工序能力测定与分析。统计过程控制的基本原理，质量变异的原因，质量控制图的基本原理，质量控制图的观察与分析方法，工序能力指数的基本概念及其计算方法，工序等级及其工序能力评价标准。统计过程控制的基本原理，质量变异的原因，质量数据的采集方法，质量控制图的基本原理，质量控制图的观察与分析方法，工序能力指数的基本概念及其计算方法。第五章抽样检验1、抽样检验的基本原理；2、计数抽样方案；3、计量抽样方案。抽样检验的基本原理及其有关术语，接收概率的含义、N、n、c对OC曲线的影响，计数标准型抽样方案设计原理，计数标准型一次抽样方案的设计方法，计量抽样方案的设计方法。抽样检验的基本原理，接收概率；N、n、c对OC曲线的影响，计数标准型抽样方案设计原理，计量抽样方案的设计方法。第六章质量经济分析1、质量经济管理概述；2、质量成本管理；3、质量成本分析与报告；4、提高质量经济性的途径。质量成本及各项质量成本的相互关系，质量成本的核算方法，质量成本分析方法，质量特性波动，掌握提高质量经济型的途径。各项质量成本的相互关系，质量成本的核算方法，质量成本分析方法，质量特性波动，掌握提高质量经济型的途径。第七章质量管理体系1、ISO9000质量管理体系；2、质量管理体系的建立与有效运行；3、质量管理认证。ISO9000标准的发展沿革，ISO9000：2000族标准的构成和特点，ISO9000：2000族标准的四个核心标准，建立质量管理体系的步骤，质量管理认证的条件与程序。ISO9000：2000族标准的构成和特点，ISO9000：2000族标准的四个核心标准，质量管理认证的条件与程序。第八章6σ管理1、6σ管理概述；2、6σ管理水平度量；3、6σ管理的组织与培训。4、精益6σ管理6σ的产生和发展过程，6σ管理的含义，6σ水平测算的方法，6σ组织框架，6σ管理培训内容，精益6σ管理的成功要素。6σ管理的含义，6σ组织框架，6σ管理培训内容，精益6σ管理的成功要素。五、教学安排序号教学内容学时对应课程教学目标对应毕业要求指标点1第一章质量管理概论21、33.2、7.12第二章全面质量管理61、2、33.2、6.1、7.13第三章顾客需求管理41、33.2、7.14第四章统计过程控制41、23.2、6.15第五章抽样检验61、23.2、6.116第六章质量经济分析41、2、33.2、6.1、7.17第七章质量管理体系41、2、33.2、6.1、7.18第八章6σ管理21、33.2、4.1合计32六、课程考核方式1.课程考核方式本课程总成绩包括形成性评价(平时成绩)、技能性评价（技能成绩）和结果性评价（期末考核成绩）三部分组成。形成性评价（平时成绩）占20%，技能性评价（技能成绩）占20%，结果性评价（期末考核成绩）占60%。形成性评价主要包括出勤（50%）和课下作业（50%）。技能性评价（技能成绩）通过QC小组活动大作业实践活动，要求学生以小组为单位，选择同学们身边发生的学习、生活、工作中的热点问题，运用质量管理技术和工具进行分析，提出改善措施；期末考核采用随堂测验方式进行，满分100分，折算60%计入总成绩。2.课程教学目标的考核方式序号课程教学目标考核内容考核方式1目标1：掌握质量管理的基本原理、顾客需求管理、统计过程控制、抽样检验、质量管理体系识、质量经济分析等基础知识。质量管理概论、全面质量管理、顾客需求管理、统计过程控制、抽样检验、质量经济分析、质量管理体系随堂测试、课外作业、技能测试、期末考试，以选择、简要分析、应用分析、案例分析等形式考核2目标2：能够运用质量管理的理论和工具分析和解决企业质量管理的实际问题。全面质量管理、统计过程控制、抽样检验随堂测试、课外作业、技能测试、期末考试，以选择、简要分析、应用分析、应用计算、案例分析等形式考核3目标3：了解质量管理领域的前沿理论以及发展动态。质量管理概论、全面质量管理、质量管理体系、6σ管理小组讨论、现场分享3.成绩评定标准（重点为平时成绩的评定办法）考核环节考核结果及标准评估项目及权重优秀（90~100分）良好（80~90分）中等（70~80分）及格（60~70分）不及格（<60分）平时出勤（50%）课堂随机点名，出勤率达90%以上课堂随机点名，出勤率达80%以上课堂随机点名，出勤率达70%以上课堂随机点名，出勤率达60%以上课堂随机点名，出勤率在60%以下课下作业（50分）作业能够独立完成，完成质量优秀，能够灵活运用所学知识和理论解决问题，并获得正确结论作业能够独立完成，完成质量较高，能够运用所学知识和理论解决问题，并获得正确结论作业能够独立完成，完成质量基本符合要求，能够运用所学知识和理论解决问题，并获得有效结论作业基本能够独立完成，部分题目解答存在抄袭现象，运用所学知识和理论解决问题的能力基本符合要求作业不能独立完成，存在抄作业现象七、教材、参考书目、重要文献以及课程网络资源建议教材：（1）马风才编.质量管理（第3版）.机械工业出版社，2017（2）龚益鸣编.现代质量管理学（第3版）.清华大学出版社，2015主要参考书：（1）刘英编.精益企业之质量管理实战（第1版）.人民邮电出版社，2017（2）宋明顺编.质量管理学（第2版）.科学出版社，2016（3）詹姆斯•埃文斯编.质量管理与卓越绩效（第9版）.中国人民大学出版社，2016（4）尤建新编.质量管理学（第3版）.科学出版社，2016（5）杰