2024年医院食堂承包合同经典版（三篇）

第5页共5页2024年医院食堂承包合同经典版一、甲方责任与义务：1.甲方需每日向乙方提供预估的用餐人数。2.根据实际工作需要，甲方可向乙方提出变更就餐时间的要求，乙方应积极配合。3.甲方将免费提供食宿给乙方员工，相关管理事项遵循本公司规章制度办理。4.甲方负责监督检查乙方工作，确保公司员工生活正常运转。5.甲方负责保障食堂水电供应，以确保食堂正常运作。6.甲方对乙方的供餐内容、服务态度、餐厅卫生进行监督和提出要求。二、乙方义务与权利：1.乙方应严格遵守国家餐饮法规及甲方的各项管理规章制度，严格执行食品卫生行业的有关规定。2.乙方必须接受甲方的监督检查，服从管理，积极回应员工的监督和意见，秉持为员工服务的宗旨，做到服务热情、态度和蔼、礼貌诚恳、认真负责。3.所有食堂工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检，并持有有效的饮食行业健康证，无健康合格证者不得在食堂工作。4.乙方应认真执行食品卫生管理规定，确保饮食及环境卫生的良好状态，防止因卫生问题引发的食物中毒事件。在有蚊虫的季节，必须采取灭蚊蝇措施，减少危害。进入食堂操作间时，一律需佩戴口罩和帽子，严禁吸烟。5.乙方负责供应甲方员工的早、午、晚、夜宵，须准时开餐，确保饭热菜香。具体时间为：早餐07:00-08:30，午餐11:30-12:30，晚餐17:00-18:00，夜宵23:00-24:00。6.乙方根据甲方提供的用餐人数和伙食标准申购所需食材，由甲方负责采购。7.乙方应根据甲方员工口味及季节变化制定每周菜谱，努力增加花色品种，提高饭菜质量，并在每周五下班前提交下一周的菜谱至管理部确认。8.乙方应每天按甲方要求供应菜式，并经常轮换，避免在一周中出现多次重复的菜式（中餐、晚餐为两荤一素一汤）。9.乙方应妥善保管和使用甲方提供的宿舍、工作场地、设备设施、炊事工具等，合同结束时需如数交回，如有损坏或丢失，按价赔偿。10.乙方应节约用气、电、水、油，工作中严禁浪费。11.若因乙方供餐不卫生导致甲方员工食物中毒或患病，经查证属实，乙方将承担相应责任。12.乙方应负责食堂辖区内的环境卫生工作，每餐后及时清理地面、灶台、工作台等卫生，保持清洁。厨房卫生内盛装食品容器保持干净，坚持消毒处理，生熟食品原料要分开存放。13.乙方应把好食品菜肴的质量关，拒绝签收和使用不符合卫生要求及过期的食品。14.乙方应定期进行餐具、厨房、用餐的消毒工作，确保环境干净整洁。15.食堂的垃圾、污物应按指定地点放置，不得随意丢弃及摆放。16.乙方应接受卫生管理部门对食堂辖区内的工作检查和监督。17.因工作失误或其他原因无法正常为甲方员工提供餐食时，乙方必须采取有效措施，提供后勤保障，确保员工正常用餐。三、其他事项：1.若乙方提供的饭菜被甲方员工投诉率达到50%，甲方应要求乙方整改及改善；若投诉率达到60%，甲方有权选择更换承包商并提出终止本合同。2.如甲方员工发现乙方所做饭菜内有异物并被投诉，甲方将对乙方处以50元/次的罚款。3.乙方私自开小灶或挪用厨房食材，一经发现，甲方将对乙方处以200元/次的罚款。4.在夏季气温达到35度以上时，甲方可要求乙方提供消暑饮料（如凉茶、粥品等），材料由甲方提供，乙方应积极配合。5.乙方在承包期内与外界发生的纠纷与甲方无关。6.乙方应切实做好防火、防盗、防毒、卫生管理等工作，若发生责任事故，将追究乙方责任。四、本合同未尽事宜，由甲、乙双方协商解决。若发生争议协商不成时，可向当地人民法院提起诉讼。五、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份。甲方（公章）：_____乙方（公章）：_____法定代表人（签字）：_____法定代表人（签字）：_________年____月____日____年____月____日2024年医院食堂承包合同经典版（二）甲方（签字）：_____乙方（签字）：_____鉴于甲方当前缺乏学生食堂，为妥善解决寄宿学生的就餐问题，确保他们合理、按时、安全就餐，乙方自愿投资约50万元，协助甲方建设一处面积为920㎡的钢构食堂。经甲乙双方友好协商，现达成如下协议：一、甲方的职责与义务1.负责提供食堂建设的具体地点，确保该地点单独成院落、便于管理。2.负责食堂附属设施的建设及内部设施的配置。3.负责食堂的办证工作，确保食堂运营的合法性。4.成立并委托寄宿组，全权协助乙方加强对寄宿学生的管理和教育工作。5.寄宿组将对乙方的进货渠道、质量、价格、卫生等进行跟踪、调查、核算、建账，并根据实际情况进行批评和处罚。6.寄宿组将根据学生需求，制定并公示每日食谱。二、乙方的职责与义务1.乙方应服从甲方的领导与指挥，树立大局意识和服务意识，不断提升管理和服务水平。教育工人保持适当位置，避免直接与师生接触，尊重教师，爱护学生。2.乙方自行向自愿寄宿的学生收费，并及时、如数给学生开具票据。确保学生的生活和茶水费用不低于每人每天8元的标准，严格按照甲方提供的餐谱供餐，保证学生膳食的科学合理性。3.乙方需每天按时供应茶水，确保每生每天不少于1瓶。同时，保证学生每周洗澡不少于1次。4.乙方承担并按月发放食堂、茶房、寝室工人及其他聘请人员的工资。5.乙方承担学生宿舍维修改造款不少于10万元。6.对于贫困学生，乙方应适当减免费用，并拿出适当资金或物质对寄宿学生进行资助和奖励。7.乙方应确保食品安全，定期检查并排除安全隐患，制定应急预案。严格把控食品质量和卫生，禁用不达标餐具。如因食品安全问题引发后果，乙方将承担相应责任。同时，严格执行进货留样制度。8.乙方应加强对工人的业务培训，努力丰富食品种类，提高食品质量，改善生活水平。9.乙方应加强对工人的安全教育和培训，规范操作，确保安全生产，并为工人购买相应保险。10.乙方应加强对工人的卫生教育，确保工人尽快形成良好的卫生习惯。上岗工人必须全部持有健康证，并定期进行体检。工作服应统一整洁，持证上岗，严禁传染病者进入食堂。11.乙方应认真管理使用好物品，确保摆放合理，操作间内干净卫生、整洁有序。乙方无权将使用承包的公物包括餐厅借给他人使用。12.乙方应不断提升工人的综合素质，严格要求自己，规范着装，文明言行，团结协作，尊敬老师，爱护学生。本协议自____年____月____日起至____年____月____日止，有效期为____年。自____年____月____日起，该食堂全部资产无条件属于甲方所有。本协议一式两份，甲乙双方各执一份，双方签字后，于____年____月____日起正式生效。甲方（盖章）：_____乙方（盖章）：_____2024年医院食堂承包合同经典版（三）第五条：设施设备1、甲方提供如下设备供乙方使用：电风扇11台、餐桌4张、高低床1张、木床9张、暖气片8组、桌子6张，乙方应妥善保管并负责维修。设备出现紧急故障时，甲方将协助维修，费用由乙方承担。如因人为操作不当导致损坏，维修责任由乙方承担。2、乙方需采取防火、防滑、防盗措施。如因乙方过失造成甲方员工事故损失，乙方需负全责。3、乙方如需变更或移动食堂设施，须先提交书面申请，经甲方同意后方可进行。未经许可，乙方不得变更或移动食堂内任何设施，以确保安全。4、乙方自添设备或装饰，合同终止后5日内在甲方监督下自行搬离。若未按时搬离，甲方不承担保管责任，有权处置，由此产生的拆运费用由乙方承担。5、乙方需自行管理就餐用的餐具（如餐盘、碗筷等）。第六条：清洁与卫生安全1、乙方负责食堂餐厅的整体清洁，包括餐桌、餐椅、地面、门窗、天花板及厨房设施等，确保无污渍杂物。2、乙方每日需对使用后的餐具进行清洁残留食物、清洗油污、漂洗、消毒四道工序，保证餐具清洁卫生。3、乙方需办理意外财产险及火险，保障甲方全体员工的安全。如因食物不洁、地面湿滑、火灾、爆炸等原因导致甲方员工受伤，所需医药费由乙方全权负责。4、食堂须执行留样制度，每餐留样并标注日期，至少保留3天。第七条：饮食定价1、炒面大碗(干面五两)：_____元，小碗(干面四两)：____元。2、汤面大碗(干面四两)：_____元，小碗(干面三两)：____元。3、馒头干面三两：每个____角，包子干面一两：一元____个。4、饼子干面三两：一元____个。5、蛋汤：____角，米汤：免费。6、现炒蔬菜：____元，现炒肉菜：____元。7、物价普遍上涨期间，乙方有权根据成本适度调整价格，但需经甲方批准后公示。8、公司未定价的商品与饮食价格不得高于市场价，由甲方办公室进行监督。第八条：营业规定1、协议有效期内，未经甲方同意，乙方不得擅自停业。擅自停业将导致罚款、保证金没收或解约。2、乙方不得转让经营权或委托他人经营，由此给甲方造成的损失，乙方应负责赔偿。3、乙方不得变更食堂经营范围和业务，否则甲方有权终止协议。4、协议期间，乙方必须按协议规定提供饮食，不得降低伙食质量，否则甲方有权立即终止协议。5、乙方每周三需提供下周菜单，甲方有权审核并提出修改，乙方需严格按照审定菜单操作。特殊情况需变更菜色，需事先征得甲方同意。6、乙方需提供米、面、油及其他肉类的品质检验报告，甲方将进行不定期抽检。7、甲方有权对乙方原材质量、营养搭配、服务质量及卫生状况进行监督，并要求乙方及时改善，必要时可出具书面整改通知。第九条：水电费用1、经营期间，乙方需自行承担水、电、煤费用，并确保及时支付。第十条：若乙方需解除协议，需提前一个月书面通知并经甲方同意。未经甲方同意擅自解约，甲方有权没收保证金。第十